Nama Produk : Mendoan Yahudd

Kelas : 12 IPS 3
Nama Anggota Kelompok dan absen:
1. Muhammad Akhtar Jabbaran (11)
2. Erika Amelia
3. Hansel Pramudia
4. Rakha BP

A. PEMILIHAN PRODUK
NO NAMA KATEGORI ASAL KEUNGGULAN KELEMAHAN
MAKANAN NABATI / DAERA
HEWANI H
1 Mendoan Nabati Purwok Kuantitas yang bisa Termasuk makanan
erto dijual bisa banyak yang tidak bisa
dan kuantitas yang diawetkan
mampu diproduksi
juga sama banyaknya
2 Pancong Nabati DKI Kuantitas yang di bisa Pembeli lebih
Jakarta dijual sedikit dan cenderung
kuantitas yang membelinya dalam
mampu diproduksi keadaan
juga sedikit hangat/baru jadi
3 Kerupuk Hewani Bojoneg Hanya memperlukan Proses pembuatan
Kulit oro satu bahan baku saja berpotensi gagal dan
memakan waktu
yang tidak sedikit
4 Pempek Hewani Palemb Banyak peminatnya Bahan baku sulit
ang dan dapat diawetkan dicari dan mahal
5 Rengginang Nabati DKI Bahan baku sangat Proses pembuatan
Jakarta mudah didapat lama

B. PERHITUNGAN HARGA JUAL MAKANAN KHAS DAERAH YANG DIMODIFIKASI

1. Investasi peralatan yang dibutuhkan untuk produksi …..
NO JENIS ALAT SPESIFIKASI JUMLAH HARGA JUMLAH
(UNIT) SATUAN HARGA
1 Gas Gas hijau 1 1 22.000 22.000
kilogram
2. Baskom Diameter 55 cm 1 10.000 10.000
3 Sodet Besi - 1 10.000 10.000
4 Talenan/Tempat Terbuat dari 1 20.000 20.000
Memotong kayu
5 Pisau Dapur - 1 40.000 40.000
Total investasi (Rp) 102.000
Biaya penyusutan = total investasi/ 60 bulan 1.700
2. Biaya tidak tetap bahan baku yang dibutuhkan untuk produksi …..
NO BAHAN BAKU SPESIFIKASI JUMLAH HARGA JUMLAH
(UNIT) SATUAN HARGA
1 Tepung Segitiga Biru 1 Kg eceran di 1 6.000 6.000
warung
2. Tepung Tapioka 1 Kg eceran di 1 7.000 7.000
warung
3. Daun Bawang ¼ Kg 1 3.500 3.500
4. Garam 250 Gram 1 2.500 2.500
5. Minyak Goreng 1 Liter 1 12.000 12.000
6. Bawang Putih 8 Siung 1 4.500 4.500
7 Tempe 1 papan 3 6.500 19.500
Jumlah per satu kali produksi (Rp) 55.000
Jumlah per bulan (Rp) 55.000

3. Jumlah tenaga kerja yang digunakan dalam usaha

JUMLAH TENAGA KERJA
PRODUKSI PEMASARAN DAN ADMINISTRASI
PRIA WANITA PRIA WANITA
- 1 3 -

4. Biaya tetap yang dibutuhkan untuk produksi …

NO ITEM HARGA
1 Tenaga kerja tetap (1 orang x Rp20.000 ) 20.000
2 Listrik/air 50.000
3 Gas 22.000
4 Biaya penyusutan alat 18.000
5 Biaya lainnya (biaya tak terduga) 40.000
Total biaya per bulan 150.000
Total biaya per hari 5.000

5. Total biaya
Rp55.000 +Rp 5.000 =Rp 60.000

6. Harga pokok produksi (HPP)

Rp60.000/120 =Rp 500

7. Harga jual
Harga jual adalah harga yang harus dibayarkan pembeli untuk mendapatkan produk
tersebut. Harga jual bisa ditentukan dengan mempertimbangkan HPP dan juga produk
pesaing. Harga jual ini tentu lebih murah, karena saluran distribusi (agen, toko, counter,dll)
tentu juga harus mendapatkan keuntungan.
Tabel harga jual
N JUMLAH ITEM HARGA
O
1 3 Pcs tempe mendoan 2.000
2 120 Pcs tempe mendoan 80.000

8. Penerimaan kotor
JENIS KEMASAN JUMLAH ITEM HARGA SATUAN TOTAL HARGA
Plastik 24 100 2.400
Tempe 120 Pcs 120 670 80.400
Total harga 82.800

9. Pendapatan bersih (Laba)

Rp82.800-60.000 = Rp22.800

C. TAHAPAN CARA PEMBUATAN PRODUK …

NO CARA PEMBUATAN KETERANGAN FOTO
1

20

D. FOTO PRODUK
1. FOTO PRODUK
2. FOTO PRODUK DAN KEMASAN
3. FOTO PRODUK DALAM KEMASAN
4. FILOSOFI PRODUK

E. PROMOSI DAN PENJUALAN

Media online yang
digunakan untuk promosi
dan penjualan
Bukti bahwa produk kalian
sudah dipromosikan pada
situs online (screenshoot
produk)
Bukti bahwa produk kalian
sudah terjual pada situs
online (screenshoot produk)
Selamat Mengerjakan