1
2
3
4
5
(0 votes)
Tingginya persentase buah berwarna hitam ( kurang matang ) dan terlalu matang
Tertundanya proses pengolahan, terutama pada saat musim hujan dan efeknya tertundanya
pengangkutan buah sawit ke pabrik, sehingga mengakibatkan restan di kebun
Kontaminasi CPO dengan kondensate rebusan
Kontaminasi CPO dengan jeleknya oksidasi di oil sludge
Waktu perebusan buah yang panjang dan suhu tinggi
Pemanasan CPO lebih ( > 55 oC ) di storage tank dengan waktu yang panjang
Sebab - sebab lain yang berhubungan dengan kasus diatas adalah tertundanya proses sementara akibat
machinery breakdown yang berpengaruh tertundanya proses pengolahan (buah restan), Tingginya temperatur
crude oil pada Station Klarifikasi.
Tandan buah warna hitam sebelah kiri mempunyai minyak dengan DOBI yang sangat rendah.
Tandan buah ditengah mempunyai minyak dengan DOBI yang sangat tinggi.
Minyak yang diambil dari buah hitam mempunyai DOBI < 1,5, sedangkan tandan buah dengan
kematangan yang tinggi mempunyai DOBI > 3,5.
Tindakan yang harus diambil untuk mendapatkan High-DOBI CPO secara konsisten adalah :
5. KESIMPULAN
DOBI adalah salah satu indikator pencapaian kualitas CPO. DOBI tinggi menunjukkan kondisi proses
pengolahan kelapa sawit dari raw material (kebun) - pabrik - refineri berlangsung sangat baik. Proses ini pada
akhirnya sangat berpengaruh meminimalkan terbentuknya asam lemak selama deodorisation dan anti oksidan
lain selama proses penyulingan. Dengan DOBI tinggi pula harga jual CPO di pasaran domestik dan
internasional dapat diterima dengan nilai yang tinggi.
Sumber Pustaka
1. P.T Gee ( 2004 ), Use of The Deterioration Of Bleachability Index ( DOBI ) to Characterise Of Crude
Palm Oil
2. Siew Wai Lin,Deterioration Of Bleachability Index, by Malaysian Palm Oil Board.
3. Panduan Kelapa Sawit, Training Centre Padang Halaban 1998.