Nama : ERIKA SALMA IRAWAN

Kelas : MP4401
NIM : 6704204030
TUGAS 5 PENGEMBANGAN PRODUK JASA

1. Pilihlah produk jasa tertentu yang telah Anda kenal dan identifikasi tingkatan produk
jasa tersebut. Kemudian, pilihlah produk jasa pesaingnya, dan analisis perbedaan-
perbedaan di antara kedua produk jasa tersebut!
Jawab :
Jasa : Restoran Cepat Saji (KFC)
1. CORE PRODUCT
Hal ini berkaitan dengan manfaat paling dasar dari produk/ jasa tersebut.
Dalam hal ini core product atau dari jasa KFC ialah tempat makanan cepat saji.
2. BASIC PRODUCT
Produk dasar adalah komponen-komponen yang mendasari produk itu ada
sehingga berfungsi seperti nilai inti manfaat. Dalam hal ini produk utama atau
produk dasar yang ditawarkan oleh KFC adalah ayam goreng yang menjadi ciri
khasnya dengan kulit ayam yang renyah, kentang goreng, float, cream soup,
burger, dan masih banyak lagi dengan berbagai paket menu yang ditawarkan.
3. Expected Product
Produk ekspetasi adalah komponen produk yang diharapkan ada oleh konsumen
ada ketika mereka membeli suatu produk. Jika dilihat dari manfaat utamanya
sebagai tempat makan, biasanya KFC juga dijadikan sebagai tempat belajar para
remaja atau dewasa, karena tempatnya yang nyaman dan fasilitas wifi yang
disediakan. Maka dari itu produk yang mungkin diharapkan oleh konsumen
adalah wifi yang memadai, toilet yang bersih, ruangan yang rapih dan adem,
parkir yang luas, dan pelayanan yang baik sehingga para konsumen merasa lebih
nyaman.
4. Augmented product
Nilai tambahan produk adalah nilai yang menjadikannya berbeda dari competitor
lainnya, seperti pelayanan dan garansi. Dalam tingkatan ini KFC menyediakan
layanan Drive Thru atau pemesanan dari kendaraan, taman bermain untuk anak-
anak, tempat untuk ulang tahun anak beserta paket hiburan,mc dan lainnya yang
tidak semua kompetitornya memiliki keunggulan ini.
 5. Potential Product
Produk berpotensi adalah semua komponen yang nantinya akan terus membuat
konsumen merasa puas. Sehingga hal ini dapat diartikan sebagai improvisasi
penjualan di masa mendatang, baik dari segi produk ataupun layanan. Dalam hal
ini produk potensial yang bisa ditawarkan oleh KFC sebagai improvisasi
penjualan adalah open booth. KFC sudah biasa terkenal dengan unggulan
ayamnya, dimana sampai sekarang belum ada pesaingyang mampu menandingi
ayam crispy nya, maka dari itu openbooth kfc di event event yang ada, akan
mempermudah para konsumen untuk menjangkau KFC secara mudah dan
langsung. Open booth itulah yang berpotensi meningkatkan profit KFC itu sendiri.

Pesaing KFC adalah McDonald, CFC, AW

Jika dibandingkan dengan pesaingnya seperti McD, CFC, AW, Jasa KFC masih lebih unggul
terutama dari basic product yang ditawarkan lebih unggul dan terjamin enak di seluruh selra
masyarakat umunya daripada pesaingnya. KFC sangat menekankan kualitasproduk
unggulannya yang mampu menarik pelanggan yang sesuai dengan slogannya yaitu “Jagonya
Ayam” , bahkan KFC juga sering melakukan pengembangan produk mereka dengan
meberikan paket yang beragam dan memberikannya diskon kepada setiap pelanggannya.
Contohnya adalah snack bucket yang murah meriah dengan paket komplit dan bonus cd
biasanya. Lalu, tidak semua jasa pesaingnya memiliki fasilitas atau produk tambahan yang
dimiliki oleh KFC seperti pesta ulang tahun anak.

2. Jelaskan konsep Flower of Service dan Identifikasi masing-masing kelopaknya, dan

berikan contohnya!
Analisis

FLOWER OF SERVICES

Merupakan sebuah konsep yang menggambarkan produk utama (core product)

perusahaan jasa yang dikelilingi oleh jasa-jasa tambahan (supplementary services) yang
digambarkan seperti bunga.

 Core Product
Core product merupakan produk inti yang ditawarkan ke konsumen atau manfaat
utama dari produk tersebut. Contohnya restoran digunakan untuk tempat makan.
 Information
Untuk mendapatkan nilai yang diinginkan dari produk atau jasa yang ditawarkan,
pelangan perlu untuk mengetahui informasi yang relevan terhadap produk yang
ditawarkan. Informasi yang disedikan pula harus sesuai dengan produk itu sendiri dan
tepat waktu. Contohnya letak lokasi restoran tersebut harus dijelaskan dengan akurat,
semua informasi yang berkaitan dengan restoran seperti menu, harga dan lain
sebagainya harus disampaikan secara akurat dan mudah diakses seperti di website
atau aplikasi terkait.
 Consultation
Konsultasi adalah nasehat dari sumber-sumber terpercaya sebagai tanggapan dari
permintaan konsumen. Konsumen bisa bertanya tenang kebutuhan mereka atau hal-
hal yang berhubungan dengan produk yang akan mereka gunakan. Contohnya pada
restoran, layanan konsultasi diberikan kepada konsumen untuk mengetahui menu
yang paling sering diorder, ketersediaan tempat makan atau reservasi, waktu buka dan
tutup restoran dan lain sebgainya.

 Order Taking

Order Taking adalah jasa tambahan yang berperan dalam proses pengambilan pesanan
setelah memilih sebelumnya. Contohnya pada restoran, sebelum pemesanan harus
melakukan reservasi tempat terdahulu sebelumnya.
 Hospitality
Setiap jasa yang berhubungan dengan keramahan perlu menunjukkan sikap gembira
saat bertemu dengan pelanggan, baik baru maupun lama. Bisnis yang terkelola dengan
baik, minimal mengusahakan agar memperlakukan setiap konsumen dengan baik,
 baik saat pertemuan langsung. Contohnya pada restoran ketika masuk ke pintu utama
restoran kita bertemu dengan satpam untuk menyapa, mengecek suhu badan, memberi
handsanitizer, dan waitress yang langsung menanyakan kebutuhan kita apa.

 Safekeeping

Saat pelanggan mengunjungi lokasi layanan, ada kemungkinan dia ingin didampingi
atau ingin ada layanan untuk menyimpan barang-barang pribadi. Contohnya pada
rstoran harus mempunyai tempat parkir yang luas, nyaman, dan aman.

 Exceptions

Pengecualian melibatkan layanan-layanan pelengkap yang ada di luar rutinitas normal

dari bisnis jasa. Sebagai contoh adalah penanganan keluhan konsumen, pemecahan
masalah berkenaan dengan garansi produk, permintaan khusus sebelum layanan
diberikan, dan kompensasi atas layanan yang tidak dipenuhi dengan baik. Contohnya
pada restoran terdapaat bagian customer service yang menberikan layanan complaint
atas layanan yang diterima oleh konsumen.
 Billing
Penagihan adalah hal umum di semua bisnis jasa. Tagihan yang tidak akurat, tidak
lengkap, dan tidak sah sama dengan meningkatkan risiko pelanggan kecewa.
Sehingga layanan ini harus benar-benar akurat untuk menghidari kekecewaan dari
konsumen. Penagihan juga harus tepat waktu karena memungkinkan konsumen
melakukan pembayaran sesuai tenggat waktu. Contohnya pada restoran ketika akan
membayar makanan pasti konsumen diberikan tagihan pembayaran sesuai dengan
pemesanan yang dilakukan pada saat itu.
 Payment
Payment merupakan cara apa saja atau media apa saja yang bisa digunakan oleh
konsumen unuk melakukan pembayaran terhadap pemesanan yang dilakukan. Contoh
pada hotel, biasanya pembayaran dilakukan secara cash maupun cashless guna
mempermudah pelanggan dalam melakukan pembayaran.
TUGAS 5
Tanggal Periksa Paraf Dosen