PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SMA NEGERI 1 KOTA BIMA
Jl.Soekarno-Hatta No.29 Telp/Fax.0374-43197 Raba
Website : sman1kotabima.sch.co.id Email : sman1kobi@gmail.com,

PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

Mata Pelajaran : PKWU

Kelas /Jurusan : XII Seluruhnya
Hari/Tanggal : Sabtu, 05 Desember 2020
W a k tu : 10.10 – 12.00 WITA

1 Telur yang berasal dari unggas petelur merupakan sumber ….

A Karbohidrat
B Kalsium
C Vitamin
D Protein
E Zat Besi
2 Ayam ras petelur akan pertama bertelur kira-kira pada saat berumur …
A 3 bulan
B 4 bulan
C 2 bulan
D 6 bulan
E 5 bulan
3 DOC merupakan singkatan dari. …
A Day old chicken
B Day ost chicken
C Dead old chicken
D Das old chicken
E Die old chicken
4 Berikut beberapa pedoman teknis untuk memilih bibit/DOC umur sehari kecuali ….
A Anak ayam (DOC) berasal dari induk yang sehat
B Bulu tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya
C Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya
D Ukuran berat badan antara 15-20 gram
E Tumbuhnya tanpa halus dan dipenuhi bulu
5 Hasil tambahan yang dapat dinikmati dari hasil budidaya ayam petelur adalah daging dari
ayam yang sudah tua atau disebut …
 A Starter
B Finisher
C Inaktif
D Inkir
E Afkir
6 Di bawah ini persyaratan bibit DOC, kecuali ....
A Mempunyai berat badan 200 gram
B Anak ayam berasal dari induk yang sehat
C Ukuran badan normal
D Anak ayam mempunyai nafsu makan yang baik
E Tidak dapat kecacatan pada tubuhnya
7 Berat ukuran telur normal adalah…
A 50 gram
B 53,6 gram
C 55,6 gram
D 57,6 gram
E 60 gram
8 Ayam ras ras petelur tipe medium disebut juga sebagai ayam ras tipe..
A Ringan
B Berat
C Sedang
D Dwiguna
E Besar
9 Bibit ayam petelur dapat diperoleh pada penyedia bibit. Bibit ayam yang digunakan disebut
DOT atau biasa disebut….
A Ayam umur sehari
B Ayam umur seminggu
C Ayam umur sebulan
D Ayam umur setahun
E Ayam dewasa
10    Berikut ini adalah jenis ungags yang memiliki ciri fisik sebagai berikut :
-   Memiliki badan kecil
-   Ramping
-   Dapat bergerak lincah
-   Hidup di air
A Bebek/itik
B Ayam
 C Itik
D Angsa
E Burung puyuh
11 Sanitasi adalah termasuk teknik budidaya unggas petelur, meliputi …
A Penyediaan kandang
B Penyediaan bibit
C Pemeliharaan
D Panen
E Pasca panen
12 Ayam petelur yang sudah habis masa bertelurnya adalah ayam …
A Bukan ras
B Broiler
C Jantan ras petelur
D Induk petelur
E Ras afkir
13 Ayam adalah unggas petelur yang umum dibudidayakan karena permintaan dan
kebutuhan masyarakat terhadap telur ayam yang tinggi. Berdasarkan tujuan budidayanya
ayam dikelompokan menjadi kecuali…
A Ayam pedaging
B Ayam peternak
C Ayam petelur
D Ayam dwiguna
E Ayam ornamental
14 Untuk mempercepat pertumbuhan unggas dibutuhkan ...
A Vitamin
B Energi
C Hormon
D Obat
E Kalsium
15 Fase grower yaitu pemberian pakan ayam petelur pada umur ....
A Umur 0 - 4 minggu
B Umur 7 - 20 minggu
C Umur 21 - 60 minggu
D Umur 60 - 80 minggu
E Umur 81 - 96 minggu
16 Standar SNI 01-3929-2006 tentang pakan ayam petelur layer yang benar yaitu, kecuali…
 A Kadar air maksimum  14 %
B Protein kasar minimum 16,0 %
C Lemak kasar minimum 7,0 %
D Serat kasar minimum 7,0 %
E Abu maksimum 14,0%
17 Telur ayam sebaiknya dipanen sehari....kali
A 1
B 2
C 3
D 4
E 5
18 Ciri telur ayam normal adalah …
A Telur yang oval
B Telur yang oval, kulitnya mulus
C Telur kecil atau terlalu besar
D Kulitnya keriting
E Bentuknya lonjong
19 Penentuan harga dengan cara mengitung biaya yang dikeluarkan produsen dengan tingkat
keuntungan yang diinginkan disebut…
A Cost Oriented Approach
B Oriented Demand Approach
C Supply Demand Approach
D Market Approach
E Supply Approach
20 Kandang yang berlantai rapat disebut…
A Kandang kotak
B Kadang bertingkat
C Kandang battery
D Kandang berlantai
E Kandang postal
21 Kandang ayam petelur harus memenuhi persyaratan temperatur antara ....
A 25-29C°
B 27-30C°
C 32,2-35C°
D 35-37C°
 E 37-39C°
22 Yang termasuk ke dalam biaya proses budidaya ayam petelur adalah..
A Membayar gaji karyawan
B Memberikan vaksinasi
C Membeli peralatan budidaya
D Membayar pembersihan kandang
E Membayar transport karyawan
23 Budi daya ternak sebagai bentuk usaha yang bergerak dalam memelihara atau
memproduksi hewan-hewan ternak merupakan bentuk definisi dalam ranah….
A Bisnis
B Pengembangbiakan
C Penggemukan
D Pengasuhan
E Budidaya
24 Berikut peralatan dalam budi daya ayam petelur kecuali…
A Litter
B Tempat bertengger
C Tempat bertelur
D Tempat makan minum
E Lokasi kandang
25 Ayam ras petelur tipe ringan memiliki ciri-ciri sebagai berikut kecuali…
A Memiliki badan ramping
B Bulu berwarna putih bersih
C Kurus mungil dan berjengger merah
D Mampu bertelur lebih dari 260 butir per tahun
E Relatif tenang