A.

TESIS
Manisan adalah wujud makanan olahan yang banyak digemari oleh masyarakat.
Rasanya yang manis bercampur dengan rasa khas buah benar-benar pas untuk
dinikmati. Pembuatan manisan menggunakan teknik penggulaan dan pengeringan.
Ada 2 jenis manisan buah yaitu manisan buah basah dan manisan buah kering.
Buah kedondong merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tenggara dan Asia
Selatan. Buah ini banyak disukai karena memiliki rasa manis, daging buahnya tebal,
dan renyah, serta tidak banyak mengandung serat. Semua jenis kedondong buahnya
dapat diolah menjadi manisan. Persyaratan utama buah kedondong harus sudah
dalam keadaan mengkal, sehingga rasanya sudah agak manis, tetapi teksturnya
masih keras. Buah yang sudah terlalu masak tidak cocok diolah menjadi manisan
karena teksturnya lunak dan berair.

B. ARGUMENTASI
Untuk membuat manisan kedondong, ada beberapa alat dan bahan yang
diperlukan, serta cara pembuatan yang benar. Adapun alat dan bahan yang
diperlukan sebagai berikut.

1. Alat :
a. Pisau
b. Sendok

c. Toples

d. Termos
2. Bahan :
a. Buah kedondong

b. Gula

c. Air panas
3. Langkah Kerja:
Adapun langkah-langkah membuat manisan kedondong, sebagai berikut.
a. Kupaslah kedondong satu persatu, kemudian potong dibagian sisinya

b. Masukkan kedondong kedalam toples.

c. Kemudian masukkan air panas kedalam toples.

d. Masukkan gula secukupnya kedalam toples.

e. Kemudian aduklah secara merata. Rendam larutan gula yang berisi

kedondong ketempat yang bersuhu dingin

f. Tunggu beberapa hari kemudian, manisan kedondong siap dimakan.

C. PENEGASAN ULANG
1. Kesimpulan
Pembuatan manisa kedondong ini sangat mudah dan sederhana kerana
cara pembuatan nya menggunakan alat dan bahan yang mudah ditemukan
didapur. Manisan dapat dibuat dengan berbagai cara yang unik sehingga
hasilnya memuaskan.

2. Saran
Cara pembuatan manisan kedondong ini harus dibuat dengan tepat,
karena jika lebih banyak air daripada gula, kedondong tidak akan manis.
Dan potongan dibagian sisi kedondong harus lebih ditekan kan lagi agar
larutan gula masuk sepenuhnya kedalam buah kedondong.