TEKANAN OSMOSIS P ADA KENTANG

PRAKTIKUM FISIOLOGI TUMBUHAN

Unit 1
Mahasiswa mampu menentukan konsentrasi zat terlarut dalam sel tumbuhan

Dasar Teori:

Osmosis adalah perpindahan molekul pelarut (air) melalui selaput semi

permiabel dari bagian yang encer ke bagian yang lebih pekat atau dari bagian yang
berkonsentrasi pelarut (air) rendah (hipotonis) ke konsentrasi pelarut (air) tinggi
(hipertonos).

Alat dan Bahan:

1. Alat
a. Botol susu bayi (1 buah)
b. Gelas plastik (3 buah)
c. Pisau (1 buah)
d. Penggaris (1 buah)
e. Talenan (1 buah)
f. Sendok (1 buah)
2. Bahan
a. Kentang (Solanum Tuberosum) (1 buah)
b. Larutan garam 0,1 M (100 mL)
c. Larutan gula 0,1 % M (100 mL)
d. Air Keran (100 mL)
jenis larutan Panjang Panjang Keadaan Keadaan
awal akhir awal akhir
Air keran 4 cm 4 cm Keras Keras
Larutan gula 0,1 4cm 3.8 cm Keras Sedikit
M lembek
Larutan garam 4cm 3.7 cm Keras Lembek
0,1 M

dari hasil pengamatan yang telah dilakukan maka ditarik kesimpulan bahwa
kentang yang telah direndam mengalami perubahan tekanan osmosis yang terdapat pada
larutan gula dan garam, sedangkan pada air keran tidak terjadi perubahan sehingga dapat
dikatakan air keran tidak mengalami osmosis. dengan demikian larutan gula da larutan
garam disebut sebagai larutan yang hipertonis dan air keran hipotonis.