Lampiran 12.

Lembar Kerja Peserta Didik

ASAM DAN BASA

Dalam kehidupan sehari-hari, kalian tentu sering menjumpai zat yang
mengandung asam atau basa. Ketika kalian memakan buah jeruk, apel, acar
mentimun atau tablet vitamin C, kalian tentu merasakan masam bukan? Sebaliknya,
ketika kalian tidak sengaja menelan air sabun kalian akan terasa pahit. Apakah yang
menyebabkan rasa masam dan pahit tersebut?
Asam dan basa memiliki peranan penting dalam kehidupan. Istilah asam
(acid) berasal dari bahasa Latin acetum yang berarti cuka. Istilah basa (alkali)
berasal dari bahasa Arab yang berarti abu.

Gambar 1. Jeruk Gambar 2. Deterjen dan kosmetik

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan

Dalam materi asam dan basa akan dipelajari mengenai teori asam basa, identifikasi
sifat larutan asam dan basa menggunakan berbagai indikator, dan perhitungan pH
suatu larutan.

182
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
TEORI ASAM BASA

TUJUAN KEGIATAN

 Peserta didik dapat mengidentifikasi konsep asam dan basa menurut

Arrhenius
 Peserta didik dapat mengidentifikasi konsep asam dan basa menurut
Brownted Lowry
 Peserta didik dapat mengidentifikasi konsep asam dan basa menurut Lewis

MENGAMATI

Apakah kalian mengenal tokoh-tokoh berikut?

Arrhenius Johannes Nicolas Thomas Martin

Bronsted Lowry

183
 Lewis
Gambar 3. Tokoh-tokoh yang berperaan dalam teori asam basa

Perhatikan perbedaan senyawa pada ketiga kolom tersebut!

1 Arrhenius
HCl (aq) → H+ (aq) + Cl-(aq)
HCl bersifat asam
NaOH(aq)→ Na+(aq) + OH-(aq)
NaOH bersifat basa

Bronsted-Lowry
2

CN- (aq) + H2O (l) ⇄ HCN (aq) + OH- (aq)

Basa Asam asam basa
konjugasi konjugasi

3 Lewis

BF3 (g) NH3 (g) NH3BF3(g)

Asam Basa

184
 MENANYA

Setelah melihat beberapa senyawa asam dan basa pada kolom 1, 2, dan 3. Buatlah
beberapa pertanyaan terkait konsep asam dan basa!

MENGUMPULKAN DATA

Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan tepat! Diskusikan dengan teman satu
kelompok!

Kelompok 1 (Arrhenius)

1. Tentukan senyawa yang bersifat asam dan basa!

Ca(OH)2(aq) HBr(aq) NH4OH(aq)
H2SO4(aq) KOH(aq) HNO3(aq)

185
2. Jelaskan pengertian asam dan basa menurut Arrhenius!

Kelompok 2 (Bronsted Lowry)

1. Tentukan senyawa yang bersifat asam, basa, asam konjugasi dan basa
konjugasi di bawah ini!
HCl (aq) +NH3 (aq) ⇄Cl-(aq) +NH4+ (aq)

2. Jelaskan pengertian asam dan basa menurut Bronsted Lowry?

3. Apa yang dimaksud dengan asam konjugasi dan basa konjugasi?

186
 Kelompok 3 (Lewis)

1. Perhatikan reaksi berikut!

Tentukan senyawa yang bersifat asam dan basa!

2. Jelaskan pengertian asam dan basa menurut Lewis!

187
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
INDIKATOR ASAM BASA

TUJUAN KEGIATAN

 Peserta didik dapat mengidentifikasi sifat larutan asam dan basa

berdasarkan warna yang ditunjukkan indikator pada larutan
 Peserta didik dapat menentukan pH suatu larutan berdasarkan trayek
perubahan pH beberapa indikator asam dan basa

MENGAMATI

Kalian pasti pernah mengkonsumsi buah-buahan seperti jeruk,mangga, dan

tomat. Terkadang saat kita memakan buah tersebut ada yang manis dan ada yang
masam. Apakah yang menyebabkan rasa tersebut?

100 gram jeruk mengandung energi 51 kkal,

protein 0,9, lemak 0,2 gram, karbohidart 11,4
gram, dan asam sitrat 49 mg.

100 gram tomat mengandung kalori 20 kal,

protein 1 gram, lemak 0,3 gram, karbohidrat 4,2
gram, kalsium 5 mg, karoten (Vitamin A) 1500 SI,
thiamin (Vitamin B) 60 μgram, asam askorbat
(Vitamin C) 40 mg, fosfor 27 mg, zat Besi 0,5 mg,
potassium 360 mg.

Rasa masam pada jeruk disebabkan karena adanya kandungan asam sitrat di
buah jeruk, sedangkan buah tomat mengandung asam askorbat. Apakah kalian
pernah meminum obat maag? Apa rasanya? Obat maag memiliki rasa pahit bukan?

188
 Gambar 4. Obat maag
Sumber: www.obatantibiotik.com

Berdasarkan komposisi yang terkandung dalam obat maag. Apakah yang membuat
rasa pahit? Sifat senyawa tersebut?
Buah-buahan dan obat maag merupakan contoh bahan-bahan di sekitar kita
yang bersifat asam dan basa. Bagaimanakah kita mengetahui sifat suatu senyawa
yang memiliki sifat asam atau basa? Apakah semua zat yang bersifat asam maupun
basa dapat diketahui dengan mencicipinya? Tidak semua zat yang bersifat asam
maupun basa dapat diketahui sifatnya melalui mencicipinya. Terdapat zat-zat yang
bersifat asam dan basa mempunyai sifat berracun dan korosif yang tidak aman
untuk dikonsumsi, misalnya H2SO4. Lalu bagaimanakah cara mengidentifikasinya?
Untuk mengidentifikasi suatu zat bersifat asam atau basa dapat diuji menggunakan
indikator. Salah satu indikator yang sederhana adalah kertas lakmus. Terdapat dua
jenis kertas lakmus yaitu kertas lakmus merah dan biru. Untuk mengidentifikasi
sifat suatu larutan dapat pula digunakan indikator alami.

Perhatikan hasil uji coba menggunakan kertas lakmus berikut ini!

Larutan asam Larutan netral Larutan basa

Gambar 5. Hasil uji coba larutan menggunakan kertas lakmus
Sumber: www.juniorsciences.blogspot.com

189
 MENANYA

Buatlah beberapa pertanyaan terkait indikator asam dan basa!

MENGUMPULKAN DATA

Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan tepat!

1. Lengkapilah tabel berikut ini:
Perubahan warna Kertas
lakmus
Larutan Sifat
Lakmus Lakmus
merah biru
Asam Asetat Merah
Magnesium Biru
Hidroksida
Asam Klorida Merah
Natrium Biru
Hidroksida
Air Merah
Asam sulfat Merah
Amonium Biru
Hidroksida

2. Seorang peserta didik diminta untuk memprediksi suatu larutan X

menggunakan kertas lakmus. Data yang diperoleh menunjukkan kertas lakmus
merah tetap merah dan kertas lakmus biru berubah warna menjadi merah.
Prediksikan sifat larutan X tersebut!

190
3. Diketahui trayek perubahan warna indikator sebagai berikut.
Hasil analisis air limbah menunjukkan:
Indikator Warna Trayek pH
Metil merah Merah – Kuning 4,2 – 6,3
Bromtimol biru Kuning – Biru 6,0 – 7,6
Fenolflatein Tidak berwarna - Merah 8,0 - 10
Terhadap indikator metil merah memberi warna kuning. Terhadap indikator
bromtimol biru memberi warna biru. Terhadap indikator fenolftalein tak
berwarna. Tentukan pH air limbah!

4. Diketahui data:
Indikator/pH/Warna A B
Lakmus (4,5 – 8,3) Biru Merah
Merah – Biru
Metil Merah (4,2 – 6,2) Kuning Merah
Merah – Kuning
Brom Timol Biru Biru Kuning
(6,0 – 7,6
Kuning – Biru
Fenolftalein (8,3 – 10,0) Merah Tak Berwarna
Tak berwarna – Merah
Harga pH dari air limbah A dan B berturut-turut adalah ….

191
5. Berdasarkan pengujian sampel air limbah diperoleh data sebagai berikut.
Indikator/pH/warna Sampel A Sampel B

Metil merah (4,2 – 6,3) Kuning Kuning

Merah – kuning
Bromtimol Biru Biru Biru
(6,0 – 7,6)
Kuning – Biru
Fenolftalein (8,3 – 10) Merah Tak berwarna
Tak berwarna – merah
Harga pH untuk sampel A dan B berturut-turut adalah ....

192
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
pH LARUTAN

TUJUAN KEGIATAN

 Peserta didik dapat menentukan pH asam kuat dan basa kuat

MENGAMATI

Apakah tingkat keasaman suatu larutan yang satu dengan yang lain sama?
Apakah tingkat kebasaan antara basa yang satu dengan yang
lain sama?
Tingkat keasaman dan kebasaan suatu larutan ditentukan
dengan harga pH. Harga pH suatu larutan dapat diketahui
dengan menggunakan alat atau indikator. Salah satu indikator
yang dapat digunakan adalah indikator universal.
pH–meter adalah alat pengukur sebuah alat elektronik
yang berfungsi untuk mengukur pH (derajat keasaman atau
kebasaan) suatu cairan. Sebuah pH meter terdiri dari sebuah
Sumber: www.agrotekno-lab.com
elektroda (probe pengukur) yang terhubung ke sebuah alat elektronik yang
Gambar 6. Indikator
mengukur dan menampilkan nilai pH.
universaal

Sumber: Chemistry, Steve.S Zumdahl,, 2010.

Gambar 7. pH–meter.

193
Perhatikan pengukuran pH larutan asam dan basa dengan pHmeter!
Larutan basa Larutan asam

Sumber: www.fphoto.photoshelter.com Sumber: www.parallel-welten.info

Gambar 8. pH larutan asam dan basa

Perhitungan pH asam kuat dan basa kuat!

Tentukan pH larutan NaOH 0,1 M! Tentukan pH 3 L larutan HNO3 0,01
Jawab: M!
[OH-] = b x Mb Jawab:
[OH-] = 1 x 0,1 M = 0,1 M [H+] = a x Ma
pOH = -log 10-1 [H+] = 1 x 0,01 M = 0,01 M
pOH = 1 pH = -log 10-2
pH = 14-1 = 12 =2

MENANYA

Buatlah beberapa pertanyaan terkait pH asam dan basa!

194
 MENGUMPULKAN DATA

Kerjakan soal dibawah ini dengan benar! Diskusikan dengan teman kelompokmu!
1. Apakah yang dimaksud dengan derajat keasaman (pH)?

2. Tentukan nilai pH larutan berikut:

a. Larutan H2SO4 0,01 M
b. Larutan NaOH 0,01 M yang terkandung dalam 2 liter larutan

3. Berapakah konsentrasi H3O+ dalam larutan Ba(OH)2 0,05 M?

195
4. Sebanyak 3,65 gram HCl dilarutkan dalam air hingga volume larutan 500
mL. pH larutan yang terbentuk adalah …. (Ar H = 1, Cl = 35,5)

5. Larutan dengan pH = 12 dibuat dengan melarutkan x gram NaOH (Mr = 40)

dalam air sampai 500 mL. Besarnya x adalah ….

196
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
pH LARUTAN ASAM LEMAH DAN BASA LEMAH

TUJUAN
PEMBELAJARAN

 Peserta didik dapat menentukan kesetimbangan ion larutan asam dan basa
 Peserta didik dapat menentukan pH asam lemah dan basa lemah

MENGAMATI

Perhatikan perbedaan asam kuat dan asam lemah!

Perhatikan perhitungan pH asam kuat dan asam lemah!

pH asam kuat pH asam lemah
5 L larutan H2SO4 0,03 M 100 mL larutan CH3COOH 0,1 M yang
[H+] = a x Ma memiliki Ka = 1,8 x 10-5.
[H+] = 2 x 0,03 M = 0,06 M = 6 x 10- [H+] = √𝐾𝑎 × 𝑀𝑎
2
M
= √(1,8 × 10−5 ) (0,1 𝑀)
pH = - log [H+]
= 1,34 x 10-3 M
= - log 6 x 10-2
pH = - log [H+]
= 2 – log 6
= - log [1,34 x 10-3]
= 3 – log 1,34

Sumber: www.agki.web.id
Gambar 9. Perbedaan larutan asam lemah dan asam kuat

197
 MENANYA

Buatlah beberapa pertanyaan terkait pH asam kuat dan asam lemah!

MENGUMPULKAN DATA

Kerjakan soal dibawah ini dengan benar! Diskusikan dengan teman kelompokmu!
1. Hitunglah pH larutan asam berikut:
a. larutan asam etanoat 0,2 M (Ka = 2  10-5)
b. larutan BOH 0,1 M(Kb = 10-5)

2. Suatu asam lemah HA memiliki harga Ka = 10-6. Jika larutan tersebut

mempunyai harga pH = 4 – log 2, maka konsentrasi asam lemah tersebut adalah
....

198
3. Suatu obat baru yang diperoleh dari biji tanaman ternyata berupa basa organik
yang lemah. Bila 0,1 M larutan obat tersebut dalam air mempunyai pH = 11,
maka Kb obat tersebut adalah

199