TUGAS INDIVIDU

NAMA SISWA : Agnes Sarchan Indrawan

ABSEN :1
KELAS : XI Mia 3

PERHATIKAN GAMBAR

1. Sebutkan nama ikan pada gambar beserta nama latinnya?

 Ikan lele (Clarias)
 Ikan gurami (Osphronemus goramy)
 Ikan bawal (Bramidae)
 Ikan nila (Oreochromis niloticus)

2. Dari gambar tersebut, jenis ikan mana yang kalian konsumsi?

Semua ikan dapat dikonsumsi.

3. Apa kesan setelah melihat gambar ikan!

Terdapat banyak jenis ikan dan setiap ikan memiliki ciri khasnya masing-masing.
 LATIHAN KERJA 1

NAMA SISWA : Agnes Sarchan Indrawan

ABSEN :1
KELAS : XI Mia 3

IDENTIFIKASI JENIS-JENIS IKAN KONSUMSI

Petunjuk:
a. Isi sesuai dengan nama kolom yang tersedia
b. Isi centang pada jenis air tawar/air asin

NO NAMA NAMA CIRI CIRI AIR AIR ASIN HARGA

IKAN ILMIAH MORFOLOGI TAWAR JUAL
1 Salmon Salmo salar Panjang tubuh Rp210.000
jantan sekitar 84
cm sedangkan
untuk betina 
umumnya sekitar
71 cm.
2 Gurami Osphronemus Ikan yang lebar Rp47.500
goramy dan pipih, panjang
tubuh total
(dengan sirip ekor) 
bisa mencapai
1.000 mm.
3 Kakap Lutjanidae tubuh yang bulat Rp69.000
pipih dengan sirip
memanjang 
sepanjang
punggung.
4 Tenggiri Scomberomorini bertubuh Rp75.000
memanjang,
memipih lumayan
kuat pada sisi-
sisinya, telanjang
tidak bersisik 
kecuali pada gurat
sisinya (bidang
corselet tidak
jelas).
5 Tuna Thunnini bentuk tubuh yang Rp42.000
sedikit banyak
mirip dengan
torpedo, disebut
fusiform, sedikit 
memipih di sisi-
sisinya dan dengan
moncong
meruncing.
 6 Nila Oreochromis Panjang total Rp30.000
niloticus (moncong hingga
ujung ekor)
mencapai sekitar
30 cm dan Tubuh
berwarna
kehitaman atau 
keabuan, dengan
beberapa pita
gelap melintang
(belang) yang
makin mengabur
pada ikan dewasa.
7 Mujair Oreochromis Ikan berukuran Rp36.000
mossambicus sedang, panjang
total maksimum
yang dapat dicapai
ikan mujair adalah
sekitar 40 cm.
Bentuk badannya 
pipih dengan
warna hitam,
keabu-abuan,
kecoklatan atau
kuning.
8 Cakalang Katsuwonus Tubuh berbentuk Rp45.000
pelamis memanjang dan
agak bulat
(fusiform), dengan
dua sirip punggung
yang terpisah dan 
Bagian punggung
berwarna biru
keungu-unguan
hingga gelap.

Jelaskan manfaat ikan konsumsi yang kamu ketahui

Meningkatkan kesehatan otak, memenuhi kebutuhan asupan vitamin D, baik untuk
perkembangan mata dan tulang.

Jelaskan manfaat Omega 3 bagi manusia yang Anda ketahui

Manfaat omega-3 bagi manusia adalah membantu menurunkan tekanan darahyang akan menjaga
kesehatan jantung serta dapat meningkatkan fokus mental pada anak-anak dan orang dewasa.

Jelaskan cara pengolahan ikan agar tidak menimbun lemak!

Rendamikan ke dalam air yang sudah dicampuri garam dan potongan jerukpurut atau limao.
Karena jeruk purut mengandung asam, zat asam itu yang mengakibatkan panas alhasil
kandungan lemak itu lama lama akan larut. Dengan cara merebusnya atau dengan cara
menggorengnya tanpa menggunakan minyak.

Kesimpulan
Banyak jenis ikan yang dapat kita konsumsi, mulai dari ikan yang berasal dari air tawar dan air
asin. Ikan juga memiliki ciri-ciri morfologi yang berbeda-beda. Ikan juga memiliki harga yang
bervariasi dari yang murah sampai mahal. Dan manfaat dari mengonsumsi ikan ini sangatlah
banyak.

Ungkapan perasaan
Setelah mengetahui manfaat ikan yang sangatlah kaya akan manfaatnya. Membuat saya merasa
ingin lebih sering lagi mengkonsumsi ikan. Ikan juga ternyata sangat cocok untuk dikonsumsi
untuk semua kalangan umur karena manfaatnya yang sangat berlimpah.