FENOMENA ANTARMUKA

1. PENDAHULUAN
2. ANTARMUKA CAIRAN
3. ADSORBSI PADA ANTARMUKA CAIRAN
4. ADSORBSI PADA ANTARMUKA PADATAN
5. APLIKASI ZAT AKTIF PERMUKAAN
6. SIFAT LISTRIK ANTARMUKA

1 2

1. PENDAHULUAN 2.3 Spreading Koefisien

2. ANTARMUKA CAIRAN a. Kerja Adesi
2.1 Tegangan Permukaan dan Tegangan Antarmuka b. Kerja Kohesi
a. Definisi c. Spreading Koefisien
b. Energi Bebas Permukaan 3. ADSORBSI ANTARMUKA CAIRAN
c. Perbedaan Tekanan antara dua lengkungan 3.1 Surfaktan/ Zat aktif permukaan
2.2 Pengukuran Tegangan Permukaan/Tegangan antarmuka 3.2 Sistem HLB
a. Metode Kenaikan Kapiler 3.3 Monolayer pada Permukaaan Cairan
b. Metode Tensiometer Du Nouy a. Solubel Monolayer
b. Insolubel Monolayer

3 4

1
 1. PENDAHULUAN
4. ADSORBSI ANTARMUKA PADATAN
4.1 Antarmuka Padat-Gas
DEFINISI : Antarmuka adalah batas antara dua fase
4.2 Antarmuka Padat- Cair
Tabel Penggolongan antarmuka
Fase Tegangan Tipe dan contoh antarmuka
antarmuka
5. APLIKASI ZAT AKTIF PERMUKAAN
Gas/ gas --- Tidak ada kemungkinan ada antar muka
5.1 Jenis Surfaktan
5.2 Solubilisasi Micelar Gas/ cairan lv Permukaan cairan, air yang ada di atmosfer
Gas / padatan sv Permukaan padat, bagian atas meja
Cair/ cair ll Antarmuka cair-cair, emulsi
6. SIFAT LISTRIK ANTARMUKA Cair/ padat ls Antarmuka padat cair, suspensi
Padat/ padat ss Antarmuka pada-padat, partikel serbuk yang saling
menempel

5 6

Surface tension Interfacial tension

7 8

2
 Pentingnya di dalam farmasi:
1. Pembentukan dan Stabilitas Emulsi
2. Dispersi partikel yang tidak larut di dalam media cair (suspensi)
3. Penetrasi molekul melewati membran biologis
4. Adsorption bahan obat pada eksipien di dalam sediaan farmasi

9 10

2. ANTARMUKA CAIRAN
2.1 TEGANGAN PERMUKAAN DAN TEGANGAN ANTARMUKA = fb/ 2L
 =tegangan permukaan
Fb = gaya yang dibutuhkan untuk memecah film
TEGANGAN ANTARMUKA:
L = panjang batang yang bergerak
Gaya persatuan panjang yang terdapat pada antarmuka dua fase cair yang
tidak saling campur (dyne/cm)

TEGANGAN PERMUKAAN:
Idem (terjadi antara fase cair dan udara)

11 12

3
 B. Energi Bebas Permukaan
Untuk menilai kerja yang dilakukan (energi/W) untuk
memperbesar luas permukaan, maka pers 1. dapat dijabarkan:

dW= f x ds =  x 2L x ds
Krn 2L x ds = dA
dW =  x dA

Untuk perubahan yang terbatas

dW =  x A

13 14

C. Perbedaan Antara Dua Lengkungan 2.2 Pengukuran Tegangan Permukaan/Tegangan Antarmuka

A. Kenaikan kapiler

15 16

4
 2.3 Koefisien Sebar
B. Tensiometer Du Nouy A. Kerja adhesi adalah: energi yang dibutuhkan untuk mematahkan
gaya tarik-menarik antara molekul yang tidak sejenis
Wa = L + S - LS
B. Kerja kohesi adalah: energi yang dibutuhkan untuk mematahkan
gaya tarik-menarik antara molekul yang sejenis
Wc = 2L

(β)

17 18

Contoh Koefisien Sebar beberapa bahan

C. Koefisien Sebar

19 20

5
 3. ADSORPSI PADA ANTARMUKA CAIRAN
Adsorpsi = pada permukaan 3.2 Penggolongan Sistem HLB
(Hidrofilik Lipofilik Balance
3.1 Zat aktif permukaan / Surfaktan
Molekul dan ion yang diadsorpsi pada antarmuka cairan (amfifil)
Angka yg menunjukan
Amphifil : mempunyai sifar hidrofilik (suka air) dan lipofilik (suka minyak) ukuran keseimbangan dan
Bahan yang dalam konsentrasi kecil dalam sistem mempunyai sifat regangan gugus hidrofilik
teradsorbsi diantara antarmuka dan permukaan sistem dan merubah dan gugus lipofilik
energi bebas permukaan dan antarmuka sistem tersebut

Contoh:
Tween dan Span

21 22

23 24

6
25 26

27 28

7
 3.3 Soluble Monolayer pada Permukaan Cair
A. Soluble Monolayer & the Gibbs Adsorption
. Eq
 
   
G = - 1
2 
 
RT   ln a 2 
jika konsentrasi sangat encer aktivita(a) diganti dengan konsentrasi (c)
 
  
G 2 = - 1  
→
RT   ln c 2  
1   
G2 = - 



RT  2,303 log c2 

G= konsentrasi permukaan, juml amfifil per

satuan luas permukaan yg berlebih dari yg
berada dlm bulk cairan
C = kons. Amfifil dlm bulk cairan
 = tegangan permukaan

29 30

B. Insoluble Monolayer
- asam lemak (fatty acid)
- hidrokarbon

Polimer-polimer:
Bahan pengemas (packaging material)
Polimer – enteric dan coating sediaan padat
cellulose acetat phtalate----pH
cellulose acetetat butyrate -- pH

31 32

8
 Adsorpsi
4. ADSORPSI PADA ANTARMUKA PADATAN Adsorpsi fisika : gaya van der Waals
reversibel
Penghilang bau, masker gas dll Bisa dilakuka desorpsi: penghilangan adsorben dr adsorbat

4.1 Antarmuka padat-gas Kemisorpsi : adsorpsi karena ikatan kimia

Adsorpsi isoterm
Derajad adsorpsi tergantung pada:

- Adsobren : bahan yg mengadsorbsi gas

- Adsorbat : zat yang diadsorpsi
- Luas permukaan adsorben
- Temperature
- Tekanan

X = banyaknya molekul gas yang diadsorpsi ( gr/mnt)

M = adsorpben (gr)

33 34

Gambaran Kurva isotherm 4.2 Antarmuka padat - cair

Isotherm I = microporous dan isotherm chemisorption hampir sama dengan persamaan pada adsorpsi padat gas.
Isoterm II = zat padat tdk porous, lap tunggal + lap ganda
Isoterm III = non-porous and microporous adsorbents. Contoh :
Isoterm IV = kondensasi capillar karena hysteresis loop (porous) - Attapulgite, Al Mg trisilikat hidrat : absorben usus halus
Isoterm V = weak adsorbate-adsorbent interactions.
Isoterm VI = hypothetical isotherm, yang disebabkan pembentukan monolayer2
- Kaolin
- Kromatografi (fase diam:padat, fase gerak: cair)

35 36

9
 Wetting (pembasahan)
Zat pembasah : surfaktan, yg jika dilarutkan dalam air akan
menurunkan sudut kontak dan membantu
menghilangkan udara pada permukaan

Sudut Kontak : sudut antara tetes cairan dan permukaan dimana dia
menyebar

37 38

5. APLIKASI ZAT AKTIF PERMUKAAN (SURFAKTAN)

B. Surfaktan Kationik
5.1 Jenis Surfaktan
Benzalkonium klorida [C6H5CH2N(CH3)2R]Cl
A. Surfaktan Anionik -preservative untuk sediaa tetes mata
Sodium dodecyl sulphate (C12H25SO4-Na+)
- sangat larut dalam air C. Surfaktan Non Ionik
- Penggunaan:Pembersih kulit sebelum operasi,mempunyai daya Nilai HLB (Hidrofilik Lipofilik Balance)
bakteriostatik (gram +), bahan tambahan shampoo Sorbitan monolaurate (Span 20)
Tidak larut air- HLB 8,6
Hexadecyltrimethylammonium bromide Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurat/ Polysorbate/ Tween 20
Cetrimide Larut dalam air- HLB 16,7
Emulsifiying agent

39 40

10
 5. 2. Solubilisasi Micellar
Tempat solubilisate: Non polar, Amphiphatic, Slightly polar,
Polar solubilisat

Kapasitas pelarutan

Drug Surfaktan Mg drug/

g surfaktan

Barbitone Polysorbate 20 30,0

Buthetone Polysorbate 20 100,0

Phenobarbithone Polysorbate 20 55,0

41 42

43 44

11
6. SIFAT LISTRIK ANTARMUKA Electrical Double Layer :

Suatu permukaan solid yang kontak dengan cairan polar yang

berisi ion-ion seperti adanya cairan elektrolit.

Nernst dan Zeta Potensial

Potensial pada permukaan solid (aa’ )menyebabkan adanya potensial ion
yang disebut elektrotermodinamik (Nernst) potensial E dan ini
didefinisikan sebagai perbedaan antara permukaan sebenarnya dengan
daerah elektronetral dari cairan

45 46

PUSTAKA

Potensial yang berada pada daerah bb’ diketahui sebagai elektrokinetik atau
zeta potensial. 1. Sinko dan Singh, 2011, Martins Physical Pharmacy and Pharmaceutical

Zeta potensial didefinisikan sebagai perbedaan potensial antara Sciences, 6th Ed., Lippincot Wlliams & Wilkins, Philadelphia
permukaan tightly bound layer (shear plane) dan daerah elektronetral dari 2. Rosen M.J., 1978, Surfactants and Interfacial Phenomena, John Wiley &
cairan Sons, New York
3. Florence.A.T., And Attwood D.,1998, Physicochemical Principles Of Pharmacy,
Zeta potensial secara praktis diaplikasikan untuk stabilitas sistem yang berisi 3rd, Ed, MACMILLAN PRESS, London
partikel terdispersi, karena potensial ini selanjutnya Nernst potensial
menentukan tingkat tolak menolak antara partikel, yang muatannya sama

47 48

12
49

13