JUDUL

LATAR BELAKANG
Indonesia merupakan daerah yang memiliki potensi besar yang banyak

terdapat limbah pertanian/peternakan.salah satunya di Kabupaten Gowa, Sulawesi

Selatan, yang memiliki luas wilayah 1.883,32 km² dan jumlah penduduk sebanyak ±

652.941 jiwa. Kelurahan Sapaya merupakan kawasan yang berada di dataran tinggi

Kabupaten Gowa yang memiliki jarak sekitar 60 km arah timur Kota Makassar.

Keadaan topografi Kelurahan Sapaya secara umum adalah daerah pegunungan yang

berada pada ketinggian 384 dari permukaan laut. Ketersediaan lahan pertanian yang

memiliki luas 128,18 Ha, luas padang rumput yaitu 325 Ha, luas perkebunan 234,6

Ha dan hutan produksi 214,6 Ha. Potensi yang ada di wilayah Sapaya yaitu memiliki

lahan pertanian yang cukup luas, serta memiliki ternak ruminansia sebanyak 579 ekor

yang digembalakan. Hal ini menandakan bahwa banyaknya jumlah ternak dan luas

lahan maka peluang limbah yang dihasilkan semakin banyak.

Limbah pertanian dan peternakan banyak dijumpai salah satunya di Kelurahan

Sapaya Kecamatan Bungaya Kabupaten Gowa. Limbah pertanian seperti jerami padi

dan jerami jagung yang limbahnya tidak di dimanfaatkan secara optimal. Jerami padi

dan jerami jagung sering dianggap sebagai limbah sisa tanaman yang mengganggu

pengolahan tanah dan penanaman tanaman lain serta banyak petani yang membakar

jerami tersebut setelah beberapa hari pasca panen. Selain itu, limbah peternakan yang

berupa urine juga dapat dimanfaaatkan sebagai salah satu bahan dasar pembuatan

pupuk organik cair. Disamping hasil produksi pertanian dan peternakan, banyak
masyarakat yang tidak mengolah limbah tersebut dengan baik. Banyak petani hanya

membakar sisa hasil limbah produksi atau hanya menumpuknya begitu saja sehingga

dapat mencamari lingkungan. Persoalan limbah pertanian dan peternakan ini memang

telah menajadi permasalahan serius di Kelurahan Sapaya yang tidak kunjung

membuahkan solusi. Oleh sebab itu, inovasi pengolahan limbah pertanian dan

peternakan dapat diolah menjadi suatu produk yang bernilai ekonomis seperti pupuk

kompos dari jerami padi dan jerami jagung serta pupuk organik cair yang berasal

dari urine ternak. Hal ini akan memperbaiki unsur hara tanah dan mengurangi

ketergantungan pada pupuk anorganik atau pupuk buatan.

Lokasi Kelurahan Sapaya berada di daerah pegunungan yang jauh dari pusat

Kota Makassar, akses jalan menuju Kelurahan Sapaya terbilang baik karena telah

dilakukan pengaspalan sehingga mudah dijangkau oleh berbagai transportasi serta

mempermudah pemasaran pupuk yang akan dilakukan.

Tingkat pendidikan masyarakat di Kelurahan Sapaya dominan lulusan SD

dengan jumlah 1234 jiwa sehingga menjadi salah satu dampak minimnya

pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah limbah yang seperti kita ketahui di

daerah Kelurahan Sapaya terdapat banyak limbah yang dapat dimanfaatkan kembali

dan memiliki harga pasar yang seperti pupuk. Hal ini menjadi hambatan utama petani

peternak terhadap pemanfaatan limbah. Limbah pertanian seperti jerami padi dan

jerami jagung tidak dimanfaatkan secara optimal karena mereka hanya memanfaatkan

limbah pertanian tersebut hanya setelah panen sedangkan setelah panen terdapat

limbah yang kebanyakan ditumpuk ataupun dibakar. Pentingnya pengetahuan

peternak serta keterampilan dalam pemanfaatan limbah pertanian dapat membantu

peternak dalam menanggulangi sisa pakan.

RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan pemaparan latar belakang maka terdapat masalah yang dapat diangkat

pada program ini, yaitu:

1. Bagaimana meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya

pemanfaatan limbah guna menciptakan ramah lingkungan?

2. Bagaimana meningkatkan keterampilan masyarakat dalam pengolahan limbah

pertanian dan peternakan?

3. Bagaimana penerapan strategi penyuluh terhadap limbah yang tidak berguna

menjadi berguna?

TUJUAN

Tujuan umum dari kegiatan ini adalah menjadikan Keluraan Sapaya sebagai

penghasil pupuk organic yang berasal dari limbah pertanian dan peternakan.

Tujuan khusus dari kegiatan ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya

pemanfaatan limbah guna menciptakan ramah lingkungan.

2. Untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam pengolahan limbah

pertanian dan peternakan

3. Untuk mengatahui strategi penyuluh terhadap limbah yang tidak berguna

menjadi berguna.
INDIKATOR KEBERHASILAN PROGRAM

Melalui kegiatan ini masyarakat diharapkan dapat mandiri. Ada lima hal yang dapat

dijadikan indikator keberhasilan dari kegiatan ini sebagai berikut:

1. Perubahan perilaku masyarakat terhadap peningkatan pengetahuan dalam

pemanfaatan limbah pertanian/peternakan sebagai bahan dasar pembuatan

pupuk.

2. Meningkatnya kesadaran masyarakat dalam mengolah limbah dari hal yang

tidak berguna menjadi bergun untuk menciptakan ramah lingkungan.

3. Meningkatnya kepedulian masyarakat terhadap lingkungan sekitar dalam

mengolah limbah jerami padi dan jerami jagung menjadi produk yang bernilai

jual.

4. Menjadikan hasil olahan limbah sebagai salah satu sumber pendapatan guna

meningkatkan perekonomian masyarakat di Kelurahan Sapaya.

5. Adanya jalinan kerja sama antara masyarakat dan mahasiswa serta dosen

dalam melakukan pengabdian masyarakat dalam pelatihan mengolah limbah.

6. Adanya peningkatan keterampilan masyarakat dalam mengolah limbah

pertanian peternakan yang dapat dipasarkan.

LUARAN YANG DI HARAPKAN

Luaran yang di harapkan dala kegiatan ini adalah sebagai berikut:

1. Mengembangkan kreativitas masyarakat di Kelurahan Sapaya dalam

mengolah limbah jerami padi dan jerami jagung agar semakin inovatif dan

dapat bersaing dengan produk sejenis yang ada dipasaran

2. Pengolahan limbah jerami padi dan jerami jagung di Kelurahan Sapaya akan

dipublikasikan melalui sosial media serta publikasi melalui media cetak.

3. Inovasi tentang pengolahan pupuk organik dari limbah pertanian/peternakan.

4. Mempublikasikan hasil produk masyarakat Kelurahan Sapaya dalam

mengolah limbah jerami padi dan jerami jagung melalui artikel ilmiah dan

pembuatan poster hasil pelaksanaan program.

5. Terciptanya suatu produk berupa pupuk organik yang bernilai ekonomis yang

bersumber dari limbah jerami padi dan jerami jagung.