SISTEMATIKA LAPORAN UJIAN PRAKTEK IPA

Kompetensi dasar:
4.6 Membuat karya tulis tentang dampak penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi
kesehatan. (Kelas VIII/ 1)

A. Judul Pengamatan: Zat Aditif pada Makanan dan Minuman dari Hasil Samping Sayur/ Buah
B. Tujuan Pengamatan:
1. Mengidentifikasi zat aditif alami dan buatan pada makanan dan minuman dari hasil samping
sayur/buah.
2. Mendeskripsikan dampak mengonsumsi zat aditif buatan pada makanan dan minuman dari
hasil samping sayur/buah secara berlebihan bagi kesehatan.
C. Rumusan Masalah:
1. Apa saja zat aditif alami dan buatan yang terkandung dalam makanan dan minuman dari
hasil samping sayur/buah?
2. Bagaimana dampak mengonsumsi zat aditif buatan pada makanan dan minuman dari hasil
samping sayur/buah secara berlebihan bagi kesehatan?
D. Kajian Teori:
1. Pengertian zat aditif alami dan buatan
2. Jenis zat aditif pada makanan
E. Alat dan Bahan
1. Alat (Peralatan memasak yang digunakan)
2. Bahan (Bahan dan bumbu yang digunakan dalam makanan/ minuman)
F. Langkah Kerja
1. Cara pembuatan/ resep makanan
2. Cara pembuatan/ resep minum
G. Data/ Tabel Pengamatan
a. Gambar Produk Makanan dan Minuman
Judul Makanan Judul Minuman

b. Zat Aditif pada Makanan

No. Gambar Kemasan Nama Bahan Aditif Jenis Zat Aditif Alami/ Buatan
Bahan

c. Zat Aditif pada Minuman

No. Gambar Kemasan Nama Bahan Aditif Jenis Zat Aditif Alami/ Buatan
Bahan

H. Analisis Pengamatan
Mendeskripsikan dampak mengonsumsi zat aditif buatan pada makanan dan minuman dari
hasil samping sayur/buah secara berlebihan bagi kesehatan.

I. Kesimpulan
Menjawab pertanyaaan dari rumusan masalah secara singkat, padat, jelas

J. Daftar pustaka
Tulisan di akhir sebuah karya ilmiah yang isinya berupa nama penulis, judul tulisan, penerbit,
identitas penerbit, dan tahun terbit. Contoh:
Wahono, dkk. 2013. Buku Siswa Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs Kelas VIII. Jakarta:
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.