BEP PENGOLAHAN MAKANAN KHAS DAERAH

XI MIPA

1. Nama makanan khas daerah

- Seblak
2. Nama pemroduksi (kelompok)
- Alfonsus Saktya Novenando [2]
- Alfredo Corsel [3]
- Franciska Livia [16]
- Freshella Puspita Maharani [17]
- Loeise Devina Aprillianty Candra [20]
3. Biaya variabel (dibuat tabel)

Jumlah (Rp)
Lombok merah 1 bungkus 2.000
Lombok hantu 1 bungkus 3.000
Brambang bawang 1 bungkus 3.000
Kencur 1 bungkus kecil 2.000
Bakso 1 bungkus 6.000
Makaroni 1 bungkus 6.000
Sosis 1 bungkus 4.500
Kerupuk 1 bungkus 5.000
Kaki ayam 1/2 kg 5.000
Telur 4 butir 5.500
Total 42.000

4. Biaya tetap (dibuat tabel)

Rp
Tenaga kerja 10.000
Penyusutan alat 18.000
Total 28.000

5. Total biaya
Total biaya = Biaya variabel + Biaya tetap
= 42.000 + 28.000
= 70.000
6. Penerimaan kotor (berapa bungkus yang diproduksi)
Penerimaan kotor = Jumlah produksi x Harga produksi

Jumlah (bungkus) Satuan (Rp) Total (Rp)

10 12.000 120.000
7. Pendapatan bersih (laba)
Pendapatan bersih = Penerimaan kotor – Total biaya
= 120.000 – 70.000
= 50.000