Nama Murid : …………………………………………………………………… Kelas : …………………………

Arahan :
1. Anda dikehendaki membaca dan memahami objektif pembelajaran yang dinyatakan di
bawah
2. Baca dan fahami nota yang dibekalkan dan maklumat yang terdapat dalam buku teks
yang dinyatakan muka suratnya
3. Ikuti aktiviti pembelajaran yang disediakan mengikut urutan langkah yang diberi
4. Jawab soalan yang diberikan
5. Sila hantar modul ini pada sesi bersemuka nanti

Mata Pelajaran RBT

Tahun Empat

Tajuk / Std 5.1 Reka Bentuk Makanan

Kandungan
Objektif Murid boleh :
pembelajaran 1. Mengenal pasti pelbagai hiasan yang sesuai untuk roti, kek
dan biskut tawar
2. Menyenaraikan 3 kepentingan reka bentuk makanan
3. Menghasilkan satu lakaran reka bentuk makanan untuk
biskut dengan maklumat berikut :
a) Bentuk hiasan yang dipilih
b) Bahan hiasan makanan yang dipilih

Tempoh 1 jam atau 2 waktu

pelaksanaan aktiviti

Nota :

1. Bahan hiasan untuk makanan mestilah yang boleh dimakan

2. Bahan hiasan makanan yang pedas sesuai untuk jenis makanan yang savouri seperti roti
dan biskut tawar seperti cream crackers
3. Bahan hiasan makanan yang manis sesuai untuk jenis makanan yang manis seperti kek dan
juga makanan yang savouri seperti roti dan biskut tawar

1
4. Contoh bahan hiasan yang manis

Kismis Ceri
Whipped cream Coklat Ais krim

Strawberi Peach Anggur Epal

5. Contoh bahan hiasan yang pedas

Tomato
# Karot Cili

Daun salad Timun

Aktiviti :

1. Tandakan (√) pada jenis makanan yang sesuai dengan bahan hiasan makanan yang
diberi. (TP1)

Bahan Hiasan Makanan Jenis Makanan

Roti Biskut Tawar Kek
Daud salad
Buah-buahan segar
Coklat
Krim putar (whipped cream)
Karot
Timun
Ais krim
Kismis / buah-buahan kering
Tomato
Cili

2. Lengkapkan peta minda di bawah dengan kepentingan reka bentuk makanan dengan
merujuk buku teks muka surat 69.

Kepentingan reka
bentuk makanan
3. Rajah 1 menunjukkan bahan dan alatan yang digunakan untuk menghasilkan reka
bentuk biskut

Bahan Alatan
# Biskut cream # Piping nozzle
craker # Anggur # Piping bag
# Ceri # Pisau
# Whipped cream # Pinggan
 Rajah 1

Berdasarkan rajah, hasilkan satu lakaran berlabel reka bentuk biskut itu. (TP3)

4. Setelah selesai 3 aktiviti di atas, sila ambil gambar dan hantar ke group telegram kelas.

Soalan Pentaksiran :

1. Tandakan (√) bagi hiasan makanan yang sesuai untuk kek pada petak yang disediakan

i Cili
ii Ais krim
iii Daun salad
iv Strawberi
v Anggur

[ 3 markah ]

4
 2. Tandakan (√) bagi pernyataan yang betul tentang kepentingan reka bentuk makanan dan
(X) pada yang bukan pada petak yang disediakan

i Meningkatkan nilai kormesial

ii Memperkenalkan budaya pelbagai kaum
iii Menyampaikan maklumat produk makanan
iv Mengelak makanan daripada tercemar
v Mengikut trend semasa

[ 3 markah ]

 Ambil gambar soalan latihan yang telah dijawab dan hantar pada cikgu

Selamat Belajar

Jika ada persoalan / catatan sila tulis di sini :