PUPUK ORGANIK

Yendri Junaidi, S.Pt.,M.Sc

Pupuk Organik
 Pupuk kandang
 Pupuk kompos
 Pupuk hijau
Kendala Pemakaian Pupuk
Organik?
 Proses pematangannya cukup
lama
 Biaya tenaga kerja tinggi
 Transportasi yang mahal
 OPT mungkin masih terbawa
dalam Pupuk Organik
Konvensional
 Volume bahan terbatas
 Pupuk Organik Padat

 Pupuk organik padat adalah pupuk yang terbuat dari

bahan organik dengan hasil akhir berbentuk padat.
 Pupuk organik padat dalam bentuk serbuk, pelet dan
tablet.
 Pupuk organik padat dimasukkan dalam 3 kategori :
(1) Berdasarkan bahan penyusunnya “pupuk alam”
(2) Berdasarkan cara pemberiannya “pupuk akar”
 (3) Berdasarkan kandungannya “pupuk majemuk”
Pupuk Organik Cair

 Pupuk organik cair adalah pupuk yang terbuat dari

bahan organik dengan hasil akhir berbentuk cair.
 Pupuk cair : pupuk kandang cair, biogas, pupuk cair
limbah organik, pupuk cair limbah manusia.
 Mengandung zat tertentu seperti mikrooganisme yang
jarang dimiliki oleh pupuk organik padat.
 Jika dicampur pupuk organik padat, maka dapat
mengaktifkan unsur hara yang ada dalam pupuk organik
padat.
Sumber Bahan Organik

Pertanian Limbah dan Residu Jerami dan sekam padi, gulma,

daun, batang dan tongkol jagung,
semua bagian vegetatif tanaman,
batang pisang, sabut kelapa

Limbah dan Residu Kotoran padat, limbah ternak cair,

Ternak limbah pakan ternak, tepung
tulang, cairan proses biogas
Pupuk Hijau Glirisidae, terrano, mukuna, turi,
lamtoro, sentrosema, albisia
Tanaman air Azola, ganggang biru, rumput
laut, enceng gondok, gulma air
lainnya
Penambat nitrogen Mikroorganisme, mikoriza,
rhizobium, biogas
Lanjutan…..

Industri Limbah padat Serbuk gergaji kayu, blotong, kertas,

ampas tebu, kelapa sawit,
pengalengan makanan, pemotongan
hewan

Limbah cair Alkohol, kertas, bumbu masak (MSG),

kelapa sawit (POME/Palm Oil Mill
Effluent)
Limbah Rumah Sampah Tinja, kencing, dapur, kota dan
Tangga permukiman
 PUPUK KANDANG
(PUKAN)

“Pupuk kandang (Pukan) adalah pupuk yang

diperoleh dari kotoran padat dan cair
dari hewan ternak yang tercampur
dengan sisa-sisa makanan ataupun
alas kandang yang telah disimpan
beberapa lama sehingga terjadi proses
dekomposisi.”
KANDUNGAN U.H PUPUK
KANDANG (PUKAN)
 1. Pupuk Kandang

Susunan kimia & kualitasnya ditentukan oleh

a. Jenis dan umur hewan.
b. Makanan hewan
c. Alas kandang / hamparan
d. penyimpanan

HEWAN NISBAH H 2O KANDUNGAN UH (KG/TON)

PDT : CAIR (%) N P K

Sapi perah 80 : 20 5 22 5,6 13,7

Sapi
80 : 20 85 26,2 4,5 13,0
daging
Unggas 100 : 1 62 65,8 13,7 12,8
Babi 60 : 40 85 28,4 6,8 19,9
Domba 67 : 33 66 50,6 6,7 39,7
 Kandungan UH dalam pupuk kandang

 Bahan larut ether ±2%

 Bahan larut air 5,0 – 5,3 %
Menurut Benne, et al. Kandung
 Hemiselulosa 19,6 % Unsur haranya :
 Selulosa 25,2 %  Mg = 3,5 – 12,8 kg/ton

 Total protein  B = 0,04 – 0,26 kg ton

14,9 %
 Ca = 5,3 – 162,8 kg/ton
 Kadar abu 13 %
 Mn = 0,02 – 0,4 kg ton
 S = 2,2 – 13,6 kg/ton
 Cu = 0,02 – 0,07 kg ton
Untuk meningkatkan kualitasnya,
perlu ditambah Superfosfat  Fe = 0,02 – 2,05 kg/ton
25kg/ton. Untuk menekan kehilangan  Mo = 0,002 – 0,02 kg ton
NH3- membantu proses nitrifikasi
Kandungan Hara Makro Kotoran Padat dan Cair
Beberapa Jenis Ternak

Jenis Jenis Kandungan Hara Makro (%)

Ternak Kotoran
Nitrogen Fosfor Kalium Kalsium

Kuda Padat 0,56 0,13 0,23 0,12

Cair 1,24 0,004 1,26 0,32
Kerbau Padat 0,26 0,08 0,14 0,33
Cair 0,62 - 1,34 -
Domba Padat 0,65 0,22 0,14 0,33
Cair 1,43 0,01 0,55 0,11
Sapi Padat 0,33 0,11 0,13 0,26
Cair 0,52 0,01 0,56 0,007
Babi Padat 0,57 0,17 0,38 0,06
Cair 0,31 0,05 0,81 -
2. Pupuk Hijau
Adalah bahan organik segar yang belum
terdekomposisi.
penggunaannya langsung dimasukkan ke
dalam tanah :
 bersamaan saat pengolahan lahan
 beberapa minggu sebelum tanam
 Saat tanam pokoknya sudah ada
 PUPUK HIJAU

Pupuk Hijau adalah tanaman

atau bagian yang masih muda,
yang dibenamkan ke dalam tanah 
menambah bahan organik dan
unsur hara terutama nitrogen
Syarat pupuk hijau
 Mudah diperbanyak dengan biji
 Cepat tumbuh dan banyak menghasilkan BO
 Produksi biomasa tinggi
 Sanggup tumbuh di tanah marginal
 Tidak mempunyai sifat yang tidak menyenangkan
 Resisten terhadap hama dan penyakit
 Dapat menekan gulma
 Sistem perakaran dalam
 Menyemat N (legum)
 Berasosiasi baik dengan mikoriza
 Efisien memanfaatkan air. Tahan kekurangan air
 Bukan tanaman inang hama/penyakit
 Multiguna
 Tidak banyak mengandung kayu
 KEUNTUNGAN PENGGUNAAN
PUPUK HIJAU
 Tanaman kacang-kacangan merupakan sumber N
yg murah
 Mampu memperbaiki struktur tanah dan infiltrasi
air
 Mencegah erosi

 Ditanam pada periode bera, dpt membantu

mengendalikan hama/penyakit ( tanah dan gulma)
Dapat berperan sebagai pupuk pada lahan-
lahan/daerah dimana suply pupuk buatan akan
memakan ongkos transportasi yang tinggi

Banyak species pupuk hijau punya manfaat

tambahan, antara lain sebagai makanan
manusia, pakan ternak dan kayu bakar
 CONTOH-CONTOH TANAMAN
PUPUK HIJAU:
a. Colopogonium mucunoides
Colopogonium mucunoides berasal dari
Amerika Serikat. Tumbuh merambat dan
membelit
b. Crotalaria sp
Crotalaria adalah suatu genus dengan ± 600
spesies yang banyak terdapat di daerah tropis
dan sub tropis. Tanaman ini pada umumnya
berdaun banyak dengan bunga berwarna
kuning.
c. Pueraria javanica
Tanaman ini berupa semak yang membelit
dengan akar berumbi, tumbuh di daerah
tropis.

d. Medicago sativa
Medicago sativa biasa dikenal dengan
nama Alfalfa. Tanaman ini merupakan
pengikat Nitrogen yang sangat kuat di
antara tanaman2 legumes, tanaman dapat
mengikat 283,75 kg/ha/th.
 1. Lamtoro

 Menghasilkan 20 ton daun kering/th/ha

 Kandungan hara rata-rata
 N 4,0 %
 P 0,4 %
 K 4,0 %
 Ca 2,0 %
 Mg 1,0 %
 Cepat terdekomposisi (sekitar 2 minggu)
2. Crotalaria juncea

 Dalam 1 ha selama 3 bulan menghasilkan

biomasa 9,50 – 17,50 ton
 Mengandung 1,95 % N
3. Azolla
Tanaman pakuan yang hidup di air,
pada daunnya ditempati oleh bakteri
penyemat N dari udara (Anaebaena
azollae) yang bersimbiose
 Azolla mexicana
Jenis Azolla

Azolla filicolodes
Azolla nilotica K

Azolla microphylla Azolla pinnata

Azolla caroliniana
 PENGERTIAN KOMPOS
SERTA TUJUAN

Kompos ialah pupuk organik yg

sengaja dibuat dari bahan-bahan
seperti pukan, puhi,
jerami, sampah rumah tangga, sampah
pasar, sampah kota, limbah organik dan
lain-lain.
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PEMBUATAN KOMPOS
 Tahukah anda yang
mempengaruhi kecepatan
penguraian bahan
organik ?
Rasio Karbon dan Nitrogen
(Rasio C/N)
bahan organik

Semakin tinggi rasio C/N

semakin lama proses
penguraian

Rasio C/N bahan yang ideal

untuk proses pengomposan
adalah 20 sampai 30
Rumus Menghitung Rasio C/N Bahan
Dalam proses pengomposan

 M 1xC1   M 2 xC 2   M 3xC3  Rasio

C
M1 M 2  M 3 N

M : Massa Bahan (Kg)

C : Kandungan Karbon
Dik : Kotoran ternak (kambing) Rasio C/N 20 : 1 12 kg
Sekam Rasio C/N 10 : 1 6 kg
Dedak Rasio C/N 150 : 1 2 kg
Dit : Rasio C/N bahan Bokashi ?
Jwb :
12 x 20   6 x10   2 x150  30
12  6  2

Rasio C/N = 30 sesuai kondisi ideal pengomposan

 Nama Bahan Organik Rasio C/N

Urine Sapi 18 : 1

Tinja 6 : 1 hingga 10 : 1

Sampah Sayur-sayuran 12 : 1 hingga 20 : 1

Sampah Dapur Campur 15 : 1

Jerami Gandum 40 : 1 hingga 125 : 1

Jerami Padi 50 : 1 hingga 70 : 1

Jerami Jagung 100 : 1

Serbuk Gergaji 500 : 1

Kotoran Sapi 20 : 1

Kotoran Ayam 10 : 1

Kotoran Kuda 25 : 1

Kotoran Kambing 20 : 1

Sekam 10 : 1

Dedak 150 : 1

Rumput-tumputan 12 : 1 hingga 25 : 1
Aplikasi Pupuk Organik Padat

 Ditaburkan di atas permukaan tanah (broadcast)

pada saat pengolahan lahan.
 Dicampur dengan media tanam lainnya untuk
persemaian atau pengisian lubang tanam
 Ditanam disepanjang larikan atau di sekeliling
tanaman (side dressing).
 Disebar di atas permukaan tanaman.
 Diberikan langsung sebagai penutup lubang tanam.
 Diberikan ke dalam lubang-lubang aerasi.
Aplikasi Pupuk Organik Cair

 Proses pengenceran disesuaikan dengan

karakteristik tanaman.
 Pemberian pupuk organik cair diberikan 1-2 minggu
sekali.
 Disemprotkan langsung ke daun, terutama untuk
tanaman epifit.
 Disiram ke sekeliling tanaman, atau dalam larikan.
 Diberikan pada saat pengolahan tanah bersamaan
dengan pupuk organik padat.