POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN

(POLBANGTAN) MALANG
Rabu, 10 November 2021
Kuliah Umum Kuliah Teknologi Produksi Benih Tanaman

Varietas Hibrida dan

Produksi Benih Hibrida
Dr. Budi Waluyo, S.P., M.P.
Jurusan Budidaya Pertanian
Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya
Latar Belakang

 Hibrida ialah keturunan dari persilangan antara tanaman yang

berbeda secara genetik disebut hibrida, atau generasi F1 dari
perkawinan antara tanaman yang secara genetik berbeda.
 Populasi F1 yang digunakan untuk budidaya komersial disebut
sebagai varietas hibrida.
 Varietas hibrida dikembangkan untuk memanfaatkan heterosis atau
kekuatan hibrida.
Karakteristik varietas hibrida

1. Produktivitas: varietas hibrida kuat dan sangat produktif karena heterosis atau
vigor hibrida dimanfaatkan sepenuhnya dalam varietas tersebut.
2. Konstitusi genetik: varietas hibrida adalah populasi homogenous-heterozigot
tetapi homogen sehingga penampilan sangat seragam dan lebih menarik
karena sifatnya yang homogen.
3. Kemampuan beradaptasi: varietas hibrida memiliki kemampuan beradaptasi
yang lebih luas terhadap perubahan lingkungan daripada inbreeds dan
varietas galur murni karena kapasitas penyangga (buffering) yang tinggi dan
kombinasi gen dari dua tetua yang berbeda.
4. Aplikasi: varietas hibrida dapat dikembangkan pada spesies tanaman
menyerbuk silang dan tanaman menyerbuk sendiri tergantung pada besarnya
heterosis..
5. Ketahanan: varietas hibrida umumnya lebih toleran terhadap cekaman biotik
dan abiotik daripada inbrida dan varietas galur murni.
 https://thericejournal.springeropen.com/articles/10.1186/s12284-019-0294-x

https://www.nature.com/articles/s41438-021-00474-
6/figures/1?proof=thttps%3A%2F%2Fwww.nature.com%2Farticles%2Fsj.bdj.2014.353%3Fproof%3Dt
https://brendelgroup.org/WikiVB/data/media/_SCRATCH/cmsORIG/tips12-427.pdf
https://www.cshl.edu/single-gene-dramatically-boosts-yield-and-sweetness-in-tomato-hybrids-
joint-cshl-israeli-study-reports/
Varietas Hibrida pada tanaman
menyerbuk sendiri
A B
X

F1
Varietas Hibrida pada tanaman
menyerbuk Silang
Populasi dasar

Selfing, Selfing,

X
A B

F1
Varietas Hibrida pada tanaman
yang diperbanyak secara vegetatif
Pohon Pohon
Induk X induk,

F1 F1 F1
F1

Perbanyakan F1
Perakitan varietas hibrida dan
produksi benih varietas hibrida
 Pengembangan inbrida
 Dilakukan selfing sampai dengan generasi tertentu,
 Seleksi inbrida produktif
 Uji daya gabung (top cross, rancangan genetik 2, diallel,
line x tester)
 Jika keturunan pasangan persilangan menunjukkan
penampilan lebih tinggi dari tetuanya maka dipilih
sebagai hibrida potensial atau hibrida harapan beserta
tetuanya
 Produksi benih hibrida
 Dilakukan penanaman pasangan tetua persilangan untuk
menghasilkan biji F1
Heterosis

 Dominansi: penggabungan sejumlah besar alel-alel

dominan
 Alel resesif bertanggung jawab atas depresi
perkawinan sedarah
 (Pseudo)overdomin: kombinasi alel heterozigot pada
lokus berkinerja lebih baik dari pada kombinasi alel
homozigot homozigot
 Epistasis: efek dari interaksi antar lokus
 Kombinasi mekanisme
Kelebihan varietas hibrida

1. Varietas hibrida memiliki potensi hasil yang lebih tinggi

dibandingkan dengan varietas sintetik, komposit, dan
penyerbukan terbuka.
2. Varietas hibrida lebih seragam dan menarik daripada sintetis,
komposit dan varietas berserbuk terbuka.
3. Varietas hibrida dapat dikembangkan baik pada spesies
penyerbukan sendiri dan penyerbukan silang, sedangkan sintetis
dan komposit relevan untuk tanaman penyerbukan silang.
4. Dimungkinkan untuk menyusun kembali hibrida dengan genotipe
yang sama, yang tidak mungkin terjadi pada varietas komposit
dan varietas berserbuk terbuka.
Kelemahan Varietas Hibrida

1. Benih harus diproduksi setiap tahun, karena pada generasi F2

menghasilkan berbagai jenis genotipe karena segregasi dan
rekombinasi. Petani harus selalu membeli benih setiap tahun.
2. Benih hibrida lebih mahal daripada benih sintetis, komposit, dan
varietas penyerbukan terbuka.
3. Budidaya hibrida membutuhkan lebih banyak input (pupuk, air,
perlindungan tanaman, dll.) untuk memanfaatkan potensi optimal
4. Produksi hibrida membutuhkan keterampilan dan area yang lebih
teknis dibandingkan dengan varietas sintetis, komposit, dan
penyerbukan terbuka.
Produksi Benih Hibrida

Musim 1 ---produksi benih

X

Panen biji sebagai

sumber benih hibrida

Penanaman pasangan serasi

Musim 2 --- petani dilapangan untuk dilakukan
penyerbukan silang dengan sengaja
Produksi Benih Hibrida

 Produksi Benih : cara menghasilkan biji yang berkualitas dan secara

genetik murni melalui proses produksi yang ketat dan
membutuhkan keterampilan teknis yang tinggi serta investasi
keuangan yang relatif besar.
 Selama produksi benih hal yang penting ialah pemeliharaan
kemurnian genetik dan kualitas benih lainnya, sehingga produksi
benih harus dilakukan di bawah kondisi standar dan terorganisir
dengan baik.
Pentingnya produksi benih

 Perbanyakan varietas unggul

 Menyediakan varietas unggul secara massal
 Terpeliharanya kemurnian genetik
 Penyediaan benih bermutu tinggi
 Benih memiliki status daya kecambah tinggi
 Benih memiliki status vigor dan viabilitas tinggi
 Mempertahankan status kesehatan benih yang prima
 Menjamin hasil panen yang tinggi dan tingkat pendapatan bagi
petani
Hal yang harus diperhatikan dalam
pemeliharaan kemurnian benih
 Pengendalian Sumber Benih / Penggunaan benih yang sesuai dalam
perbanyakan benih
 Inspeksi dan persetujuan lahan sebelum penanaman
 Menyediakan isolasi yang memadai untuk mencegah kontaminasi
 Perbanyakan benih di luar area budidaya normalnya
 Roguing lahan benih pada tahap kritis
 Pengujian berkala varietas untuk kemurnian genetik
 Sertifikasi tanaman benih untuk menjaga kemurnian genetik dan
kualitas benih
 Kunjungan lapangan yang sering dan pemantauan selama semua
operasi
 Uji Tumbuh
Istilah-istilah dalam Produksi Benih
Hibrida
 Benih
 bagian tanaman yang memiliki embrio hidup yang mempunyai kemampuan untuk menghasilkan
tanaman yang identik dan digunakan untuk pembibitan atau tanaman komersial.
 bahan yang digunakan untuk ditaburkan atau ditanam seperti biji, bibit, umbi, umbi lapis, rimpang,
akar, stek, cangkok dan bahan perbanyakan lainnya untuk tanaman pangan, pakan ternak atau
florikultura.
 Benih Hibrida : biji generasi F1 yang dihasilkan dari persilangan antara tetua yang secara genetik
berbeda
 Vigor hibrida atau heterosis adalah fenomena di mana ekspresi karakteristik pertumbuhan
tanaman, pembungaan, dan hasil melebihi penampilan tetuanya.
 Varietas hibrida ialah tanaman generasi F1 yang mempunyai vigor hibrida
 Perkecambahan : kemampuan biji ketika ditanam pada kondisi penaburan normal untuk
menghasilkan kecambah normal dan berkembang menjadi tanaman baru.
 Penyemaian atau penaburan adalah proses menempatkan atau menanam benih ke dalam
tanah agar dapat tumbuh. Dalam penyemaian umumnya sedikit tanah yang ditempatkan di
atas benih, dan dapat dilakukan dengan tangan atau dengan mesin.
Istilah-istilah dalam Produksi Benih
Hibrida
 Isolasi : keadaan pemisahan suatu tempat atau situasi yang terpisah dari yang lain
 Jarak Isolasi : jarak minimum dua tempat yang direkomendasikan sesuai standar tanaman
 Isolasi Waktu : pengaturan penanaman agar 2 bahan genetik yang berbeda tidak
berbunga secara bersamaan pada lahan yang berdekatan
 Isolasi Penghalang : permukaan topografi, hambatan alami (tanaman tinggi ), hambatan
buatan
 Kerapatan benih : Jumlah atau kuantitas benih yang ditanam per satuan luas untuk
memastikan populasi optimal untuk hasil maksimum.
 Jarak : Mengacu pada penanaman atau penaburan benih dengan menjaga jarak
yang diinginkan antara baris ke baris dan benih ke benih.
 Staggering : Mengacu pada perbedaan penanaman tetua jantan dan betina
(perbedaan antara tanggal penaburan) untuk mencapai sinkronisasi pembungaan
yang tepat dari kedua tetua selama produksi benih hibrida. Staggering tergantung
pada perilaku berbunga dari kedua induk jantan & betina.
 Roguing : Mengacu pada tindakan mengidentifikasi dan menghilangkan tanaman
dengan karakteristik yang tidak diinginkan dari lahan produksi benih. Rogue
dikeluarkan dari ladang untuk menjaga kualitas tanaman yang ditentukan.
Istilah-istilah dalam Produksi Benih
Hibrida
 Rasio Tanam / Baris: pengaturan rasion jumlah baris penanaman
galur betina dan jantan.
 Contoh 4:1 (4 baris galur betina : 1 baris galur jantan) jika produksi benih
hibrida melibatkan 2 tetua (jantan & betina).
 Rasio penanaman Hal ini tergantung pada :
 Pertumbuhan dan vigor penyerbuk (polinator)
 Tinggi tanaman penyerbuk
 Ukuran malai jantan dan jumlah sisa serbuk sari
 Ketersediaan stigma galur betina CMS
 Durasi & sudut pembukaan kuntum galur betina CMS
 Arah & kecepatan angin selama waktu antesis
Istilah-istilah dalam Produksi Benih
Hibrida
 Sinkronisasi : penyesuaian pembungaan galur jantan dan galur
betina. Sinkronisasi pembungaan di antara galur tetua sangat
penting karena pembentukan biji pada tetua betina tergantung
pada jumlah serbuk sari yang dipasok dari tetua jantan selama
periode pembungaan.
 Berbunga: mengacu pada mekar penuh dari bagian reproduksi
tanaman di mana serbuk sari bergerak dari organ jantan ke stigma
betina untuk penyerbukan.
Istilah-istilah dalam Produksi Benih
Hibrida
 Antesis: peristiwa serbuk sari siap melakukan penyerbukan
 Reseptif: peristiwa kepala putik siap menerima serbuksari untuk
terjadinya penyerbukan
 Emaskulasi: penghilangan organ jantan, benang sari atau kepala sari
atau mematikan serbuk sari bunga tanpa merusak organ reproduksi
betina
 Pada bunga biseksual, emaskulasi sangat penting untuk mencegah
penyerbukan sendiri, misal pada kapas, okra, cabai, tomat.
 Penyerbukan : peristiwa jatuh dan menempelnya serbuk sari dari
kepala sari ke kepala putik (stigma), dan kejadian ini sangat penting
untuk pembentukan biji dalam produksi benih.
 Persilangan manual : perpindahan serbuk sari dari kotak sari ke kepala
putik dengan sengaja melalui serangaian kegiatan yang diawali
dengan emaskulasi pada bunga tetua betina kapas, okra, cabai,
tomat, dll.
Istilah-istilah dalam Produksi Benih
Hibrida
 Penyerbukan tambahan berfungsi untuk meningkatkan tingkat penyilangan
untuk meningkatkan pembentukan biji. Penyerbukan susulan sebaiknya
dilakukan dengan cara menggoyang-goyangkan induk serbuk sari dengan
bantuan tali atau tongkat agar serbuk sari menyebar secara efektif pada
tanaman A line. Hal ini umumnya diikuti dalam produksi benih padi hibrida.
 Pemanenan adalah proses memotong dan mengumpulkan tanaman dewasa
untuk menghasilkan biji dewasa dari lapangan.
 Pemetikan mengacu pada pengumpulan secara manual produk tanaman
yang matang.
 Pengelolaan pasca panen adalah tahap produksi tanaman segera setelah
panen, termasuk pengeringan, pembersihan, penyortiran dan pengepakan.
 Uji tumbuh (grow-out test) dilakukan untuk mengetahui kemurnian genetik dari
suatu lot benih yang merupakan prasyarat untuk pemberian sertifikat dan juga
pada lot benih yang diragukan kemurnian genetiknya. Tes pertumbuhan dapat
dilengkapi dengan tes laboratorium terkait hal tertentu.
Penyerbukan dalam menghasilkan
benih hibrida
 Persilangan dua tetua untuk menghasilkan benih hibrida dilakukan
dengan memindahkan serbuk sari dari tetua jantan ke kepala putik
tetua betina. Dan ini harus dipastikan bahwa serbuk sari mengarah
pada sasaran yang tepat, tidak terjadi kontaminasi.
 Emaskulasi dan penyerbukan dengan tangan
 Penggunaan mandul jantan
 Penggunaan gametosida
Emaskulasi dan polinasi dengan
tangan
 Benih hibrida diproduksi secara manual dengan memodifikasi
struktur tanaman dengan menghilangkan organ jantan dari
tanaman betina sebelum bunga mekar.
 Sistem ini hanya mungkin jika bagian jantan dan betina dari satu bunga
atau tanaman terpisah.
 Pada bunga sempurna biseksual di mana androecium dihilangkan
 Dengan menghilangkan antera / atau bagian jantan dari galur betina,
kemandulan jantan pada galur betina tercipta, dan diserbuki serbuk
sari dari induk jantan yang diinginkan.
http://www.jnkvv.org/PDF/11042020104633Lakhani%20JP%20_Hybrid%20seed%20production%20Final.pdf.pdf
Penggunaan galur mandul jantan
Induksi Mandul Jantan dengan
Gametosida
 Mandul jantan dapat diinduksi dengan bahan kimia tertentu
 Auxins and anti-auxins
 Maleic hydrazide (MH), digunakan pada okra, cabai, bawang, koriander, tomat, labu
(pumpkin)
 2,3,5-triiodobenzoic acid (TIBA) digunakan pada semangka dan tomat
 1-Naphthaleneacetic acid (NAA) pada mentimun dan summer squash
 2,4-D pada koriander dan terong
 Halogenated aliphatic acids
 Gametocide FW-450 (Mendok) digunakan pada terong, semangka, tomat, lobak, okra,
bayam, pare, peas, dll
 Dalapon digunakan pada okra, koriander, cabai, dll
 Gibberellins, digunakan pada jagung, gandum, bawang, padi, lettuce, cole crops, cabai,
dll.
 Ethephon, digunakan pada mentimun, pumpkin, lettuce, bayam, squash, dan terong
 Dimethyl arsenic acid digunakan pada sugar beet
Persyaratan produksi benih hibrida
1. Tanggung jawab Pemulia Tanaman

 mengembangkan galur inbrida

 Mengidentifikasi galur tetua spesifik tertentu
 Mengembangkan sistem untuk pengendalian serbuk sari
Persyaratan produksi benih hibrida
2. Masalah utama bagi pemulia & produsen

 Pemeliharaan galur tetua

 Pemisahan organ reproduksi jantan dan betina
 Penyerbukan
Persyaratan produksi benih hibrida
3. Prosedur dasar untuk produksi benih hibrida

 Pengembangan dan identifikasi untuk galur-galur tetua

 Persilangan galur-galur tetua
 Persilangan antara galur induk dan produksi biji F1
Persyaratan produksi benih hibrida
4. Karakteristik galur tetua
 Tetua betina
 Hasil biji tinggi
 Karakteristik benih yang baik
 Kemandulan jantan
 Tahan rebah
 Tetua jantan
 Produksi serbuk sari yang baik
 Periode penyebaran serbuk sari
yang lama
 Tinggi tanaman
 Restorasi Kesuburan
Produksi benih inti dan Benih
Pemulia:
 Benih dari tetua benih dan penyerbuk
diperbanyak pada tahap inti dan tahap benih
pemulia.
Produksi benih dasar

 Produksi benih benih dan induk penyerbuk

diperlukan untuk program produksi benih hibrida
dikenal sebagai benih dasar
Produksi benih bersertifikat

 Produksi benih hibrida oleh pengembang/

perusahaan terdaftar di bawah pengawasan
petugas sertifikasi benih disebut sertifikasi benih
Pemilihan lahan

 Untuk program produksi benih hibrida dan

penanaman tetuanya, lahan yang dipilih harus
bebas dari tanaman asing.
Isolasi

 Untuk menjaga kemurnian genetik induk atau benih hibrida,

kontaminasi silang harus dihindari dengan menjaga jarak isolasi
lahan
 Varietas lain dari tanaman yang sama
 Produksi benih hibrida lain dari tanaman yang sama
 Program produksi benih hibrida yang sama tidak memenuhi standar
sertifikasi benih
 Modifikasi jarak isolasi tidak diperbolehkan untuk program produksi
benih hibrida kecuali jagung..
Rasio penanaman betina-jantan

 Rasio tanam mengacu pada jumlah baris tetua jantan dari induk
betina, dalam plot produksi benih hibrida.
 Rasio baris yang sesuai antara benih dan tetua penyerbuk
 Tergantung pada: sifat penyerbukan, jumlah polen yang terlepas,
cara penyerbukan, viabilitas polen, penerimaan stigma, kecepatan
angin, kepadatan dan pergerakan vektor; tinggi penyerbuk dan
manajemen agronomi.
 Ini berbeda dari tanaman ke tanaman, genotipe ke genotipe dan
tempat meletakkan.
 Baris pertama dan terakhir sebaiknya dari penyerbuk.
 Baris harus tegak lurus arah angin.
Nicking

 Sinkronisasi pembungaan benih dan induk penyerbuk

disebut nicking.
 Diperlukan untuk hasil tinggi
 Dipengaruhi oleh
 Konstitusi genetik
 Kondisi iklim
 Praktek agronomi
 Bervariasi dari teua ke tetua dan tempat ke tempat.
Nicking dapat dicapai dengan

 Terutama dengan menabur lebih awal dari induk yang

berbunga terlambat.
 Program pembentukan biji hibrida dan produksi benih
galur 'A’ dapat ditingkatkan secara signifikan dengan
penyerbukan tambahan
 Terutama dikerjakan dengan tangan atau perangkat
lain
Polen shedder dan Roguing

 Pollen shedder :
 Tanaman dari tetua berbiji dalam sistem monoecious atau mandul
jantan yang menunjukkan kesuburan jantan pada tanaman/
perbungaan lengkap atau sebagian di beberapa bagian
perbungaan/tanaman masing-masing dianggap sebagai pollen
shedder dan partial pollen shadder.
 Roguing
 Off-type dari polen dan induk benih
 Lapangan harus dikunjungi setiap hari bergantian
 Tanaman yang terinfeksi penyakit tular benih harus dicabut secara
teratur hingga waktu tanaman matang fisiologis
Penyerbukan Tambahan

 Padi adalah tanaman yang menyerbuk sendiri dan oleh karena itu
diperlukan penyerbukan tambahan untuk meningkatkan persilangan.
 Tanaman induk serbuk sari diguncang yang membantu dalam
pelepasan dan penyebaran butir serbuk sari di atas gaur A.
 Hal ini dapat dilakukan baik dengan menarik tali atau dengan
menggoyang induk serbuk sari dengan bantuan dua batang bambu.
 Penyerbukan tambahan pertama harus dilakukan pada waktu bunga
mekar puncak ketika 30 hingga 40% bulir terbuka dan kepala sari keluar
sepenuhnya.
 Proses ini diulang tiga sampai empat kali dalam sehari dengan interval
30 menit. Proses ini harus dilakukan selama 7-10 hari selama periode
berbunga
Jenis kontaminasi

 Kehadiran garis B dalam garis A disebut sebagai pollen

shedder
 Kehadiran garis A di garis B disebut sebagai off type
 Kehadiran garis R di garis B disebut sebagai rogue
 Kehadiran garis B di garis R disebut sebagai rogue
 Pollen shedders dan off type menyebabkan kontaminasi
fisik, sedangkan rogue menyebabkan kontaminasi fisik
dan genetik.
Pemeriksaan lapang

 Pemeriksa lapangan memeriksaprogra produksi benih dasar dan benih bersertifikat

setidaknya empat kali. Dari empat pemeriksaan ini•
 Pertama dibuat sebelum berbunga
 Kedua dan ke-3 saat berbunga
 Keempat pada kematangan fisiologis
 untuk memverifikasi•
 Jarak isolasi
 Rasio penanaman
 Pola tanam
 Off type
 Pembuang serbuk sari
 Tanaman gulma
 Penyakit tular benih
 Sifat asli tetua.
Pemanenan, perontokan dan
pengolahan
 Untuk mendapatkan kemurnian benih yang tinggi, perhatian harus
dilakukan saat memanen betina (benih) dan galur R.
 Pertama, tetua jantan (tetua serbuk sari atau galur R) harus
dipanen, diikuti oleh tetua betina.
 Perontokan harus dilakukan secara terpisah, jika mungkin di lantai
perontokan yang terpisah.
 Setelah kering, benih harus dikantongi dengan label baik di dalam
maupun di luar kantong.
Pengujian Benih dan Verifikasi
Kemurnian genetik
 Sampel yang dikirimkan diuji untuk verifikasi standar
benih
 Uji kemurnian genetik dilakukan dengan distinguishable
variety (ODV)
TERIMA KASIH