LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

(LKPD)
Mata pelajaran : IPA
Kelas / semester : VIII-I/Ganjil
Materi Pokok : Zat Aditif
Hari/Tanggal:

Kelompok :
 Petunjuk Belajar

Untuk dapat menguasai kompetensi yang hendak dicapai pada lembar kerja peserta didik
(LKPD) maka peserta didik diharapkan mengikuti petunjuk belajar sebagai berikut :
1. Bacalah petunjuk dan langkah-langkah kegiatan dalam LKPD dengan cermat
2. Dalam kegiatan LKPD terdapat prosedur pengamatan yang harus anda kerjakan untuk
memahami tentang zat aditif
3. Kerjakan tugas dengan baik dan kesungguhan bersama masing-masing anggota kelompok
sampai anda mengetahui sepenuhnya konsep zat aditif

Tujuan Pembelajaran

1. Peserta didik dapat menyebutkan macam-macam zat aditif

2. Peserta didik dapat mengidentifikasi berbagai macam zat aditif dalam kemasan makanan
dan minuman
3. Peserta didik dapat mengidentifikasi berbagai macam zat aditif alami dan buatan dalam
makanan atau minuman

Alat dan Bahan

Kemasan makanan dan minuman

Prosedur Kerja

1. Siapkan kemasan makanan atau minuman

2. Bacalah komposisi bahan makanan dan minuman
3. Tuliskan apa saja zat aditif yang ada produk-produk tersebut
4. Tentukan tiap-tiap jenis bahan tersebut termasuk bahan aditif atau buatan
 Data Pengamatan

Tabel 1: Hasil identifikasi zat aditif dalam makanan dan minuman kemasan
No Makanan atau Jenis Zat Aditif
Minuman Pewarna Pemanis Pengawet Penyedap Aditif lainnya

Pertanyaan Diskusi

1. Berdasarkan pengamatan yang telah kalian lakukan apa saja jenis zat aditif yang kalian
temukan dalam kemasan makanan dan minuman tersebut?

2. Berdasarkan pengamatan yang kalian lakukan adakah zat aditif yang termasuk jenis zat
 pewarna dan pemanis dalam kemasan makanan dan minuman tersebut? Jika ada
sebutkan!

3. Berdasarkan pengamatan yang kalian lakukan adakah zat aditif alami dan buatan yang
dapat kalian temukan dalam kemasan makanan atau minuman?

Kesimpulan

Berikan kesimpulan terkait pengamatan yang kalian telah lakukan!

Selamat
Bekerja