LOMBA TEKNIK TERAPAN

PROPOSAL

RESPON FISOLOGIS BROILER TERHADAP PEMBERIAN

KAPSUL
DAUN MINT (Mentha piperita)

BIDANG

KEGIATAN :

LTT-P

DIUSULKAN
OLEH :
ANGKAT
EMILIA FITRI AN 2019
ANGKAT
: AN 2019
19253231023 ANGKAT
PUTRI RETNO AN 2020
RAMAYANTI : ANGKAT
AMELIA OSSETA AN 2020
ANGKAT
: AN
20253231012 2020
SITI AISYAH :
RAHMAD FAJRI :

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH

PAYAKUMBUH
2021
 DAFTAR ISI
Halaman

DAFTAR ISI.......................................................................................... i
DAFTAR TABEL ................................................................................. ii
DAFTAR GAMBAR............................................................................. iii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................... iv
BAB 1. PENDAHULUAN .................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 2
1.3 Tujuan Khusus............................................................................... 2
1.4 Keutamaan Penelitian.................................................................... 2
1.5 Luaran yang diharapkan ................................................................ 3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA.......................................................... 3
2.1 Broiler............................................................................................ 3
2.2 Daun Mint...................................................................................... 3
BAB III. METODE PENELITIAN ..................................................... 4
3.1 Waktu dan Tempat ......................................................................... 4
3.2 Bahan dan Alat yang digunakan.................................................... 4
3.3 Metode Penelitian.......................................................................... 5
BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................. 5
4.1. Anggaran Biaya ............................................................................ 5
4.2. Jadwal Kegiatan ........................................................................... 6
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ 6

i
 DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1. Anggaran yang diperlukan dalam penelitian................................................. 6

2. Jadwal kegiatan penelitian ............................................................................ 6

ii
 DAFTAR GAMBAR

Nomor Halaman

1. Daun mint...................................................................................................... 4

iii
 DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing......................................... 8

2. Justifikasi Anggaran kegiatan ....................................................................... 17
3. Susunan Organisasi Tim Pelaksanaan dan Pemberian Tugas ....................... 18
4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana................................................................ 19
BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dunia saat ini sedang bergejolak dengan penyakit menular yang menyebabkan
kematian. Penyakit ini disebabkan oleh virus dan belum pernah teridentifikasi sebelumnya
yaitu corona virus disease 19 (Covid-19). Penyakit ini diidentifikasi pertama kali pada
bulan Desember 2019 di Wuhan, ibu kota Provinsi Hubei China. Perkembangan virus ini
cukup signifikan karena penyebarannya sudah mendunia dan seluruh negara merasakan
dampaknya termasuk Indonesia.
Coronavirus adalah sekumpulan virus dari sub famili Orthocronavirinae dalam
keluarga Coronaviridae dan ordo Nidovirales. Kelompok virus ini yang dapat
menyebabkan penyakit pada burung dan mamalia, termasuk manusia. Coronavirus pada
manusia menyebabkan terjadinya infeksi saluran pernapasan yang umumnya ringan,
seperti pilek, meskipun beberapa bentuk penyakit seperti; SARS, MERS, dan COVID-19
sifatnya lebih mematikan (Yunus dan Rezki, 2020).
Virus corona menyerang sistem kekebalan tubuh. Tubuh yang memiliki sistem imun
yang lemah akan mudah terserang virus corona. Tubuh yang sehat akan sangat sulit untuk
diinfeksi oleh berbagai agen penyakit berbahaya seperti Covid-19 atau penyakit lainnya,
karena tubuh yang sehat memiliki pertahanan (imunitas) yang kuat dan mudah melakukan
penyembuhan sendiri (Sulaiman dan Supriadi 2020). Salah satu untuk meningkatkan
imunitas tubuh diperlukan peningkatan asupan protein dalam makanan yang dikonsumsi.
Salah satu asupan protein yang dapat kita konsumsi dalam pemutusan rantai Covid-
19 ini adalah mengonsumsi salah satu produk peternakan yaitu daging broiler. Broiler
merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak dikembangkan oleh peternak
karena siklus pemeliharaan broiler yang relatif pendek.
Pencapaian performa broiler yang diinginkan peternak selama ini tidak terlepas dari
penggunaan AGP (antibiotic growth hormone) dalam ransum. AGP dalam ransum
berdampak buruk bagi konsumen yang mengonsumsi produk peternakan tersebut baik telur
mapun daging. Penggunaan antibiotik yang berfungsi sebagai pencegah dan pengobatan
penyakit serta penggunaan aditif pakan baik dalam ransum maupun dalam air minum dapat
menimbulkan residu antibiotik pada produk peternakan unggas baik daging maupun telur.
Dampak buruk yang ditimbulkan dari pemberian antibiotik tersebut pada konsumen
sehingga melahirkan Permentan no 14/2017 tentang pelarangan penggunaan antibiotik
terutama sekali AGP dalam ransum. Oleh karena itu perlu dicari solusi dalam mengatasi
permasalahan ini yaitu mengganti penggunaan antibiotik dengan feed additive alami.
Feed additive merupakan suatu bahan yang ditambahkan dalam pakan dengan
jumlah sedikit dan bertujuan untuk meningkatkan laju pertumbuhan dan memperbaiki
efisiensi penggunaan pakan. Salah satu tanaman yang dapat digunakan sebagai feed
additive alami yaitu daun mint (Mentha piperita L.)..
Daun mint memiliki kandungan antioksidan tinggi yang bersifat antimikroba, antitumor dan
antialergenik, selain itu daun mint mengandung minyak atisiri yang meliputi mentol,
mentonecanvone, methyl acetate dan peperitone yang berperan sebagai antioksidan, merangsang
sekresi asam empedu, memperbaiki laju pertumbuhan, mengurangi produksi amonia serta
menghambat pertumbuhan mikroba patogen seperti Escherichia coli, Staphylococcus
aureus, Salmonella enteridis dan Candida albicans serta belum berpengaruh terhadap
kualitas karkas (Djunaidi, Widodo, dan Apriana, 2018). Berdasarkan hal di atas maka
diangkatlah judul p e nelitian Respon Fisologis Broiler terhadap Pemberian Daun Mint
(Mentha piperita) Fermentasi.

1.2 Rumusan Masalah

Rumusan Masalah dari PKM RE ini adalah:
1. Bagaimanakah pengaruh pemberian daun mint (Mentha piperita) fermentasi terhadap
fisiologis broiler dan performa broiler.
2. Apakah pemberian pemberian daun mint(Mentha piperita) fermentasi berpengaruh
terhadap organ fisiologis dan performa broiler
3. Berapakah dosis pemberian daun mint (Mentha piperita) fermentasi yang tepat
dalam pemberian kapsul daun mint (Mentha piperita) terhadap organ fisiologis dan
performa broiler.

1.3 Tujuan Khusus

Penelitian ini bertujuan untuk:
1. Mengetahui pengaruh pemberian daun mint (Mentha piperita)
fermentasi terhadap organ fisiologis broiler dan performa broiler.
2. Mengetahui dosis pemberian daun mint (Mentha piperita) fermentasi yang
optimal dalam air minum terhadap performa dan organ fisiologis broiler.
1.4. Manfaat Penelitian
1. Menambah wawasan peneliti dalam pembuatan daun mint (Mentha piperita)
fermentasi yang memiliki antioksidan dan antibakteri sebagai pengganti antibiotik
komersil.
2. Meningkatkan pemanfaatan daun mint (Mentha piperita) fermentasi sebagai feed
aditif alami .
3. Memberikan informasi terbaru dari khasiat dan manfaat dari daun mint (Mentha
piperita fermentasi

1.5 Keutamaan Penelitian

Peningkatan ketersediaan pangan bermutu berupa produk ternak dilakukan dengan
cara meningkatkan kesehatan hewan ternak, dengan menyediakan pakan yang sehat dan
berkualitas dengan cara mengurangi mikroorganisme berbahaya pada tubuh unggas.
Peternak broiler saat ini sangat bergantung pada ketersediaan pakan komersil dan
penggunaan antibiotik sintetis. Antibiotik dalam ransum komersil digunakan peternak
untuk menekan tingkat kematian dan mencegah stress dalam proses produksi sehingga
dapat meningkatkan produktivitas yang berdampak pada tingkat keuntungan
Dampak dari ternak mengkonsumsi antibiotik sintetis adalah produk yang dihasilkan
tenak seperti daging, telur masih terdapat residu antibiotik yang dikonsumsi ternak yang
dapat menimbulkan masalah bagi yang mengkonsumsi produk peternakan tersebut.
Akibat pemakaian antibiotik tersebut walaupun dalam konsentrasi yang rendah mampu
meningkatkan resistensi bakteri serta residu kimia dan mampu menimbulkan efek alergi
pada manusia.
Salah satu cara yang dilakukan adalah mencari feed aditif alami yang berfungsi
sebagai antibakteri maupun antioksidan yang tidak berpengaruh terhadap konsumen yang
mengkonsumsi produk yang dihasilkan nantinya.
Tanaman herbal yang bisa digunakan adalah daun mint. Daun mint (Mentha
piperita, L) mempunyai aroma wangi dan cita rasa dingin menyegarkan. Aroma wangi
daun mint disebabkan kandungan minyak atsiri berupa minyak menthol. Daun mint
mengandung vitamin C, provitamin A, fosfor, zat besi, kalsium dan potassium. Serat,
klorofil dan fitonutrien juga banyak terkandung di dalam daun mint. Daun peppermint
dipercaya dapat memulihkan stamina tubuh, meredakan sakit kepala, mencegah demam,
mempunyai sifat antioksidan pencegah kanker dan menjaga kesehatan mata (Maulina,
2012). Selain itu daun mint juga mengandung flavonoid, phenolic acids, triterpenes,
vitamin C dan provitamin ( precursor vitamin) A, mineral fosfor, besi, kalsium dan
potassium (TIM FPMIPA, 2012). Hasil penelitian Endriaty (2020), dari skrining fitokimia
daun mint didapatkan bahwa daun mint mengandung senyawa alkaloid, steroid, flavonoid,
saponin dan tannin. Minyak atsiri dalam industri digunakan sebagai antibakteri, antifungi,
antiseptic, pengobatan lesi, anti nyeri yang dapat digunakan sangat luas untuk bidang
peternakan terutama digunakan sebagai feed aditif alami, pengganti antibiotic komersial.
1.7. Temuan yang ditargetkan
Temuan yang ditargetkan adalah dosis terbaik dari daun mint (Mentha piperita) fermentasi
sebagai feed aditif alami pengganti antibiotic komersial.
1.8. Kontribusi terhadap Ilmu Nutrisi Ternak
1. Menambah informasi dari referensi kepustakaan mengenai feed aditif alami yang berasal
dari tanaman herbal yaitu daun mint (Mentha piperita)
2. Menambah informasi dari formulasi dan pembuatan daun mint (Mentha piperita)
fermentasi

1.9. Luaran yang diharapkan

Luaran yang diharapkan dalam penelitian ini adalah :
1 Laporan kemajuan.
2 Laporan akhir.
3 Artikel ilmiah (diterbitkan di JLAH)
4 Dosis yang tepat dalam pemberian daun mint fermentasi terhadap organ fisiologis dan
performa broiler

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Broiler
Broiler merupakan salah satu penyumbang terbesar protein hewani asal ternak dan
merupakan komoditas unggulan. Industri broiler berkembang pesat karena daging ayam
menjadi sumber utama menu konsumen. Daging broiler mudah didapatkan baik di pasar
modern maupun tradisional. Produksi daging broiler lebih besar dilakukan oleh rumah
potong ayam modern dan tradisional. Proses penanganan di rumah potong hewan
merupakan kunci yang menentukan kelayakan daging untuk dikonsumsi. Tempat
pendistribusian umumnya sudah memiliki sarana penyimpanan yang memadai, namun
tidak dapat dihindari adanya kontaminasi dan kerusakan selama prosesing dan distribusi
(Anas, 2016)

2.2 Daun Mint

Daun mint merupakan daun yang biasa digunakan dalam bahan pembuatan makanan
agar makanan berbau khas dan segar. Menurut Adi (2007), daun mint mengandung
minyak atsiri 1-2 %, mentol 80-90 %, menthon, d-pipirition, heksanolfenil-asetat, etil
amilkarbinol, dan neomentol. Kandungan yang terdapat dalam daun mint yaitu minyak
atsiri 1-2% yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan menthol dapat digunakan
sebagai penambahan aroma segar pada pembuatan obat kumur alami (Karlina, 2016).
Daun Mint termasuk ke dalam genus mentha. Genus mentha mempunyai 25-30
spesies yang berkembang di wilayah Eurasia, Australia, dan Afrika Selatan. Genus mentha
mempunyai 3 spesies yang digunakan sebagai penghasil minyak mint adalah minyak
cornmint dihasilkan dari tanaman M. arvensis, minyak peppermint dihasilkan dari
tanaman M. piperita, dan minyak spearmint dihasilkan dari tanaman M. Spicata(Aziza,
Retnowati, dan Suratmo, 2013).
Daun mint mengandung menthol yang dapat mempercepat sirkulasi, meringankan
kembung, mual dan kram. Daun mint mengandung minyak atsiri yaitu menthol yang
berpotensi memperlancar sistem pencernaan dan meringankan kejang perut atau kram
karena memiliki efek anastesi ringan serta mengandung efek karminatif dan antispasmodik
yang bekerja di usus halus pada saluran gastrointestinal sehingga mampu mengatasi atau
menghilangkan mual muntah (Parwitasari, Utami, dan Rahmalia, 2015).

Gambar 1. Daun mint

(Sumber: wikipedia)

Tabel 1. Anggaran yang diperlukan dalam penelitian

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan yang diperlukan 435.000
2 Bahan habis pakai 2..850.000
3 Perjalanan 25.000
4 Lain-lain 650.000
Jumlah 3.955.000

BAB III. METODE PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat
Penelitian akan dilaksanakan di Laboratorium kimia dan Peternakan serta
Kandang Ternak Unggas Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh.

3.2 Bahan dan Alat yang digunakan

Bahan Penelitian
Daun Mint (Mentha Piperita), cangkang kapsul, pakan komersial 311
sampai umur 7 hari, DOC broiler, jagung, tepung ikan, mineral, bungkil kedele da
minyak kelapa.
 Alat Penelitian
Kandang broiler sebanyak 20 unit dengan ukuran per unit kandang 60
cm x 70 cm, tempat pakan, tempat minum, nampan, timbangan Ohaus kapasitas
2 kg, timbangan pakan kapasitas 10 kg, oven pengering daun mint.
3.3 Metode Penelitian
Prosedur pembuatan tepung daun mint
Pembuatan fermentasi daun mint : daun mint + saka dan EM 4 (effective
microrganisme). Prosedur pembuatan fermentasi daun mint: 500 g daun mint
dicuci bersih, dimasukkan dalam blender sampai menjadi bubur. Selanjutnya
dimasukkan dalam jerigen. Saka sebanyak 500 g diencerkan dengan air
menjadi 500 ml, ditambahkan EM4 500 ml terus dimasukkan dalam jerigen. Air
ditambahkan dalam jerigen sampai volume menjadi 10 liter, diaduk secara rata
dan ditutup rapat. Poses fermentasi berlangsung selama 15 hari, dengan ciri
khas tidak terbentuk lagi gas. Selama proses fermentasi, pada saat gas
terbentuk, maka dikeluarkan dengan cara membuka tutup jerigen sebentar,
kemudian ditutup kembali. Hasil dari proses fermentasi daun mint, kemudian
disaring, sehingga berbentuk cairan. Fermentasi daun miana dimasukkan dalam
wadah yang berupa botol plastik dan disimpan dalam keadaan an aerob.
Penelitian dilakukan terhadap 100 ekor broiler umur satu hari yang
dipelihara sampai umur 5 minggu. Ransum yang digunakan adalah ransum
komersil sampai umur 1 minggu. Mulai minggu ke dua digunakan ransum
komersial dicampurkan dengan ransum adukan, tujuannya agar ayam tidak
stress mendapatkan ransum baru. Perlakuan dengan pemberian daun mint
fermentasi mulai minggu ke 2 sampai minggu ke 5 yang diberikan melalui air
minum. Ransum komersil mengandung kadar protein 21-22%, kandungan
energi metabolisme 3000 Kkal. Ransum adukan juga disusun dengan kadar
protein 22% dengan energi metabolisme 3000 Kkal. Ransum dan air minum
diberikan adlibitum.
Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak lengkap dengan 5 perlakuan
dan 4 ulangan. Perlakuan yang diuji adalah sebagai berikut :
A0 : Tanpa penambahan daun mint fermentasi
A1 : Penambahan daun mint fermentasi 2% dalam air minum
A2 : Penambahan daun mint fermentasi 4% dalam air minum
A3 : Penambahan daun mint fermentasi 6% dalam air minum
A4 : Penambahan daun mint fermentasi 8% dalam air minum
Tiap unit kandang diisi 7 ekor. Melakukan analisa kandungan proksimat
BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Jadwal Kegiatan

Rencana jadwal kegiatan penelitian yang akan dilaksanakan seperti yang
tercantum pada Tabel 2.
Tabel 2. Jadwal kegiatan penelitian

Tabel 2. Jadwal kegiatan penelitian

No Kegiatan Uraian
1 2 3
1 Pengeringan dan pembuatan kapsul mint
2 Persiapan dan sanitasi kandang
3 Pemesanan DOC broiler dan pengadukan
Ransum
4 Pemeliharaan dan pengambilan data
5 Pengolahan dan analisis data
6 Penyusunan laporan
7 Seminar

DAFTAR PUSTAKA

Anas, A. 2016. Efektivitas penggunaan ramuan herbal cair abdominal broiler.

Skripsi.
Aziza., S. A. Nur, R. Retnowati, dan S.Suratmo. 2013. Isolasi dan karakterisasi
terhadap minyak mint dari daun mint segar hasil distilasi uap. Jurnal Ilmu
Kimia Universitas Brawijaya 2 (2): pp.580-586.
Djunaidi, I. H., E. Widodo, dan D. A.Apriana. 2018. Pengaruh penggunaan
daun mint (Mentha piperita) bentuk tepung sebagai pakan tambahan
terhadap kualitas karkas ayam pedaging. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis
1 (1): 1–8. https://doi.org/10.21776/ub.jnt.2018.001.01.1.
Endriat, D. H. 2020. Formulation and Characterization of Ethanol Fraction
Nanoparticle of Mint Leaves Extract (Mentha Suaveolens Ehrh) with
Variation of CaCl2 Consentraction by Using Ionic Gelation Method.
Karlina, L. 2016. Efektivitas kombinasi ekstrak daun salam dan daun mint
sebagai obat kumur alami. Publikasi Ilmiah Fakultas Keguruan Dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta, 1–11.
Maulina, D. 2012. Teknik budidaya tanaman rempah dan penyegar (daun mint).
Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh.
Parwitasari., C. Dhian, S. Utami, dan S. Rahmalia. 2015. Perbandingan
efektivitas pemberian rebusan jahe dan daun mint terhadap mual muntah
pada ibu hamil. Perbandingan 1: 1–10.
Sulaiman, dan Supriadi. 2020. Peningkatan pengetahuan masyarakat desa
jelantik dalam menghadapi pandemi corona virus diseases–19 (Covid-19)
1 (1): 12– 17.
TIM FPMIPA. 2012. Tanaman obat keluarga (toga) desa krisik. In . Universitas
Brawijaya.
Yunus., N. Rohim, dan A. Rezki. 2020. Kebijakan pemberlakuan lock down
sebagai antisipasi penyebaran corona virus covid-19. Salam: Jurnal Sosial
Dan Budaya Syar-I 7 (3): 227–38.
https://doi.org/10.15408/sjsbs.v7i3.15083.
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Biodata ketua

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Emilia Fitri
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Budi Daya Ternak
4 NIM 19253231023
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bukik Limbuku, 29 Oktober 2000
6 E- mail emiliafitri@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085376731215

B. Kegiatan kemahasiswaan yang sedang/pernah

diikuti No Jenis kegiatan Waktu dan tempat

Status dalam
kemahasiswaan

C. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis penghargaan Pihak yang memberi Tahun

penghargaan

Semua data yang saya berikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RISET EKSAKTA.

Tanjung Pati, 21 Sept 2021

Ketua,

Emilia Fitri
Biodata Anggota I

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Amelia Osseta
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Budi Daya Ternak
4 NIM 20253231012
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bukittinggi, 21 Oktober 2001
6 E- mail ameliaosseta@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082384043001

B. Kegiatan kemahasiswaan yang sedang/pernah

diikuti No Jenis kegiatan Waktu dan tempat

Status dalam
kemahasiswaan

C. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis penghargaan Pihak yang memberi Tahun

penghargaan

Semua data yang saya berikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RISET EKSAKTA.

Tanjung Pati, 21 sept 2021

Anggota I,

Amelia Osseta
Biodata Anggota II

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Putri Retno Ramayanti
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Budi Daya Ternak
4 NIM 19253233054
5 Tempat dan Tanggal Lahir Duri, 13 Oktober 2000
6 E- mail Putriretnoramayanti4913@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085274775104

B. Kegiatan kemahasiswaan yang sedang/pernah

diikuti No Jenis kegiatan Waktu dan tempat

Status dalam
kemahasiswaan

C. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis penghargaan Pihak yang memberi Tahun

penghargaan
1.

Semua data yang saya berikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RISET EKSAKTA

Tanjung Pati, 21 sept 2021

Anggota II,

Putri Retno Ramayanti

Biodata Anggota III

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Siti Aisyah
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Budi Daya Ternak
4 NIM 20253232035
5 Tempat dan Tanggal Lahir Payakumbuh, 11 Maret 2002
6 E- mail siitiiaiisyah20@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081350667739

B. Kegiatan kemahasiswaan yang sedang/pernah

diikuti No Jenis kegiatan Waktu dan tempat

Status dalam
kemahasiswaan

C. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis penghargaan Pihak yang memberi Tahun

penghargaan

Semua data yang saya berikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RISET EKSAKTA.

Tanjung Pati, 21 sept 2021

Anggota III,

Siti Aisyah
Biodata Anggota IV

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Rahmad Fajri
2 Jenis Kelamin L
3 Program Studi Budi Daya Ternak
4 NIM 20253231003
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tanjung Aur, 1 Januari 2002
6 E- mail rahmadfajri@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082391526708

D. Kegiatan kemahasiswaan yang sedang/pernah

diikuti No Jenis kegiatan Waktu dan tempat

Status dalam
kemahasiswaan

E. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis penghargaan Pihak yang memberi Tahun

penghargaan

Semua data yang saya berikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RISET EKSAKTA.

Tanjung Pati, 21 sept 2021

Anggota IV,

Rahmad Fajri
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran kegiatan
Jenis pengeluaran Volume Harga satuan (Rp) Nilai (Rp)
1. Peralatan Penunjang
a.. Bohlam 75 watt 20 unit 5.000 100.000
b. Kabel 40 meter 3.000 120.000
c. Petting lampu 20 unit 3.000 60.000
d. Colokan 5 unit 5.000 25.000
e. Plastik kaca 20 meter 5.000 100.000
f. Kuas 2 unit 15.000 30.000
Sub total 435.000
2. Bahan habis pakai Volume arga satuan (Rp) Nilai (Rp)
a. Bibit DOC 100 ekor 7.000 700.000
b. Pakan komersil 311 40 kg 9.000 360.000
c. Pakan adukan 200 kg 7.500 1.600.000
d. Kapur 10 kg 2.000 20.000
e. Koran 5 kg 13.000 65.000
f. Sekam 6 karung 5.000 30.000
g. Tepung daun mint 2 kg 10.000 20.000
h. Desinfekan 1 botol 25.000 50.000

Sub total 2.845.000

3. Perjalanan Volume Harga satuan (Rp) Nilai (Rp)
a. Payakumbuh 1 Kali 25.000 25.000
Sub total 25.000
4. Lain-lain
a. Analisa pakan adukan 1 Sampel 200.000 200.000
b. Analisa daun mint 1 Sampel 200.000 200.000
c. Publikasi ilmiah 1 Publikasi 250.000 250.000
Sub total 650.000
Total 3.955.000
Lampiran 3. Sususnan Organisasi Tim Pelaksanaan dan Pemberian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas

Studi Ilmu Waktu(jam/
minggu)
1 Emilia Fitri Budi Produksi 12 Mengkoordinir
/19253231023 Daya Ternak jalannya penelitian
Ternak
2 Putri Retno Budi Produksi 10 Pelaksanaan
Ramayanti Daya Ternak penelitian
/192532333054 Ternak
3 Amelia Osseta Budi Produksi 10 Analisa data
/20253231012 Daya Ternak penelitian
Ternak
4 Siti Aisyah Budi Produksi 10 Pelaksanaan
/20253232035 Daya Ternak penelitian
Ternak

5 Jeneril Dericson Budi Produksi 10 Pelaksanaan

/20253231003 Daya Ternak penelitian
Ternak
Biodata Dosen Pendamping

A.Identitas Diri

1 Nama Lengkap Ir. NELZI FATI, M.P

2 JenisKelamin
3 ProgramStudi
4 NIP/NIDN
5 TempatdanTanggal Lahir
6 AlamatE-mail
7 No Telepon/HP
Perempuan
Budi DayaTernak
196903101993032001/0010036906
PadangPanjang, 10-3-1969
Nelzifati@gmail.com
085278726965

B. Riwayat Pendidikan

Gelar Akademik S1 S2 S3
Nama Perguruan tinggi UNAND UNAND -
Bidang Ilmu Produksi Ternak Ilmu Ternak -
Tahun Masuk-Lulus 1987-1991 1992-1997 -

C. Rekam Jejak TriDharma PerguruanTinggi Pendidikan

Pengajar

No NamaMataKuliah Wajib/Pilihan SKS

1 Produksi Unggas Pedaging Wajib 2
2 Produksi Unggas Petelur Wajib 2
3 Produksi Ternak Lokal Wajib 3
5 Statistik Wajib 3
Penelitian

No Judul Penelitian Penyandang

Tahun
dana
1 Potensi dan karakterisasi daun bangun- Dikti 2013
bangun(coleus amboinicus,l.) Daerah
Sumatera Barat dan pemanfaatannya dalam (Fundamental)
meningkatkan reproduksi ternak kambing
peranakan etawah
2 Potensi mol sebagai probiotik dan Dikti(Hibah 2013
biostarter ampas kelapa fermentasi dalam
ransum untuk mendapatkan daging broiler bersaing)
yang asuh
3 Pemanfaatan Bio-Insektisida Lokal Dikti(hibah 2015
Sebagai Pengendali Miasis pada
HewanTernak bersaing) Dikti
4 Karakteristik potensi dan (Fundamental) 2015
Identifikasikualitas produk itik lokal
sebagai plasma nutfah Sumatera Barat
(Anggota) Dikti
5 Formulasi dan aplikasi ransum kambing (Hibah 2016
Local berbasis daun bangun-bangun bersaing)
(Coleus amboinicus,L) di Sumatera Barat
(Anggota)
6 Pengaruh pemberian infusa daun bangun- DIPAPolitani 2016
Bangun (Coleus amboinicus,L) terhadap performa
broiler (ketua)
7 Feed Aditif Daun Bangun- DIKTI 2017
Bangun(Coleusamboinicus, L) Sebagai Antibakteri
Antioksidan Sebagai Pengganti Antibiotik Terhadap PUPT
Peningkatan Performa Unggas (Ketua)
8 Feed Aditif Daun Bangun-Bangun
(Coleusamboinicus,L) Sebagai Antibakteri- DIKTI 2018
Antioksidan Sebagai Pengganti Antibiotik
Terhadap Peningkatan Performa Unggas PUPT
Ketua)
9 Pengaruh Penambahan Tepung Daun Mian DIPA Politani 2018
(Coleus atropurpureus,L) Sebagai Feed
Aditive Terhadap Performa Dan Persentase
Karkas Broiler (Ketua)
 10 Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun DIPA Politani 2019
Miana(Coleus Atropurpureus,L) Dalam Air
Minum terhadap Performa Broiler (Ketua)
11 Pengaruh frekwensi dan dosis pemberian DIPA Politani 2020
ekstrak fermentasi daun ginseng (talinum
paniculatum) dalam air minum terhadap
performa (Ketua)

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Tahun Judul Pengabdian Kepad Pendanaan
Masyarakat
Sumber Jumlah (Juta
Rp)

1 2010 IbM kelompok tani Taruko P2M DIKTI 50 Juta

Indah Tanjung Haro
2 2011 Pemberdayaan Masyarakat DIPA 4 juta
Batu Hampa Sesuai Lokalita POlitani
3 2012 Ibm kelompok ternak Andaleh P2M DIKTI 50 juta

4 2013 IbM Kelompok ternak sapi P2M DIKTI 45 Juta

perah rakyat
5 2013 IbM kelompok usaha petani P2M DIKTI 45 Juta
kopi dan ternak sapi potong
6 2014 IbM kelompok tani permato P2M DIKTI 45 Juta
bundo nagari dan kelompok
tani lembu alam serambi

7 2015 IbM untuk kelompok tani tunas P2M DIKTI 44 Juta

baru dan kelompok tani
harapan baru

8 2016 IbM kelompok Makmur Batu P2M DIKTI 44 Juta

Batirai dan Kelompok tani
serambi karya mandiri
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.

Tanjung Pati, 17 Maret 2021 Dosen Pendamping

Ir. Nelzi Fati, M.P

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran kegiatan
Jenis pengeluaran Volume Harga satuan (Rp) Nilai (Rp)
1. Peralatan penunjang
a. Sewa kandang 20 unit 10.000 200.000
b. Sewa tempat pakan 20 unit 1.000 20.000
c. Sewa tempat minum 20 unit 1.000 20.000
d. Alat tulis 1 paket 50.000 50.000
e. Plastik vol. 3 kg 2 kg 30.000 60.000
f. Papan label dan cat 1 paket 50.000 50.000
g. Timbangan 1unit 100.000 100.000
h. Bohlam 75 watt 20 unit 20.000 100.000
i. Kabel 40 meter 5.000 200.000
j. Petting lampu 20 unit 5.000 100.000
k. Colokan 5 unit 5.000 25.000
l. Plastik kaca 25 meter 10.000 250.000
m. Pisau stainlees 2 unit 75.000 150.000
n. Stapler tembak 1 unit 150.000 150.000
o. Gayung 2 unit 15.000 30.000
p. Kompor 1 unit 95.000 95.000
q. Kuas 2 unit 15.000 30.000
Sub total 1.730.000
2. Bahan habis pakai Volume arga satuan (Rp) Nilai (Rp)
a. Bibit DOC 140 ekor 8.250 1.155.000
b. Pakan komersil 311 100 kg 9.500 950.000
c. Pakan adukan 400 kg 7.500 3.000.000
d. Kapur 30 kg 2.000 60.000
e. Koran 5 kg 13.000 65.000
f. Sekam 6 karung 5.000 30.000
g. Tepung daun mint 10 kg 30.000 300.000
h. Desinfekan 1 botol 50.000 50.000
i. Minyak tanah 4 liter 10.000 40.000
j. Tali rafia 1 bal 20.000 20.000
k. Anak stappler 1 kotak 30.000 30.000
l. Kemasan selopan A3 1 pack 50.000 50.000
m. Selotip 9 unit 2.000 18.000
n. Cangkang kapsul 50.000
Sub total 5.863.000
3. Perjalanan Volume Harga satuan (Rp) Nilai (Rp)
a. Padang 5 Orang 100.000 500.000
b. Payakumbuh 2 Kali 50.000 100.000
Sub total 600.000
5. Lain-lain
a. Analisa pakan adukan 1 Sampel 250.000 250.000
b. Analisa daun mint 1 Sampel 250.000 250.000
c. Pengadaan propoal 5 Rangkap 50.000 250.000
d. Pengadaan laporan 5 Rangkap 50.000 250.000
e. Publikasi ilmiah 1 Publikasi 400.000 400.000
Sub total 1.400.000
Total 8.993.000
Lampiran 3. Sususnan Organisasi Tim Pelaksanaan dan Pemberian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas

Studi Ilmu Waktu(jam/
minggu)
1 Emilia Fitri Budi Produksi 12 Mengkoordinir
/19253231023 Daya Ternak jalannya penelitian
Ternak
2 Putri Retno Budi Produksi 10 Pelaksanaan
Ramayanti Daya Ternak penelitian
/192532333054 Ternak
3 Amelia Osseta Budi Produksi 10 Analisa data
/20253231012 Daya Ternak penelitian
Ternak
4 Siti aisyah Budi Produksi 10 Pelaksanaan
/20253232035 Daya Ternak penelitian
Ternak

5 Jeneril Dericson Budi Produksi 10 Pelaksanaan

/20253231003 Daya Ternak penelitian
Ternak
 Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Emilia Fitri

NIM : 19253231023

Program studi : Budi Daya Ternak

Fakultas : Budidaya Tanaman Pangan

Dengan ini meyatakan bahwa proposal PKM-RE saya dengan judul

Respon Fisologis Broiler terhadap Pemberian Kapsul Daun Mint (Mentha
Piperita) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah asli karya kami
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan
ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah
diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.

Tanjung Pati, 21 sept 2021

Yang menyatakan,

Emilia Fitri
NIM. 19253231023