.

Nama : Dicky Candra Kusuma

Nim : 1803030

Prodi : S1 Keperawatan

Dosen : Ns. Anna Kurnia, M.Kep

Sistem Pencernaan Manusia

A. Pengertian Sistem Pencernaan Manusia

Sistem Pencernaan manusia adalah proses untuk membantu manusia dalam mencerna
atau mengola makanan dan minuman, kemudian diubah kedalam bentuk zat-zat maupun
nutrisi-nutrisi yang berguna dan dibutuhkan oleh tubuh, dengan cara diserap oleh tubuh
yang akan dibantu oleh enzim enzim sehingga tubuh lebih mudah untuk mencerna
makanan dan minuman tersebut. Proses Pencernaan manusia dibagi ada 4 macam, yaitu :
1. Proses Injesti, yaitu proses dimana makanan dan minuman masuk kedalam mulut,
2. Pencernaan Mekanik, dimana makanan yang telah masuk kedalam mulut akan di
hancurkan oleh gigi sehingga menjadi halus agar membantu mempermudah
menelan makanan tersebut,
3. Pencernaan Kimiawi, mengubah makanan menjadi zat yang akan dibantu oleh
enzim,
4. Proses penyingkiran, penyerapan nutrisi dan pembuangan kotoran.

B. Saluran Sistem Pencernaan Manusia

Saluran pencernaan manusia adalah organ organ yang dimana membantu dalam
proses pencernaan dari mulut hingga ke anus, yang meliputi :
1. Mulut
 Adalah pintu utama masuk dan ditelan. Didalam
masuknya makanan ke mulut juga mengalami
saluran cerna, dengan pencernaan secara mekanik
bantuan gigi makanan akan dan kimiawi.
menjadi halus agar mudah

2. Kerongkongan-

Kerongkongan (esofagus) merupakan

saluran penghubung antara rongga mulut
dengan lambung. Kerongkongan berfungsi
sebagai jalan bagi makanan yang telah
dikunyah dari mulut menuju lambung yg
akan dibantu dengan otot kerongkongan
sehingga makanan dapat terdorong masuk
ke lambung.

3. Lambung
Lambung (ventrikulus)  terdiri dari otot yang tersusun melingkar,
memanjang.. Otot-otot tersebut menyebabkan lambung berkontraksi, sehingga
makanan teraduk dengan baik dan bercampur merata dengan getah lambung.
Hal ini menyebabkan makanan di dalam lambung berbentuk seperti bubur.
Dinding lambung mengandung sel-sel kelenjar yang berfungsi sebagai
kelenjar pencernaan yang menghasilkan getah lambung.

Getah lambung mengandung air lendir

(musin), asam lambung, enzim renin, dan
enzim pepsinogen. Getah lambung bersifat
asam karena banyak mengandung asam
lambung. Asam lambung berfungsi
membunuh kuman penyakit atau bakteri
yang masuk bersama makanan. Adanya
enzim renin dan
enzim pepsin menunjukkan bahwa di
dalam lambung terjadi proses pencernaan
kimiawi.

4. Usus Halus
 Usus halus (intestinum) merupakan tempat penyerapan sari makanan
dan tempat terjadinya proses pencernaan yang paling panjang, usus halus
terdiri dari :
- Usus dua belas jari (duo denum)
- Usus kosong (jejunum)
- Isus penyerap (ileum)

Di dalam usus halus terjadi proses

pencernaan kimiawi dengan
melibatkan berbagai enzim
pencernaan, seperti :
a. Karbohidrat dicerna menjadi glukosa.
b. Lemak dicerna menjadi asam lemak
c. gliserol, serta protein dicerna menjadi asam amino.

Jadi, pada usus dua belas jari, seluruh proses pencernaan karbohidrat, lemak,
dan protein diselesaikan. Selanjutnya, proses penyerapan (absorbsi) akan
berlangsung di usus kosong dan sebagian besar di usus penyerap. Vitamin dan
mineral tidak mengalami pencernaan dan dapat langsung diserap oleh usus
halus.

5. Usus besar
Makanan yang tidak dicerna di usus halus, misalnya selulosa, bersama
dengan lendir akan menuju ke usus besar menjadi feses. Di dalam usus besar
terdapat bakteri Escherichia coli. Bakteri ini membantu dalam proses
pembusukan sisa makanan menjadi feses. Selain membusukkan sisa makanan,
bakteri E. coli juga menghasilkan vitamin K. Usus besar terdiri dari bagian
yang naik, yaitu mulai dari usus buntu (apendiks), bagian mendatar, bagian
menurun, dan berakhir pada anus. Untuk lebih jelasnya, dapat dilihat pada
gambar  berikut ini.
 Perjalanan makanan sampai di usus besar dapat mencapai antara empat sampai
lima jam. Namun, di usus besar makanan dapat disimpan sampai 24 jam. Di
dalam usus besar, feses di dorong secara teratur dan lambat oleh gerakan
peristalsis menuju ke rektum (poros usus). Gerakan peristalsis ini dikendalikan
oleh otot polos (otot tak sadar).
6. Anus
Merupakan lubang tempat pembuangan feses dari
tubuh. Sebelum dibuang lewat anus, feses
ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum.
Apabila feses sudah siap dibuang maka
otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan
penutupan anus