RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN DARING

Sekolah : SMK NU 01 Kendal

Mata Pelajaran : Produk Cake Kue Indonesia
Kelas/Semester : XII/ Genap
Materi Pokok : Fusion Cake
Alokasi Waktu : 210 Menit

A. Kompetensi Dasar
3.1 Mengevaluasi fusion cake
4.1 Membuat fusion cake
B. Tujuan Pembelajaran
Setelah mengikuti proses pembelajaran Cooperative Learning, peserta didik diharapkan dapat:
 Menjelaskan fusion cake
 Menentukan alat yang digunakan pembuatan fusion cake
 Menghitung bahan yang digunakan untuk pembuatan fusion cake
 Menentukan prosedur pembuatan fusion cake
 Menentukan kriteria hasil fusion cake
 Menganalisis masalah pada pembuatan fusion cake
 Menilai fusion cake
 Menyiapkan alat yang dibutuhkan untuk pembuatan fusion cake
 Menyiapkan bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan fusion cake
 Membuat fusion cake sesuai dengan prosedur, kriteria hasil, keselamatan kerja, hygiene
makanan
 Menyajikan fusion cake ulang tahun sesuai teknik penyajian dan higiene makanan
C. Media/alat, Bahan dan Sumber Belajar Media:
Grup Whatsapp dan google form
Alat/Bahan : Gadget dan sambungan data internet
Sumber Belajar : Buku
Langkah-Langkah Pembelajaran
Kegiatan Pendahuluan (15 Menit)
Mengawali pembelajaran dengan mengucap salam dan meminta untuk berdoa sebelum memulai pembelajaran,
serta menyampaikan akan ada daftar hadir berupa google form yang akan dibagikan untuk menandai
kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
Menjelaskan hal-hal yang akan dipelajari, kompetensi yang akan dicapai, serta metode belajar yang akan
Ditempuh
Kegiatan Inti ( 60 Menit )
Stimulus Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman
peserta didik dengan materi yang pernah dipelajari sebelumnya.
Menyampaikan motivasi tentang apa yang dapat diperoleh (tujuan & manfaat) dengan
mempelajari materi :Fusion cake

Mengidenti Peserta didik diberikan bahan bacaan terkait materi Fusion cake (terlampir)
fikasi
Masalah
Menumpul Peserta didik secara online menjelaskan dan memberikan pendapat dari peserta didik lain
kan Data tentang apa yang dipelajarinya melalui grop chating mengenai Fusion Cake

Pembuktian Peserta didik menghubungkan materi yang dipelajari dengan menerapkannya kedalam praktik
pembuatan Fusion cake
Menarik Guru dan peserta didik membuat kesimpulan tentang hal-hal yang telah dipelajari terkait
Kesimpulan fusion cake . Peserta didik kemudian diberi kesempatan untukmenanyakan kembali hal-hal
yang belum dipahami
Kegiatan Penutup (15 Menit)
Guru dan peserta didik membuat rangkuman/simpulan pelajaran.tentang point-point penting yang
muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.

D. Penilaian Hasil Pembelajaran

1. Penilaian Pengetahuan; Teknik Penilaian: Kuis
2. Penilaian Keterampilan; Penilaian Portofolio

Mengetahui Kendal, Oktober 2020

Kepala SMK NU 01 Kendal Guru Mata Pelajaran

Mokh. Izudin, M.Pd Nurul Amaliyah, S.PD

Lampiran: (Link:
https://docs.google.com/forms/d/1O1BLUJHQ_w4hOYmGTv3x6
rPrdBd8eQI21JVb_KqgECs/edit ) 1). Daftar Hadir; 2). Kuis