13/08/2021

INOVASI KIMIA
PENGUBAH WAJAH
DUNIA

MAHASISWA YANG TERBUKTI TERLIBAT

KECURANGAN UJIAN AKAN MENDAPATKAN
NILAI E
PADA MK KIMIA SAINS DAN TEKNOLOGI

1
 13/08/2021

Kimia-Chemistry-Chemie-‫كيمياء‬-化学
ilmu yang mempelajari tentang zat dan materi seperti sifat, struktur dan
komposisi, interaksi antar zat yang berbeda beserta perubahannya termasuk
energi yang menyertainya.
Kimia sebagai Ibu ilmu-ilmu yang lain
Sel Surya

Obat

Nilon Plastik

Ciri Perubahan Kimiawi

Larutan asam asetat Larutan natrium sulfida Logam aluminum (Al) Penambahan asam klorida
(CH3COOH) direaksikan (Na2S) dicampurkan dicampurkan dengan besi (HCl) yang tidak berwarna ke
dengan natrium hidrogen dengan kadmium nitrat (III) oksida (Fe2O3) pada larutan merah kobalt nitrat
karbonat (NaHCO3) akan (Cd(NO3)2 akan wadah keramik atau (Co(NO3)2 akan menghasilkan
menghasilkan gas karbon menghasilkan suatu tembikar akan perubahan dari merah menjadi
dioksida (CO2) padatan berwarna kuning menghasilkan panas dan larutan warna biru
(Pembentukan cahaya terang (Perubahan warna)
(Pembentukan gas) endapan) (Pelepasan energi atau
cahaya atau bau)

2
 13/08/2021

Kimia dari Masa ke Masa: Teknologi Zaman Mesir

◼ Kosmetik digunakan pada bagian mata wanita Mesir disebut
Kohl merupakan campuran dari galena (PbS) dan antimon
sulfide (Sb2S3). Industri kaca sudah ada dengan bahan
dasarnya adalah Na2CO3, SiO2 dan CaO (terbuat dari CaCO3
yang dibakar). Campuran tersebut dipanaskan hingga 1000oC.

◼ Gambar dan warna yang masih utuh sering ditemukan pada

peti mati raja-raja Mesir seperti warna biru. Warna biru mesir
(Egyptian blue) merupakan pewarna sintetik anorganik yang
pertama di dunia yang dibuat dari reaksi Cu2CO3(OH)2, SiO2
dan CaCO3 pada suhu 800-1000oC sehingga terbentuk
senyawa calcium copper silicate (CaCuSi4O10 atau
CaO.CuO.4SiO4). Warna biru mesir sekarang digunakan
untuk forensic sidik jari yaitu mempertajam fluoresen ketika
diradiasi oleh sinar infra merah.

◼ Pisau Firaun (Tutankhamun) ditemukan di peti mumi, dan

tidak berkarat atau rusak setelah terkubur selama 3300 tahun.
Terbuat dari bahan besi meteor yang kandungan nikelnya
tinggi. Penambahan logam nikel 8% atau kromium 11% akan
membuat alloi yang kuat dan tahan tidak berkarat yang
disebut stainless steel

Kimia dari Masa ke Masa: Kembang Api dari China

3
 13/08/2021

Invensi Kimia 100 Tahun: Sintesis Ammonia

Fotosintesis Tanaman

Siklus Nitrogen di Alam Pupuk Kandang

Invensi Kimia 100 Tahun: Sintesis Ammonia

Sumber-sumber nitrogen sebelum Proses Haber-Bosch ditemukan
Pupuk Kandang, Guano (kotoran burung padat yang terakumulasi di pulau subtropis/tropis)
Chilean Nitrate (natrium nitrat) mineral yang ditambang di Chili dan Peru
Produk sampingan di industri berat: amonium sulfat
• Gas dari kokas diproduksi terutama di industri baja
• Dihasilkan dengan mereaksikan ammonia dengan asam belerang
Proses Fiksasi Nitrogen:
• Proses Electric Arc (1901- Niagara Falls)
Menggunakan arus listrik untuk mengkombinasikan gas nitrogen dan oksigen di udara untuk membentuk nitrat
oksida (NO). NO diubah menjadi asam nitrat, lalu diubah menjadi kalsium nitrat atau natrium nitrat
• Proses Sianamida (1907-Italia)
Batu kapur dibakar untuk membentuk kalsium oksida; digabungkan dengan kokas dalam tanur listrik
menghasilkan kalsium karbida. Kalsium karbida (CaC2) direaksikan dengan N pada temperatur tinggi untuk
membentuk kalsium sianamida (CaCN2). Kalsium sianamida (CaCN2) dijadikan produk seperti amonia;
amonium fosfat; asam nitrat; amonium nitrat

4
 13/08/2021

Invensi Kimia 100 Tahun: Sintesis Ammonia

Berbagai Senyawa Turunan dari Gas Ammonia

Invensi Kimia 100 Tahun: Sintesis Ammonia

Sumber Ammonia Pre dan Post Haber-Bosch

Tahun 1913

Tahun 1934

Trend pertumbuhan populasi manusia dengan

penggunaan ammonia di abad 20

5
 13/08/2021

Ketahanan Pangan
Bangsa Indonesia

Invensi Kimia 100 Tahun: Antibiotik Penicillin

◼ Antibiotik adalah senyawa kimia yang memiliki

kemampuan dalam menghambat pertumbuhan,
menghancurkan atau mematikan mikroorganisme
dengan menggunakan konsentrasi rendah.
◼ Penicillin ditemukan secara tidak sengaja oleh
Alexander Fleming pada 1928 ketika biakan bakteri
staphylococcus di cawan petrinya terkontaminasi oleh
jamur Penicillium. Senyawa antibakteri tersebut
selanjutnya disebut penicillin.
◼ Penelitian tentang penicillin oleh Fleming mengalami
stagnan karena kesulitan dalam mendapatkan
senyawaan antibakteri tersebut dalam jumlah besar
dari jamur untuk diberikan kepada pasien.
◼ Tahun 1938 Penelitian dilanjutkan oleh grup peneliti
di Oxford University, Howard Florey dan Ernst Chain
dan ditemukan berbagai jenis senyawa penicillin yaitu
penicillin F, G, K, O,V dan X. Ahli jamur, Norman
Heatley dilibatkan untuk produksi skala besar

6
 13/08/2021

Cerita Sukses Produksi Penicillin Secara Masal

◼ Juni 1941 Florey mencari perusahaan farmasi di Amerika Serikat untuk
mengembangkan produksi masal namun perusahaan kurang tertarik
◼ Des 1941 Amerika Serikat terlibat Perang Dunia ke 2 setelah pasukan
Kekaisaran Jepang menyerang Pearl Harbor
◼ 1942 Pemerintah Amerika Serikat memberikan dana sebesar $ 80 juta
kepada 4 perusahaan untuk mengembangkan produksi masal
◼ 1943 Produksi masal dimulai, penggunaan pertama penicillin oleh
tentara Inggris di Afrika Utara
◼ Juni 1944 Produksi penicillin mampu memasok kebutuhan pengobatan bagi
tentara sekutu di D-Day (Penyerbuan di Pantai Normandia)
◼ 1945 Tentara Amerika Serikat telah menggunakan 2 juta dosis penicillin
tiap bulannya
◼ Post PD2 Penicillin diproduksi untuk masyarakat umum

Struktur Kimia dan Antibiotik Turunan dari Penicillin

The Nobel Prize in Chemistry 1964
◼ Struktur kimia penicillin
ditemukan oleh Dorothy
Crowfoot Hodgkin pada
tahun 1945 yaitu terdiri
dari cincin -lactam
yang berikatan dengan
cincin tiazolidin .
◼ Hodgkin mendapat hadiah Nobel Kimia
tahun 1964 atas penggunaan teknik
kristalografi sinar X-ray untuk penentuan
struktur molekul biokimia seperti
vitamin B-12 dan insulin
◼ Antibiotik turunan dari penicillin dapat
disintesis secara biosintesis dan semi-
sintesis yaitu mengubah gugus R dengan
molekul yang diinginkan. Penicillin
sebagai molekul awal dihasilkan dari
jamur penicillium chrysogenum

7
 13/08/2021

Bahaya Resistensi Terhadap Antibiotik

Antibiotics Growth Promoters (AGP) di Industri Peternakan

Invensi Kimia 100 Tahun: Liquid Crystal Display

TV dan Monitor TV, Monitor PC, HP dan Smartphone (LCD)
PC Tabung (CRT)
Era 1950-2000 TV dan Monitor Era 2000 - sekarang

TV B/W

8
 13/08/2021

Cathode Ray Tube (CRT) vs Liquid Crystal Display

(LCD)

◼ CRT menggunakan elektron yang ditembakkan ke layar sehingga mengenai

senyawa fosforesen dan timbul suatu warna menjadi suatu gambar.
◼ LCD memiliki sumber cahaya putih yang konstan intensitasnya di bagian
belakang dan molekul organik cair yang memiliki fungsi sebagai “tirai atau
jendela” diantara dua filter kaca atau plastik polarized yang berbeda sudutnya.
Intensitas warna putih dapat diatur dengan mengubah sudut molekul organik
tersebut pada dua elektrode akibat pengaturan tegangannya. Filter warna
adalah RGB (red, green, blue) sebagai warna dasar.

Monitor LCD dapat dibuat karena memenuhi empat hal berikut ini:
Liquid Crystal ◼ Cahaya bisa dipolarisasikan atau diubah sudutnya
◼ Molekul liquid crystal dapat meneruskan dan mengubah sudut cahaya
Display (LCD) ◼ Orientasi struktur molekul liquid crystal dapat diubah karena arus listrik
◼ Adanya material dari plastik atau gelas yang dapat menghantarkan listrik


Efek dua filter yang diubah sudutnya

Film ITO
(Indium Tin Oxide)

Meneruskan cahaya
 Sudut

9
 13/08/2021

Liquid Crystal
Kristal cair merupakan material
yang memiliki fase di antara
fase padat dan cair sehingga
memiliki kedua fase tersebut
secara bersamaan. Kristal cair
lebih cenderung dekat dengan Fase Padat Fase Cair: Tidak Fase Nematic: ada Fase Smectic: ada
fase cair karena sensitive Ada orientasi ada orientasi atau orientasi, dan tidak orientasi dengan
terhadap temperatur dan keteraturan keteraturan ada keteraturan keteraturan

Fase nematik ("seperti benang"),

molekul-molekulnya memiliki Fase smektik ("seperti sabun"),
orientasi ke arah yang sama molekul disusun berlapis-lapis,
tetapi bebas melayang secara dengan sumbu molekul yang
acak, seperti dalam cairan biasa. panjang kira-kira tegak lurus
Karena polaritasnya, kesejajaran dengan bidang laminar. Setiap
molekul seperti batang dapat lapisan dapat saling tergelincir
dikontrol dengan mengatur dengan cara yang mirip dengan
Nematic Smectit yang diamati pada grafit.
medan listrik.

Warna Red Green Blue (RGB)

4-siano-4'-pentilbifenil (C18H19N) atau nama dagannya 5CB. Disintesis oleh

George William Gray, Ken Harrison dan J.A Nash (University of Hull) di
tahun 1972. Panjang sekitar 2 nm, fase transisi dari fase kristal ke fase nematic
pada suhu 24oC, dan menjadi fase isotropik pada suhu 35oC

Kombinasi warna Pixel: Picture Element

10
 13/08/2021

Penipisan Ozon di Atmosfer oleh Freon

 Lapisan O3 di stratosfer hanya 3 mm tebalnya jika dipadatkan dengan tekanan 1 atm.
Namun, lapisan ‘tipis’ ini mampu menyerap lebih dari 95% radiasi sinar UV yang datang
ke bumi, sehingga ozon merupakan selimut planet Bumi.
 Sifatnya tidak stabil dan sangat reaktif, beracun pada konsentrasi rendah dan digunakan
sebagai pemutih, penghilang bau, desinfektan untuk udara dan air minum.
 Klorofluorokarbon (CFC), yang diproduksi oleh DuPont dan General Motors dengan nama
dagang Freon pada tahun 1930.
 Freon mulai digunakan di kulkas pada tahun 1930 sebagai refrigeran untuk menggantikan
sulfur dioksida dan ammonia yang berbahaya bagi manusia.
 Freon tidak memiliki warna, tidak berbau, tidak mudah terbakar, gas atau cairan yang tidak
mudah terurai di lingkungan, digunakan sebagai propelan untuk aerosol dan pelarut.
 Senyawa ini semakin popular sebagai refrigeran hingga senyawa tersebut diketahui
berbahaya bagi lapisan ozon hampir 50 th kemudian.
 Sebagian besar lemari es yang diproduksi saat ini menggunakan hidroklorofluorokarbon
(HCFCs) yang tidak berbahaya bagi ozon.
 CFC adalah senyawa alifatik sederhana yang mengandung karbon, klor dan fluor
contohnya CFC-11 dan CFC-12.
 HCFCs adalah alifatik sederhana yang mengandung hidrogen, karbon, klor dan fluor.
Atom H akan bereaksi dengan oksigen di troposfer membentuk molekul air

Mekanisme perusakan
ozon oleh freon

 Di awal tahun 1970 tiga ilmuwan Paul J Crutzen, Mario J Molino dan F. Sherwood Rowland menemukan
ancaman CFC pada ozon di statosfer dan diperkirakan stabil di atmosfer selama 80–120 tahun
 Radiasi UV akan memecah molekul CFC yang mencapai stratosfer. Peran aktif klorin atomik dalam perusakan
ozon dapat dibuktikan dengan mengukur konsentrasi klorin monoksida
 Salah satu fragmen yang dihasilkan adalah klorin atomik yang dapat mengkatalisis perusakan ozon. Satu atom
klor dapat merusak setidaknya 100.000 molekul ozon dalam waktu 1-2 tahun sebelum akhirnya menjadi HCl dan
terbawa dalam kelembaban atmosfer

11
 13/08/2021

 Penghargaan Nobel Kimia 1995 diberikan bersama

kepada Paul J. Crutzen, Mario J. Molina dan F.
Sherwood Rowland atas jasa mereka di bidang kimia
atmosfer, khususnya mengenai pembentukan dan
dekomposisi ozon
 Protokol Montreal adalah perjanjian internasional yang dirancang untuk melindungi lapisan ozon dengan
menghapus secara bertahap produksi berbagai zat yang bertanggung jawab atas penipisan ozon seperti CFCl3
(CFC-11); CF2Cl2 (CFC-12); C2F3Cl3 (CFC-113); C2F4Cl2 (CFC-114); C2F5Cl (CFC-115); halon
 Protokol Montreal diselenggarakan pada tanggal 16 September 1987 dan ditan-datangani oleh 197 negara,
tanggal tersebut dikenang sebagai hari ozon sedunia

Tantangan Saat ini: Peningkatan CO2 di Atmosfer

 Suhu global didapati berhubungan erat dengan jumlah CO2 di atmosfer

 Aktivitas manusia seperti pembakaran bahan bakar fosil dan pembukaan hutan yang sangat pesat pasca
Revolusi Industri tahun 1700-an terbukti sangat meningkatkan jumlah CO2 di atmosfer.
 Jumlah CO2 dan gas metana masing-masing meningkat hampir 38% dan 148%
 Planet Venus adalah planet terpanas pada sistem tata surya kita, dengan konsentrasi CO2nya 96.5%, sedangkan
Bumi 0.038%. Ingat CO2 di permukaan bumi lebih banyak tersimpan sebagai batuan karbonat, sedangkan di
Planet Venus pada lapisan atmosfernya!!! Konsentrasi 0.038% artinya di dalam 10.000 molekul gas atmosfer
ada 38 molekul CO2. Sedangkan di awal revolusi industri, kandungan CO2 masih di bawah 0.030%.

12
 13/08/2021

METODE ILMIAH
Metode Ilmiah adalah suatu pendekatan sistematik untuk melakukan penelitian.

◼ Pengamatan
◼ Muncul pertanyaan dan pengumpulan
informasi awal
◼ Hipotesis
◼ Penelitian atau percobaan
◼ Analisis data
◼ Kesimpulan
◼ Pelaporan atau penulisan ilmiah

◼ Jika tidak sesuai dengan hipotesa, ulangi

lagi ke tahapan hipotesa

Hipotesis merupakan suatu penjelasan yang bersifat tentatif untuk sekelompok hasil
pengamatan.
Hukum adalah suatu pernyataan matematis atau pernyataan verbal yang ringkas tentang hubungan antar fenomena-
fenomena yang selalu sama dalam keadaan yang sama.

Pembuktian dengan Metode Ilmiah Penemuan Penicillin

◼ Penicillin ditemukan secara tidak sengaja oleh Alexander Fleming pada 1928
◼ Biakan bakteri staphylococcus terkontaminasi oleh jamur penicillium
◼ Menggunakan metode ilmiah untuk memastikan penemuan penicillin
Tahapan Pengamatan Waduh… kok
bakterinya
✓ Biakan bakteri Staphylococcus terkontaminasi oleh jamur Penicillium, pada mati ya
dan teramati bakteri mati di sekitar jamur tersebut #%??!
Alexander Fleming
(1881-1955) Apakah jamur menyebabkan bakterinya mati?

Tahapan Pengumpulan informasi Awal dan Pertanyaan

✓ Melakukan pengecekan untuk melihat jamur apa yang tumbuh di cawan Petri.
Jika akan dilakukan percobaan, apa yang harus digunakan?

Tahapan Hipotesis
✓ Fleming menduga kalau jamur yang tumbuh di cawan Petri bisa mematikan bakteri
Penicillium notatum
pada jeruk Jika saya oleskan penicillium pada biakan bakteri, maka bakteri akan mati

13
 13/08/2021

Pembuktian dengan Metode Ilmiah Penemuan Penicillin

Tahapan Percobaan dan Analisis
✓ Fleming mengoleskan jamur pada biakan bakteri, dan dilakukan
pengamatan apakah ada bakteri yang mati
Dibuat biakan bakteri yang tanpa pengolesan jamur sebagai pembanding
Tahapan Kesimpulan
✓ Fleming dapat membuktikan bahwa jamur Penicillium menyebabkan
biakan bakteri mati
Disimpulkan bahwa Jamur Penicillium menyebabkan bakteri mati

Tahapan Report, Publikasi Ilmiah. Pertemuan Ilmiah dan Hak Kekayaan Intelektual

Penggolongan Materi
◼ Material penyusun segala sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang disebut materi.
◼ Berikut cara mengklasifikasikan materi:

14
 13/08/2021

Materi: Zat Murni atau Campuran

◼ Materi diklasifikasikan menurut komposisinya.
• Zat murni memiliki komposisi tetap atau pasti.
• Campuran mengandung dua atau lebih zat berbeda yang secara fisik dicampur tetapi tidak
digabungkan secara kimiawi
◼ Zat murni dapat diklasifikasikan sebagai
• Materi yang memiliki komposisi tetap atau pasti
• Unsur yang tersusun dari satu jenis atom seperti Cu, Pb, Al.
• Senyawa yang tersusun dari dua atau lebih unsur yang digabungkan dengan
perbandingan yanga sama

Kaleng minuman tersusun

banyak unsur aluminum Logam Cu tersusun atom-atom Cu Hidrogen peroksida

Pemisahan Unsur Pada Senyawa

◼ Garam dapur merupakan senyawa yang mengandung unsur natrium dan klorida
◼ Peguraian garam dapur, NaCl, akan menghasilkan unsur natrium dan klorida

15
 13/08/2021

Campuran Homogen dan Heterogen

◼ Campuran adalah suatu materi yang terdiri dari:
✓ Dua atau lebih zat yang secara fisik dicampur tetapi
tidak digabungkan secara kimiawi.
✓ Dua atau lebih zat dalam proporsi berbeda.
✓ Zat yang dapat dipisahkan dengan metode fisik.
• Campuran homogen memiliki komposis yang seragam dan
tercampur seluruhnya sehingga tidak dapat dilihat ada bagian
yang berbeda
• Campuran heterogen memiliki komposisi yang bervariasi
dengan bagian yang tercampur telihat perbedaannya.
Gas untuk scuba diving merupakan campuran yang Pemisahan campuran
homogen dengan isinya : dengan filtrasi
• nitrox (oxygen and nitrogen gases)
Campuran nitrox
• heliox (oxygen and helium gases)
pada tanki scuba
• trimix (oxygen, helium, and nitrogen gases)

Penggolongan Materi dan Pengukuran

• Zat diidentifikasi dari sifat-sifatnya dan dari susunannya

• Sifat Fisika : diukur dan diamati tanpa mengubah susunan atau identitas suatu zat
(warna, titik leleh, titik didih, kerapatan)
• Sifat Kimia : diamati dengan melakukan perubahan kimia (gas hidrogen terbakar
dalam gas oksigen menghasilkan air)
• Sifat yang dapat diukur terbagi dalam dua golongan:
• Sifat ekstensif : bergantung pada seberapa banyak materi yang diukur ( massa,
panjang, volume)
• Sifat intensif : Suhu, kerapatan, titik leleh, titik didih

16
 13/08/2021

Penggolongan Materi dan Pengukuran

Video dari Youtube

Haber Process
https://www.youtube.com/watch?v=NWhZ77Qm5y4

Penicillin
https://www.youtube.com/watch?v=JZt1MiygQHY

LCD
https://www.youtube.com/watch?v=VamqtyatBss

Penipisan ozon
https://www.youtube.com/watch?v=5BM4wXCP3Vc

17