Identifikasi Jenis-jenis morfologi
No Nama Ikan Konsumsi
1 Ikan Gabus
2 Ikan Tuna
3 Ikan Tongkol
4 Ikan Gurami
5 Ikan Tenggiri
Ciri-ciri Morfologi
- dapat tumbuh hingga mencapai
panjang 1 m
- Berkepala besar agak gepeng
mirip kepala ular (sehingga
dinamai snakehead)
- sisik-sisik besar di atas kepala
- Tubuh bulat gilig memanjang
- berwarna gelap, hitam
kecoklatan atau kehijauan
- Mulut besar, dengan gigi-gigi
besar dan tajam.
- Badan memanjang, ekor panjang
- Garis besar badan datar antara
sirip punggung kedua dan sirip
ekor dan antara sirip anal dan
sirip ekor
-
- bentuk tubuh seperti betuto
- kulit yang licin
- Sirip dada melengkung
- ujungnya lurus dan pangkalnya
sangat kecil
- Sirip-sirip punggung, dubur,
perut, dan dada pada pangkalnya
mempunyai lekukan pada tubuh
- Ikan yang lebar dan pipih
- panjang tubuh total (dengan sirip
ekor) bisa mencapai 1.000 mm.
- Sirip perut dengan jari-jari
pertama yang pendek berupa
duri
- jari-jari kedua yang lentur
panjang serupa cambuk
- Ikan yang muda memiliki
moncong yang meruncing
- kepala ikan akan membengkak
secara tidak teratur
- bertubuh memanjang
- memipih lumayan kuat pada sisi-
 sisinya
- telanjang tidak bersisik kecuali
pada gurat
sisinya (bidangcorselet tidak jelas)
- Moncong meruncing
- mulut lebar dan gigi-gigi yang
tajam dan kuat di rahang atas dan
bawah
- Sirip punggung dan sirip anal
diikuti oleh banyak sirip kecil
tambahan
6 Ikan Kerapu - Betuk tubuh pipih
- Rahang atas dan bawah
dilengkapi dengan gigi yang
lancip dan kuat.
- Mulut Lebar
- Sirip ekor berbentuk bundar
- Posisi sirip perut berada dibawah
sirip dada
- Badan ditutupi sirip kecil yang
bersisik stenoid.

7 Ikan Lele - tubuhnya yang licin, agak pipih

memanjang
- memiliki "kumis" yang panjang
- sirip punggung dan
sirip anus yang juga panjang
- Kepalanya keras menulang di
bagian atas
- Lele juga memiliki alat
pernapasan tambahan berupa
modifikasi dari busur insangnya.

8 Ikan Sarden - Bentuk mulut non protaktil

dengan ukuran sedang
- Sirip punggu berbentuk
sempurna dan terletak
dipertengahan
- Sirip perut, sirip dadadibawah
linea
- Lateralis, sirip perut sub
abdominal, sirip dengan sirip ekor
berbentuk bulan sabit
- bentuk badan memanjang, perut
agak bulat dengan sisik duri
- tapisan insang halus berjumlah
36-42 pada bagian bawah busur

9 Ikan Salmon
insang pertama
- Panjang total tubuh jantan 84 cm.
- Tubuh betina umumnya sekitar
71 cm.
- Habitat di air tawar, muara, dan
air laut dengan kedalaman antara
0-250 m.
- Tulang punggung sekitar 56-67
buah

10 Ikan Patin - badan memanjang berwarna

putih seperti perak dengan
punggung berwarna kebiru-
biruan
- Panjang tubuhnya bisa mencapai
120cm
- Kepala ikan patin relatif kecil
dengan mulut terletak di ujung
kepala
- merupakan ciri khas golongan
catfish

Identifikasi nama ikan

No. Nama latin Nama lokal Nama daerah

1. Channa st riata Gabus kutuk
2. Thunnini Tuna sisiak
3. Cybium commersoni Tenggiri Makerel
4. Pangasius Pangasius Patin Lele bangkok
5. Clarias bratachus Lele kalang
6. Euthynnus allecterates Tongkol simbok
7. Epinephelus pachycentru Kerapu bara
8. Sardinella sirin Sarden lemuru
9. Osphoronemus gouramy Gurami kalui
10 Salmosalar salmon tambra
Identifikasi harga ikan

No Nama Ikan Satuan Harga Jual

1 Gabus Per Kilogram Rp 45.000,-
2 Tuna Per Kilogram Harga tuna Rp 17 ribu per kg.
Sudah diolah Rp 65 ribu-Rp 80 ribu
3 Tenggiri Per Kilogram Rp. 40.000,-
4 patin Per Kilogram Rp. 15.000-25.000,-
5 Lele Per Kilogram Rp. 8.000,-
6 Tongkol Per Kilogram Rp. 60.000,-
7 Kerapu Per Kilogram Rp. 300.000
8 Sarden Per Kilogram Rp. 25.000,-
9 Gurami Per Kilogram Rp. 45.000,-
10 Salmon Per Kilogram Rp. 225.000,-

Kesimpulan : Berdasarkan dari tabel di atas ditinjau dari harga, ikan salmon lebih cocok
dikembangbiakan dalam industri perikanan dengan harga penjualannya terbesar karena
dikenal memiliki kandungan gizi tinggi.

Lingkupan Pemahaman :

Setelah melakukan pengamatan mengenai ciri morfologi dan harga ikan. Kami dapat
mengetahui bahwa sesungguhnya ikan merupakan makanan dengan gizi tinggi yang sangat
bermanfaat bagi tubuh terutama bagi anak anak untuk perkembangan otak mereka.
Mengenai harga ikan, ada beragam harga ikan mulai dari ribuan sampai ratusan ribu.
Tergantung dari perawatan ikan, habitatnya, dan jumlah banyaknya ikan saat ini. Semakin
langka ikan, semakin mahal harga ikan tersebut. Perawatan ikan yang sulit juga salah satu
faktor pembengkakan harga ikan. Seperti salmon yang jauh lebih sulit dari perawaan ikan
lele.
IDENTIFIKASI JENIS-JENIS
IKAN KONSUMSI
KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh :

1. Annisia Dwi Rosalina

2. Temu Yulihana
3. Sonya Novisca Wijaya
4. Hedi Yunus

Kelas : XI Science 1
SMAN Sumatera Selatan
Tahun Ajaran 2014/2015