Penilaian konsumen terhadap strategi bauran pemasaran di rumah makan olive chicken:

1. Aspek Product
Berdasarkan penilaian dari 100 responden, aspek product di rumah makan Olive Chicken
baik dan sesuai dengan harapan konsumen. Rumah makan Olive Chicken sudah bisa
memberikan kualitas product yang sesuai dengan keinginan konsumen, sehingga konsumen
merasa puas dan akan kembali lagi. Rumah makan Olive Chicken mendapat penilaian yang
baik dari konsumen karena produk ayam goreng yang ditawarkan rasanya enak, teksturnya
renyah, memiliki aroma yangmembangkitkan selera makan, memiliki kemasan yang menarik
dan kemasan praktis.

2. Aspek price
Berdasarkan penilaian dari 100 responden, aspek price di rumah makan Olive Chicken baik
dan sesuai dengan harapan konsumen. Rumah makan Olive Chicken mempunyai harga
yang terjangkau namun masih memiliki kualitas produk yang tidak kalah dengan rumah
makan pesaingnya dengan produk yang sama. Rumah makan Olive Chicken menawarkan
produk dengan beberapa pilihan harga dan hal ini mendapatkan penilaian yang tinggi dari
konsumen. Rumah makan Olive Chicken menggabungkan beberapa produk dan
menawarkan paket produk dengan harga yang lebih murah untuk menetapkan harga yang
lebih baik.

3. Aspek place
Hasil dari penilaian aspek place menunjukkan bahwa aspek place di rumah makan Olive
Chicken tidak sesuai dengan harapan konsumen. Konsumen memiliki harapan yang lebih
mengenai lokasi yang disediakan oleh rumah makan Olive Chicken. Konsumen
mengganggap bahwa rumah makan Olive Chicken belum memiliki nilai aspek place yang
baik dalam hal lokasi rumah makan yang relatif strategis, memiliki cabang yang tersebar
luas, dan melayani pesanan siap antar. Rumah makan Olive Chicken diharapkan
memperhatikan tempat parkir yang disediakan agar memberikan kenyamanan kepada
konsumen.

4. Aspek promotion
Rumah makan Olive Chicken melakukan promotion melalui iklan dan sales promotion
mempunyai skor presepsi yang lebih besar dari pada skor kenyataan. Konsumen berharap
bahwa rumah makan Olive Chicken mampu melakukan kegiatan promotion dengan iklan
dan sales promotion yang jauh lebih baik lagi dibandingkan dengan kegiatan promotion saat
ini yang telah mereka berikan kepada konsumen.

5. Aspek people
Aspek people di rumah makan Olive Chicken baik dan sesuai dengan harapan konsumen.
Rumah makan Olive Chicken mempunyai karyawan yang ramah dan mampu berkerja
sesuai dengan bidangnya sehingga dapat memberikan kenyamanan kepada konsumen.

6. Aspek process
Aspek process di rumah makan Olive Chicken tidak sesuai dengan harapan konsumen.
Konsumen memiliki harapan yang besar dari pelayanan yang disediakan oleh rumah makan
Olive Chicken. Rumah makan Olive Chicken dianggap kurang responsif oleh konsumen,
oleh karena itu pada aspek process ini memiliki skor negatif.

7. Aspek physical evidence

Aspek physical evidence di rumah makan Olive Chicken tidak sesuai dengan harapan
konsumen. Tata letak dan suasana ruangan rumah makan Olive Chicken kurang menarik
menurut konsumen, selain itu rumah makan Olive Chicken tidak menyediakan ruangan
khusus untuk acara tertentu. Untuk kebersihan tempat, rumah makan Olive Chicken juga
mendapat penilaian yang kurang baik. Oleh karena itu pada aspek physical evidence ini
memiliki skor negatif.
Muktiyanto, A.dkk. 2014. Analisis Kasus Bisnis. Universitas Terbuka: Tangerang Selatan