Muhammad Ihza Ramadhan

XII MIPA 5

Pertanyaan
Bagaimana peranan Makanan khas daerah sebagai pendukung Pariwisata dan
hubungannya dengan Industri kreatif? jelaskan !

Jawaban
Pangan menjadi bagian yang tak terpisahkan dari nilai jual pariwisata suatu
daerah, baik sebagai makanan khas yang dinikmati di tempat maupun sebagai
oleh-oleh yang dibawa pulang. Makanan khas daerah masih dapat
dikembangkan, baik kuantitas maupun kualitasnya untuk memenuhi kebutuhan
masyarakat setempat, juga untuk dijual ke daerah lain dan/atau
wisatawan/pendatang.
Beberapa terobosan dapat dilakukan untuk mengangkat citra dan cita rasa
pangan khas daerah dengan kreativitas. Kreativitas dibutuhkan dalam
pengembangan wirausaha pangan khas daerah agar cita rasa lebih bervariasi,
penampilan produk lebih menarik, produk lebih awet serta upaya promosi dan
sosialisasi yang lebih ditingkatkan. Pengembangan pangan khas daerah dapat
dilakukan dengan memodifikasi cara pengolahan dan pengemasan. Modifikasi
dapat memanfaatkan metode produksi dan teknologi baru. Mempertahankan dan
mengembangkannya adalah menjadi solusi untuk tetap menjaga
keberadaannya, juga tentu menjadi peluang bisnis yang sangat baik.Hal inilah
yang menjadikan Kuliner sebagai contoh dari industry kreatif