FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN KRIM MINYAK ATSIRI

LENGKUAS PUTIH

(Alpinia galanga (L.) Swartz )

KARYA TULIS ILMIAH

OLEH

LISBIA ENDAH S.W.L

(06037)

AKADEMI FARMASI ”PUTRA INDONESIA” MALANG

AGUSTUS 2008
 KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan kepada

Akademi Farmasi Putranesia Malang

untuk memenuhi salah satu persyaratan

dalam menyelesaikan program D III

bidang Farmasi

OLEH

JANUAR PANJI NUGROHO

NIM 04.036

AKADEMI FARMASI ”PUTRA INDONESIA” MALANG

AGUSTUS 2008
Karya Tulis Ilmiah

Oleh LISBIA ENDAH SRI WITA LESTARI ini

Telah diperiksa dan disetujui untuk diujikan

Pembimbing

Erna Susanti, S.Si., Apt

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan kasih

dan keagungan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah

yang berjudul ” Formulasi dan Evaluaasi Sediaan Krim Minyak Atsiri Rimpang

Lengkuas Putih (Alpinia galanga (L.) Swartz) ” ini tepat pada waktunya.

Adapun tujuan penulisan Karya Tulis Ilmiah ini adalah sebagai

persyaratan untuk menyelesaikan Program Diploma III di Akademi Farmasi

” Putra Indonesia ” Malang.

Sehubungan dengan terlesainya penulisan Karya Tulis Ilmiah ini, penulis

mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak, yaitu :

1. Ibu Erna Susanti, S.Si.,Apt. , selaku dosen pembimbing dan Direktur

Akademi Farmasi “ Putra Indonesia ” Malang.

2. Ibu Misgianti, Amd. S.Pd. , selaku penguji nasional.

3. Bapak Drs. Santoso, Apt, selaku penguji ahli.

4. Bapak dan Ibu dosen Akademi Farmasi serta semua staf yang turut

membantu dan mendukung penyelesaian karya tulis ilmiah ini.

5. Kedua orang tua dan kakak-kakakku yang selalu memberikan motivasi.

6. Papa Ndutku yang memberiku semangat dan dukungan baik secara

langsung maupun tidak langsung.

7. Rekan-rekan mahasiswa dan semua pihak yang secara langsung maupun

tadak langsung telah memberikan bimbingan, bantuan, serta arahan kepada

penulis.
 Penulis menyadari sepenuhnya bahwa Karya Tulis Ilmiah ini masih

mempunyai beberapa kekurangan. Oleh karena itu, kritik dan saran akan sangat

diharapkan.

Semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat berguna dan bermanfaat.

Malang, Agustus 2009

Penulis
 DAFTAR ISI

ABSTRAK........................................................................................................... i

KATA PENGANTAR.........................................................................................ii

DAFTAR ISI...................................................................................................... iv

DAFTAR TABEL.............................................................................................. vi

DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................... vii

BAB I. PENDAHULUAN................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang..........................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian......................................................................................3

1.4 Kegunaan Penelitian.................................................................................4

1.5 Asumsi Penelitian.....................................................................................4

1.6 Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian........................................... 4

1.7 Definisi Istilah......................................................................................... 5

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA........................................................................ 6

2.1 Tinjauan Tentang Tanaman Lengkuas Putih............................................ 6

2.2 Definisi Minyak Atsiri ...........................................................................13

2.3 Tinjauan Tentang Penyulingan ..............................................................14

2.4 Tinjauan Tentang Krim.......................................................................... 16

2.5 Tinjauan Tentang Formulasi Umum Kim.............................................. 19

2.6 Metode Pembuatan Krim........................................................................24

2.7 Evaluasi Sediaan Krim........................................................................... 25

2.8 Kerangka Teori.......................................................................................26

BAB III. METODE PENELITIAN...................................................................30

3.1 Rancangan Penelitian ..................................................................... 30

3.2 Instrumen Penelitian........................................................................30

3.3 Populasi dan Sampel .......................................................................32

3.4 Definisi Operasional Variabel......................................................... 32

3.5 Lokasi Dan Waktu Penelitian.......................................................... 34

3.6 Formula............................................................................................34

3.7 Pembuatan ...................................................................................... 35

3.8 Evaluasi Sediaan Krim.................................................................... 36

3.9 Analisis Data................................................................................... 39

BAB IV. HASIL PENELITIAN........................................................................40

4.1 Hasil Pemeriksaan Bahan Baku .............................................................40

4.2 Hasil Uji Krim Minyak Atsiri Lengkuas Putih.......................................44

BAB V. PEMBAHASAN................................................................................. 47

BAB VI. PENUTUP..........................................................................................50

6.1 Kesimpul.................................................................................................50

6.2 Saran....................................................................................................... 50

DAFTAR RUJUKAN....................................................................................... 51

LAMPIRAN-LAMPIRAN................................................................................ 52
 DAFTAR TABEL

Tabel 4.1.1 Pemeriksaan Pada Glicerolum......................................................40

Tabel 4.1.2 Pemeriksaan Pada Acidum Ascorbicum...................................... 40

Tabel 4.1.3 Pemeriksaan Propylis Parabenum................................................ 41

Tabel 4.1.4 Pemeriksaan Methylis Parabenum3............................................. 41

Tabel 4.1.5 Pemeriksaan Emulgide................................................................. 42

Tabel 4.1.6 Pemeriksaan Parafin Liquidum.................................................... 42

Tabel 4.1.7 Pemeriksaan Aquadest................................................................. 42

Tabel 4.1.8 Pemeriksaan Rimpang Lengkuas Putih........................................ 43

Tabel 4.1.9 Pemeriksaan Minyak Atsiri Rimpang Lengkuas Putih................ 43

Tabel 4.2.1 Pemeriksaan Organoleptis Krim Minyak Atsiri Lengkuas Putih. 44

Tabel 4.2.2 Hasil Uji pH Krim Minyak Atsiri Lengkuas Putih.......................45

Tabel 4.2.3 Hasil Uji Viskositas Minyak Atsiri Lengkuas Putih.................... 45

 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Perhitungan Hasil Uji Volunteer....................................................53

Lampiran 2 Hasil Uji Sentrifugasi.....................................................................55

Lampiran 3 Perhitungan Hasil Uji Sentrifugas................................................. 57

Lampiran 4 Hasil Replikasi Penimbangan Rimpang Lengkuas Putih...............58

Lampiran 5 Perhitungan Berat Jenis Glicerolum.............................................. 59

Lampiran 6 Perhitungan Berat Jenis Parafin Liquidu....................................... 60

Lampiran 7 Surat Keterangan Determinasi....................................................... 61

Lampiran 8 Angket volunteer............................................................................62

Lampiran 9 Gambar Hasil Penelitian............................................................... 63

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Masyarakat Indonesia umumnya melakukan pengobatan secara

tradisional dari zaman nenek moyang hingga sekarang. Karena Indonesia

merupakan kepulauan yang kaya akan bahan alam yang bisa dimanfaatkan dalam

pengobatan. Berbagai tanaman obat baik tunggal maupun ramuan telah

dimanfaatkan dalam pengobatan dan upaya pengembangan banyak dilakukan.

Salah satu tanaman yang dapat digunakan sebagai obat tradisional adalah

lengkuas. Lengkuas adalah tanaman dari India, termasuk ke dalam family

Zingiberaceae. Tanaman yang memiliki tinggi hingga tiga meter, daun

tunggal, berwarna hijau, bertangkai pendek, tersusun berseling ini

terbagi dalam dua jenis yaitu lengkuas merah (K Schum dan lengkuas putih

(Alpinia galanga (L.) Swartz). Lengkuas putih banyak digunakan sebagai rempah

atau bumbu dapur, sedangkan yang banyak digunakan sebagai obat adalah

lengkuas merah.

Rimpang lengkuas putih sering digunakan untuk mengatasi gangguan

lambung, misalnya kolik dan untuk mengeluarkan angin dari perut

(stomachikum), menambah nafsu makan, menetralkan keracunan makanan,

menghilangkan rasa sakit (analgetikum), melancarkan buang air kecil

(diuretikum), mengatasi gangguan ginjal, dan mengobati penyakit herpes. Juga

digunakan untuk mengobati diare, disentri, demam, kejang karena demam, sakit

tenggorokan, sariawan, batuk berdahak, radang paru-paru, pembesaran limpa, dan

untuk menghilangkan bau mulut. Rimpang lengkuas putih yang dikunyah

kemudian diborehkan ke dahi dan seluruh tubuh diyakini dapat mengobati kejang-

kejang pada bayi dan anak-anak. Disamping itu rimpang lengkuas putih juga

dianggap memiliki khasiat sebagai anti tumor atau anti kanker terutama tumor di

bagian mulut dan lambung, dan kadang -kadang digunakan juga sebagai

afrodisiaka (peningkat libido). Secara tradisional sejak zaman dahulu kala,

rimpang lengkuas putih digunakan sebagai obat penyakit kulit, terutama yang

disebabkan oleh jamur, seperti panu, kurap, eksim, jerawat, koreng, bisul, dan

sebagainya. ()

Lengkuas putih (Alpina galanga (L.) Swartz) dikenal kaya kandungan

kimia. Beberapa zat kimia yang sudah diketahui terkandung dalam tanaman yang

dikenal dengan nama daerah laos, laja, atau isem ini adalah saponin, tanin,

flavonoida, dan minyak atsiri. Selain itu, terdapat kandungan aktif basonin,

eugenol, galangan, dan galangol. () eugenol inilah yang berfungsi sebagai anti

jamur.

Penggunaan rimpang lengkuas putih secara empiris sebagai obat anti

jamur pada kulit dalam bentuk segar dengan cara digosokkan atau dengan cara di

tumbuk dan kemudian dioleskan pada kulit bertujuan untuk membasmi panu.

Namun belum diketahui secara pasti data ilmiah yang mendukung kebenaran cara

pengobatan ini.

Berdasarkan pengalaman empiris tersebut, maka dalam penelitian ini

rimpang lengkuas putih diambil minyak atsirinya dan diformulasikan dalam

bentuk sedian krim dengan basis emulgide cream. Serta dilakukan uji mutu fisik

krim dan uji penerimaan volunteer untuk mengetahui tingkat kesukaan

masyarakat terhadap krim yang dibuat dengan bahan minyak atsiri rimpang

lengkuas putih.

Krim adalah sediaan setengah padat mengandung satu atau lebih bahan

aktif yang digunakan sebagai obat luar.

Pemilihan bentuk sediaan didasarkan atas pertimbangan bahwa

pemakaian sediaan lebih disukai karena lebih mudah, praktis, mudah dicuci dan

tidak berlemak karena basis krim yang dibuat bertipe minyak dalam air (m/a),

serta memberikan rasa nyaman (tidak iritasi), terutama bila dibandingkan dengan

penggunaaan dalam bentuk rimpang.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan pengalaman empiris rimpang lengkuas putih (Alpinia

galanga (L.) Swartz) sejak zaman dulu secara tradisional digunakan sebagai anti

jamur, agar lebih efektif penggunaannya sebagai obat maka rimpang lengkuas

putih diambil minyak atsirinya dan diformulasikan dalam sediaan krim dengan

basis emulgide cream.

Adapun rumusan masalah dalam penalitian ini adalah sebagai berikut:

1.2.1 Bagaimanakah mutu fisik krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih

dalam basis emulgide cream ?

1.2.2 Bagaimana penilaian volunteer terhadap krim minyak atsiri rimpang

lengkuas putih dalam basis emulgide cream ?

1.3 Tujuan Penelitian

1.3.1 Untuk mengetahui mutu fisik krim basis emulgide cream dengan zat aktif

minyak atsiri rimpang lengkuas putih yang dibuat, meliputi organoleptis

(homogenitas, warna dan bau), viskositas, pH dan sentrifugasi.

1.3.2 Untuk mengetahui kesukaan masyarakat terhadap krim yang dibuat melelui

uji penerimaan volunteer.

1.4 Kegunaan Penelitian

Kegunaan dari penelitian ini adalah sebagai berikut :

1.4.1. Menginformasikan kepada masyarakat tentang bahan alam yaitu minyak

atsiri rimpang lengkuas putih dapat dibuat dalam bentuk krim.

1.4.2. Menginformasikan kepada masyarakat tentang cara pembuatan dan

formulasi emulgide cream.

1.4.3 Sebagai referensi penelitian selanjutnya.

1.5 Asumsi Penelitian

Asumsi penelitian ini adalah sebagai berikut :

1.5.1 Minyak atsiri rimpang lengkuas putih dapat dibuat dalam bentuk sediaan

krim.

1.5.2 Minyak atsiri dalam basis emulgide cream dapat diterima oleh volunteer.

1.6 Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian

Ruang lingkup dan keterbatasan dalam penelitian ini adalah uji mutu

fisik penerimaan volunteer dan uji mutu fisik sediaan krim, dengan zat aktif
minyak atsiri rimpang lengkuas putih pada basis emulgide cream yang meliputi

organoleptis, viskositas, pH dan sentrifugasi.

1.7 Definisi Istilah

Untuk menghindari penafsiran yang berbeda terhadap istilah yang

digunakan dalam tulisan ini dan untuk memperjelas pemahaman tentang istilah

yang terdapat dalam tulisan ini maka perlu adanya definisi istilah sebagai berikut:

1.6.1. Krim adalah sediaan setengah padat mengandung satu atau lebih bahan

obat terlarut dalam bahan dasar yang sesuai. Krim digunakan untuk

pemakaian luar.

1.6.2. Emulgide cream adalah basis yang digunakan dalam pembuatan krim jenis

minyak dalam air.

1.6.3. Mutu fisik adalah penilaian suatu sediaan yang meliputi uji organoleptis,

uji pH ,uji fiskositas dan uji sentrifugasi.

1.6.4. Formula adalah bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan sediaan.

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Tentang Tanaman Lengkuas Putih

2.1.1 Klasifikasi Tumbuhan

Kingdom : Plantae

Divisio: Spermatophyta

Sub Divisio : Agiospermae

Ordo : Scitimineae

Family : Zingiberaceae

Marga : Lengkuas

Sinonim : Alpinia galanga (L.) Swartz

Alpinia pyramidata Bl.

Alpinia officinarum Hance

Languas galanga (L.) Merr.

Languas galanga (L.) Stunz.

Languas vulgare Koenig

Maranta galanga L.

Amomum galanga (L.) Lour

Amomum medium Lour

Nama Daerah : Lengkueus (Gayo)

Langkueueh (Aceh)

Kelawas(Karo)
 Halawas(Simalungun)

Lakuwe (Nias)

Lengkuas (Melayu)

Langkuweh (Minang)

Lawas(Lampung)

Laja (Sunda)

Laos (Jawa, Madura)

Langkuwas, Laus (Banjar)

Laja, Kalawasan, lahwas, Isem (Bali)

Laja, Langkuwasa(Makasar)

Aliku (Bugis)

Lingkuwas (Menado)

Likui, Lingkuboto (Gorontalo)

Laawasi lawasi (Ambon)

Lawase,Lakwase, Kourola (Seram)

Galiasa, Galiaha, Waliasa (Ternate,

Halmahera)

Langkwas (Roti)

Hingkuase (Sangihe)

Langkuwas (Basemah)

Laawasi,Lawasi (Alfuru)

Lauwasel (Saparua)

Langoase (Buru)
 Lengkuas, Puar (Malaysia)

Langkauas, Palia (Filipina)

Padagoji (Burma)

Kom deng, Pras (Kamboja)

Kha (Laos, Thailand)

Hong dou ku (Cina)

• Galangal, Greater galangal, Java galangal, Siamese

ginger (Inggeris)

Grote galanga, Galanga de I'Inde (Belanda)

Galanga (Perancis)

Grosser galgant (Jerman)

2.1.2 Deskripsi Tumbuhan

2.1.2.1 Bunga Rimpang Lengkuas Putih

Bunga lengkuas merupakan bunga majemuk berbentuk lonceng, berbau

harum, berwarna putih kehijauan atau putih kekuningan, terdapat dalam tandan

bergagang panjang dan ramping, yang terletak tegak di ujung batang. Ukuran

perbungaan lebih kurang 10-30 cm x 5-7 cm. Jumlah bunga di bagian bawah

tandan lebih banyak dari pada di bagian atas, sehingga tandan tampak berbentuk

piramida memanjang. Panjang bibir bunga 2,5 cm, berwarna putih dengan garis

miring warna merah muda pada tiap sisi. Mahkota bunga yang masih kuncup,

pada bagian ujungnya berwarna putih, sedangkan pangkalnya berwarna hijau.

Bunga agak berbau harum.

2.1.2.2 Buah Rimpang Lengkuas Putih.

 Buahnya buah buni, berbentuk bulat, keras. Sewaktu masih muda

berwarna hijau-kuning, setelah tua berubah menjadi hitam kecoklatan,

berdiameter lebih kurang 1 cm. Ada juga yang buahnya berwarna merah. Bijinya

kecil-kecil, berbentuk lonjong, berwarna hitam.

2.1.2.3 Rimpang Lengkuas Putih

Rimpang besar dan tebal, berdaging, berbentuk silindris, diameter sekitar

2-4 cm, dan bercabang-cabang. Bagian luar berwarna coklat agak kemerahan atau

kuning kehijauan pucat, mempunyai sisik-sisik berwarna putih atau kemerahan,

keras mengkilap, sedangkan bagian dalamnya berwarna putih. Daging rimpang

yang sudah tua berserat kasar. Apabila dikeringkan, rimpang berubah menjadi

agak kehijauan, dan seratnya menjadi keras dan liat.

2.1.2.4 Daun Rimpang Lengkuas Putih

Daun tunggal, berwarna hijau, bertangkai pendek, tersusun berseling.

Daun di sebelah bawah dan atas bisaanya lebih kecil dari pada yang di tengah.

Bentuk daun lanset memanjang, ujung runcing, pangkal tumpul, dengan tepi daun

rata. Pertulangan daun menyirip. Panjang daun sekitar 20 - 60 cm, dan lebarnya 4

- 1 5 cm.

2.1.2.5 Batang Rimpang Lengkuas Putih

Merupakan tanaman berumur panjang, tinggi sekitar 1 sampai 2 meter,

bahkan dapat mencapai 3,5 meter. Bisaanya tumbuh dalam rumpun yang rapat.

Batangnya tegak, tersusun oleh pelepah-pelepah daun yang bersatu membentuk

batang semu, berwarna hijau agak keputih- putihan. Batang muda keluar sebagai

tunas dari pangkal batang tua.

2.1.3 Kandungan Kimia

1.1.3.1Rimpang Lengkuas

Rimpang lengkuas mengandung lebih kurang 1 % minyak

atsiri berwarna kuning kehijauan yang terutama terdiri dari metil-

sinamat 48 %, sineol 20 % - 30 %, eugenol, kamfer 1 %,

seskuiterpen, δ-pinen, galangin. Selain itu rimpang juga

mengandung resin yang disebut galangol, kristal berwarna kuning

yang disebut kaemferida dan galangin, kadinen,

heksabidrokadalen hidrat, kuersetin, amilum, dan senyawa

flavonoid. Penelitian yang lebih intensif menemukan bahwa

rimpang lengkuas mengandung zat-zat yang dapat menghambat

enzim xanthin oksidase sehingga bersifat sebagai antitumor, yaitu

trans-p-kumari diasetat, transkoniferil diasetat, asetoksi chavikol

asetat, asetoksi eugenol setat, dan 4-hidroksi benzaidehida., juga

mengandung suatu senyawa diarilheptanoid yang di namakan 1-

(4-hidroksifenil)-7- fenilheptan-3,5-diol.

1.1.3.2Buah Lengkuas

Buah lengkuas mengandung asetoksichavikol asetat dan

asetoksieugenol asetat yang bersifat anti radang dan antitumor.

Buah lengkuas juga mengandung kariofilen oksida, kario- filenol,

kuersetin-3-metil eter, isoramnetin, kaemferida, galangin,

galangin-3-metil eter, ramnositrin, dan 7- hidroksi-3,5-

dimetoksiflavon.

1.1.3.3Biji Lengkuas
 Biji lengkuas mengandung senyawa-senyawa diterpen yang

bersifat sitotoksik dan antifungi yaitu galanal A, galanal B,

galanolakton, 12-labdiena-15,16-dial, dan 17- epoksilabd-12-ena-

15,16-dial.

2.1.4 Penggunaan tradisional

1. Reumatik.

a. Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari dan 1 butir telur ayam

kampung. Cara membuat: lengkuas diparut dan diperas untuk diambil

airnya, telur ayam kampung mentah dipecah untuk diambil kuningnya,

kemudian kedua bahan tersebut dicampur sampai merata. Cara

menggunakan: diminum 1 kali sehari.

b. Bahan: 3 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 0,5 sendok teh bubuk

merica, 1 potong gula merah, dan 2 gelas air santan kelapa. Cara membuat:

semua bahan tersebut direbus bersama-sama hingga airnya tinggal 1 gelas.

Cara menggunakan: diminum sedikit demi sedikit selama 1 minggu.

2. Sakit Limpa.

Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang umbi temulawak

sebesar ibu jari dan 1 genggam daun meniran. Cara membuat: semua

bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih. Cara

menggunakan: diminum 2 kali sehari 1 cangkir, pagi dan sore.

3. Membangkitkan Gairah Seks.

Bahan: 2 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang umbi halia

sebesar ibu jari dan 2 buah jeruk nipis, 1 sendok teh merica, 1 sendok teh

garam dan 1 ragi tape. Cara membuat: umbi lengkuas dan halia diparut
 dan diperas untuk diambil airnya, kemudian dioplos dengan bahan-bahan

yang lain dengan 0,5 gelas air masak sampai merata. Cara menggunakan:

diminum.

4. Membangkitkan Nafsu Makan.

a. Bahan: 1 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 buah mengkudu mentah,

0,5 rimpang kencur sebesar ibu jari, 0,5 sendok teh bubuk ketumbar, 1

siung bawang putih, 3 mata buah asam jawa yang masak, 1 potong gula

merah, jakeling, jalawe dan jarahab. Cara membuat: semua bahan tersebut

direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas. Cara

menggunakan: diminum 2 kali sehari 0,5 gelas, pagi dan sore.

b. Bahan: 1 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 1 rimpang temulawak

sebesar ibu jari, 1 pohon tumbuhan meniran dan sedikit adas pulawaras.

Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air sampai

mendidih. Cara menggunakan: diminum 3 kali sehari

5. Bronkhitis.

Bahan: rimpang umbi lengkuas, temulawak dan halia (masing-masing 2

rimoang) sebesar ibu jari, keningar, 1 genggam daun pecut kuda, 0,5

genggam daun iler, daun kayu manis secukupnya. Cara membuat: semua

bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 3 gelas air

sampai mendidih. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan

sore.

6. Morbili.

Bahan: 4 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 1 sendok teh minyak

kayu putih, dan 2 sendok teh minyak gondopura. Cara membuat: umbi
 lengkuas diparut halus, kemudian dicampur dengan bahan lainnya sampai

halus. Cara menggunakan: dipakai untuk obat luar

7. Panu.

a. Bahan: rimpang umbi lengkuas dan kapur sirih secukupnya. Cara

membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus. Cara

menggunakan: digosokkan pada bagian yang sakit, pagi dan sore.

b. Bahan: rimpang lengkuas dan spirtus. Cara membuat: rimpang lengkuas

dipotong-potong. Cara menggunakan: bagian yang sakit digosok-gosok

dengan potongan-potongan lengkuas, kemudian diolesi dengan spirtus

c. Dua jari langkuas diparut dan diberi sedikit cuka, oleskan pagi dan sore

atau malam hari pada bagian tubuh yang berpanu tersebut.

8. Kurap.

Giling hingga halus rimpang lengkuas empat jari dan bawang putih satu

buah. Tambahkan satu sendok cuka, panaskan, dan oleskan pada bagian

tubuh yang terkena kurap.

9. Eksema.

Cuci dan parut satu jari rimpang, tambahkan air kapur sirih secukupnya,

lalu aduk hingga menjadi adonan seperti bubur. Pakai adonan untuk

menurap kulit yang terkena eksema, lalu dibalut. Balutan adonan diganti

dua hari sekali.

10.Untuk obat anti demam yang disertai pembesaran limpa.

Cuci, parut, dan peras rimpang, kemudian tambahkan satu sendok teh air

dan sedikit garam dapur, lalu diminum di pagi hari.

2.2 Definisi Minyak Atsiri

Minyak atsiri dikenal juga sebagai minyak eteris (aetheric oil), minyak

esensial, minyak terbang, serta minyak aromatik, adalah kelompok besar yang

berwujud cairan kental pada suhu ruangan. namun mudah menguap sehingga

memberikan aroma yang khas. Minyak atsiri merupakan bahan dasar dari wangi-

wangian atau minyak gosok (untuk pengobatan) alami. Di dalam perdagangan,

minyak atsiri dikenal sebagai bibit minyak wangi.

Minyak atsiri bersifat mudah menguap karena titik didihnya rendah. Selain

itu, susunan senyawa komponennya kuat mempengaruhi manusia (terutama di )

sehingga seringkali memberikan efek psikologis tertentu (baunya kuat). Setiap

senyawa penyusun memiliki efek tersendiri dan campurannya dapat menghasilkan

rasa yang berbeda.

Secara kimiawi, minyak atsiri tersusun dari campuran yang rumit berbagai

senyawa, namun suatu senyawa tertentu bisaanya bertanggung jawab atas suatu

aroma tertentu. Sebagian besar minyak atsiri termasuk dalam golongan senyawa

organik dan yang bersifat larut dalam minyak.

2.3 Tinjauan Tentang Penyulingan

Penyulingan dapat didefinisikan sebagai proses pemisahan komponen-

komponen suatu campuran yang terdiri atas dua cairan atau lebih berdasarkan

perbedaan tekanan uap atau berdasarkan perbedan titik didih.

Dalam proses penyulingan terjadi tiga tahap proses penyulingan yaitu,

mengubah substansi dalam bentuk uapnya kemudian memindahkan uap yang

terbentuk dan yang terakhir mengkondensasi uap menjadi cairan lagi.

 Pada dasarnya terdapat dua jenis penyulingan yaitu :

2.3.1 Hidrodestilasi

Penyulingan suatu campuran yang berwujud cair yang tidak saling

bercampur, hingga membentuk dua fase atau dua lapisan. Keadan ini terjadi pada

pemisahan minyak atsiri dengan uap air. Pengertian ini memberikan gambaran

bahwa penyulingan dapat dilakukan dengan cara mendidihkan bahan tanaman

atau minyak atsiri dengan air. Pada proses ini akan dihasilkan uap air yang

dibutuhkan oleh alat penyuling. Uap air tersebut dapat juga dihasilkan dari alat

pembangkit uap air yang terpisah.

Cara isolasi minyak atsiri dari tanaman dengan cara hidrodestilasi

dibedakan menjadi tiga tipe hidrodestilasi, yaitu :

1. Penyulingan air

Penyulingan air yaitu penyulingan mengunakan air, dimana bahan yang

akan disuling berhubungan langsung dengan air mendidih. Bahan yang

akan disuling kemungkinan mengambang atau mengapung di atas air atau

terendam seluruhnya. Air dapat dididihkan dengan api secara langsung.

Sejumlah bahan tanaman adakalanya harus diproses dengan penyulingan

air ( contoh: bunga mawar, bunga jeruk ) sewaktu terendam dan bergerak

bebas dalam air mendidih. Sedangkan bila bahan tersebut diproses dengan

penyulingan uap maka akan menyebabkan terjadinya pengumpalan hingga

uap tidak dapat menembusnya.

2. Penyulingan uap dan air

Bahan tanaman yang akan diproses secara penyulingan uap dan air

ditempatkan dalam suatu tempat yang bagian bawah dan tengahnya

 berlubang-lubang yang ditopang diatas dasar alat penyulingan. Bagian

bawah alat penyulingan diisi air sedikit dibawah dimana bahan

ditempatkan. Air dipanaskan dengan api seperti pada penyulingan air.

Bahan tanaman yang akan disuling hanya terkena uap dan tidak terkena air

yang mendidih.

3. Penyulingan uap langsung.

Penyulingan uap atau penyulingan uap langsung, uap yang digunakan

lazim memiliki tekanan yang lebih besar daripada tekanan atmosfer dan

dihasilkan dari uap yang berasal dari suatu pembangkit uap air. Uap air

yang dikasilkan kemudian dimasukkan kedalam alat penyulingan.

2.3.2 Fraksinasi

Penyulingan suatu cairan yang tercampur sempurna hingga hanya

membentuk suatu fase. Pada keadaan ini pemisahan minyak atsiri menjadi

beberapa komponennya (fraksinasi ), tanpa mengunakan uap air.

2.4 Tinjauan Tentang Krim

2.4.1 Definisi

Krim didefinisikan sebagai cairan kental atau emulsi setengah padat baik

bertipe air dalam minyak atau minyak dalam air. Krim bisaanya digunakan

sebagai emolien atau pemakaian obat pada kulit. (Ansel, 1989 : 513 )

Krim adalah salap yang mengandung air, sering dibatasi hanya yang

berjenis minyak dalam air. ( Vioce, 1995 : 312 )

 Krim adalah bentuk sediaan setengah padat mengandung satu atau lebih

bahan obat terlarut atau terdispersi dalam bahan dasar yang sesuai. ( Indonesia ed.

IV, 1995 : 6 )

Dari beberapa pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa krim adalah

sediaan setengah padat mengandung satu atau lebih bahan obat yang digunakan

sebagai obat luar.

2.4.2 Kelebihan Sediaan Krim

Kelebihan sediaan krim:

1. Mudah dicuci dengan air

2. Tidak berminyak

3. Krim mudah dipakai

4. Basis krim yang mengandung air dapat memelihara kelembapan sel kulit.

2.4.3 Sifat Krim Yang Ideal

Sifat krim yang ideal antara lain :

1. Dapat menjamin stabilitas sistem dispersi tetapi juga cukup lunak

sehingga mudah dioleskan

2. Bebas dari partikel kasar

3. Bioavabilitasnya maksimum.

2.4.4 Kesetabilan Sediaan Krim

Krim yang setabil adalah :

1. Krim yang tidak mengalami pemisahan antara fase cair dan fase minyak

2. Tegangan permukaan antara fase pendispersi dan fase terdispersinya

rendah

3. Tidak mengalami pengabungan antara fase internal dan fase eksternal

 4. Tidak mengalami perubahan warna, bau dan rasa.

2.4.5 Faktor Yang Mempengaruhi Stabilitas Krim

Faktor yang dapat mempengaruhi stabilitas krim antara lain :

1. Ukuran partikel, semakin kecil ukuran partikel semakin lambat

pengendapannya

2. Jenis dan jumlah emulgator

3. Kondisi lingkungan pada penyimpanan, seperti cahaya udara dan

kontaminasi mikroorganisme

4. Perbedaan bobot jenis kedua fase, semakin kecil perbedaan viskositas

yang ada semakin lambat proses pengendapan.

2.4.6 Ketidaksetabilan Sediaan Krim

Bentuk ketidak setabilan krim antara lain :

1. Creaming

Creaming merupakan pemisahan emulsi menjadi beberapa lapis cairan,

di mana masing-masing lapis mengandung fase dispers yang berbeda.

Creaming ke arah atas terjadi dalam emulsi yang tidak setabil dimana fase

terdispersi mempunyai kerapatan lebih kecil dari pada kerapatan fase luar.

Creaming ke arah bawah dalam emulsi yang tidak setabil dimana

kerapatan fase dalam lebih besar dari pada fase luar. Untuk mencegah

terjadinya creaming, bulatan atau ukuran partikel dibuat sehalus mungkin

atau penambahan emulgator.

2. Breaking atau pemecahan emulsi

Breaking adalah pengabungan bulatan-bulatan fase dalam dan

pemisahan fase tersebut menjadi satu lapisan. Pemecahan fase dalam

 bergabung menjadi satu lapisan disebut ”pemecahan” dan emulsinya

disebut ”pecah”

3. Invers

Invers adalah ketidak setabilan emulsi secara tiba-tiba karena

perubahan fase minyak dalam air menjadi air dalam minyak dan

sebaliknya. Faktor utama yang dapat menyebabkan terjadinya inversi fase

adalah konsentrasi volume kedua fase dan jumlah zat pengemulsi. Sifat

dan jumlah zat pengemulsi serta suhu pada waktu proses emulsifikasi juga

mempengaruhi inversi fasi.

4. Flokulasi

Flokulasi adalah proses mengabungnya droplet membentuk masa yang

lebih besar. Flokulasi fase terdispersi dapat terbentuk sebelum, selama dan

sesudah pembentukan creaming

2.5 Tinjauan Tentang Formulasi Umum Krim

2.5.1 Zat Aktif

Zat aktif yang sering digunakan dalam krim adalah zat yang berkhasiat

sebagai anti fungi, anti bakteri, anti histamin, analgesik, dan antiseptik.

2.5.2 Basis Krim

Basis krim yang digunakan seharusnya sesuai dengan zat berkhasiat yang

digunakan dan sediaan yang diharapkan.

Sifat basis yang perlu diperhatikan antara lain :

1. Tidak mengiritasi
 2. Mudah dibersihkan

3. Stabil

4. Tidak memperlambat penyembuhan

5. Bereaksi netral

6. Memberikan pelepasan zat aktif

7. Dapat bersatu dengan zat aktif

8. Mudah dalam pembuatannya.

2.5.3 Jenis Formulasi Krim

Emulgide cream adalah basis krim yang mengandung emulgide dan oleum

sesami. Basis ini sering digunakan karena komponen penyusunnya sederhana.

Basis emulgide crem ada dua macam, komponen penyusunnya sama, yang

membedakan adalah konsentrasinya.

R/ Emulgide 15 R/ Emulgide 10

Olei Sesami 15 Olei Sesami 30

Aquades ad 100 Aquades ad 100

( Ilmu Resep.DR.C.F. Van Duin, 1947 :128 )

Karena oleum sesami mudah tengik atau mudah teroksidasi, maka diganti

dengan parafin liquidum.

R/ Emulgide 15 R/ Emulgide 10

Parafin Liq. 15 Parafin Liq. 30

Aquades ad 100 Aquades ad 100

2.5.4 Zat Tambahan

Zat tambahan yang digunakan dalam pembuatan krim antara lain:

1. Pengawet
 Penambahan zat pengawet adalah untuk meningkatkan stabilitas sediaan.

Pengawet yang digunakan dalam sediaan cair atau sediaan setengah padat.

Contoh pengawet anti mikroba yaitu, Asam Benzoat, Butil Paraben, Etil

Paraben, Metil Paraben, Propil Paraben, Natrium Benzoat, dan Natrium

Propionat.

2. Pendapar

Tujuan penggunaan pendapar adalah untuk menahan atau

mempertahankan perubahan pH pada pengenceran dan penambahan alkali.

Pemilihan pendapar harus diperhitungkan ketercampurannya dengan bahan

lainnya yang terdapat dalam sediaan. Contoh pendapar yaitu, Kalium

Metafosfat, Natrium Bisulfit, Natrium Formaldehid, Sulfoksilat, dan

Natrium Metabisulfit.

3. Pelembab

Tujuan penambahan zat pelembab adalah untuk mencegah keringnya

sediaan, meminimalkan hilangnya air dari sediaan dan meningkatkan

kualitas usapan dan konsistensi secara umum. Contoh pelembab yaitu,

Gliserin, Propilen Glikol, dan Sorbitol.

4. Anti Oksidan

Penggunaan anti oksidan adalah untuk mencegah terjadinya ketengikan

akibat oksidasi oleh cahaya. Contoh zat anti oksidan yaitu, asam galat,

propil galat, asam askorbat, askorbil palmitat, dan sulfit.

5. Pengkompleks
 Pengkompleks adalah zat yang ditambahkam dengan tujuan zat ini dapat

membentuk kompleks. Contoh zat pengkompleks yaitu, Gliserol, PEG,

dan Sorbitol.

6. Peningkat Penetrasi

Peningkat penetrasi digunakan untuk meningkatkan jumlah zat yang

berpenetrasi agar dapat digunakan untuk pengobatan sistemik lewat kulit.

Contoh zat penetrasi yakni alkohol.

2.5.5 Monografi

1. Emulgide

Emulgide adalah suatu zat padat yang konsistensinya seperti paraffin

padat. Emulgide adalah suatu campuran digliserida – digliserida, asam

lemak bebas dan sabun.

Obat tidak tercampurkan ( OTT ) : zat-zat yang bereaksi asam, larutan

garam-garam dalam air dengan konsentrasi tinggi, seng oksida, oksida

logam berat, zat-zat yang tidak tahan terhadap suasana basa.

Emulgide yang digunakan untuk krim yang mempunyai komponen

bersifat asam harus dinetralkan dahulu dengan NaH2PO4 sebanyak 2%

dari emulgide.

2. Glicerolum, Gliserol, Gliserin

Gliserin berbentuk cairan seperti sirup, jernih tidak berwarna, tidak

berbau, manis diikuti rasa hangat, higroskopis, jika disimpan beberapa

lama pada suhu rendah dapat memadat membentuk massa hablur tidak

berwarna yang tidak melebur hingga suhu mencapai lebih kurang 20o .

dapat bercampur dengan air dan dengan etanol 95%, praktis tidak larut
 dalam kloroform, dalam eter dan dalam minyak lemak. Bobot per ml 1.255

sampai 1.260 ( Indonesia, 1979: 271 )

Gloserin digunakan sebagai zat pelembab konsentrasi yang digunakan

dalam sediaan hingga 30%.

3. Acidum Ascorbicum, Asam Askorbat, Vitamin C

Asam askorbat berbentuk hablur atau serbuk putih atau agak kuning.

Oleh pengaruh cahaya lambat laun menjadi berwarna gelap. Dalam

keadaan kering setabil di udara. Mudah larut dalam air, agak sukar larut

dalam etanol, tidak larut dalam kloroform, dalam eter, dan dalam benzen.

( Indonesia, 1995 : 39 )

Asam askorbat digunakan sebagai anti oksidan digunakan pada

konsentrasi yang berkisar 0,001 sampai 0,1 %. Suhu lebur ~ 1900

4. Propylis Parabenum, Nipasol

Propylis parabenum berbentuk serbuk hablur putih, tidak berbau, tidak

berasa. Sangat sukar larut dalam air, larut dalam 3,5 bagian aseton, dalam

140 bagian gliserol dan dalam 40 bagian minyak lemak, mudah larut

dalam larutan alkali hidrokasida. Suhu lebur antara 950 – 980. ( Indonesia

: 1979 : 535 )

Konsentrasi yang digunakan sebagai bahan pengawet antara 0,02 % -

0,05 %

5. Methylis Parabenum, Nipagin

Methylis paraben berbentuk hablur kecil tidak berwarna atau serbuk

hablur, putih, tidak berbau atau bau khas lemah, sedikit rasa terbakar.

Sukar larut dalam air, dalam benzen dan dalam karbon tetraklorida, mudah
 larut dalam etanol dan dalam eter. Jarak lebur antara 1250 – 1280.(

Indonesia, 1995 : 551 )

Konsentrasi yang digunakan sebagai bahan pengawet antara 0,12 % -

0,18 %

Konsentrasi pengawet yang digunakan kombinasi sebagai bahan

tambahan Propylis Parabenum 0,02 % dan Methylis Parabenum 0,18 %

6. Parafin Liquidum

Parafin liquidum adalah cairan kental transparan tidak terfluoresensi,

tidak berwarna, hampir tidak berbau , hampir tidak mempunyai rasa.

Praktis tidak larut dalam air, dalam etanol 95 % larut dalam kloroform dan

dalam eter. Bobot per ml 0.870 sampai 0.890 ( Indonesia, 1979: 474 )

7. Aquadest

Aqua destilata dibuat dari air suling yang diminum. Cairan jernih, tidak

berwarna, tidak berbau, tidak mempunyai rasa. ( Indonesia, 1979 : 96 )

2.6 Metode Pembuatan Krim

Metode pembuatan krim menurut perinsip kerjanya dibedakan menjadi

dua yaitu:

1. Metode Pelelehan

Dalam metode ini semua zat, baik zat pembawa maupun zat berkhasiat

dilelehkan bersama dan diaduk sampai membentuk fase yang homogen.

Dalam hal ini perlu diperhatikan apakah zat berkhasiat tahan terhadap

pemanasan dan setabil dalam suhu yang tinggi.

2. Metode Triturasi
 Dalam metode ini, zat yang tidak larut dicampur dengan sedikit basis yang

akan dipakai dengan salah satu zat pembantu, kemudian dilanjutkan dengan

penambahan sisa basis. Dapat juga digunakan pelarut organik untuk

melarutkan terlebih dahulu zat aktifnya, kemudian baru dicampur dengan

basis yang akan digunakan.

Pembuatan krim yang mengandung bahan-bahan larut minyak atau larut

lemak dapat dilakukan dengan melelehkan dalam suatu wadah, air dipanaskan

bersama komponen-komponen larut air dalam wadah lain. Keduanya

dicampurkan dalam suhu yang sama 75o C kemudian dilakukan pengadukan

hingga krim halus terbentuk.

2.7 Evaluasi Sediaan Krim

2.7.1 Uji Organoleptis

Uji organoleptis adalah uji yang dapat dilihat secara fisik meliputi

homogenitas, bentuk warna, bau dan tekstur.

Uji homogenitas dilakukan dengan mengunakan sekeping kaca.

2.7.2 Uji pH.

Pengujian pH bertujuan untuk mengetahui pH sediaan krim yang dibuat

apakah sesuai dengan pH normal kulit, sehingga tidak meghambat fungsi

fisiologis kulit. Dalam pengujian ini mengunakan alat pH meter.

2.7.3 Uji Viskositas

Dalam uji fiskositas bertujuan untuk mengetahui kekentalan krim agar

mudah dikeluarkan dari tube dan mudah dioleskan pada kulit, dimana konsentrasi
berkaitan dengan daya alir krim. pengujiannya dengan mengunakan alat viskositas

brokfield, karena viskositas brokfield digunakan untuk mengukur kekentalan

suatu sediaan yang terdiri dari beberapa bahan, seperti krim, salap, suspensi,

emulsi dan larutan.

2.7.4 Uji Sentrifugasi

Umumnya diterima bahwa self-life ( istilah yang digunakan untuk

mengambarkan evaluasi kesetabilan ) pada kondisi penyimpanan normal dapat

diramalkan dengan cepat dengan mengamati pemisahan dari fase terdispersi

karena pembentukan creaming atau penggumpalan bila emulsi dipaparkan pada

sentrifugasi. Hukum Stokes menunjukkan bahwa pembentukan krim merupakan

suatu fungsi gravitasi, dan karenanya kenaikan dalam gravitasi mempercepat

pemisahan. Becher menyatakan bahwa sentrifugasi pada 3750 rpm dalam suatu

radius 10 cm untuk waktu 5 jam setara dengan efek gravitasi untuk kira-kira satu

tahun.

2.8 Kerangka Teori

Secara tradisional rimpang lengkuas putih sejak dahulu kala digunakan

sebagai pengobatan jamur pada kulit, rimpang lengkuas segar langsung

digosokkan atau dengan cara menumbuk halus rimpang lengkuas segar kemudian

dioleskan pada kulit yang berjamur.

Diketahui dalam rimpang lengkuas putih mengandung lebih kurang 1

% minyak atsiri berwarna kuning kehijauan yang terutama terdiri

dari metil-sinamat 48 %, sineol 20 % - 30 %, eugenol, kamfer 1 %,

seskuiterpen, δ-pinen, dan galangin. Eugenol yang terkandung

dalam minyak atsiri inilah yang berfungsi sebagai anti jamur,

namun belum diketahui secara pasti data ilmiah yang mendukung cara

pengobatan ini.

Berdasarkan pengalaman empiris, pengobatan panu dilakukan dengan cara

menumbuk halus dua jari rimpang langkuas putih atau dengan cara diparut,

kemudian dioleskan pada bagian tubuh yang berpanu pagi dan sore atau malam

hari.

Untuk dapat dipakai dengan mudah dan menimbulkan rasa nyaman maka

minyak atsiri rimpang lengkuas putih diformulasikan dalam bentuk sediaan krim

berbasis emulgide cream, yaitu basis krim bertipe minyak dalam air (m/a).

Pengambilan minyak atsiri rimpang lengkuas putih dilakukan dengan cara

penyulingan uap dan air, karena metode penyulingan menggunakan uap dan air

diperuntukkan untuk menyari simplisia yang mengandung minyak atsiri atau

mengandung komponen kimia yang mempunyai titik didih tinggi pada tekanan

udara normal.

Penyulingan minyak atsiri rimpang lengkuas putih ini menggunakan

dandang. Dimana bahan ditempatkan diatas sarangan dan dandang diisi air sedikit

dibawah sarangan tempat bahan ditempatkan. Air dipanaskan dengan api. Bahan

tanaman yang akan disuling hanya terkena uap dan tidak terkena air yang

mendidih. Kemudian alat tersebut dirangkai dengan pendingin untuk membentuk

uap yang terbentuk menjadi cairan lagi, cairan yang terbetuk ditampung. Destilat

tersebut adalah campuran minyak atsiri dengan air.

Untuk memisahkan minyak atsiri dari air, ditambahkan pelarut PE

(Petroleum Eter) pada destilat tersebut dan dilakukan pengocokan agar minyak

atsiri yang bercampur dengan air larut seluruhnya dalam PE. Hal ini dilakukan
berulang sampai tiga kali agar minyak atsiri benar-benar terlarut seluruhnya. PE

dipisahkan dari air dengan menggunakan corong pisah, kemudian dievaporator

dengan suhu 400 C. Hal ini bertujuan untuk menguapkan PE dari minyak atsiri.

Petroleum Eter merupakan pelarut yang selektif, stabil dan memiliki sifat

mudah menguap serta tidak dapat bercampur dengan air.

Krim adalah sediaan setengah padat mengandung satu atau lebih bahan

aktif yang digunakan sebagai obat luar. Zat tambahan yang digunakan dalam

pembuatan krim untuk penelitian ini adalah zat pengawet anti mikroba, anti

oksidan, dan pelembab.

Pembuatan krim dilakukan dengan melarutkan bahan-bahan yang larut

minyak dan lemak dilelehkan dalam suatu wadah. Air dicampur dengan

komponen larut air. Keduanya dicampurkan pada suhu 75o dilakukan

pengadukan hingga krim terbentuk. Pencampuran minyak atsiri dilakukan terakhir

setelah krim terbentuk, karena minyak atsiri mudah menguap pada suhu panas.

Terhadap krim yang telah dibuat dilakukan uji mutu fisik, seperti uji

organoleptis, viskositas, pH, dan sentrifugasi serta dilakukan uji volunteer. Uji

organoleptis meliputi uji homogenitas, tekstur, warna dan bau. Uji homogenitas

dilakukan dengan menggunakan sekeping kaca, krim diletakkan di atas kaca

kemudian ditutup lagi dengan kaca, kemudian digesek-gesekkan dan dirasakan

apakah ada partikel kasar dalam krim tersebut.

Uji viskositas dilakukan dengan menggunakan viskositas brokfield.

viskositas brokfield adalah alat yang digunakan untuk mengukur kekentalan suatu

sediaan larutan atau sediaan setengah padat. Adapun cara pengujiannya yaitu

dengan cara memasang sepindel pada gantungan sepindel, kemudian sepindel

diturunkan sampai batas sepindel tercelup kedalam sediaan krim yang akan diukur

viskositasnya, nyalakan roton sambil menekan tombol dan Biarkan spindel

berputar, lihatlah jarum merah pada skala. Angka yang ditunjukan jarum tersebut

adalah nilai viskositas yang dimiliki oleh krim tersebut.

Uji pH mengunakan pH meter. Electrode yang akan digunakan dikalibrasi

dengan air, kemudian dikeringkan menggunakan tissue, letakkan elektrode

kedalam krim. Angka yang ditunjukkan oleh pH meter adalah pH yang dimiliki

oleh krim tersebut. Hal ini dilakukan untuk mengetahui apakah pH krim yang

dibuat sesuai dengan pH lingkungan kulit.

Uji sentrifugasi menggunakan alat yang disebut sentrifugator dengan

3750 rpm. Setrifugasi dilakukan sampai sediaan terjadi creaming. Hal ini

dilakukan untuk mengetahui seberapa lama sediaan dapat bertahan dalam suhu

ruangan.

Uji volunter dilakukan terhadap 25 volunteer dengan penyebaran angket

yang terdiri dari lima pertanyaan, yang meliputi tekstur, bau, warna, kekentalan

dan homogenitas dari krim yang telah dibuat. Hal ini dilakukan untuk mengetahui

kesukaan volunteer terhadap krim yang telah dibuat. Di mana dari setiap penilaian

jawaban diberikan sekor angka, apabila jawaban A maka sekor 4, apabila jawaban

B maka sekor 3, apabila jawaban C maka sekor 2, apabila jawaban D maka sekor

1. Dari pemberian sekor terhadap setiap jawaban dapat diketahui nilai yang

diberikan oleh volunteer terhadap krim yang telah dibuat.

 BAB III

METODE PENELITIAN

3.10 Rancangan Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, dengan tujuan untuk

mengetahui apakah formulasi krim yang dibuat menghasilkan mutu fisik yang

baik dan dapat diterima oleh volunteer. Adapun tahap pelaksanaannya meliputi

tahap persiapan, pengujian, serta tahap akhir.

Tahap persiapan meliputi penentuan formula, penyusunan prosedur kerja

pembuatan minyak atsiri dan pembuatan krim.

Tahap pengujian adalah tahap dimana dilakukan pengujian terhadap

krim yang dibuat. Seperti uji organoleptis ( homogenitas, bau dan warna ),

viskositas, pH, dan uji sentifugasi. Serta dilakukan uji volunteer untuk mengetahui
penilaian masyarakat terhadap ktim minyak atsiri rimpang lengkuas putih yang

dibuat, meliputi homogenitas, tekstur, warna dan bau.

Tahap akhir adalah analisis data penelitian untuk mengetahui apakah krim

yang dibuat dapat menghasilkan mutu fisik yang baik dan dapat diterima oleh

volunteer.

3.11 Instrumen Penelitian

Instrument penelitian ialah semua alat dan bahan yang dibutuhkan dalam

penelitian. Adapun alat dan bahan yang digunakan antara lain:

Alat :

1. Timbangan dan anak timbangan

2. Mortir dan stemper

3. Gelas ukur 10 ml dan 100 ml

4. Beker glass 100 ml dan 400 ml

5. Cawan penguap

6. pH metri

7. Viskositas Brokfield

8. Sentrifugator

9. Evaporator

10. Dandang

11. Piknometer

12. Termometer

13. Batang pengaduk

14. Pendingin
 15. Kompor

Bahan :

1. Minyak atsiri rimpang lengkuas putih

2. PE ( Petroleum Eter )

3. Emulgide

4. Parafin liquidum

5. Acidum ascorbikum

6. Gliserin

7. Methylis parabenum

8. Propylis Parabenum

9. Aquadest

3.12 Populasi dan Sampel

3.3.1 Populasi

Populasi pada penelitian ini adalah rimpang lengkuas putih yang

diperoleh dari Desa Ngenep Kecamatan Karangploso.

3.3.2 Sampel

Sampel pada penelitiaan ini adalah minyak atsiri rimpang lengkuas putih

dari rimpang lengkuas putih.

3.13 Definisi Operasional Variabel

Variabel dalam penelitian ini meliputi variabel bebas dan variabel terikat.

Variabel bebas dalam penelitian ini adalah krim dari minyak atsiri rimpang

lengkuas putih, sedangkan variabel terikat adalah mutu fisik krim minyak atsiri
rimpang lengkuas putih yang meliputi organoleptis, PH, viskositas dan uji

sentrifugasi.

Variabel Definisi Hasil ukur Alat ukur

Organolep- Parameter menunjukkan Sediaan krim yang Sekeping

tis bentuk fisik krim yaitu baik harus homogen, kaca

homogenitas, warna dan tidak berubah warna

bau dan bau tudak tengik

pH Ukuran menunjukkan pH krim disesuaikan pH meter

angka pH yang dihasilkan dengan pH

lingkungan kulit

antara 4,8 – 5,8

Viskositas Ukuran menunjukkan Krim mudah Viskositas

kekentalan yang ber- dikeluarkan dari tube brokfield

hubungan dengan daya dan mudah menyebar

alir krim, sehinga mudah pada kulit.

menyebar pada saat

dioleskan dan mudah

dikeluarkan dari tube.

Sentrifugasi Parameter menunjukkan Krim dilakukan Sentrifuga-

kesetabilan krim pada saat sentrifugasi pada 3750 tor

penyimpanan selama rpm dalam tabung

waktu tertentu tidak sentrifugasi setinggi

terjadi pembentukan 10 cm selama 5 jam

creaming tidak terjadi creaming,

itu berarti krim yang

dibuat dapat bertahan

 selama ± 1 tahun.
Uji peneri- kriteria yang digunakan Sangat baik jika -

man untuk mengetahui secara dinilai rata-rata 81–

volunteer langsung penilaian 100

volunteer terhadap mutu Baik jika dinilai rata-

fisik krim yang dibuat, rata 61 – 80

meliputi homogenitas, Cukup jika dinilai

tekstur, warna, bau dan rata-rata 41 – 58

kekentalan, dengan Kurang jika dinilai

memberi sekor pada rata-rata 21 – 40

masing-masing jawaban. Kurang sekali jika

dinilai 0 – 20

3.14 Lokasi Dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei – Juli dan lokasi penelitian

dilakukan di laboratorium Akademi Farmasi Putra Indonesia Malang.

3.15 Formula

3.15.1 Pembuatan Formula

Dalam penelitian ini formulasi krim yang dibuat dengan bobot 100 gram

R/ Minyak atsiri rimpang lengkuas putih 1.1 ml

Emulgide 15 g

Parafin liquidum 15 g

Acidum ascorbicum 0,05 g

Gliserol 20 g
 Propylis parabenum 0,02 g

Methylis parabenum 0,18 g

Aqua ad 100 ml

3.15.2 Perhitungan Bahan

1. Minyak atsiri rimpang lengkuas putih 1.1 ml

2. Emulgide 15 gram

3. Parafin liquidum 15 gram

4. Asam ascorbat 0,05 gram

5. Gliserol 20 gram

6. Propylis Parabenum 0,02 gram

7. Methylis parabenum 0,18 gram

8. Aqua 100 – (1.1 + 15 + 15 + 0.05 + 20 + 0.02 + 0.18) = 48.65 ml

3.16 Pembuatan

3.16.1 Penyulingan Rimpang Lengkuas Putih

Pengambilan minyak atsiri dilakukan dengan penyulingan uap dan air,

yaitu sebagai berikut:

1. Memanaskan sumber uap air

2. Sampel dimasukkan dalam dandang, diletakkan di atas sarangan

3. Uap air yang dihasilkan naik melalui lubang-lubang sarangan yang

kemudian masuk menembus simplisia.

4. Didalam penampung kecepatan destilasi diatur yaitu tidak lebih dari 3 ml

tiap menit
 5. Destilasi dilakukan selama 5 jam

6. Hasil yang didapat dilarutkan dengan PE secukupnya, kemudian di

evaporator dengan suhu 400.

3.16.2 Pembuatan Krim

Cara pembuatan krim dalam penelitian ini :

1. Menimbang emulgide, masukkan dalam cawan

2. Menimbang Parafin Liquidum, masukkan dalam No1 lebur diatas

waterbat, aduk sampai homogen

3. Menimbang , Propylis Parabenum masukkan dalam No.2 aduk ad

homogen.masukkan dalam mortir panas.

4. Mengukur aquades

5. Menimbang gliserin masukkan dalam beker glass tambahkan sedikit aqua,

aduk ad homogen

6. Menimbang asam askorbat, larutkan dengan sedikit aquades dalam beker

glass, masukan dalam No.5 campur ad homogen

7. Menimbang methylis parabenum, larutkan dengan sisa aquades,

masukkan dalam No.5 campur ad homogen

8. Panaskan sambil diaduk agar semua bahan larut semua

9. Hasil dari No.8 dimasukkan dalam mortir No.3 campur ad homogen.

10. Aduk hingga campuran tersebut dingin dan terbentuk krim

11. Ukur minyak atsiri rimpang lengkuaas putih, masukkan dalam No. 10

aduk ad homogen

12. Masukan dalam suatu wadah dan tutup rapat.

3.17 Evaluasi Sediaan Krim

Evaluasi sediaan krim dengan bahan aktif minyak atsiri rimpang lengkuas

putih meliputi beberapa uji antara lain :

3.17.1 Uji organoleptis

Uji organoleptis adalah suatu kegiatan yang dilakukan untuk mengetahui

homogenitas, tekstur, warna dan bau sediaan krim yang dibuat. Uji homogenitas

dilakukan dengan mengunakan sekeping kaca, dimana sediaan diletakkan diatas

kaca kemudian ditutup dengan kaca dan digesek-gesekkan, kemudian dirasakan

apakah ada partikel kasar dalam krim tersebut.

3.17.2 Uji pH

Uji pH bertujuan untuk mengetahui pH yang dihasilkan krim minyak

atsiri rimpang lengkuas putih apakah sesuai dengan pH lingkungan kulit, yang

berkisar antara 4,8 - 5,8. pengujian ini mengunakan alat yang disebut pH meter.

Prosedur pengujian pH :

1. Siapkan elektrode

2. Tekan tombol on/of yang ada pada pH meter dan electrode dikalibrasi

dengan air, kemudian dikeringkan menggunakan tissue

3. Letakkan elektrode kedalam krim

4. Catat dan baca nilai pH pada sekala yang ditunjukkan pH meter

3.17.3 Uji viskositas

Uji viskositas bertujuan untuk mengetahui kekentalan krim minyak atsiri

rimpang lengkuas putih, dimana viskositas berkaitan dengan daya alir krim agar

krim mudah dikeluarkan dari tube dan mudah menyebar pada kulit saat dioleskan.

Pengujian viskositas mengunakan alat viskositas brokfield.

 Prosedur pengujian viskositas

1. Pasang sepindel pada gantungan sepindel

2. Turunkan sepindel sampai batas sepindel tercelup kedalam sampel yang

akan diukur viskositasnya

3. Pasang stop kontak

4. Nyalakan roton sambil menekan tombol

5. Biarkan spindel berputar dan lihatlah jarum merah pada skala

6. Bacalah angka yang ditunjukkan oleh jarum tersebut

3.17.4 Uji sentrifugasi

Uji sentifugasi dilakukan untuk mengetahui seberapa lama sediaan dapat

bertahan pada tenperatur kamar. Dilakukan uji sentrifugasi pada 3750 rpm,

sampel uji dalam tabung sentrifugasi setinggi 10 cm selama 5 jam dapat

dikatakan ekivalen dengan pengaruh gravitasi selama ± 1 tahun. Hal ini bisa

dilihat dengan tidak adanya pembentukan creaming. Alat uji sentrifugasi disebut

sentrifugator.

3.17.5 Uji volunteer

Uji volunteer dilakukan untuk mengetahui penilaian volunteer terhadap

krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih yang dibuat. Penilaian diberikan

dengan sekor angka, apabila jawaban A maka sekor 4, apabila jawaban B maka

sekor 3, apabila jawaban C maka sekor 2, apabila jawaban D maka sekor 1.

Untuk menentukan apakah krim tersebut memenuhi mutu fisik yang baik

dan dapat diterima oleh volunteer maka dapat dihitung dengan rumus

Sp
N= X 100 %
 Sn

Keterangan

N = nilai yang dicari

Sp = nilai yang didapat

Sn = nilai tertinggi

Sangat baik jika dinilai rata-rata 81– 100

Baik jika dinilai rata-rata 61 – 80

Cukup jika dinilai rata-rata 41 – 58

Kurang jika dinilai rata-rata 21 – 40

Kurang sekali jika dinilai 0 – 20

( Arikunto, 1995 : 57 )

3.18 Analisis Data

Analisis penelitian dilakukan setelah data terkumpul, kemudian

dikelompokkan sesuai dengan variabel yang diteliti. Untuk mengetahui mutu fisik

yang baik dan diterima oleh volunteer dengan penilaian penghitungan rata- rata.

Sedangkan pada uji pH dan Viskositas, dilihat dari rata-rata tiga pengujian. Pada

uji sentrifugasi dilihat dari hasil pengujian sentrifugasi apakah setelah dilakukan

uji sentrifugasi terjadi creaming atau tidak.

 BAB IV

HASIL PENELITIAN

4.1 Hasil Pemeriksaan Bahan Baku

Untuk memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan untuk formulasi

benar, maka dilakukan meriksaan organoleptis terehadap bahan-bahan yang akan

digunakan dalam pembuatan krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih. Hasil

pemeriksaan masing-masing bahan menunjukkan hasil yang sama antara pustaka

dengan hasil pengamatan.Data hasil pemeriksaan bahan secara organoleptis dapat

dilihat pada tabel 4.1.1- 4.1.8

Tabel 4.1.1 Pemeriksaan Pada Glicerolum

Pemeriksaan Pustaka Pengamatan

Organoleptis Cairan seperti sirup, jernih tidak Cairan jernih seperti

berwarna, tidak berbau, manis sirup, tidak berwarna,

diikuti rasa hangat tidak berbau, rasa manis

dan diikuti rasa hangat

Perhitungan Bj Bobot per ml 1.255 sampai 1.260 1.2556 g/ml
 Dari hasil pemeriksaan glicerolum secara organoleptis dan perhitungan

Berat jenis hasilnya mempunyai kesamaan antara pustaka dengan pengamatan.

Tabel 4.1.2 Pemeriksaan Pada Acidum Ascorbicum

Pemeriksaan Pustaka Pengamatan

Organoleptis berbentuk hablur atau serbuk Serbuk putih agak kuning

putih atau agak kuning

Suhu lebur Suhu lebur ~ 1900 Suhu lebur 1900
Dari hasil pemeriksaan acidum ascorbicum secara organoleptis dan

pengamatan suhu lebur hasilnya mempunyai kesamaan antara pustaka dengan

pengamatan

Tabel 4.1.3 Pemeriksaan Propylis Parabenum, Nipasol

Pemeriksaan Pustaka Pengamatan

Organoleptis berbentuk serbuk hablur putih, berbentuk serbuk putih,

tidak berbau, tidak berasa tidak berbau, tidak berasa

Suhu lebur Suhu lebur antara 950 – 980 960
Dari hasil pemeriksaan propylis parabenum secara organoleptis dan suhu

lebur hasilnya mempunyai kesamaan antara pustaka dengan pengamatan.

Tabel 4.1.4 Pemeriksaan Methylis Parabenum, Nipagin

Pemeriksaan Pustaka Pengamatan

Organoleptis berbentuk hablur kecil tidak berbentuk serbuk hablur,

berwarna atau serbuk hablur, berwarna putih, tidak

putih, tidak berbau atau bau berbau atau bau khas

khas lemah, sedikit rasa lemah, rasa sedikit

terbakar terbakar
Suhu lebur Jarak lebur antara 1250 – 1280 1280
Dari hasil pemeriksaan methylis parabenum secara organoleptis dan

pengamatan suhu lebur hasilnya mempunyai kesamaan antara pustaka dengan

pengamatan.
 Tabel 4.1.5 Pemeriksaan Emulgide

Pemeriksaan Pustaka Pengamatan

Organoleptis suatu zat padat yang Suatu zat padat mengumpal,

konsistensinya seperti jika dipegang seperti sabun

paraffin padat
Dari hasil pemeriksaan emulgide secara organoleptis hasilnya mempunyai

kesamaan antara pustaka dengan pengamatan.

Tabel 4.1.6 Pemeriksaan Parafin Liquidum

Pemeriksaan Pustaka Pengamatan

Organoleptis Cairan kental transparan cairan kental transparan,

tidak terfluoresensi, tidak tidak berwarna, hampir

berwarna, hampir tidak tidak berbau dan tidak

berbau , hampir tidak mempunyai rasa

mempunyai rasa
Perhitungan Bj Bobot per ml 0.879 sampai 0.885 g/ml

0.890
Dari hasil pemeriksaan parafin liquidum secara organoleptis dan

perhitungan berat jenis hasilnya mempunyai kesamaan antara pustaka dengan

pengamatan.

Tabel 4.1.7 Pemeriksaan Aquadest

Pemeriksaan Pustaka Pengamatan

Organoleptis Cairan jernih, tidak Cairan jernih, tidak

berwarna, tidak berbau, berwarna, tidak berbau,

tidak mempunyai rasa tidak mempunyai rasa

Dari hasil pemeriksaan aquadest secara organoleptis hasilnya mempunyai

kesamaan antara pustaka dengan pengamatan.

Tabel 4.1.8 Pemeriksaan Rimpang Lengkuas Putih

 Pemeriksaan Pustaka Pengamatan
Organoleptis Rimpang besar dan tebal, Rimpang besar dan tebal,

berdaging, berbentuk berdaging, berbentuk

silindris, diameter sekitar 2- silindris, diameter sekitar

4 cm, dan bercabang- 2-4 cm, dan bercabang-

cabang. Bagian luar cabang. Bagian luar

berwarna coklat agak berwarna coklat agak

kemerahan atau kuning kemerahan atau kuning

kehijauan pucat, mempunyai kehijauan pucat,

sisik-sisik berwarna putih mempunyai sisik-sisik

atau kemerahan, keras berwarna kemerahan, keras

mengkilap, sedangkan mengkilap, sedangkan

bagian dalamnya berwarna bagian dalamnya berwarna

putih putih
Dari hasil pemeriksaan rimpang lengkuas putih rimpang lengkuas putih

secara organoleptis hasilnya mempunyai kesamaan antara pustaka dengan

pengamatan.

Table 4.1.9 Pemeriksaan Minyak Atsiri Rimpang Lengkuas Putih

Pemeriksaan Pengamatan
Organoleptis Cairan jernih, berwarna kuning, bau khas minyak atsiri

rimpang lengkuas putih terasa hangat dihidung, rasa pedas

Pemeriksaan organoleptis dilakukan untuk mengetahui pemerian dari

minyak atsiri rimpang lengkuas putih.

4.2 Hasil Uji Krim Minyak atsiri rimpang lengkuas putih

 Hasil uji mutu fisik krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih dengan

basis emulgide cream, meliputi uji organoleptis, pH, viskositas, sentrifugasi dan

uji volunteer adalah sebagai berikut:

4.2.1 Hasil Pengamatan Organoleptis Krim Minyak Atsiri Rimpang Lengkuas

Putih

Hasil pengamatan organoleptis pada sediaan krim minyak atsiri rimpang

lengkuas putih berbasis emulgide cream dapat dilihat pada tabel 4.2.1

Tabel 4.2.1 Pemeriksaan organoleptis krim minyak atsiri rimpang

lengkuas putih

Replikasi Warna Bau

1 Putih Khas minyak atsiri rimpang lengkuas putih
2 Putih Khas minyak atsiri rimpang lengkuas putih
3 Putih Khas minyak atsiri rimpang lengkuas putih

Table Hasil Uji Homogenitas

Replikasi Hasil pengujian Keterangan

1 Tidak ada partikel kasar Homogen
2 Tidak ada partikel kasar Homogen
3 Tidak ada partikel kasar Homogen
Dari hasil pengamatan organoleptis dari replikasi sebanyak tiga kali, hasil

replikasi tersebut didapatkan sediaan krim yang homogen, berwarna putih, dan

berbau khas minyak atsiri rimpang lengkuas putih.

4.2.2 Hasil Uji pH Krim Minyak Atsiri Rimpang Lengkuas Putih

Hasil pengamatan pH pada sediaan krim minyak atsiri rimpang lengkuas

putih dapat dilihat pada tabel 4.2.2

Tabel 4.2.2 Hasil uji pH krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih

Replikasi pH Rata-rata
1 5.38
2 5.39 5.386
 3 5.39
Dari hasil pengamatan didapat data pH dari replikasi sebanyak tiga kali.

Dari hasil replikasi tersebut didapatkan rata-rata pH sediaan krim minyak atsiri

rimpang lengkuas putih 5.386 Data tersebut menunjukkan bahwa pH sediaan krim

minyak atsiri rimpang lengkuas putih memenuhi syarat sesuai dengan pH

lingkungan kulit yaitu antara 4.8-5.8

4.2.3 Hasil Uji Viskositas Krim Minyak Atsiri Rimpang Lengkuas Putih

Hasil pengamatan pH pada sediaan krim minyak atsiri rimpang lengkuas

putih dapat dilihat pada tabel 4.2.3

Tabel 4.2.3 Hasil uji viskositas minyak atsiri rimpang lengkuas putih

Replikasi Viskositas Rata-rata

1 105 cps
2 97 cps 100.67 cps

3 100 cps
Dari hasil pengamatan didapat nilai viskositas krim minyak atsiri rimpang

lengkuas putih dari replikasi sebanyak tiga kali. Dari hasil replikasi tersebut

didapatkan rata-rata viskositas krim minyak atsiri sebesar 100.67 cps. Data

tersebut dapat menunjukkan bahwa sediaan berbentuk kental dan jika dioleskan

ditangan mudah merata.

4.2.4 Hasil Uji Sentrifugasi Krim Minyak Atsiri Rimpang Lengkuas Putih

Hasil uji sentrifugasi dari ketiga replikasi sediaan terjadi creaming setelah

diberlakukan sentrifugasi selama 3 jam 45 menit dengan 3750 rpm. Berdasarkan

hasil uji tersebut maka dapat diperkirakan sediaan krim minyak atsiri rimpang

lengkuas putih dapat bertahan selama 9 bulan. ( hasil perhitungan pada lampiran )

4.2.5 Hasil uji volunteer

 Dari angket yang diedarkan untuk 25 volunteer terkumpul 25 angket.

Setelah diadakan pemeriksaan semua angket memenuhi syarat untuk dianalisia

hasil analisis sesuai dengan metode penelitian menghasilkan data sebagai mana

terinci pada lampiran. Dari hasil analisis diketahui penilaian setiap volunteer

terhadap krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih yang dibuat, dari penilaian

setiap volunteer dapat diketahui nilai rata-rata yang diberikan oleh volunteer

sebesar 70.2 %. Berdasarkan nilai rata-rata volunteer tersebut sediaan krim

berbasis emulgide cream memiliki mutu fisik yang baik.

BAB V

PEMBAHASAN

Rimpang lengkuas putih diketahui secara empiris dapat berkhasiat

sebagai anti jamur. Zat yang dapat berkhasiat sebagai anti jamur adalah eugenol

yang terdapat dalam minyak atsiri. Pengambilan minyak atsiri rimpang lengkuas

putih menggunakan destilasi uap air, karena destilasi uap air diperuntukkan untuk

menyari simplisia yang mengandung minyak atsiri.

Destilasi rimpang lengkuas putih sebanyak 12 kg menghasilkan minyak

atsiri ± 8 ml. Pada proses pengambilan minyak atsiri faktor kehilangan tidak dapat

dihindari, karena pada saat destilasi terjadi penguapan. Penguapan terjadi karena
pada dandang tempat patrian masih terdapat lubang dan tutup tidak rapat

meskipun hal ini sudah diminimalkan mengunakan lem glukol pada setiap tepi

tutup dandang dan tempat patrian. Kehilangan minyak atsiri juga bisa disebabkan

pada saat proses evaportor pemisahan PE dengan minyak atsiri, karena ada

minyak atsiri yang ikut menguap bersama PE.

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui mutu fisik sediaan krim

minyak atsiri rimpang lengkuas putih berbasis emulgide cream. Dari hasil

pembuatan sediaan krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih berdasarkan

pengujian organoleptis, diperoleh hasil sediaan yang berwarna putih, homogen,

dan bau khas minyak atsiri rimpang lengkuas putih.

Pada hasil pengujian pH sediaan krim minyak atsiri memiliki rata-rata pH

krim 5.386 Hal ini menunjukkan bahwa pH sediaan krim minyak atsiri rimpang

lengkuas putih berbasis emulgide cream mempunyai pH yang baik, karena sesuai

dengan pH lingkungan kulit yaitu antara 4.8-5.8 sehingga jika digunakan sediaan

tidak mengiritasi kulit

Hasil pengujian viskositas sediaan krim minyak atsiri rimpang lengkuas

putih diperoleh hasil rata-rata pengujian sebesar 100.67 cps. Viskositas krim

berpengaruh terhadap mutu fisik suatu sediaan krim, semakin tinggi viskositas

krim maka krim yang terbentuk semakin kental dan mempersulit pengeluaran

krim dari tube. Dari data tersebut menunjukkan sediaan krim minyak atsiri

rimpang lengkuas putih berbasis emulgide cream memiliki viskisitas yang baik,

sifat alir krim dapat dengan mudah dikeluarkan dari tube dan memiliki daya sebar

yang baik saat digunakan di kulit.

 Hasil uji sentrifugasi sediaan krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih

terjadi creaming, setelah dilakukan sentrifugasi 3750 rpm selama 3 jam 45 menit.

Creaming yaitu pemisahan pemisahan emulsi menjadi beberapa lapis cairan, di

mana masing-masing lapis mengandung fase dispers yang berbeda namun setelah

dilakukan pengocokan sediaan dapat hoogen kembali. Dari hasil uji tersebut

dapat diperkirakan bahwa sediaan krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih

dapat bertahan selama 9 bulan dalam waktu penyimpan. Hal ini dapat

diperkirakan berdasarkan pustaka bahwa sediaan yang dilakukan sentrifugasi

selama 5 jam dengan 3750 rpm sediaan tersebut dapat bertahan selama 1 tahun.

Berdasarkan hasil uji volunteer terhadap 25 volunteer, diketahui bahwa

sediaan krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih memiliki mutu fisik yang baik.

Hal ini dapat dilihat dari hasil perolehan persen rata-rata yang didapat yaitu

sebesar 70.2%.

Dari hasil beberapa pengujian tersebut maka dapat diketahui bahwa

sediaan krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih dengan basis emulgide cream

yang dibuat memiliki mutu fisik yang baik.

 BAB VI

PENUTUP

6.1 Kesimpul

Berdasarkan hasil penelitian sediaan krim minyak atsiri rimpang lengkuas

putih, maka dapat disimpilkan bahwa:

6.1.1 Sediaan krim dengan basis emulgide cream menghasilkan pH 5.386. Hal

ini sesuai dengan pH lingkungan kulit yaitu antara 4.8-5.8, memiliki

viskositas sebesar 100.67 cps dan berdasarkan hasil uji sentrifugasi, dapat

diperkirakan bahwa sediaan dapat bertahan selama 9 bulan

6.1.2 Berdasarkan hasil uji volunteer sediaan memiliki mutu fisik yang baik

dengan nilai 70.2%

6.2 Saran

6.2.1 Berdasarkan hasil penelitian diharapkan dilakukan pengujian lebih lanjut

terhadap formula krim minyak atsiri rimpang lengkuas putih dengan

penambahan pengharum.

6.2.2 Dilakukan pembuatan sediaan lain untuk formulasi minyak atsiri rimpang

lengkuas putih.

DAFTAR RUJUKAN

Anief , Moh. 1987. Ilmu Meracik Obat. Yogyakarta : Gadjah Mada University.

Ansel, Howard C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi IV. Jakarta :

Universitas Indonesia

Voight, R. 1995. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Yogyakarta : Gadjah Mada

University Press.

Indonesia, Departemen Kesehatan. 1995. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta

: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Indonesia, Departemen Kesehatan. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi III. Jakarta

: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Lachman, Leon. ed. al. 1994. Teori dan Praktek Farmasi Industri. Jakarta :

Universitas Indonesia Press.

Indonesia, SMF Putra Indonesia. Tanpa Tahun. Sediaan Galenik. Tidak

diterbitkan. Malang : SMF Putra Indonesia.

Diakses Pada Tanggal 08 Desember 2009.

. Diakses Pada Tanggal 08 Desember 2009.

Diakses Pada Tanggal 08 Desember 2009.

. Diakses Pada Tanggal 05 April 2009.

Duin, Dr. C.F. Van. 1947. Ilmu Resep. Utrecht : P.T.Soeroengan Jakarta.

Arikunto, Prof. DR. Suharsimi. 1995. Menegemen Penelitian. Jakarta : Rineka

Cipta.

Sastrohamidjojo, Hardjono. 2004. Kimia Minyak Atsiri. Gajah Mada University

Press.

Boulan. James C et al. 1966. Heand Book Of Pharmaceutical Excipient.

Wasihington DC American Pharmaceutical Association.

Lampiran I. Perhitungan Hasil Uji Volunteer
Volunteer Pertanyaan Sn Sp N
1 2 3 4 5
1 *3 2 3 3 4 20 15 75
2 2 1 2 1 3 20 9 45
3 3 2 2 1 3 20 11 55
4 3 2 4 3 3 20 15 75
5 3 1 2 2 4 20 12 60
6 4 3 3 3 3 20 16 80
7 3 1 3 3 3 20 13 65
8 3 1 3 3 3 20 13 65
9 3 3 3 3 3 20 15 75
10 2 3 3 3 2 20 13 65
11 4 2 3 4 3 20 16 80
12 3 3 3 3 3 20 15 75
13 3 3 3 3 3 20 15 75
14 3 3 3 3 3 20 15 75
15 3 3 3 2 3 20 14 70
16 3 1 3 3 3 20 13 65
17 3 3 3 3 4 20 16 80
18 3 2 3 2 3 20 13 65
19 4 4 4 3 3 20 18 90
20 3 1 4 1 2 20 11 55
21 4 2 4 4 3 20 17 85
22 3 1 3 4 4 20 15 75
23 2 1 4 3 3 20 13 65
24 3 1 3 3 4 20 14 70
25 3 2 4 2 3 20 14 70
Rata-rata 70.2
Rumus
Sp
N= X 100 %
 Sn

Keterangan

N = nilai yang dicari

Sp = nilai yang didapat

Sn = nilai tertinggi

* = sekor nilai dari setiap jawaban

a=4

b=3

c=2

d=1

Lampiran 2. Hasil Uji Sentrifugasi

Sentrifugasi Repliksi
(tiap 5 menit)
1 2 3
5’ + + +
10’ + + +
15’ + + +
20’ + + +
25’ + + +
30’ + + +
35’ + + +
40’ + + +
45’ + + +
50’ + + +
55’ + + +
60’ + + +
65’ + + +
70’ + + +
75’ + + +
80’ + + +
85’ + + +
90’ + + +
95’ + + +
100’ + + +
105’ + + +
110’ + + +
115’ + + +
120’ + + +
125’ + + +
130’ + + +
135’ + + +
140’ + + +
145’ + + +
150’ + + +
155’ + + +
160’ + + +
165’ + + +
170’ + + +
175’ + + +
180’ + + +
185’ + + +
190’ + + +
195’ + + +
200’ + + +
205’ + + +
210’ + + +
215’ + + +
220’ + + +
 225’ - - -
230’ - - -

Keterangan

( + ) setabil

( - ) creaming

Lampiran 3. Perhitungan Hasil Uji Sentrifugasi

Rumus

t1
X= x 12 bulan
t2

t1 = waktu hasil uji

t2 = 5 jam ( 300 menit )

Diketahui dari hasil pengujian:

t1 = 3 jam 45 menit ( 225 menit )

t2 = 5 jam ( 300 menit )

225
X= x12 bulan
300

= 9 bulan
Lampiran 4. Hasil Replikasi Penimbangan Rimpang Lengkuas Putih

X1 =10.5g

X2 =10.7g

X3 =10.5g

X4 =11.0g

X5 =10.8g

X6 =12.0g

X7 =11.2g

X8 =10.3g

X9 =10.5g

X10 =11.3g

10.7 + 10.5 + 11.0 + 10.5 + 10.8 + 12.0 + 11.2 + 10.3 + 10.5 + 11.3
x rata - rata =
10
 = 10.88 g ~ 11 g

Keterangan :

•11g untuk 1 gram krim

•100g krim membutuhkan 1100g

•Diketahui minyak atsiri rimpang lengkuas putih 1% ( 1kg = 1 ml )

•Sehingga minyak atsiri yang dibutuhkan untuk 100 g krim

= 1100 : 1000

= 1.1 ml

Lampiran 5. Perhitungan Berat Jenis Glicerolum

Tabel Bobot jenis ( ρ ) air

Suhu ( 0C ) Bobot per liter air ( g/l) Bobot per mili air ( g/ml )
20 999.17 0.99718
25 996.03 0.99632
30 994.65 0.99462

Diketahui :

Berat pikno kosong (a) = 15.0457 g

Berat pikno + Aquadest (b) = 40.4377 g

Berat pikno + Gliserin (c) = 47.0456 g

Suhu (t) air = 250 C

Penyelesaian :

masa (m) air = b - a

 = 40.4377 g - 15.0457 g

= 25.3920 g

masa (m) gliserin = c - a

= 47.0456 g - 15.0457 g

= 31.9999 g

masa (m) gliserin x ρ air

Ρ gliserin =
masa (m) air

31.9999 g x 0.99632 g/ml

=
25.3920 g

= 1.2556 g/ml
Lampiran 6. Perhitungan Berat Jenis Parafin Liquidum

Tabel Bobot jenis ( ρ ) air

Suhu ( 0C ) Bobot per liter air ( g/l ) Bobot per mili air ( g/ml )
20 999.17 0.99718
25 996.03 0.99632
30 994.65 0.99462

Diketahui :

Berat pikno kosong (a) = 14.7492 g

Berat pikno + Aquadest (b) = 39.9675g

Berat pikno + Parafin Liquidum (c) = 37.1504 g

Suhu (t) air = 250 C

Penyelesaian :

masa (m) air = b - a

= 39.9675 g - 14.7492 g

= 25.2183 g
masa (m) Parafin Liquidum = c - a

= 37.1504 g - 14.7492 g

= 22.4011 g

masa (m) Parafin Liq. x ρ air

Ρ gliserin =
masa (m) air

22.4011 g x 0.99632 g/ml

=
25.2183 g

= 0.8850 g/ml

Lampiran 7. Surat Keterangan Determinasi

Lampiran 8. Angket volunteer

Kuisioner Krim Ekstrak Lengkuas Putih

Nama :
Umur :
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan memberikan tanda silang pada
jawaban yang menurut anda benar.
1. Bagaimanakah pendapat anda tentang tekstur ( bentuk dari sediaan krim )
dari krim minyak lengkuas putih?
a. Sangat baik
b. Baik
c. Cukup
d. Kurang
2. Bagaimanakah pendapat anda tentang bau dari krim minyak lengkuas
putih?
a. Sangat baik
b. Baik
c. Cukup
d. kurang
3. Bagaimanakah pendapat anda tentang warna dari krim minyak lengkuas
putih ?
a. Sangat baik
b. Baik
c. Cukup
d. kurang
4. Bagaimanakah pendapat anda tentang kekentalan dari krim minyak
lengkuas putih ?
a. Sangat baik
b. Baik
c. Cukup
d. Kurang
 5. Bagaimana pendapat anda tentang homogenitas ( tercampurnya semua
bahan obat ) dari krim ekstrak lengkuas putih?
a. Sangat baik
b. Baik
c. Cukup
d. Kurang

SARAN
_________________________________________________________________
_-
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

Lampiran 9. Gambar Hasil Penelitian

Krim Minyak Atsiri Rimpang Lengkuas Putih

 Hasil Uji Sentrifugasi

Selama 3 jam 45 menit (225 menit)

Hasil Uji Homogenitas

Hasil Uji pH
 Hasil Uji viskositas

Destilasi Rimpang Lengkuas Putih

Rimpang Lengkuas