METODOLOGI

PRODUKSI BERSIH

Prof. Dr. Ir. Nastiti Siswi Indrasti, IPU

DEPARTEMEN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1
PRODUKSI BERSIH

Kontak pertama

Quick Scan

Persetujuan
Penilaian
 Analisis material/aliran energi
 Opsi sumber/realisasi

Workshops
 Perubahan
pengalaman/pelatihan 2
PELAKSANAAN QUICK SCAN PADA PERUSAHAAN
((PENDAHULUAN))

3
 Apa itu Quick Scan ?
• Penilaian pertama cara produksi
pada suatu perusahaan
• Analisis singkat
• Indikator potensi produksi
bersih

4
 Tujuan Quick Scan
● Sebagai dasar untuk penilaian produksi bersih
● Sebagai dasar untuk mengatur fokus audit untuk
penilaian lebih lanjut produksi bersih di pabrik
● Sebagai instrumen pemasaran untuk promosi
produksi bersih

5
 Prosedur Quick Scan
● Langkah‐langkahyang direkomendasikan :
1. Persiapan
 Pengumpulan literatur produksi bersih dan
sektor spesifik
2. Pelaksanaan quickscan perusahaan
 Wawancara & tour fasilitas perusahaan
3. Evaluasi data
 Ringkasan dari proses operasi, estimasi potensi
produksi bersih
4. Laporan ringkas

6
 2. Pelaksanaan Quick Scan di Perusahaan
Checklist 9 s/d 14  Tour ke seluruh bagian perusahaan

Pengumpulan data proses

internal
 Produksi
 Penyimpanan
 Transportasi
 Suplai energi
 Penanganan bahan

7
3. Evaluasi Data
Eco-Inspector
 Software untuk mengestimasi potensi produksi bersih

Tujuan
• Evaluasi sistematis data yang terkumpul
• Pencatatan dan dokumentasi rekontruksi
terakhir
• Presentasi grafis potensi produksi bersih

8
3. Evaluasi Data

 Berapa banyak tahapan proses yang terindentifikasi

memiliki potensi tinggi?
 Apakah manajemen diperlukan untuk mengatur dan
menginisiasi?
9
Pelaporan Singkat
Isi:
•Pendahuluan
•Deskripsi enterprise
•Deskripsi proses
•Evaluasi data
•Diskusi hasil

10
CHECKLIST QUICK SCAN
TERIMA KASIH

23