ETIKET

DI MEJA
M AK AN
O LE H : R OH AY A ADAM
 ETIKET MERUPAKAN
PERATURAN-PERATURAN
TINGKAHLAKU ATAU SOPAN
SANTUN SAMA ADA DALAM
KEHIDUPAN HARIAN, DALAM
HUBUNGAN ANTARA SATU
SAMA LAIN ATAU DALAM
MAJLIS YANG BERBENTUK
FORMAL ATAU TIDAK FORMAL
 PENAMPILAN DIRI
TERTIB PERKENALAN

i) Perkenalkan lelaki kepada wanita.

ii)Perkenalkan orang yang kurang penting

kepada orang yang lebih penting.

iii) Perkenalkan orang yang lebih rendah

pangkatnya kepada orang yang lebih tinggi
pangkatnya.

iv)Perkenalkan orang yang lebih muda

kepada orang yang lebih tua.
TERTIB DI MEJA M A K A N
• Jangan mula makan sebelum tuan rumah makan.
• Jauhkan dari menganga besar apabila menyuap
makanan apabila mengunyah makanan,
mulut/bibir hendaklah ditutup.

• Kurang manis kiranya bercakap dengan mulut

yang penuh makanan

• Penggunaan alat-alat seperti pisau, garpu, camca

dan sebagainya digunakan dengan betul dan
jangan sampai berbunyi bising

• Jauhkan dari menungkat dagu/meletak kedua

belah siku di atas meja
• Apabila duduk di meja, tas tangan (bagi wanita)
tidak diletak di atas meja walaupun tas itu kecil
• Elakkan dari merokok
• Sisa makanan tidak dibiarkan atas alas meja
• Selepas habis makan alat-alat seperti pisau, garpu,
sudu hendaklahdisusun rapat
• Gunakan napkin untuk menutup mulut apabila
hendak mengeluarkan makanan yang terselit di
gigi
• Ketika batuk/bersin mulut hendaklah ditutup
dengan napkin
•Elakkan sendawa kekenyangan dengan kuat Tidak
manis dipandang jika mengoerek hidung, telinga,
menggaru badan,mengeliat, “mematah” jari tangan
dalam majlis jamuan
•Jangan bergendang atau bermain sudu garfu dan pisau.
 Cara Menggunakan
Napkin
i)Letak di atas peha
ii)Bucu boleh ke dalam untuk
mengelakkan jatuh
iii)Jangan menyelitkan napkin pada
kolar/tali pinggang/antara butang kemeja
iv)Elakkan dari menyapu mulut
v)Lekapkan napkin pada bibir sahaja
vi)Apabila selesai lipat dan letakkan
napkin di sebelah kiri tempat duduk
vii)Letakkan napkin di atas kerusi jika
anda keluar sebentar/akan kembali
CARA MENGGUNAKAN KUTLERI
CONTINENTAL
STYLE
Bahagian runcing/tangan garfu menghala ke
bawah
 Garfu : Tangan Kiri
Pisau : Tangan Kanan

Pastikan garfu masih di tangan kiri

dan bawakan ke mulut.
SELESAI MAKAN?
TAKING A BREAK ?
CONTINENTAL FASHION
CARA MENGGUNAKAN KUTLERI
AMERICAN STYLE
 Garfu : Tangan Kiri
Pisau : Tangan Kanan

Garfu : Tangan Kiri

Pisau : Diletakkan di atas pinggan.
Gunakan tangan kanan untuk
memegang garfu.

Hala kan garfu ke mulut.

Enjoy your food !!!!!!!!
TAKING A BREAK ?
SELESAI MAKAN?

close-out position
CONTINENTAL STYLE

AMERICAN STYLE
 CARA MENGGUNAKAN KUTLERI
AMERICAN STYLE CONTINENTAL STYLE

Garfu tetap di sebelah kiri

Anda menukarkan garfu dan dan bahagian tajam di
pisau antara tangan untuk mengadap bawah.Jari
memastikan tangan telunjuk di letak kan
dominan dapat digunakan. belakang garfu.
Pisau di sebelah kanan dan
'blade' mengadap bawah
serta jari telunjuk ditetapkan
belakang.
 Peletakkan tangan
AMERICAN STYLE CONTINENTAL STYLE
 Peletakkan 'Silverware'

AMERICAN STYLE

CONTINENTAL STYLE
Basic Dining Etiquette – The Salad Course

AMERICAN STYLE
CONTINENTAL STYLE
Basic Dining Etiquette – The SoupCourse
Basic Dining Etiquette – The Main Course
AMERICAN STYLE
CONTINENTAL STYLE
Basic Dining Etiquette –Dessert
Basic Dining Etiquette - Coffee / Tea
 T ER I M A K A S I H

TA M AT