MAKALAH MESIN DAN PERALATAN

SISTEM TRANSMISI DAYA PADA MESIN PERAJANG NATA DE COCO

Disusun oleh:

Muhammad Naufal Salman

H0919068

Universitas Sebelas Maret

Surakarta

2020

KATA PENGANTAR
 Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga saya dapat menyelesaikan tugas membuat makalah dengan judul “Sistem Transmisi
Daya Pada Mesin Perajang Nata De Coco” tepat waktu.

Tujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas dosen pada mata kuliah
Mesin dan Peralatan. Selain itu, makalah ini juga untuk menambah wawasan tentang sistem
transmisi daya yang digunakan pada mesin perajang nata de coco bagi pembaca maupun penulis.

Saya mengucapkan terima kasih kepada bapak Sigit Prabawa, selaku dosen mata kuliah
Mesin dan Peralatan yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan
dan wawasan sesuai dengan bidang studi yang saya tekuni.

Saya juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membagi sebagian
pengetahuannya sehingga saya dapat menyelesaiakan makalah ini.

Saya menyadari, makalah yang saya tulis ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena
itu, kritik dan saran yang membangun akan saya nantikan demi kesempurnaan makalah ini.

Klaten, 17 September 2020

Muhammad Naufal Salman

 DAFTAR ISI

Kata Pengantar

Daftar Isi

Bab I Pendahuluan

I.1 Latar Belakang

I.2 Rumusan Masalah

I.3 Tujuan Makalah

Bab II Tinjauan Pustaka

Bab III Metode Penyelesaian

Bab IV Pembahasan

IV.1 Jenis Transmisi pada Mesin Perajang Nata De Coco

IV.2 Prinsip Kerja Mesin Perajang Nata De Coco

IV.3 Komponen Mesin Perajang Nata De Coco

Bab V Penutup

V.1 Kesimpulan

V.2 Saran

Daftar Pustaka
 BAB I

PENDAHULUAN

I.1. LATAR BELAKANG

Nata de coco adalah salah satu komoditas yang berasal dari fermentasi air kelapa. Nata
de coco terbentuk karena produksi selulosa mikrobial oleh Komagataeibacter xylinus (Sanchez,
2008). Nata de coco berasal dari Filipina, diciptakan oleh Teódula Kalaw Africa pada tahun
1949 sebagai alternatif dari nata de piña yang berasal dari nanas. Nata de coco biasanya
disajikan dengan bersama makanan penutup sebagai tambahan (Vergara et al., 1999).

Mesin adalah struktur mekanis yang menggunakan tenaga untuk memberikan gaya dan
mengontrol pergerakan untuk melakukan pekerjaan tertentu. Mesin dapat dijalankan oleh hewan
ataupun manusia, dengan sumber tenaga alami atau sumber tenaga kimia, panas atau listrik, dan
memasukkan sistem mekanisme yang membentuk input aktuator untuk mencapai aplikasi gaya
dan gerakan output tertentu (Usher, 1988).
 DAFTAR PUSTAKA

Sanchez, P.C. (2008). Philippine Fermented Foods: Principles and Technology.

University of the Philippines Press. p. 378

Usher, Abbott Payson (1988). A History of Mechanical Inventions. USA: Courier Dover
Publications. p. 98

Vergara, Benito S.; Idowu, Panna Melizah H.; Sumangil, Julia H. (1999). Nata de Coco:
A Filipino Delicacy (PDF). National Academy of Sciences and Technology, Philippines