PERENCANAAN PRODUK KREATIF

Kelompok 7: - Desya Nurliana XI AKL 2

- Jason XI AKL 2
- Kendy Tarta Wijaya XI AKL 2

Produk yang Hendak dibuat: Pisang Nugget

No. Hal yang Perlu Pembahasan

Direncanakan
1. Latar Belakang Usaha Siapa yang tidak kenal Pisang Nugget? Cemilan yang
memiliki rasa manis, serta harganya yang cukup terjangkau.
Kedua hal tersebut yang membuat Pisang Nugget disukai
banyak orang, terutama anak muda yang menyukai cita rasa
manis serta tidak memiliki uang jajan banyak. Kedua hal
tersebut yang menjadi alasan Pisang Nugget digemari
kalangan anak muda. Kejelasan segmentasi pelanggan
itulah yang membuat kami tertarik untuk berkeinginan
memulai usaha Pisang Nugget.
Pisang Nugget dapat dikombinasikan dengan berbagai
macam rasa, sehingga konsumen dapat memilih sesuai cita
rasa yang mereka suka. Pisang Nugget juga dapat dinikmati
ketika mood sedang buruk, karena menyantap makanan
manis diyakini dapat membuat kita merasa lebih tenang
dan bahagia.
Oleh karena itu, kami berniat untuk membuat usaha
makanan ringan Pisang Nugget yang diharapkan disukai
banyak orang.
2. Ide Kreatif dan Inovasi  Kami akan membuat desain produk yang unik dengan
Usaha bentuk Pisang.
 Kami akan menggunakan bahan baku pisang berkualitas.
 Kami akan mempromosikan dan menjualnya melalui
media social yang akan mudah dilihat oleh banyak
orang. Selain itu, kami juga akan membuat iklan
semenarik mungkin agar orang tertarik dengan produk
yang kami jual.
3. Deskripsi Produk Kami akan menjual produk makanan ringan berupa
Pisang Nugget yang memiliki cita rasa manis dan
dikombinasikan dengan berbagai macam topping yang
dapat dipilih sesuai keinginan dan memiliki harga yang
dapat dijangkau oleh kantong anak sekolah.

No. Jenis Produk

1. Pisang Nugget Original
2. Pisang Nugget Coklat
3. Pisang Nugget Keju
4. Pisang Nugget Coklat & Keju
5. Pisang Nugget Oreo
4. Target Segmentasi Kami akan menjual Produk tersebut di wilayah
Pelanggan Tangerang. Dan kami menargetkan konsumen dengan umur
7 - 25 tahun atau lebih tepatnya kaum pelajar dengan skala
ekonomi menengah.
5. Sumber Modal/ Pendanaan Kami akan menggunakan uang pribadi kami atau
menggabungkan uang yang kami miliki untuk memulai
usaha Pisang Nugget.
6. Cara Penjualan Dan Kami akan berjulan dengan cara online, dengan cara online
Pemasaran ini kami juga menggunakan sistem PO (Pre Order) yaitu kita
mengumpulkan suatu pemesanan mulai dari waktu yang
ditentukan hingga selesai waktu ditentukan.
Contohnya: “Guysss, jangan lupa beli Banana Nugget kita
ya!! PO mulai hari ini sampe hari minggu guyss.” Nah itu artinya
kami mengumpulkan semua pesanan hingga hari minggu kami
menutup pesanan dan mulai melakukan produksi produk kami.
Tujuan Kami berjualan via online adalah karena memang ini
hanyalah praktek dari sebuah pelajaran yang ada di sekolah jadi
bukan untuk benar benar serius berbisnis. Dan kami pelajar juga
belum mempunyai segi ekonomi yang cukup untuk membuka
kedai atau semacamnya.
7. Lokasi Usaha Lokasi Usaha,Produksi,dan Penjualan kami berencana hanya
memakai satu lokasi, yaitu rumah Desya yang dikarenakan
Rumahnya menurut kami sangat Strategis untuk dijadikan lokasi
usaha karena alat dan bahan yang sudah tersedia dan juga dekat
dengan calon calon konsumen atau kenalan kami
8. Layout Lokasi Untuk layout kami tidak membuatnya, karena kami tidak
menerima pesanan langsung, melainkan via online (Pre- Order)
dan untuk produknya akan kami antar atau bisa dengan COD
yang memanfaatkan fitur Sharelocation di HandPhone.
9. Alat dan Fasilitas Alat dan Fasilitas untuk pembuatan Produk Banana Nugget ini
sudah lengkap ada di Lokasi Rumahnya Desya seperti Mixer,
Pisau, Wajan, dll. Fasilitas, alat dan bahan pasti akan kami
maksimalkan agar tidak mengalami kerugian.
10. Bahan Baku Komposisi untuk pembuatan banana nugget adalah
berikut :

Bahan bahan
Beberapa buah pisang ambon matang, 2 butir telur, 200 gr
tepung terigu, 150 gr susu cair, 100 ml susu kental manis, 2
sdm gula pasir, ¼ sdm garam, ½ sdm vanilla ekstrak

Bahan pelapis:
250 gr tepung terigu
1 butir telur
100 ml susu cair
Tepung panir

Bahan Topping:
Coklat susu
Coklat keju
Chocolatos cincang
Keju parut
Oreo cincang

Langkah langkah :
Cara Pengelolahan dan 1. Masukkan pisang, telur, tepung terigu, susu cair,
11. Produksi susu kental manis, gula pasir, ekstrak vanilla dan
garam ke dalam food processor. Haluskan hingga
semua bahan tercampur rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles
minyak dan dilapisi kertas roti. Kukus selama kurang
lebih 30 menit hingga adonan matang sempurna
3. Potong adonan yang sudah matang sesuai selera.
4.
5. Campur susu cair dan telur pada mangkuk sedang.
Gulingkan nugget pisang yang telah dibentuk ke
dalam tepung terigu, kocokan telur dan tepung
panir.
6. Goreng hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan
7. Hias dengan berbagai macam cokelat dan topping
lainnya.
8. Banana nugget siap dijual.
12. Nama usaha, Merek dagang Nama Usaha:Banana Nugget
dan Logo Merek dagang: Banana Nugget Binjai
Logo:

13. Kemasan

Perencanaan pada desain dan bahan kemasan :

Jadi kurang lebih desain box nya seperti ini :

14. Penggunaan Teknologi Digital Kami menggunakan sarana teknologi digital untuk
pemasaran dan penjualan. Kami akan mengiklankan dan menjual
produk kami di berbagai platform media social.