Nama : Muhammad Ehsan

NIM : 1911012210015
Mata Kuliah : Biokimia Dasar

Karbohidrat
Karbohidrat adalah salah satu komponen yang penting bagi semua makhluk hidup karena
memiliki fungsi sebagai sumber energi utama bagi makhluk hidup. Selain itu, karbohidrat
juga berfungsi sebagai komponen struktural yang penting misalkan pada DNA.

Karbohidrat terbagi menjadi empat jenis yaitu Monosakarida, Disakarida, Oligasakarida dan
Polisakarida. Monosakarida dan disakarida sering disebut sebagai gula sederhana. Pada
tumbuhan, penyusun utama dinding sel adalah kelompok polisakarida dari selulosa.

Sakarida disebut monomer dari karbohidrat. monosakarida dan disakarida pada umumnya
memiliki rasa yang manis. Struktur glukosa memiliki gugus aldehid sedangkan fruktosa
memiliki gugus keton. Pada glukosa mempunyai dua struktur yaitu alfa dan beta yang
memiliki perbedaan pada pelertakan gugus OH dimana pada glukosa alfa memiliki alfa di
bagian bawah sedangkan glukosa beta memiliki OH di bagian atas.