Analisis Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan Ekonomi Peternak Ayam Pedaging Di Desa Parippung Kec. Barebbo

ANALISIS DAMPAK COVID-19 TERHADAP PENDAPATAN
EKONOMI PETERNAK AYAM PEDAGING DI DESA

PARIPPUNG KEC. BAREBBO
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar

Sarjana Ekonomi dalam Bidang Ekonomi Syariah pada
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam
IAIN Bone
Oleh
MIA SELVIANA
NIM. 01.16.3030
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN)
BONE
2020
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Dengan penuh kesadaran, penyusun yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Mia Selviana
NIM : 01163030
Jenjang : Sarjana (S1)
Program Studi : Ekonomi Syariah
Fakultas : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Bone
menyatakan bahwa skripsi ini benar adalah hasil karya penyusun sendiri. Jika di
kemudian hari terbukti bahwa ia merupakan duplikat, tiruan, plagiat, atau dibuat oleh
orang lain, sebagian atau seluruhnya, maka saya siap ditindak sesuai ketentuan
hukum yang berlaku demikian pula skripsi dan gelar yang diperoleh karenanya batal
demi hukum.
Bone, 20 November 2020
Penyusun,
Mia Selviana
NIM: 01163030
ii
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi dengan judul Analisis Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan
Ekonomi Peternak Ayam PedagingDi Desa Parippung Kec. Barebbo yang disusun
oleh Saudari Mia selviana, NIM: 01163030, mahasiswa Program Studi Ekonomi
Syariah (Eksyar) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Bone, telah diujikan
dan dipertahankan dalam Sidang Munaqasyah yang diselenggarakan pada hari …..,
tanggal ……. 2020, dinyatakan telah dapat diterima sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana dalam Ilmu Ekonomi Islam.
Bone, ……………. 2020
DEWAN MUNAQISY
Ketua : Dr. Syaparuddin, S.Ag., M.SI. (...............................)
Sekretaris : Ismail Keri, S.Ag., M.Ag. (...............................)
Pembimbing I : Dr.H. Hukmiah H, ,LC., M.Ag. (...............................)
Pembimbing II : Andi Patimbangi, S.Pd., M.Pd. (................................)
Munaqisy I : (…............................)
Munaqisy II : (................................)
Diketahui oleh:
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam
IAIN Bone
Dr. Syaparuddin, S.Ag., M.SI.

NIP. 196812202003121003
iii
PERSETUJUAN PEMBIMBING
Setelah meneliti dan mengoreksi dengan seksama skripsi:
Nama : Mia Selviana
NIM : 01163030
Prodi : Ekonomi Syariah
Fakultas : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Bone
yang dengan judul:
“Analisi Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan Ekonomi
Peternak Ayam Pedaging Di Desa Parippung
Kec. Barebbo”,
Pembimbing menyatakan bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat-syarat ilmiah
dan dapat disetujui untuk dimunaqasyahkan.
Demikian persetujuan ini diberikan untuk proses selanjutnya.
Pembimbing I Pembimbing II
Dr. Hj. Hukmiah H, ,LC., M.Ag. Andi Patimbangi, S.Pd., M.Pd.

NIP. 197507092008012008 NIP. 198506272015031004
iv
ABSTRAK
Analisis Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan Ekonomi Peternak Ayam

Pedaging Di Desa Parippung Kec. Barebbo
MIA SELVIANA
01163005
Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan: (1) Pendapaan ekonomi peternak
ayam pedaging di Desa Parippung sebelum merebaknya pandemi covid-19; (2)
Dampak covid-19 terhadap pendapatan ekonomi peternak ayam pedaging di Desa
Parippung setelah merebaknya pandemi covid-19.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan subyek penelitian
masyarakat Desa Parippung sebagai peternak ayam pedaging. Pengumpulan data
dilakukan dengan teknik observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik yang
digunakan dalam analisis data adalah reduksi data, display data, dan penarikan
kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan: (1) Pendapatan ekonomi peternak ayam
pedaging di Desa Parippung sebelum merebaknya pandemi covid-19 meningkat,
tingkat keuntungan yang dihasilkan sekitar Rp10.000.000/peroide sehingga dapat
memenuhi kebutuhan sandang, pangan dan kebutuhan-kebutuhan lainhya; (2)
Dampak covid-19 terhadap pendapatan ekonomi peternak ayam pedaging di Desa
parippung sangat serius, keuntungan yang mereka dapatkan <Rp3.500.000.
Diberlakukannya social distancing dan physical distancing sangat berdampak
bagi usaha peternakan ayam pedaging didesa parippung, proses pendistibusian faktor-
faktor produksi terhambat sehingga terjadi kelangkaan, yang menyebabkan harga
faktor-faktor produksi meningkat. proses pendistribusian ayam terkendala sehingga
para peternak juga mengalami kerugian, pendapatan masyarakat yang berkurang
akibat pandemi covid-19 menyebakan tingkat permintaan turun drastis sehingga
harga ayam turun tak terkendali.
Kata Kunci: pendapatan ekonomi, dampak pandemi covid-19
v
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah swt., atas segala
nikmat yang telah dianugrahkan kepada penulis, sehingga penyusunan tugas akhir
skripsi ini dapat terselesaikan. Dan tak lupa shalawat dan salam juga penulis haturkan
kepada Nabi Muhammad saw., sang suri tauladan bagi seluruh umat muslim di dunia.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini cukup
banyak hambatan dan rintangan yang penulis hadapi terutama karena keterbatasan-
keterbatasan yang penulis miliki, namun kesemua itu telah dapat diatasi berkat
bantuan berbagai pihak. Motivasi, arahan serta bimbingan yang terus mendorong
semangat penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Oleh karena itu, dalam
kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya serta
penghargaan yang setinggi-tingginya kepada:
1. Kedua orang tuaku, Bapak Maming dan Ibu Nurhayati serta keluarga yang
selalu memberikan dukungan, semangat dan doa dalam menyelesaikan tugas
akhir penulis.
2. Rektor Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bone, Bapak Prof. Dr. A. Nuzul,
SH., M.Hum, M.Ag., yang senantiasa berupaya meningkatkan kualitas
mahasiswa di lingkungan Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bone.
3. Bapak Dr. Syaparuddin, S.Ag., M.Si.,selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bone beserta stafnya yang
telah membantu kelancaran proses penyelesaian studi penulis.
vi
4. Bapak Dr. Abdul Rahim, S.Ag., M.Ag., M.Si., selaku Ketua Prodi Ekonomi
Syariah Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bone beserta stafnya yang telah
membantu kelancaran proses penyelesaian studi penulis.
5. Ibu Dr. Hukmiah H, ,LC., M.Ag., selaku Pembimbing I penulis yang penuh
dengan keikhlasan membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyusunan
skripsi ini. Terima kasih atas segala ilmu yang diberikan sebagai motivasi
penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
6. Bapak Andi Patimbangi, S.Pd., M.Pd., selaku Pembimbing II yang telah
meluangkan waktunya serta membagikan ilmunya dalam memberikan
pengarahan dan bimbingan pada penulisan skripsi ini. Terima kasih atas ilmu
dan pengalaman yang telah diberikan selama proses bimbingan sekaligus
sebagai motivasi penulis menyelesaian skripsi ini.
7. Para dosen dan seluruh staf, yang senantiasa berupaya meningkatkan kualitas
mahasiswa di lingkungan Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bone.
8. Ibu Maryani, selaku sekertaris desa parippung beserta peternak ayam pedaging
yang turut berpartisipasi dalam penelitian ini.
9. Kepada saudaraku, Nirwana, Rina dasma junianti, Rika novitasari dan Serli
destiana yang telah membantu dan memberikan semangat dalam proses
penyelesaian skripsi penulis.
10. Kepada sahabatku, Rika novitasari, Andi zulhulaifah suradi, Risnawati,
Hanatuo dan Haslinda yang selama ini telah banyak membantu, memberikan
pemahaman serta saran dari awal sampai akhir penyelesaian skripsi penulis.
vii
11. Teman-teman seperjuangan yang tergabung dalam Ekonomi Syariah kelompok
1 yang selalu mendorong semangat penulis sampai akhir penyelesaian
penulisan skripsi ini. Terima kasih atas persaudarannya yang begitu indah.
12. Pihak-pihak yang tidak sempat penulis sebutkan namanya satu persatu, yang
telah memberikan bantuan dan dorongan kepada penulis dalam rangka
penyusunan skripsi ini.
Upaya untuk mencapai hasil yang maksimal telah dilakukan, namun penulis
menyadari bahwa penyusunan penelitian ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk
itu, saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan demi
kesempurnaan penelitian ini.
Akhir kata mohon maaf yang sebesar-besarnya apabila terdapat kesalahan
dalam penyusunan penelitian ini. Besar harapan penulis jika penelitian ini dapat
bermanfaat bagi kita semua. Aamiin Ya Rabbal Aalamiin.
Penyusun,
MIA SELVIANA
NIM. 01163030
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL, i
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI, ii
HALAMAN PENGESAHAN, iii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING, iv
ABSTRAK, v
KATA PENGANTAR, vi
DAFTAR ISI, ix
DAFTAR TABEL, xi
DAFTAR GAMBAR, xii
DAFTAR LAMPIRAN, xiii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah, 1
B. Rumusan Masalah, 3
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian, 3
D. Ruang Lingkup Penelitian, 4
ix
BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Kajian Penelitian Terdahulu, 5
B. Kajian Teori, 10
C. Kerangka Pikir, 26
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Pendekatan Penelitian, 28
B. Lokasi dan Waktu Penelitian, 28
C. Data dan Sumber Data, 29
D. Subjek dan Objek Penelitian, 29
E. Teknik Pengumpulan Data, 29
F. Teknik Analisis Data, 30
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Umum Penelitian, 33
B. Hasil Penelitian, 34
C. Pembahasan Penelitian, 41
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan, 51
B. Saran, 52
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Peneltian Terdahulu
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Kerangka pikir
Gambar 2 Wawancara dengan Bapak Ronald
Gambar 3. Wawancara dengan Bapak Mussing
Gambar 4. Wawancara dengan Bapak H. Patahudding
Gambar 5. Wawancara dengan Ibu Tati
Gambar 6. Wawancara dengan Ibu Rahmatia
Gambar 7. Wawancara dengan Bapak Amal
Gambar 8. Wawancara dengan Bapak Abdul wahid
Gambar 9. Arsip data laporan perkembangan penduduk Desa Parippung
Kecamatan Barebbo.
xii
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Analisis Data (Display, Reduksi dan Kesimpulan Hasil Wawancara)
Lampiran 2 Surat Izin Penelitian
Lampiran 3. Surat Keterangan Wawancara
xiii
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dampak wabah virus Corona (Covid-19) tidak hanya merugikan sisi
kesehatan. Bahkan virus ini turut mempengaruhi perekonomian negara-negara di
seluruh dunia, tak terkecuali Indonesia. Ekonomi global mengalami penurunan,
menyusul penetapan dari WHO yang menetapkan wabah Corona sebagai pandemi
yang mempengaruhi dunia usaha.Virus corona mulai merebak disekitar wilayah
Wuhan dan kini telah menjangkiti lebih dari 100 negara. Semakin meluasnya
wabah corona ke berbagai belahan dunia menjadi ancaman serius bagi
perekonomian global. Penyebaran semakin meluas akan memperlama periode
jatuhnya perekonomian.1
Merespon pandemi Corona Virus Disease 2019 (Covid-19), pemerintah
Indonesia mulai menerapkan pembatasan dengan kebijakan social distancing (jaga
jarak sosial, menghindari kerumunan), lalu physical distancing (jaga jarak antar
orang minimal 1,8 meter) sejak awal Maret 2020. Kebijakan itu telah menurunkan
secara drastis aktivitas dan pergerakan orang.2 Virus covid-19 memberikan
dampak sangat besar dibidang usaha khususnya dibidang usaha peternakan ayam
pedaging.
1
Shinta Rahmadia dan Nurul Febriyani, Dampak Covidi-19 Terhadap Ekonomi, Skripsi,
Universitas Syiah Kuala, 2020, h. 2.
2
Wibowo Hadiwordoyo, Kerugian Ekonomi Nasional Akibat Pandemi Covid-19, Skripsi,
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Hidayatullah, Depok, Jawa Barat, 2020, h. 1.
1
2
Usaha peternakan ayam broiler menghasilkan daging ayam yang memegang
peran penting dalam mencerdaskan kehidupan bangsa. Ayam ras pedaging tersebar
hampir diseluruh wilayah Indonesia, menunjukan adanya peluang pengembangan
sektor peternakan broiler. Perkembangan ayam ras pedaging mengalami
peningkatan produksi dalam sepuluh tahun terakhir. Data tahun 2019 menunjukan
populasi ayam pedaging di Indonesia mencapai 3.15 milyar ekor. Peternakan
broiler memiliki prospek pengembangan ditinjau dari jumlah konsumsi dan
produksinya. Data Kementan tahun 2019 menunjukan tren peningkatan konsumsi
daging ayam ras dalam lima tahun terakhir rata-rata 1.96% dan laju pertumbuhan
produksi perkapita rata-rata 1.39%, artinya pertumbuhan konsumsi lebih tinggi
dibandingkan pertumbuhan produksinya. Berdasarkan hal tersebut terbuka peluang
cukup besar bagi peternakan broiler menjadi usaha yang strategis dikembangkan.3
Dampak covid-19 juga dirasakan oleh para peternak ayam yang ada di desa
parippung yaitu penurunan harga ayam karena kurangnya permintaan pasar,
penyaluran bibit terkendala, namun disisi lain pembyaran listrik berkurang atau
gratis bagi yang tekanan listriknya 450 VA. Diberlakukannya kebijakan social
distancing (jaga jarak sosial, menghindari kerumunan), lalu physical distancing
(jaga jarak antar orang minimal 1,8 meter), pemerintah juga menutup tempat-
tempat keramaian seperti perusahaan, tempat wisata, starbucks, kedai kopi,
restaurant, kampus, sekolah, serta larangan melakukan pesta perkawinan yang
dapat mengumpulkan orang banyak sehingga menurunkan aktivitas dan
pergerakan orang berkurang. Akibatnya pendapatan peternak ayam peaging
3
Vony Armelia, Naofal Dhia Arkan, Ismoyowati dan Novie Andri Setianto, Dampak Sisoal
Ekonomi Covid-19 Terhadap Usaha Peternakan Broiler di Indonesia, Fakultas Peternakan,
Universitas Jenderal Soed Irman, Purwekerto, 2020, h. 1-2.
3
berkurang, harga ayam pedaging turun drastis, dan ada beberapa peternak yang
mengalami kerugian karena kurangnya permintaan sedangkan persediaan ayam
banyak. Kurangnya permintaan terjadi karena banyak orang yang kehilangan
pekerjaan sehingga pendapatan dan konsumsi juga ikut berkurang.4
Dari paparan latar belakang yang ada, penulis tertarik untuk melakukan
penelitian terkait: analisis dampak Covid-19 terhadap pendapatan ekonomi
peternak ayam pedaging di Desa Parippung.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang di atas, maka penulis dapat menarik
rumusan masalah yang akan menjadi bahan penelitian, yaitu sebagai berikut:
1. Bagaimana pendapatan peternak ayam pedaging di Desa Parippung sebelum
pandemi covid-19?
2. Bagaimana dampak pandemi covid-19 terhadap pendapatan peternak ayam
pedaging di Desa Parippung ?
C. Tujuan Dan Manfaat
1. Tujuan Penelitian
Berdasarkan uraian latar belakang dan pokok masalah yang diangkat maka
tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
a. Untuk mengetahui bagaimana pendapatan peternak ayam pedaging di Desa
Parippung sebelum pandemi covid-19.
b. Untuk mengetahui bagaimana dampak pandemi covid-19 terhadap pendapatan
Hasil Observasi Langsung Peternakan Ayam Pedaging di Desa Paripping Tanggal 07 April
4
2020.
4
2. Manfaat Penelitian
a. Secara teoritis hasil penelitian ini dapat memberikan pengetahuan tentang
dampak covid-19 terhadap pendapatan peternak ayam di Desa Parippung,
memberikan sumbangan pemikiran, pengetahuan dan menambah literatur
mengenai dampak covid-19. Khususnya bagi lingkungan fakultas ekonomi dan
bisnis Islam IAIN Bone.
b. Kegunaan praktis, yakni hasil penelitian diharapkan dapat memberi sumbangsih
pemikiran dan masukan terhadap para peternak ayam pedaging dalam
menghadapi pandemi covid-19.
D. Ruang Lingkup Penelitian
Dalam ruang lingkup penelitian maka peneliti akan membahas mengenai
penganalisian dampak covid-19 terhadap pendapatan ekonomi peternak ayam
pedaging di Desa Parippung, Kec. Barebbo.

BAB II
KAJIAN PUSTAKA
A. Kajian Penelitian Sebelumnya
Salah satu syarat yang harus dipenuhi seorang peneliti untuk menunjukkan
keaslian suatu penelitian yang dilakukan yaitu menegaskan perbedaannya dengan
hasil-hasil penelitian sebelumnya yang sejenis dengan penelitian yang dilakukan.
Oleh karena itu, merupakan keharusan bagi peneliti untuk melakukan penelusuran
terhadap hasil-hasil penelitian terdahulu yang sejenis dengan penelitian yang
dilakukan untuk menunjukkan hasil orisinilitas penelitian dan bukan plagiarism.
Adapun hasil penelusuran terhadap hasil-hasil penelitian terdahulu yang
sejenis/relevan yang dimaksud, dapat diuraikan sebagai berikut:
Tabel. 1
Kajian Pustaka
No Hasil Penelitian Terdahulu

1 Nama Vony Armelia, Naofal Dhia Arkan, Ismoyowati
dan Novie Andri Setianto (2020)
Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal
Institusi
Soedirman, Purwokerto
Dampak Sosial Ekonomi Covid-19 Terhadap
Judul
Usaha Peternakan Broiler di Indonesia
Hasil Covid-19 memberi dampak positif dan negatif bagi
usaha peternakan broiler. Dampak positif tersebut
diantaranya prospek pengembangan frozen food
5
6
daging ayam, meningkatnya isu pangan

ASUH, kebijakan keringanan pajak pada
beberapa sektor usaha broiler yang terlibat dan
penyerapan ayam peternak mandiri oleh
Integrator. Adapun dampak negatif yaitu
gangguan supply chain atau rantai pasok
akibat terganggunya distribusi Day Old Chick
(DOC), pakan dan obat-obatan serta kegiatan
operasional.5
2 Nama Shinta Rahmadia,Nurul Febriyani (2020)

Institusi Fakultas Ekonomi Universitas Syiah Kuala
Dampak Covid-19 Terhadap Ekonomi
Judul
Hasil Dapat disimpulkan bahwa tujuan utama dari
analisis ini adalah melihat dampak dari Covid-19
bagi perekonomian. Hasil analisis menyimpulkan
bahwa, betul untuk meminimalisasi penyebaran
virus Covid-19 dapat menurunkan pertumbuhan
ekonomi lebih parah. Tetapi, kesimpulan ini tidak
hanya pertumbuhan ekonomi, Kedua, kesimpulan
yang berbeda didapatkan dalam jangka panjang,
dimana pertumbuhan ekonomi jangka panjang
dapat lebih tertekan kalau yang terjadi adalah
intervensi minimal. Dapat disimpulkan bahwa
kerugian ekonomi dari strategi intervensi kuat.
Terlalu banyak ketidakpastian dalam tahapan
5
Vony Armelia, Naofal Dhia Arkan, Ismoyowati Dan Novie Andri Setianto, Dampak Sisoal
Ekonomi Covid-19 Terhadap Usaha Peternakan Broiler Di Indonesia, h. 6
6
krisis Covid-19 ini dan informasi berubah cepat.

7
Mudah-mudahan analisis ini bisa memberikan

gambaran yang lebih utuh bagaimana sebaiknya
aspek ekonomi ditempatkan dalam memilih
strategi terbaik untuk mengelola kebijakan di
pandemi Covid-19 yang sekarang masih
berlangsung. Sudut pandang perekonomian
Indonesia saat ini demikian juga pertumbuhan
ekonomi, pendapatan masyarakat, apalagi jangka
pendek, bukan satu-satunya faktor penentu
kesejahteraan. Nyawa manusia dan kesehatan
juga mempunyai nilai ekonomi yang tinggi yang
justru kalau tidak dinilai secara benar dapat
menyebabkan kerugian ekonomi yang lebih
besar dalam jangka panjang, ketika Covid-19
berakhir.6
3 Nama Dito Aditia Darma Nasution (2020)
Fakultas Sosial Sains, Universitas Pembangunan
Institusi
Panca Budi, Medan, Indonesia
Dampak pandemi covid-19 terhadap
Judul
perekonomian Indonesia
Dampak pandemi COVID-19 menyebabkan
rendahnya sentimen investor terhadap pasar yang
pada akhirnya membawa pasar ke arah
Hasil cenderung negatif. Langkah-langkah strategis
terkait fiskal dan moneter sangat dibutuhkan
untuk memberikan rangsangan ekonomi. Seiring
berkembangnya kasus pandemi COVID-19,
Shinta Rahmadia dan Nurul Febriyani, Dampak Covidi-19 Terhadap Ekonomi, 2020, h. 8.
6
8
pasar lebih berfluktuasi ke arah yang negatif.

Tidak hanya itu saja, lambatnya kegiatan ekspor
Indonesia ke China juga memiliki dampak yang
signifikan terhadap perekonomian Indonesia.
Lambatnya ekonomi global saat ini sangat
berdampak terhadap pertumbuhan perekonomian
Indonesia. Hal tersebut dapat dilihat pada
analisis sensitivitas terhadap perekonomian
Indonesia. Berdasarkan analisis sensitivitas
ditemukan bahwa ketika terjadi pelambatan 1 %
pada ekonomi China, maka akan mempengaruhi
dan memiliki dampak pada laju pertumbuhan
Hasil ekonomi di Indonesia yaitu sebesar -0,09 %.
Sejalan juga dengan analisis sensitivitas lanjutan
dimana, setiap 1 % perlambatan ekonomi Uni
Eropa akan memiliki dampak pada laju
pertumbuhan ekonomi di Indonesia yaitu sebesar
-0,07 %, India (-0,02 %), Jepang (-0,05 %) dan
Amerika Serikat (-0,06 %). Gambaran yang sama
juga terjadi pada sebagian besar komoditas, yaitu
setiap terjadi penurunan 10 % harga minyak
sawit mentah (CPO) akan memiliki dampak
terhadap ekonomi Indonesia sebesar 0,08 %,
minyak positif yaitu 0,02 %, dan batu bara
adalah sebesar -0,07 %. 7
7
Dito Aditia Darma Nasution, Dampak Pandemi Covid-19 Terhadap Perekonomian
Indonesia, Fakultas Sosial Sains, Universitas Pembangunan Panca Budi. Medan: Indonesia, 2020, h.
11.
9
4 Nama Bess Tiesnamurti (2020)

Fakultas Peternakan Universitas Jenderal
Institusi
Soedirman
Prospek peternakan di era normal baru pasca
pandemi covid-19: pemanfaatan berkelanjutan
Judul
sumberdaya genetik ternak sebagai penyedia
pangan hewani
Pandemi Covid-19 telah menyebabkan
penurunan kebutuhan daging sapi secara nasional
rata-rata 36%. Kebutuhan dan konsumsi daging
sapi akan kembali meningkat setelah pemerintah
melonggarkan PSBB dan penerapan tatanan
normal baru (new normal). Beberapa strategi
Hasil
dapat dilakukan untuk mempertahankan produksi
daging sapi secara nasional pasca pandemi
Covid-19 yaitu optimalisasi sentra produksi sapi
potong berbasis wilayah, pengembangan dan
optimalisasi model integrasi sawit-sapi, dan
penerapan teknologi pakan.8
5 Nama Aknolt Kristian Pakpahan (2020)
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,
Institusi
Universitas Katolik Parahyangan, Indonesia.
COVID-19 dan Implikasi Bagi Usaha Mikro,
Judul
Kecil, dan Menengah
8
Bess Tiesnamurti, Prospek Peternakan Di Era Normal Baru Pasca Pandemi Covid-19:
Pemanfaatan Berkelanjutan Sumberdaya Genetik Ternak Sebagai Penyedia Pangan Hewani, Fakultas
Peternakan Universitas Jenderal Soedirman (2020) h. 31
10
Tidak ada satupun negara yang dapat

memprediksi kapan pandemi COVID-19 ini akan
berakhir. Cara sederhana beradaptasi dan
menghadapi pandemi ini adalah dengan
menyiapkan strategi-strategi jangka pendek dan
jangka pa njang sambil terus berharap vaksin
virus COVID-19 segera ditemukan dan
diproduksi massal. Kebijakan jangka pendek
Hasil
yang dapat diterapkan adalah bantuan keuangan
baik dalam bentuk pinjaman lunak atau bantuan
tunai langsung dengan melibatkan pemerintah
dan sektor swasta. Sementara strategi jangka
panjang difokuskan pada pengenalan dan
penggunaan teknologi digital bagi UMKM
sekaligus persiapan untuk memasuki era Industri
4.0.9
Berdasarkan beberapa hasil penelitian di atas dapat disimpulkan bahwa letak
perbedaan dengan penelitian yang akan peneliti lakukan adalah: pertama,
penelitian yang dilakukan oleh Vony Amelia (dkk) menganalisis dampak sosial
ekonomi covid-19 terhadap usaha peternakan broiler di Indonesia dengan
menggunkana metode kualitatif. Adapun penelitian yang dilakukan oleh Shinta
Rahmadia dan Nurul Febriyani (dkk), yang merupakan sebuah penelitian dalam
bentuk jurnal di mana menganalisis tentang dampak covid-19 terhadap ekonomi
dengan menggunakan metode kualitatif. Selanjutnya penelitian yang dilakukan
9
Aknolt Kristian Pakpahan, Covid-19 dan Implikasi Bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Katolik Parahyangan, Indonesia, 2020, h. 6.
10
oleh Dito Aditia Darma Nasution menganalisis tentang dampak covid-19 terhadap
perekonomian Indonesia. Kemudian Penelitian yang dilakukan oleh Bess
Tiesnamurti tentang Prospek peternakan di era normal baru pasca pandemi covid-
19: pemanfaatan berkelanjutan sumber daya genetik ternak sebagai penyedia
pangan hewani dengan menggunakan metode kualitatif.
Terakhir penelitian yang dilakukan oleh Aknolt Kritian Pakpahan dimana
menganalisis tentang covid-19 dan implikasi bagi Usaha Mikro Kecil dan
Menengah (UMKM) yang menggunakan metode penelitian kualitatif. Sedangkan
penelitian yang akan peneliti lakukan tentang dampak covid-19 terhadap
pendapatan ekonomi peternak ayam pedaging di desa Parippung yang
menganalisis tentang pendapatan ekonomi peternak ayam pedaging sebelum dan
setelah merebaknya pandemi covid-19. Adapun metode penelitian yang digunakan
adalah tidak jauh berbeda dengan metode penelitian terdahulu, yaitu sama-sama
menggunakan jenis penelitian kualitatif.
B. Kajian Teoretis
1. Covid-19
a. Definisi Covid-19
Covid-19 adalah suatu penyakit yang disebabkan oleh virus SARS CoV-2 dan
memiliki gejala yang mirip dengan flu biasa, yang dapat berlanjut pada sakit parah
dan radang paru (Pneumonia), sehingga menyebabkan kesulitan bernafas.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sebagai sumber acuan dunia dalam
menghadapi Covid-19, telah merilis beberapa langkah-langkah perlindungan dasar

11
individu dalam menghadapi Pandemi ini. Beberapa diantaranya yaitu menjaga
kebersihan tangan melalui rajin cuci tangan dengan sabun dan air mengalir atau
dengan cairan berbasis alkohol, menjaga jarak sosial (Social distancing) dengan
cara menjaga jarak setidaknya 1 meter dengan orang lain atau siapa saja yang
batuk atau bersin, hindari menyentuh mata, hidung dan mulut, karena ketiganya
merupakan jalan masuknya virus ke dalam tubuh, menjaga kebersihan pernafasan
dengan cara menutup mulut dan hidung dengan tisu atau dengan siku pada saat
batuk dan bersin, jika mengalami demam, batuk dan kesulitan bernafas, cari
perawatan medis sesegera mungkin, serta tetap mencari informasi dan mengikuti
saran yang diberikan oleh penyedia layanan kesehatan setempat.10
b. Dampak Covid-19 di Bidang UMKM
Pandemi COVID-19 memberikan implikasi negatif bagi perekonomian
domestik seperti penurunan konsumsi dan daya beli masyarakat, penurunan kinerja
perusahaan, ancaman pada sektor perbankan dan keuangan, serta eksistensi
UMKM. Pada aspek konsumsi dan daya beli masyarakat, pandemi ini
menyebabkan banyak tenaga kerja berkurang atau bahkan kehilangan
pendapatannya sehingga berpengaruh pada tingkat konsumsi dan daya beli
masyarakat terutama mereka yang ada dalam kategori pekerja informal dan
pekerja harian. Sebagian besar masyarakat sangat berhati-hati mengatur
pengeluaran keuangannya karena ketidakpastian kapan pandemi ini akan berakhir.
Hal ini menyebabkan turunnya daya beli masyarakat akan barang-barang
konsumsi dan memberikan tekanan pada sisi produsen dan penjual.
10
Shinta Rahmadia dan Nurul Febriyani, Dampak Covidi-19 Terhadap Ekonomi, 2020, h. 3.
12
Pada aspek perusahaan, pandemi ini telah mengganggu kinerja perusahaan-
perusahaan terutama yang bergerak dalam sektor perdagangan, transportasi, dan
pariwisata. Kebijakan social distancing yang kemudian diubah menjadi physical
distancing dan bekerja dari atau di rumah berdampak pada penurunan kinerja
perusahaan yang kemudian diikuti oleh pemutusan hubungan kerja. Bahkan ada
beberapa perusahaan yang mengalami kebangkrutan dan akhirnya memilih untuk
menutup usahanya. Pada aspek UMKM, adanya pandemi ini menyebabkan
turunnya kinerja dari sisi permintaan (konsumsi dan daya beli masyarakat) yang
akhirnya berdampak pada sisi suplai yakni pemutusan hubungan kerja. Dalam
situasi pandemik ini, menurut Kemenkop UKM ada sekitar 37.000 UMKM yang
memberikan laporan bahwa mereka terdampak sangat serius dengan adanya
pandemi ini ditandai dengan: sekitar 56% melaporkan terjadi penurunan penjualan,
22% melaporkan permasalahan pada aspek pembiayaan dan 15% melaporkan pada
masalah distribusi barang, serta 4% melaporkan kesulitan mendapatkan bahan
baku mentah.11
2. Pendapatan ekonomi
a. Pendapatan
Dalam pengertian ekonomi, pendapatan dapat berbentuk Pendapatan niominal
dan pendapatan sektor riil. Pendapatan nominal adalah pedapatan seseorang yang
diukur dalam jumlah satuan uang yang diperoleh. Sedangkan pendapatan riil
adalah pendapatan seseorang yang diukur dalam jumlah barang dan jasa pemenuh
kebutuhan yang dapat dibeli, dengan membelanjakan pendapatan nominalnya.
Pendapatan juga bisa diperoleh masyarakat yang dari pendapatan kepala rumah
Aknolt Kristian Pakpahan, Covid-19 dan Implikasi Bagi Usaha Mikro, Kecil, dan
11
Menengah, h. 2.
13
tangga maupun pendapatan anggota-anggota keluarga. Penghasilan tersebut
biasanya dialokasikan untuk konsumsi, kesehatan, maupun pendidikan dan
kebutuhan lain yang bersifat material. Indikator pendapatan digolongkan menjadi
3 item y aitu:12
1) Tinggi Rp >5.000.000
2) Sedang Rp. 1.000.000-5.000.000
3) Sedang Rp. < 1.000.000
Pendapatan seseorang juga di definisikan sebagai banyaknya penerimaan yang
dinilai dengan satuan mata uang yang dapat dihasilkan oleh seseorang atau suatu
bangsa dalam periode tertentu. 13 Dengan kata lain bahwa pendapatan dapat
diartikan sebagai jumlah keseluruhan uang yang diterima oleh seseorang atau
rumah tangga. Selama jangka waktu tertentu. Dimana pendapatan terdiri dari upah
atau penerimaan tenaga kerja, pendapatan dari kekayaan seperti sewa, bunga, atau
deviden, serta pembayaran transfer atau penerimaan seperti tunjangan sosial atau
asuransi pengangguran.
b. Sumber-sumber pendapatan
Selain klasifikasi terdapat beberapa sumber penerimaan rahasia tangga yang
dibagi menjadi tiga yaitu sebagai berikut:
1) Pendapatan dan gaji upah adalah balas jasa terhadap kesedian menjadi
tenaga kerja, besar gaji atau upah seseorang secara teoritis sangat tergantung
dari produktivitasnya.
12
Adi Fahrudin, Pengantar Kesejahteraan Sosial (t.c. Bandung: Refika Aditma, 2012), h. 57.
13
Paul A Samuelson, Wiliam D Nordhaus, Mikro Ekonomi Islam (t.c. Jakarta: Erlangga,
1992), h. 258.
14
2) Pendapatan dari aset produktif adalah aset yang memberikan masukan atas
balas jasa penggunaannya. Ada dua kelompok aset produktif. Pertama, aset
finansial seperti deposito yang menghasilkan pendapatan saham yang
mendapatkan deviden dan keuntungan atas modal atau (capital gain) bila di
perjualbelikan. Kedua, aset bukan finansial (realasset) seperti rumah yang
memberikan penghasilan sewa.
Berikut ini adalah mengenai pendapatan yang riil, yaitu pendapatan pokok,
pendapatan tambahan dan pendapatan lainnya.14
a) Pendapatan pokok
Pendapatan pokok adalah pendapatan yang bersifat periodik atau semi
periodik. Jenis pendapatan ini merupakan sumber pokok yang bersifat
permanen.
b) Pendapatan tambahan
Pendapatan tambahan adalah pendapatan rumah tangga yang dihasilkan
anggota rumah tangga yang bersifat tambhahn.
c) Pendapatan lain
Pendapatan lain-lain adalah pendapatan yang baik tidak terduga. Pendapatan
lain-lain berupa bantuan dari orang lain.15
c. Jenis-Jenis Pendapatan
Dalam praktiknya komponen pendapatan yang dilaporkan dalam laporan laba
rugi terdiri dari dua jenis, yaitu:
14
Arkam Ridha, Pintar Mengelola Keuangan Keluarga Sakina, (Cet. I; Solo: Tayiba Media,
2014), h. 118-119.
15
Istikomah, Analisis Eksternalitas Peternakan Ayam Terhadap Pendapatan Masyarakat
dalam Perspektif Ekonomi Islam, Skripsi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Universitas Islam Negeri
Raden Intan Lampung, 2018, h. 36-37.
15
1) Pendapatan atau penghasilan yang diperoleh dari usaha pokok (usaha utama)
perusahaan.
2) Pendapatan atau penghasilan yang diperoleh dari luar usaha pokok (usaha
sampingan) perusahaan.16
Berikut adalah penjelasan komponen pendapatan:
a) Pendapatan utama, pendapatan utama berasal dari kegiatan utama
perusahaan.
b) Pendapatan lain-lain. Berasal dari pendapatan yang tidak merupakan
kegiatan utama perusahaan. Misalnya pendapatan bunga bagi perusahaan
perdagangan. Selain itu, juga dalam 321 beberapa kasus terdapat pendapatan
dan kerugian dari pos luar biasa.
d. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan
Pendapatan dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu sebagai berikut:
1) Produk
Salah satu tugas utama dari manajemen penjualan adalah desain produk
yaitu mereka merupakan pemberi saran perbaikan yang diperlukan desain
produk dengan akibat dari keluhan para pelanggan
2) Harga
Jumlah uang yang harus dibayarkan konsumen untuk mendapatkan suatu
produk dengan akibat dari keluhan para pelanggan.
3) Distribusi
Perantara barang dari produsen ke konsumen, semakin luas
pendistribusiannya maka akan mempengaruhi penjualan promosi.
16
Kasmir. Analisis Laporan Keuangan, Ed. 1, (Cet. 5; Jakarta: Raja Grafindo Persada, 2012),
h. 46.
16
4) Promosi
Promosi merupakan kegiatan yang dilakukan perusahaan dengan tujuan
utama menginformasikan, mempengaruhi dan mengingatkan konsumen agar
memilih program yang diberikan perusahaan.17
Pendapatan seseorang dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain
dipengaruhi:18
1) Jumlah faktor-faktor produksi yang dimiliki yang bersumber pada, hasil-
hasil tabungan tahun ini dan warisan atau pemberian.
2) Harga per unit dari masing-masing faktor produksi, harga ini ditentukan
oleh penawaran dan permintaan di pasar faktor produksi.
3) Hasil kegiatan anggota keluarga sebagai pekerjaan sampingan.
Tingkat pendapatan mempengaruhi tingkat konsumsi masyarakat. Hubungan
antara pendapatan dan konsumsi merupakan suatu merupakan suatu hal yang
sangat penting dalam berbagai permasalahan ekonomi. Kenyataan menunjukkan
bahwa pengeluaran konsumsi meningkat dengan naiknya pendapatan dan
sebaliknya pendapatan turun pengeluaran konsumsi juga turun.Tinggi rendahnya
pengeluaran sangat tergantung kepada kemampuan keluarga dalam megelola
penerimaan atau pendapatannya.
Distribusi pendapatan adalah penyaluran atau pembelanjaan masyarakat untuk
kebutuhan konsumsi. Kurangnya distribusi pendapatan dapat menimbulkan daya
beli rendah, terjadinya tingkat kemiskinan, ketidakadilan, kelaparan dan lain-lain
yang akhirnya hal yang sangat penting dalam berbagai permasalahan ekonomi.
17
Heri Dan Widyawati Lekok. Akuntansi Keuangan Menengah. Jakarta: Bumi Aksara (2012:
h. 24).
18
Boediono, Pengantar Ekonomi, (Jakarta Erlangga, 2002), h. 150.
17
Kenyataan menunjukkan bahwa pengeluaran konsumsi meningkat dengan naiknya
pendapatan, dan sebaliknya jika pendapatan turun, pengeluaran konsumsi juga
turun. Tinggi rendahnya pengeluaran sangat tergantung kepada kemampuan
keluarga dalam mengelola penerimaan atau pendapatannya.19 Pendapatan
seseorang di pengaruhi beberapa faktor, jumlah faktor-faktor produksi, harga
faktor produksi, hasil dari pekerjaan, tingkat pendapatan mempengaruhi tingkat
konsumsi masyarakat. Pendapatan masyarakat tinggi maka tingkat konsumsi juga
tinggi apabila pendapatannya rendah maka konsumsi juga menurun.
3. Peternakan ayam
a. Pengertian Peternakan Ayam
Peternakan merupakan salah satu subsektor agribisnis yang mempunyai
prospek yang sangat bagus bila dikembankan secara optimal. Kemajuan dan
perkembangan subsektor peternakan akan membawa dampak positif dalam
meningkatkan kesejahteraan petani. Menurut undang-undang RI Nomor 18 Tahun
2014, peternakan adalah segala urusan yang berkaitan dengan sumber daya fisik,
benih, bibit dan atau bakalan, pakan, alat, dan mesin peternakan, budi daya ternak,
panen, Pasca panen, pengolahan, pemasaran, dan pengusahaanya. Secara garis
besar dapat diartikan bahwa peternakan ayam pedaging adalah segala urusan yang
berkaitan dengan produksi terkait dengan pengolahan, pemasaran, pengusahaan
dan tempat tinggal ternak yaitu ayam pedaging yang dikembangkan dari fase
anakan hingga fase dewasa yang sedang menjalani masa berproduksi.20
19
Mahyu Danil, “ Pengaruh Pendapatan Terhadap Tingkat Konsumsi Pada Pegawai Negeri
Sipil di Kantor Bupati Kabupaten Bireuen”, Journal Konomika Universitas Almuslim Birueuen Aceh,
Vol.IV No. 7: 9.
20
Dyah Listyo Purwaningsih, Peternakan Ayam Petelur di Kota Singkawan, Jurnal Online
Mahasisiwa Arsitektur Universitas Tanjung Pura, Vol. 2, No. 2, September 2014, h. 29.
18
b. Bibit Ayam
Bibit merupakan faktor yang tidak bisa diabaikan, bibit ayam broiler yang
berkualitas baik yaitu bibIt engan produksi daging yang tinggi engan konversi
pakan yang sedikit. Ayam pedaging dipasarkan pada bobot hidup antara 1,3-1,6
Kg/perekor ayam. Bibit ayam broiler yang digunakan oleh peternak dikenal
sebagai DOC (Day Old Chick) baik untuk ayam ras pedaging maupun ayam ras
petelur. Bibit ini umumnya berasal dari ternak golongan commercial stock yang
sudah diketahui prestasinya dalam penyediaan bibit ayam yang bagus dimana bibit
yang bagus biasanya dapat diketahui dengan cirri-ciri berwarna cerah, bersih dan
tidak cacat.
Menurut Rasyaf (2004) menyatakan bahwa pedoman untuk memilih DOC
yaitu anak ayam harus berasal dari induk yang sehat agar tidak membawa penyakit
bawaanya, ukuran atau bobot ayam yaitu sekitar 35-40 gram, anak ayam memiliki
mata yang cerah dan bercahaya, aktif serta tampak segar, tidak memperlihatkan
cacat fisik, seperti kaki bengkok, mata buta atau kelainan fisik lainnya yang mudah
dilihat dan lekatan tinja di duburnya.21
c. Jenis-Jenis Kandang
Kandang merupakan tempat berteduhnya ternak dari buruk iklim, seperti
hujan, panas matahari, atau gangguan-gangguan lainnya. Kandang yang nyaman
dan memenuhi syarat perkandangan maka akan memberikan dampak positif bagi
ternak sehingga ternak menjadi senang dan tidak stress. Ternak juga akan
memberikan imbalan produksi yang lebih baik bagi peternak atau pemelihara.22
21
Muhammad Nisam, Analisis Pendapatan Peternak Ayam Broiler Pada Pola Keitraan yang
Berbeda di Kecamatan Tellusiattine Kabupaten Bone (Skripsi, Fakultas Peternakan Universitas
Hasanuddin Makassar, 2013), h. 35-36.
22
Istikomah, Analisis Eksternalitas Peternakan Ayam Terhadap Pendapatan Masyarakat, h. 33.
19
Pemilihan tipe kandang yang akan dibangun biasa berkaitan erat dengan
ketersediaan dana atau berdasarkan pertimbangan ketahanan kandang,
ketersediaan bahan baku, pentilasi, dan iklim setempat. Tipe kandang yang
digunakan untuk pemelihara ayam broiler sangat beragam.
Adapun tipe kandang yang digunakan:
1) Tipe kandang berdasarkan pentilasi diatap kandang adalah kandang yang
memakai monitor (monitor ganda atau monitor tunggal) dan kandang tanpa
monitor.
2) Tipe kandang berdasarkan bahan baku yang dipakai untuk atap kandang
adalah kandang yang memakai seng, asbes, genting, atau atap rumbia.
3) Tipe kandang berdasarkan system pentilasi adalah kandang dengan pentilasi
tidak terkontrol atau kandang terbuka dan kandang dengan pentilasi
terkontrol atau kandang tertutup.
4) Tipe kandang berdasarkan sistem lantai yang digunakan adalah kandang
dengan lantai semen atau kandang kostal dan kandang dengan lantai
panggung yang menggunakan slat dari kayu, bambu, atau plastic.
Kandang untuk daerah panas cenderung dipilih tipe panggung atau yang
tertutup. Sedangkan untuk daerah sejuk cukup menggunakan kandang lantai semen
atau kandang kostal.23
d. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Peternak Ayam
1) Modal
Menurrut ahli ekonomi modal adalah kekayaan perusahaan yang dapat
digunakan untuk kegiatan produksi selanjutnya. Dalam Kamus Bahasa Indonesia
Roni Fadilah, Panduan Mengelolah Peternakan Ayam Broiler Komersial, (t.c. Jakarta: PT
23
Agromedia, 2005), h. 12-13.

20
modal didefinisikan sebagai uang pokok, atau uang yang dipakai sebagai induk
untuk berniaga, melepas uang, dan sebagainya24. Modal adalah sejumlah uang
yang didapat dipergunakan untuk membeli fasilitas dan alat-alat produksi
perusahaan saat ini atau sejumlah uang yang dihimpun atau ditabung untuk
investasi dimasa depan25.
Modal dapat diartikan secara fisik dan bukan fisik. Dalam artian fisik modal
diartikan sebagai segala hal yang melekat pada faktor produksi yang dimaksud,
seperti mesin-mesin dan peralatan-peralatan produksi, kendaraan serta bangunan.
Modal juga dapat berupa dana untuk membeli segala input variabel untuk
digunakan dalam proses produksi guna menghasilkan output industri.26
Pengertian modal menurut Munawir yaitu hak atau bagian yang dimiliki oleh
pemilik perusahaan yang dutujukan dalam pos modal (modal saham), surplus dan
laba yang ditahan. Atau kelebihan nilai aktiva yang dimiliki oleh perusahaan
terhadap seluruh hutang-hutangnya.27
Modal merupakan sumber daya sekunder karena modal dapat diusahakan oleh
manusia untuk diperbanyak yang disesuaikan dengan luasnya usaha yang
dilakukan. Modal merupakan barang yang menghasilkan barang baru yaitu dalam
hal ini industri galian bukan logam. Setiap kegiatan memproduksi membutuhkan
modal. 28
24
Supriyono Soekarno, Cara Cepat Dapat Modal, (Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 2010.
h. 1.
25
Rahel Widiawati Kimbal, Modal Sosial dan Ekonomi Industri Kecil: Sebuah Studi
Kualitatif (Yogyakarta: Deepublish,2015), h. 19.
26
Muhammad Teguh, Ekonomi Indsustri, (Jakarta: Rajawali Pers 2016), h. 236.
27
Munawir, Analisis Laporan Keuangan, (Yogyakarta: Liberty, 2004), h. 19.
28
Sadono Sukirno, Pengantar Teori Ekonomi, (Jakarta: PT Raja Grafindo Persada, 1994), h.
56.
21
Modal merupakan permasalahan sentral yang dihadapi oleh pengusaha. Disini
modal memegang peranan penting dalam perekonomian. Penggunaan modal yang
besar dalam proses produksi akan dapat meningkatkan pendapatan yang diterima
oleh pengusaha industri. Tanpa adanya modal maka sangat tidak mungkin suatu
proses produksi dapat berjalan.29 Dalam menentukan jumlah modal kerja yang
dianggap cukup bagi perusahaan bukanlah persoalan yang mudah. S.Munawir
mengemukakan ada beberapa faktor yang mempengaruhi besar kecilnya modal
kerja, antara lain :
a) Sifat atau Tipe dari perusahaan. Modal kerja dari suatu perusahaan jasa akan
lebih rendah bila dibandingkan dengan kebutuhan modal kerja perusahaan
industri karena tidak memerlukan investasi yang besar dalam kas, piutang
maupun persediaan. Kebutuhan uang tunai untuk membayar pegawainya
maupun untuk membiayai operasinya dapat dipenuhi dari penghasilan atau
penerimaan-penerimaan saat itu juga, sedangkan piutang biasanya
dapatditagih dalam waktu yang relatif pendek. Apabila dibandingkan dengan
perusahaan industri, maka keadaannya sangatlah ekstrem karena perusahaan
industri harus mengadakan investasi yang cukup besar dalam aktiva lancar
agar perusahaannya tidak mengalami kesulitan didalam opersinya sehari-
hari.
b) Waktu yang dibutuhkan untuk memproduksi atau memperoleh barang yang
akan dijual serta harga persatuan dari barang tersebut. Kebutuhan modal
kerja suatu perusahaan berhubungan langsung dengan waktu yang
dibutuhkan untuk memperoleh barang yang akan dijual maupun bahan dasar
29
Sadono Sukirno, Pengantar Teori Makro Ekonomi, Edisi Kedua, (Jakarta: Raja Grafindo
Persada, 1994), h. 153.
22
yang akan diproduksi sampai barang tersebut dijual. Makin panjang waktu
yang dibutuhkan untuk memproduksi atau untuk memperoleh barang
tersebut makin besar pula modal kerja yang dibutuhkan. Disamping itu harga
pokok persatuan barang juga akan mempengaruhi pada besar kecilnya modal
kerja yang dibutuhkan, semakin besar harga pokok persatuan barang yang
dijual akan semakin besar pula kebutuhan akan modal kerja.
c) Tingkat perputaran persediaan. Tingkat perputaran persediaan ( Inventory
turn over), menunjukan berapa kali persediaan tersebut diganti dalam arti
dibeli dan dijual kembali. Semakin tinggi tingkat perputaran persediaan
tersebut maka jumlah modal kerja yang dibutuhkan (terutama yang harus
diinvestasikan dalam persediaan) semakin rendah. Untuk dapat mencapai
tingkat perputaran yang tinggi, maka harus diadakan perencanaan dan
pengawasan persediaan secara teratur dan efisien. Semakin cepat atau
semakin tinggi tingkatperputaran akan memperkecil resiko terhadap
kerugian disebabkan karena penurunan harga atau karena perubahan selera
konsumen, disamping itu akan menghemat ongkos penyimpanan dan
pemeliharaan terhadap persediaan tersebut.
2) Keuntungan
Keuntungan merupakan salah satu tujuan utama perusahaan dalam
menjalankan aktivitasnya. keuntungan/Laba yang diperoleh perusahaan akan
digunakan untuk berbagai kepentingan, laba akan digunakan untuk meningkatkan
kesejahteraan perusahaan tersebut atas jasa yang diperolehnya. Menurut Nafarin
profit / laba adalah Perbedaan antara pendapatan dengan keseimbangan biaya-

23
biaya dan pengeluaran untuk periode tertentu.30 Sedangkan menurut Supomo
Profit/Laba merupakan pusat pertanggungjawaban yang masukan dan keluarannya
diukur dengan menghitung selisih antara pendapatan dan biaya.31 Kuswadi juga
menyatakan bahwa :“Perhitungan laba diperoleh dari pendapatan dikurangi semua
biaya”.32
Berdasarkan hasil pengertian diatas, dapat ditarik kesimpulan bahwa profit /
laba merupakan seluruh total pendapatan yag dikurangi dengan total biaya-biaya.
Profit / Laba juga dapat dikatakan sebagai kelebihan pendapatan diatas sebagai
imbalan menghasilkan barang dan jasa selama satu periode akuntansi.
Biaya adalah pengorbanan sumber ekonomi yang diukur dalam satuan uang
yang telah terjadi atau yang kemungkinan akan terjadi untuk tujuan tertentu.33
Biaya menurut fungsinya dibagi menjadi 3 yaitu :34
(a) Biaya produksi
Merupakan biaya-biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi
produk jadi yang siap untuk dijual. Biaya produksi terdiri dari biaya bahan
baku dan biaya tenaga kerja.
(b) Biaya pemasaran
Merupakan biaya-biaya yang terjadi untuk melaksanakan kegiatan
pemasaran produk baik yang terjadi didalam perusahaan maupun diluar
perusahaan. Biaya ini meliputi biaya untuk melaksanakan fungsi penjualan,
30
M. Nafarin, Penganggaran Perusahaan Edisi Revisi, (Jakarta: Salemba Empat, 2007), h.
788.
31
Abdul Halim dan Bambang Supono, Akuntansi Manajemen, (Yogyakarta: BPFE, 2005), h.
139.
32
Kuswandi, Meningkatkan Laba Melalui Pendekatan Akuntansi Keuangan dan Akuntansi
Biaya, (Jakarta: PT. Elex Media Kamputindo, 2005), h. 135.
33
Muhammad M. Hanafi, Manajemen Keuangan, Cet. VI, (Yogyakarta: BPFE, 2010), h. 32.
34
Mulyadi, Akuntansi Biaya, Ed. VI (Yogyakarta: Aditya Media, 2000), h. 8.
24
penggudangan produk jadi, pengemasan serta pengiriman dan advertensi
atau iklan.
(c)Biaya administrasi dan umum Merupakan biaya-biaya untuk mengkoordinasi
kegiatan produksi dan pemasaran produk. Biaya ini meliputi biaya gaji
karyawan.
Dalam kegiatan perusahaan, keuntungan ditentukan dengan cara
mengurangkan berbagai biaya yang dikeluarkan dari hasil penjualan yang
diperoleh. Apabila hasil penjualan yang diperoleh dikurangi dengan biaya-biaya
tersebut niilainya adalah positif maka diperolehlah keuntungan.35
Tujuan akhir dari perusahaan adalah laba atau keuntungan dan tingkat
keuntungan yang berhasil diraih biasa dijadikan ukuran keberhasilan perusahaan.
Keuntungan yang besar dapat merangsang pemilik modal (investor) untuk
memperbesar investasinya. Melalui keuntungan itu, pengelola dapat melakukan
penyempurnaan mutu, pengembangan tekhnologi, dan pelayanan yang lebih baik
kepada konsumen, serta dapat memperluas usaha dan menambah jumlah produksi.
Itu berakibat konsumen memperoleh jaminan mutu, jumlah, dan harga yang
memuaskan. Selain itu, laba yang memadai ditunjang dengan kemampuan
menyesuaikan perkembangan masyarakat, konsumen, tekhnologi, dan situasi

36
disekitarny, maka situasi perusahaan dapat terus maju dan abadi (langgeng).
Jenis-Jenis Profit / Laba Salah satunya ukuran dari keberhasilan suatu perusahaan
adalah mencari perolehan laba, karena laba pada dasarnya hanya sebagai ukuran
efisiensi suatu perusahaan. Jenis-jenis laba / profit adalah sebagai berikut :
35
Sadono Sukirno, Mikro Ekonomi Teori Pengantar Ed. 3, (Jakarta: PT Raja Grafindo
Persada, 2013), h. 383-384.
36
Bambang Murdaka Eka Jati dan Tri Kuntoro Priyambodo, Kewirausahaa, (Yogyakarta: Cv,
Andi Offset, 2015), h. 343.
25
a) Laba kotor (gross profit) artinya laba yang diperoleh sebelum dikurangi
biaya-biaya yang menjadi beban perusahaan. Artinya laba keseluruhan
yang pertama sekali perusahaan peroleh.
b) Laba bersih (net profit) merupakan laba yang telah dikurangi biaya-biaya
yang merupakan beban perusahaan dalam suatu periode tertentu termasuk
pajak.
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Profit / Laba. Peningkatan
dan penurunan laba dapat dilihat dari pertumbuhan laba. Pertumbuhan laba adalah
peningkatan dan penurunan laba yang diperoleh perusahaan dibandingkan dengan
tahun sebelumnya. Adapun pertumbuhan laba yang dimaksud dalam penelitian ini
adalah pertumbuhan laba bersih. Tingkat penjualan di masa lalu yang tinggi,
semakin tinggi tingkat penjualan di masa yang akan datang sehingga pertumbuhan
laba semakin tinggi.37
3) Tingkat Permintaan
Analisis ekonomi dianggap bahwa permintaan suatu barang terutama
dipengaruhi oleh tingkat harganya, oleh sebab itu dalam teori permintaan yang
pertama dianalisis adalah hubungan antara jumlah permintaan suatu barang dengan
harga barang tersebut. Dalam analisis tersebut diasumsikan bahwa “faktor-faktor
lain tidak mengalami perubahan”. Dengan adanya asumsi ini bukan berarti kita
melupakan faktor-faktor lain yang dianggap tetap tersebut. Dasar hukum
permintaan dijelsakan sifat hubungan antara permintaan suatu barang dengan
tingkat harganya. Hukum permintaan menyatakan: makin rendah harga suatu
37
Angkoso, Pengaruh Rasio Keuangan Terhadap Pertumbuhan Laba Pada perusahaan
industri Barang Konsumsi yang Terdaftar di BEI. Skripsi, Fakultas ekonomi, Universitas Sumatra
utara, h. 25.
26
barang maka makin banyak permintaan terhadap barang tersebut. Sebaliknya
makin tinggi harga suatu barang maka makin sedikit permintaan terhadap barang
tersebut. efek faktor bukan harga terhadap permintaan yaitu perubahan terhadap
pendapatan pembeli. pendapatan para pembeli merupakan faktor yang sangat
penting dalam menentukan corak permintaan terhadap berbagai barang. perubahan
pendapatan selalu menimbulkan perubahan terhadap permintaan berbagai jenis
barang.38 Peternakan ayam pedaging adalah salah satu usaha yang tingkat
pendapatanya cukup tinggi sehingga banyak masyarakat yang tertarik mendirikan
usaha peternakan ayam pedaging selain itu peternakan ayam pedaging juga dapat
dilakukan sambil melakukan perkerjaan pokok. Pendapatan peternak ayam
pedaging di pengaruhi beberapa faktor yaitu modal, keuntungan, dan tigkst
permintaan.
C. Kerangka Pikir
Berdasarkan uaraian yang telah dikemukakan sebelumnya, maka pada bagian
ini diuraikan kerangka pikir yang dijadikan landasan berpikir dalam melaksanakan
penelitian ini. Hal ini perlu dikemukakan karena berfungsi mengarahkan penulis
untuk memperoleh data dan informasi yang diperlukan guna memecahkan masalah
penelitian secara ilmiah. Adapun kerangka pikir yang dimaksud, adalah sebagai
berikut:
38
Sadono Sukirno, Mikroekonomi Teori Pengantar (Cet. XXXI; Depok: PT Raja Grafindo
Persada, 2019), h.75-81.
27
Gambar. 1
Kerangka Pikir
Peternak
Ayam
Pendapaatan
Pra Covid-19 Pasca Covid-19
Peningkatan/Penurunan
Pendapatan
Dari kerangka pikirmaka alur penelitian ini akan membahas tentang
pendapatan ekonomi peternak ayam pedaging sebelum pandemi covid-19 dan
dampak setelah merebaknya pandemi covid-19 terhadap pendapatan ekonomi

BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Pendekatan Penelitian
1. Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan yakni yang bertujuan untuk
mempelajari secara intensif tentang latar belakang keadaan sekarang dan interaksi
lingkungan suatu unit sosial (individu, kelompok, lembaga atau masyarakat).39
2. Pendekatan Penelitian
Berdasarkan jenis penelitian ini maka pendekatan yang digunakan yaitu
kualitatif dikarenakan berhubungan dengan fenomena sosial atau masyarakat yang
menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata tertulis atau lisan dari orang yang
diamati dan diteliti yakni
B. Lokasi dan Waktu Penelitian
1. Lokasi Penelitian
Lokasi penelitian rencananya di kecamatan Barebbo, kab. Bone yang berfokus
pada daerah desa Parippung yang merupakan lokasi usaha. Peternakan ayam
pedaging.
2. Waktu Penelitian
Waktu penelitian akan dilaksanakan mulai dari pengajuan judul, menyusun
proposal, sampai pengumpulan data. Penulisan ini dimulai dari bulan September
2019 sampai saat ini.
39
Abdullah K, Tahapan dan Langkah-Langkah Penelitian (Cet. I; Watampone: Lukman Al
Hakim Pres, 2013), h. 27.
28
29
C. Data dan Sumber Data
Pengumpulan data dilakukan untuk memperoleh informasi yang dibutuhkan
dalam rangka mencapai tujuan penelitian. Dalam penelitian ini, sumber data yang
digunakan adalah data primer dan data sekunder.
a) Data Primer
Data primer pada penelitian ini yaitu data yang diperoleh dari hasil observasi
di lokasi penelitian. Kegiatan observasi yang dilakukan oleh peneliti yaitu dengan
mengetahui mekanisme pengelolaan bahan baku guna untuk keberlanjutan usaha
pembuatan mebel. Pada penelitian ini salah satu sumber data yang digunakan yaitu
dengan wawancara. Wawancara dilakukan dengan menggunakan pedoman
wawancara atau daftar pertanyaan kepada informan yakni peternak ayam yang
ada di Desa Parippung..
D. Subjek dan Objek Penelitian
1. Subjek Penelitian
Adapun subjek penelitian dalam penelitian ini yaitu peternak atau produsen
sebagai orang yang menyediakan barang dengan melalukan pemeliharaan terhadap
bibit-bibit ayam sampai layak untuk dikonsumsi untuk memperoleh keuntungan
dan meningkatkan pendapatan.
E. Teknik Pengumpulan Data
Pada teknik pengumpulan data penelitian ini merupakan penelitian lapangan
dengan pendekatan kualitatif maka teknik pengumpulan datanya yaitu
menggunakan:
30
a) Observasi
Observasi merupakan serangkaian aktivitas yang dilakukan oleh peneliti
terhadap suatu proses atau objek dengan maksud untuk memahami pengetahuan
dari fenomena atau perilaku berdasarkan pengetahuan dan gagasan yang sudah
diketahui sebelummnya.40 Instrument observasi dalam penelitian ini digunakan
untuk menghimpun berbagai macam keterangan (data) yang dilakukan dengan
cara melakukan pengamatan dan pencatatan secara sistematis terhadap lokasi
peternakan ayam pedaging di desa Parippung.
b) Wawancara
Wawancara mendalam secara umum adalah proses memperoleh keterangan
untuk tujuan peneliti dengan cara tanya jawab, dengan bertatap muka antar
pewawancara dan informan atau orang yang diwawancarai tanpa menggunakan
pedoman wawancara, di mana pewawancara dan informan terlibat dalam
kehidupan sosial yang relatif lama.41 Wawancara (interview) adalah teknik
pengumpulan data, dengan cara bertanya langsung yang dilakukan oleh dua pihak,
yaitu pewawancara (interviewer) yang mengajukan pertanyaan dan yang
diwawancarai (interviewe) yang meberikan jawaban atas pertanyaan tersebut.
Wawancara ini dilakukan di Desa Parippung dengan mewawancara pemilik
peternakan ayam pedaging.
F. Teknik Analisis Data
Teknik Analisis yang digunakan dalam penelitian adalah teknik deskriptif
kualitatif. Data Kualitatif berbentuk metode deskriptif yaitu suatu metode dalam
40
Hendri Tanjung dan Abrista Devi, Metodelogi Penelitian Ekonomi Islam (Ed.1; Jakarta:
Gramata Publishing, 2013), h. 93.
41
M. Burhan Bungin, Penelitian Kualitatif, Ed. 2 (Cet. 8; Jakarta: Pernanda Media Group,
2015), h. 111.
31
meneliti status sekelompok manusia, suatu objek, suatu kondisi, suatu sistem
pemikiran, ataupun suatu kelas peristiwa pada masa sekarang.42
a) Reduksi Data
Reduksi data adalah proses pemilihan, perumusan perhatian pada
pennyederhanaan, pengabstrakkan dan transformasi data kasar yang muncul dari
catatan-catatan tertulis di lapangan, proses ini berlangsung terus menerus. Reduksi
data meliputi, meringkas data, mengkode, menelusur tema, membuat gugus-gugus.
Pada penelitian ini, yang dilakukan oleh peneliti harus memilih meringkas data
yang didapatkan dilapangan.
b) Penyajian Data
Penyajian data adalah kegiatan sekumpulan informasi disusun, sehingga
memberi kemungkinan adanya penarikan kesimpulan dan pengambilan tindakan.
Pada penelitian ini, peneliti menyajikan sekumpulan data-data yang diperoleh
dilapangan baik itu dalam bentuk naratif, grafik maupun dalam bentuk bagan.
c) Upaya Penarikan Kesimpulan
Upaya penarikan kesimpulan atau Verifikasi dilakukan peneliti seara terus
menerus selama berada di lapangan. Dari permulaan pengumpulan data, mulai
mencari arti benda-benda, mencatat keteraturan pola-pola (dalam catatan teori),
penjelasan-penjelasan, konfigurasi-konfigurasi yang mungkin, alur sebab akibat,
dan proposal.43
42
Moh. Nazir, Metodologi Penelitian (Bogor: Ghalia Indonesia, 2011), h. 54.
43
Mile, M.B Dan Huberman, A.M, Analisis Data Kualitatif, Penerjamah Tjetjep Rohend (Cet.
3; Jakarta: UI Press, 1992), h. 32.
32
d) Keabsahan Data
Keabasahan data untuk membuktikan apakah penelitian yang dilakukan benar-
benar merupakan penelitian ilmiah sekaligus untuk menguji data yang diperoleh.
Keabsahan data yang akan digunakan dalam penelitian ini ada tiga yaitu:44
(1) Auditing adalah pemeriksaan keabsahan data yang dilakukan dengan
tahapan pra-entri, penetapan hal-hal yang dapat diaudit, kesepakatan formal,
dan penentuan keabsahan data. Teknik auditing juga dapat digunakan
peneliti dalam memastikan kebenaran dan keabsahan data yang diperoleh,
sehingga tahap kepercayaan data dan hasil penelitianya didapatkan.
(2) Triangulasi ialah usaha mengecek kebenaran data atau informasi yang
diperoleh peneliti dari berbagai sudut pandang yang berbeda dengan cara
mengurangi sebanyak mungkin bias yang terjadi pada saat pengumpulan dan
analisis data .
(3) Membercheck adalah meninjau kembali keterangan-keterangan atau
informasi yang diperoleh selama observasi atau wawancara.
44
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D, (Bandung: Alfabeta, 2011),
h. 276-278.
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi umum penelitian
1. Gambaran umum Desa Parippung
Desa Parippung adalah salah satu desa di Kecamatan Barebbo dengan luas
7,51 km yang terdiri dari dua dusun yaitu dusun Parippung dan dusun Ujung, di
sebelah Utara berbatasan dengan Desa Samaelo Kec. Barebbo, di sebelah Timur
berbatasan dengan Desa Tadang Palie Kec. Sibulue, di sebelah selatan berbatasan
dengan Desa Walenreng Kec. Cina, sedangkan di sebelah Barat berbatasan dengan
Desa Awo Kec. Cina. Jumlah penduduk Desa Parippung dari laporan
perkembangan penduduk. Desa Parippung pada bulan September 2020 adalah
1.287 jiwa. Penduduk usia 0-5 tahun sebanyak 147 jiwa, usia 6-12 tahun sebanyak
155 jiwa, usia 13-17 tahun sebanyak 122 jiwa, usia 18-25 tahun sebanyak 200
jiwa, usia 25-35 tahun sebanyak 170 jiwa, usia 35-45 tahun sebanayak 175 jiwa,
usia 46-59 tahun sebanyak 159 jiwa, usia 60 tahun keatas 160 jiwa. Mayoritas
penduduk Desa Parippung beragama Islam. Adapun sumber mata pencaharian
penduduk Desa Parippung adalah sebagai petani, peternak kambing, peternak sapi
dan peternak ayam (hasil observasi pada tanggal 08-10 September 2020).
2. Kondisi Peternakan
Peternakan ayam di Desa Parippung pada awalnya hanya 1-3 orang saja,
namun seiring berjalannya waktu banyak masyarakat yang tertarik untuk
mendirikan usaha peternakan ayam pedaging, tingkat keuntungan diperoleh
merupakan salah satu faktor mereka mendirikan usaha peternakan ayam pedaging.
33
34
Kandang ayam yang mereka dirikan tidak berada dipinggir jalan sehingga
tidak terlihat jika melintasi Desa Parippung, kandang ayam para peternak ayam
pedaging berada dibelakang rumah dan dikebun mereka. selain karena keuntungan
faktor lain yang mendorong mendirikan usaha peternakan ayam karena usaha bisa
dijalakan sambil melakukan pekerjaan lainnya.
B. Hasil Penelitian
1. Pendapatan ekonomi peternak ayam sebelum merebaknya pandemi covid-19
Berdasarkan hasil penelitian melalui wawancara dari 8 narasumber maka
penelitian dapat menyajikan data pendapatan ekonomi peternak ayam pedaging
sebelum adanya pandemi covid-19 yaitu Rp10.000.000 hal ini ditandai dengan
beberapa fakta seperti :
a. Modal
Modal produksi adalah sesuatu yang tidak dapat dipisahkan dari kegiatan
bisnis/usaha, investasi, dan berbagai kegiatan yang bertujuan untuk mendapatakan
keuntungan atau penghasilan. modal produksi yang dimaksud adalah biaya-biaya
yang dikeluarkan untuk membeli bibit dan mengelola ayam dalam satu periode.
Setiap usaha pasti menggunakan biaya untuk memproduksi barang atau jasa
sehingga menghasilkan keuntugan meskipun biaya yang digunakan berbdeda-
beda, seperti halnya dalam dunia peternakan khususnya di Desa Parippung.
Menurut bapak Ronald modal produksi yang digunakan dalam proses perdagangan
dan pengelolaan ayam yaitu Rp25.00.000 tergantung jumlah ayam yang dipelihara,
harga pakan dan bibit ayam.45 Tidak jauh berbeda dengan bapak Mussing modal
yang digunakan antara Rp26.000.000. Tergantung harga bibit ayam dan pakan
Ronald, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung 07 dan 10
45
November 2020.
35
bibit ayam dan pakan.46 Pernyataan yang sama juga diungkapkan oleh Bapak H.
Patahuddin modal yang dikeluarkan Rp26.000.000. tergantung dari harga bibit dan
pakan yang merupakan modal terbesar dari biaya-biaya lainya.47Sedangkan
menurut ibu Tati dan ibu Rahmatia modal yang dikeluarkan yaitu Rp24.00.000
menurut mereka modal yang dikeluarkan tergantung jumlah ayam dipelihara
karena semakin banyak ayam yang dipelihara semakin banyak modal yang
dikeluarkan.48 Modal yang dikeluarkan oleh bapak Amal yaitu sebesar
Rp25000.000 dan modal yang digunakan bapak Abdul wahid yaitu Rp26.000.000
yang juga dipengaruhi oleh harga bibit ayam, pakan dan obat-obatan. Modal
produksi yang digunakan oleh peternak ayam di Desa Parippung berbeda- beda
mulai dari Rp24.000.000-Rp26.000.000 tergantung dari jumlah ayam yang
dipelihara dan biaya produksi misalnya harga bibit ayam, pakan, obat-obatan, dan
biaya-biaya lainnya.49 Modal yang digunakan oleh para peternak ayam berbeda-
beda tergantung dari harga pakan, bibit, dan obat-obatan, vitamin, dan vaksin
(OVAC). Banyaknya persediaan bibit ayam, pakan, obat-obatan, vitamin dan
vaksin sehingga harga barang-barang tersebut stabil.
b. Keuntungan
Dari beberapa hasil wawancara maka dapat diketahui bahwa keuntungan yang
mereka dapatkan diatas >Rp10.000.000/periode itu artinya tingkat keuntungan
mereka tinggi. Keuntungan merupakan perbedaan antara pendapatan yang
46
Mussing, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung 07 dan 10
November 2020.
47
H. Patahudding. Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung 07
dan 10 November 2020
48
Tati, Rahmatia, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung 07
dan 10 November 2020
49
Amal, Abdul Wahid, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung
07 dan 10 November 2020
36
direalisasi yang timbul dari transaksi selama satu periode dengan biaya yang
berkaitan dengan pendapaatan tersebut. Keuntungan para peternak ayam di Desa
Parippung dipengaruhi beberapa faktor seperti tingkat permintaan, biaya produksi
dan jumlah ayam yang mati yang dirasakan oleh para peternak ayam pedaging,
sesuai dengan pernyataan bapak Ronald selaku peternak ayam pedaging bahwa
keuntungan yang didapat dari hasil peternakan sebelum adanya pandemi covid-19
sekitar Rp11.000.000 tergantunng dari tingkat permintaan, modal produksi dan
tingkat kematian ayam.50
Pernyataan yang tak jauh berbeda juga diungkapkan oleh bapak mussing,
bapak Amal dan ibu Tati yang juga peternak ayam pedaging. Mereka merasa
keuntungan yang didapatkan tidak jauh berbeda sekitar Rp10.000.000 tergantung
dari keahlian dan kemampuan kita dalam mengelola ayam dan dipengaruhi juga
oleh tingkat permintaan dan modal produksi karena tingkat permintaan dan modal
produksi juga tidak menentu kadang tinggi kadang rendah.51
Menurut bapak H. Patahudding keuntungan yang didapatkan sekitar
Rp.12.000.000 dan bapak Abdul wahid yang juga merupakan peternak ayam
pedaging biasanya keuntungan yang didapatkan juga sekitar Rp13.000.000 dilihat
dari keahlian dan kemampuan mereka dalam merawat ayam, keuntungan yang
didapatkan hampir sama setiap periode karena sudah ahli dalam merawat ayam,
tingkat kematian ayan yang dipelihara rendah.52
50
November 2020.
51
Mussing, Amal danTati, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa
Parippung 07 dan 10 November 2020.
52
H. Patahudding dan Abdul wahid Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di
Desa Parippung 07 dan 10 November 2020.
37
Berbeda dengan ibu Rahmatia yang belum lama mendirikan usaha peternak
ayam, ibu Rahmatia selalu mengeluh setiap periode ada beberapa ekor yang mati
meskipun begitu keuntungan yang didapatkan tetap tinggi sekitar Rp10.000.000
karena tingkat permintaan ayam yang tinggi dan modal produksi yang digunakan
tidak terlalu tinggi.53
c. Tingkat permintaan konsumen
Dari hasil wawancara dapat diketahui bahwa tingkat permintaan meningkat
sebelum adanya pandemi covid-19. Hal ini sesuai dengan pernyataan bapak
Ronald bahwa permintan dari masyarakat cukup tinggi, apalagi menjelang bulan
puasa, hari raya idul fitri dan idul Adha.54 Pernyataan tak jauh berbeda dengan
bapak Mussing yaitu tingkat permintaan terhadap ayam cukup tinggi karena
kebutuhan masyarakat apabila melakukan sebuah acara syukuran, pesta
perkawinan dan acara-acara lainnya yang menggunkan daging ayam sebagai menu
makanannya.55
Pernyataan yang sama juga diungkapkan oleh bapak H.Patahudding tingkat
permintaan terhadap ayam pedaging sangat tinggi apalagi menjelang bulan puasa
meskipun harga ayam tinggi tapi mereka tetap membeli karena kebutuhan.56
Hal senada juga diungkapkan oleh ibu Tati, ibu Rahmatia, dan bapak Amal
bahwa tingkat permintaan terhadap ayam pedaging meningkat terutama musim
kawinan. Namun bapak Abdul wahid yang melakukan kerja sama dengan usaha-
53
Rahmatia, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung 07 dan 10
November 2020.
54
November 2020.
55
November 2020.
56
H. Patahudding, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung 07
dan 10 November 2020.
38
usaha kuliner menyatakan bahwa tingkat permintaan saya tergantung usaha-usaha
kuliner tersebut. 57
Dari beberapa pernyataan diatas dapat di simpulkan bahwa Kenaikan harga
ayam tidak terlalu tinggi sehingga tingkat permintaan juga tidak menurun drastis
jadi permintaan terhadap ayam tetap stabil. tingkat permintaan yang meningkat
dipengaruhi juga oleh kebutuhan masyarakat terhadap daging ayam, meskipun
harga ayam tinggi masyarakat yang butuh akan tetap membeli, seperti menjelang
bulan puasa, hari raya idul fitri, hari raya idul adha, syukuran, pesta perkawinan
dan acara-acara lainnya yang menggunakan daging ayam sebagai salah satu
menunya.
2. Dampak Covid-19 terhadap Pendapatan Masyarakat Peternak Ayam Pedaging
di Desa Parippung setelah merebaknya pandemi covid-19
Berdasarkan hasil penelitian melalui wawancara dari 8 narasumber maka
peneliti dapat menyajikan data dampak pandemi Covid-19 terhadap pendapatan
ekonomi peternak ayam pedaging di desa parippung sangat serius membuat
peternak ayam sangat memprihatinkan dan terancam gulung tikar. Pendapatan
mereka terus mengalami penurunan hal ini di tandai dengan modal produksi yang
meningkat, keuntungan yang menurun, permintaan yang turun drastis.
a. Modal
Dari hasil wawancara dapat diketahui bahwa modal produksi yang digunakan
oleh para peternak ayam pedaging didesa parippung meningkat. Hal ini sesuai
dengan pernyataan bapak Ronald modal yang digunakan dalam pembelian bibit
dan pengelolaan ayam setelah adanya pandemi covid-19 meningkat sekitar
57
Tati, Rahmatia, Amal, dan Abdul wahid, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis
di Desa Parippung 07 dan 10 November 2020.
39
Rp2.000.000 karena adanya kenaikan harga bahan baku.58 Tidak jauh berbeda
dengan bapak Mussing modal yang digunakan juga mengalami peningkatan
sebesar Rp2.500.000 kelangkaan bahan produksi sepeti pakan, bibit dan bahan
produksi lainnya menyebabkan harga bahan-bahan produksi meningkat.59 Menurut
bapak H. Patahudding modal yang dikeluarkan juga ikut mengalami peningkatan
sekitar Rp2.000.000. Harga bibit, pakan, obat-obatan meningkat sehingga modal
yang digunakan juga meningkat.60
Pernyataan yang tak jauh berbedat ibuTati dan ibu Rahmatia modal yang
mereka gunakan juga meningkat yaitu Rp2.600.000. Menurut mereka modal yang
dikeluarkan meningkat karena harga bibit, pakan obat-obatan ayam mengalami
kenaikan harga sehingga modal yang digunkana juga meningkat. 61 Menurut bapak
Amal dan bapak Wahid jumlah biaya produksi yang dikeluarkan oleh bapak amal
yaitu sekitar Rp2.400.000 sedangkan modal yang digunakan bapak Abdul wahid
meningkat sekitar Rp2.800.000.62 Dari beberapa pernyataan diatas dapat
disimpulkan bahwa modal produksi yang digunakan oleh para peternak ayam di
Desa Parippung sekitar Rp2.000.000-Rp2.700.000 (meningkat) hal ini disebabkan
adanya kelangkaan barang-barang produksi sehingga harga bahan-bahan produksi
meningkat seperti pakan, bibit, obat-obatan, vitamin, dan vaksin.
58
November 2020.
59
November 2020.
60
H. Patahudding, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung 07
dan 10 November 2020.
61
Tati dan Rahmatia, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung
07 dan 10 November 2020.
62
Amal dan Abdul wahid, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa
40
b. Keuntungan
Menurut Ronald selaku peternak ayam pedaging bahwa keuntungan yang
didapat dari hasil peternakan setelah merebaknya pandemi covid-19 sekitar
Rp2.000.000. tergantung dari tingkat permintaan dan modal.63
Pernyataan yang tak jauh berbeda juga diungkapkan oleh bapak mussing,
bapak Amal dan ibu Tati yang juga peternak ayam pedaging. mereka merasa
keuntungan yang didapatkan berkurang/rugi yaitu sekitar Rp3.000.000. karena
tidak sebanding dengan modal dan tenaga yang dikeluarkan untuk mengelola
ayam.64
Menurut bapak H. Patahudding keuntungan yang didapatkan sekitar
Rp3.500.000 dan menurut bapak Abdul wahid keuntungan yang menurun karena
turunya harga ayam yang tak terkendali, dan permintaan terhadap ayam juga
menurun. Pernyataan tak jauh berbeda juga diungkapakn oleh ibu Rahmatia,
keuntungan yang di dapatkan setelah adanya pandemi covid-19 menurun drastis

65
hampir tidak ada atau hanya kembali modal yaitu Rp.2.000.000. Dari pernytaan
diatas dapat disimpulkan bahwa Keuntungan para peternak ayam di Desa
Parippung setelah adanya pandemi menurun drastis dipengaruhi beberapa faktor
seperti turunnya harga ayam yang tak terkendali, modal yang digunakan
meningkat dan tingkat permintaan yang menurun.
63
November 2020.
64
Mussing, Amal dan Tati, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa
65
Ronald, Mussing, H.Patahudding, Tati, Rahmatia, Amal dan Abdul wahid , Peternak Ayam
Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung 07 dan 10 November 2020.
41
c. Tingkat permintaan
Para peternak ayam pedaging bahwa tingkat permintaan terhadap ayam
pedaging menurun drastis. penurunan permintaan dipengaruhi oleh tingkat
kebutuhan masyarakat yang menurun karena adanya pelarangan mengadakan
pesta, syukuran, dan shalat hari raya idul fitri dan hari raya idul adha dilakukan
dirumah.
Penurunan permintaan juga dipengaruhi oleh pendapatan masyarakat,
semenjak adanya pandemi pendapatan masyarakat menurun sehingga daya
konsumsi juga mengalami penurunan, masyarakat cenderung mengkonsumsi
barang yang jauh lebih murah. setelah adanya pandemi covid-19 harga ayam tidak
berpengaruh lagi bagi tingkat permintaan meskipun harga ayam turun tak
terkendali permintaan masyarakat tetap rendah.66
dari pernyataan para peternak ayam dapat disimpulkan bahwa Tingkat
permintaan terhadap ayam pedaging setelah adanya pandemi covid-19. Tingkat
permintaan menurun drastis setelah merebaknya pandemi covid-19 dan
berlakukannya PSBB.
C. Pembahasan Penelitian
1. Pendapatan peternak ayam di desa parippung sebelum merebaknya pandemi
covid-19 dapat dikatakan tinggi (Rp.10.000.000) dapat dilihat dari hasil
wawancara yakni:
a. Modal
Modal produksi adalah sesuatu yang tidak dapat dipisahkan dari kegiatan
bisnis/ usaha, investasi, dan berbagai kegiatan yang bertujuan untuk mendapatkan
66
, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung 07 dan 10
November 2020.
42
keuntungan atau penghasilan. Modal produksi yang dimaksud adalah biaya-biaya
yang dikeluarkan untuk membeli bibit dan mengelola ayam dalam satu periode
(dua bulan). Setiap usaha pasti menggunakan biaya untuk memproduksi barang
atau jasa sehingga menghasilkan keuntungan. Modal yang digunakan oleh para
peternak ayam pedaging berbdeda-beda, seperti halnya dalam dunia peternakan
khususnya di desa parippung. Modal yang digunakan berbeda-beda dipengaruhi
oleh beberapa faktor yaitu jumlah ayam yang dipelihara, harga pakan,bibit ayam
dan OVAC (obat-obatan, vitamin, dan vaksin). Menurut S munawir (2010)
kerja yaitu
a) Tipe dari Perusahaan-Perusahaan
Besar kecilnya modal yang digunakan tegantung dari tipe usaha, semakin
besar suatu usaha maka semakin besar pula modal yang dikeluarkan. semakin
banyak ayam yang dipelihara maka jumlah modal kerja yang dibutuhkan semakin
besar. Pada peternakan ayam pedaging didesa parippung modal yang dikeluarkan
tergantung jumlah ayam yang dipelihara. semakin banyak ayam yang dipelihara
maka modal yang digunkan semakin meningkat.
akan dijual serta harga persatuan dari barang tersebut.
Modal yang digunanakan juga tergantung dari waktu yang dibutuhkan untuk
memproduksi atau memperoleh barang yang akan dijual serta harga persatuan dari
barang tersebut. pada peternakan ayam pedaging di Desa Parippung, waktu yang
dibutuhkan untuk memproduksi ayam pedaging sekitar dua bulan. Sehingga modal
yang dikelarkan tidak terlalu tinggi.

43
c) Tingkat Perputaran Persediaan
Tingkat perputaran persediaan menunjukkan beberapa kali persediaan
perputaran tersebut dalam arti di beli dan dijual kembali. Dalam peternakan ayam
pedaging semakin cepat perputaran dalam membeli dan menjual kembali ayam
pedaging maka modal yang digunakan semakin rendah. Semakin cepat atau
semakin tinggi tingkat perputaran akan memperkecil risiko terhadap kerugian
disebabkan karena penurunan harga dan akan menghemat ongkos peyimpanan dan
pemeliharaan ayam pedaging.
b. Keuntungan
Keuntungan merupakan salah satu tujuan utama perusahaan dalam
menjalankan aktivitasnya. Menurut Nafarin profit / laba adalah Perbedaan antara
pendapatan dengan keseimbangan biaya-biaya dan pengeluaran untuk periode
tertentu. Profit / laba merupakan seluruh total pendapatan yang dikurangi dengan
total biaya-biaya. Pofit / Laba juga dapat dikatakan sebagai kelebihan pendapatan
diatas sebagai imbalan menghasilkan barang dan jasa selama satu periode
akuntansi. Dalam hal perternakan keuntungan adalah pendapatan yang diterima
setelah dikurangi dengan pengeluaran atau biaya selama proses produksi dam
suatu periode (dua bulan). Biaya adalah pengorbanan sumber ekonomi yang
diukur dalam satuan uang yang telah terjadi atau yang kemungkinan akan terjadi
untuk tujuan tertentu.
tersebut nilainya adalah positif maka diperolehlah keuntungan. Tujuan akhir dari
44
perusahaan adalah laba atau keuntungan dan tingkat keuntungan yang berhasil
diraih biasa dijadikan ukuran keberhasilan perusahaan. Dari beberapa hasil
wawancara maka dapat diketahui bahwa keuntungan yang mereka dapatkan diatas
>Rp10.000.000/periode itu artinya tingkat keuntungan mereka tinggi. hal ini
sesuai dengan pendapat Adi fahruddin Indikator pendapatan digolongkan menjadi
3 item yaitu:
a) Tinggi Rp >5.000.000/bulan
b) Sedang Rp. 1.000.000-5.000.000/bulan
c) Sedang Rp. < 1.000.000/bulan
Keuntungan para peternak ayam pedaging di Desa Parippung yaitu
>Rp10.000.000/periode dimana dalam masa pengelolaan ayam atau per peiode itu
dua bulan. jika keuntungan dihitung perbulan maka keuntungan yang didapatkan
>Rp5.000.000 terbilang tinggi sesuai dengan pendapat adi fahrudin. keuntungan
merupakan perbedaan antara pendapatan yang direalisasi yang timbul dari
transaksi selama satu periode dengan biaya yang berkaitan dengan pendapaatan
tersebut. Keuntungan para peternak ayam di desa parippung dipengaruhi
beberapa faktor seperti tingkat permintaan, modal produksi dan jumlah ayam yang
mati yang dirasakan oleh para peternak ayam pedaging. Tingkat permintaan yang
tinggi/rendah sangat berpengaru pada keuntungan dimana tingkat permintaan yang
tinggi maka keuntungan yang di peroleh juga meningkat. Sebaliknya apabila
tingkat permintaan rendah maka keuntungan akan menurun. Berbeda dengan
modal produksi dan jumlah ayam yang mati, semakin banyak modal dikeluarkan
dan tingkat kematian ayam yang tinggi maka keuntungan akan semakin sedikit,
45
c. Tingkat permintaan konsumen
Dari hasil wawancara dapat diketahui bahwa tingkat permintaan meningkat
sebelum adanya covid-19. Tingkat permintaan terhadap ayam pedaging
meningkat, kenaikan harga ayam tidak terlalu tinggi sehingga tingkat permintaan
juga tidak menurun drastis jadi permintaan terhadap ayam tetap stabil hal sesuai
dengan hukum permintaan semakin rendah harga suatu barang maka makin
banyak permintaan terhadap barang tersebut, sebaliknya makin tinggi harga suatu
barang maka makin sedikit permintaan terhadap barang tersebut. Kenaikan harga
ayam yang tidak terlalu tinggi menyebakan permintaan dari masyarakat tidak
menurun drastis. Permintaan yang menurun karena kenaikan harga membuat orang
mencari barang pengganti yang lebih murah seperti ikan telur dan lain-lain.
Tingkat permintaan yang meningkat dipengaruhi juga oleh kebutuhan masyarakat
terhadap daging ayam, meskipun harga ayam tinggi maka masyarakat yang butuh
akan tetap membeli, seperti menjelang bulan puasa, hari raya idul fitri, hari raya
idul adha, syukuran, pesta perkawinan dan acara-acara lainnya yang menggunakan
daging ayam sebagai salah satu menunya. Namun, pada usaha peternkan Abdul
wahid yang melakukan kerja sama dengan usaha-usaha kuliner sehingga tingkat
permintaan tergantung dari kondisi usaha-usaha kuliner tersebut. Semakin banyak
pelanggan pada usaha kuliner maka semakin tinggi tingkat permintaan, semakin
sedikit pelanggan/sepi maka permintaan semakin menurun.
Dari penejelasan diatas dapat disimpulkan bahwa pendapatan ekonomi
peternak ayam pedaging sebelum adanya pandemi covid-19 meningkat dilihat dari
modal yang digunakan selaras dengan keuntungan yang didapakan dan tingkat
46
permintaan yang tinggi membuat para peternak ayam mampu memenuhi
kebutuhan sandang, pangan, dan kebutuhan-kebutuhan lainnya..
2. Dampak Covid-19 terhadap Pendapatan Ekonomi Setelah Adanya Pandemi
Covid-19
Pandemi covid-19 memberikan implikasi negatif bagi perekonomian domestik
seperti penurunan konsumsi dan daya beli masyarakat, penurunan kinerja
perusahaan, ancaman pada sektor perbankan dan keuangan, serta eksistensi
UMKM. Pada aspek konsumsi dan daya beli masyarakat, pandemi ini
menyebabkan banyak tenaga kerja berkurang atau bahkan kehilangan
pendapatannya sehingga berpengaruh pada tingkat konsumsi dan daya beli
masyarakat terutama mereka yang ada dalam kategori pekerja informal dan
pekerja harian. Sebagian besar masyarakat sangat berhati-hati mengatur
pengeluaran keuangannya karena ketidakpastian kapan pandemi ini akan berakhir.
Hal ini menyebabkan turunnya daya beli masyarakat akan barang-barang
konsumsi dan memberikan tekanan pada sisi produsen dan penjual. Kebijakan
social distancing yang kemudian diubah menjadi physical distancing dan bekerja
dari atau di rumah berdampak pada pendapatan masyarakat yang menurun
sehingga pendapatan para peternak ayam juga mengalami penurunan . menurut
Kemenkop UKM ada sekitar 37.000 UMKM yang memberikan laporan bahwa
mereka terdampak sangat serius dengan adanya pandemi ini di tandai dengan
penurunan penjualan, permasalahan pada aspek pembiayaan dan masalah
distribusi barang, serta kesulitan mendapatkan bahan baku mentah. dampak
pandemi covid-19 terhadap pendapatan ekonomi peternak ayam di Desa Parippung
sangat memprihatinkan ditandai dengan keuntungan yang terus mengalami

47
penurunan, biaya produksi yang meningkat, proses penyaluran bibit yang
terkendala dan tingkat permintaan yang turun drastis. Adanya kebijakan-kebijakan
dari pemerintah untuk mencegah penyebaran covid-19 masyarakat dihimbau untuk
tetap dan beraktivitas dari rumah, jaga jarak dan kebijakan-kebijakan lainnya
menyebabkan banyak orang yang kehilangan pekerjaan di phk dan berkerja dari
rumah secara online.
Hasil wawancara yang dilakukan kepada para peternak ayam pedaging di desa
parippung, mereka menyatakan bahwa dampak covid-19 terhadap pendapatan
ekonomi sangat memprihatinkan. para peternak terancam gulung tikar dan
beberapa berencana mengosongkan kandang untuk sementara waktu. Dalam
penelitian ini dampak covid-19 terhadap pendapatan peternakan ayam pedaging di
Desa Parippung dapat dilihat dari modal yang meningkat, keuntungan yang
berkurang, tingkat permintaanyang menurun, sesetelah adanya pandemi covid-19
a. Modal
Dari hasil wawancara dapat diketahui bahwa modal produksi yang digunakan
oleh para peternak ayam pedaging di Desa Parippung meningkat. hal ini sesuai
dengan pernyataan para peternak ayam pedaging di Desa Parippung kenaikan
modal setelah merebaknya pandemi covid-19 sekitar Rp2.000.000- Rp2.800.000.
Kenaikan modal dipengaruhi oleh proses pendistribusian bahan-bahan
produksi terkendala sehingga meyebabkan kelangkaan. kelangkaan bahan
produksi sepeti pakan, bibit, OVAC dan bahan produksi lainnya yang
menyebabkan harga bahan-bahan produksi meningkat. Menurut S munawir (2010)
kerja yaitu
48
a) Tipe dari perusahaan perusahaan
Besar kecilnya modal yang digunakan tegantung dari tipe usaha, setelah
merebaknya pandemi covid-19 modal yang digunakan meningkat meskipun tipe
usaha tetap sama hal dikarenakan harga faktor-faktor produksi meningkat.
akan dijual serta harga persatuan dari barang tersebut.
Modal yang digunanakan juga tergantung dari waktu yang dibutuhkan untuk
memproduksi atau memperleh barang yang akan dijual serta harga persatuan dari
barang tersebut. Setelah merebaknya pandemi covid-19 pada peternakan ayam
pedaging di desa parippung, waktu yang dibutuhkan untuk memproduksi ayam
pedaging sekitar dua bulan, namun proses pendistribusian terkendala dan
kurangnya permintaan dari masyarakat sehingga modal yang dikeluarkan
meningkat.
c) Tingkat perputaran persediaan
Tingkat perputaran persediaan menunjukkan beberapa kali persediaan
perputaran tersebut dalam arti di beli dan dijual kembali. Setelah merebaknya
pandemi covid-19 memperlambat tingkat perputaran persediaan ayam pedaging.
Hal ini dikarena proses penditribusian ayam pedaging terkendala. Dalam
peternakan ayam pedaging di Desa Parippung modal yang digunakan semakin
meningkat karena terkendalannya proses pendistribusian ayam biaya penyimpanan
dan pemeliharaan ayam pedaging semakin meningkat.
b. Keuntungan

49
tersebut niilainya adalah positif maka diperolehlah keuntungan. Dari beberapa
hasil wawancara maka dapat diketahui bahwa keuntungan yang mereka dapatkan
diatas <Rp3.500.000/periode itu artinya tingkat keuntungan mereka sedang. Hal
ini sesuai dengan pendapat Adi fahruddin Indikator pendapatan digolongkan
menjadi 3 item yaitu:
(1) Tinggi Rp >5.000.000/bulan
(2) sedang Rp. 1.000.000-5.000.000/bulan
(3) Sedang Rp. < 1.000.000/bulan
Keuntungan para peternak ayam pedaging di Desa Parippung yaitu
<Rp3.500.000/periode dimana dalam masa pengelolaan ayam atau per periode itu
dua bulan. Jika keuntungan dihitung perbulan maka keuntungan yang didapatkan
<Rp1.750.000/ bulan tingkat keuntungan yang didapatkan sedang. Sesuai dengan
pendapat Adi fahrudin. Keuntungan merupakan perbedaan antara pendapatan yang
direalisasi yang timbul dari transaksi selama satu periode dengan biaya yang
berkaitan dengan pendapaatan tersebut. Keuntungan para peternak ayam di desa
parippung dipengaruhi beberapa faktor seperti tingkat permintaan, modal produksi
dan jumlah ayam yang mati yang dirasakan oleh para peternak ayam pedaging.
Tingkat permintaan yang menurun sangat berpengaru pada keuntungan.
menurunnya tingkat permintaan setelah merebaknya pandemi covid-19 membuat
keuntungan para peternak ayam juga mengalami penurunan. menurut mereka
keuntungan yang diterima tidak sebanding dengan modal dan usaha/tenaga yang
mereke keluakan.
50
c. Tingkat permintaan
Setelah merebaknya pandemi covid-19 memberikan dampak dalam dunia
usaha terutama di peternakan ayam pedaging di Desa Parippung. Tingkat
permintaan menurun drastis setelah di berlakukannya PSBB. Hal ini sesuai
dengan pernyataan para peternak ayam pedaging bahwa tingkat perimintaan
terhadap ayam pedaging menurun drastis. Penurunan tingkat permintaan
dipengaruhi oleh tingkat kebutuhan masyarakat yang menurun karena adanya
pelarangan mengadakan pesta, syukuran, dan shalat hari raya idul fitri dan idul
adha dilakukan dirumah diberlakukannya kebijkakan dari pemerintah.
Penurunan permintaan juga dipengaruhi oleh pendapatan masyarakat,
semenjak adanya pandemi pendapatan masyarakat menurun sehingga daya
konsumsi juga mengalami penurunan, masyarakat cenderung mengkonsumsi
barang yang jauh lebih murah. Setelah adanya pandemi covid-19 harga ayam tidak
berpengaruh lagi bagi tingkat permintaan. Meskipun harga ayam turun tak
terkendali, permintaan masyarakat tetap menurun. Hal tidak sesuai dengan hukum
permintaan yang menyatakan bahwa makin rendah harga suatu barang maka
makin banyak permintaan terhdap barang tersebut. Sebaliknya semakin tinggi,
harga suatu barang maka makin sedikit permintaan terhadap barang
tersebut(Sadono, 2019). Tingkat permintaan yang menurun disebabkan karena
pendapatan para pembeli, menurut Sadono (2019) efek faktor lain bukan-harga
terhadap permintaan salah satunya pendapatan para pembeli, perubahan
pendapatan juga meyebabkan permintaan berubah. Menurunnya pendapatan
masyarakat setelah merebaknya pandemi covid-19 juga menyebakan permintaan
terhadap ayam pedaging menglamami penurunan.

BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan uraian dari hasil pembahasan yang telah dilakukan, maka peneliti
dapat menarik kesimpulan perbedaan pendapatan peternak ayam pedaging
sebelum dan setelah pandemi covid-19, bahwa:
1. Modal yang digunakan para peternak ayam pedaging sebelum pandemi covid-
19 sekitar Rp24.000.000-Rp26.000.000 banyaknya persediaan barang produksi
sehingga harga barang produksi stabil sedangkan modal yang digunakan
peternak ayam pedaging setelah pandemi meningkat sekitar Rp2.000.000-
Rp2.800.000. Hal ini disebabkan adanya kelangkaan barang produksi sehingga
harga barang-barang produksi meningkat.
2. Keuntungan yang peroleh oleh para peternak ayam sebelum pandemi covid-19
yaitu sekitar Rp10.000.000 hal ini dikarenakan tingkat permintaan yang cukup
tinggi sedangkan keuntungan yang diperoleh setelah pandemi covid-19 sekitar
Rp3.500.00 mengalami penurunan, hal ini disebabkan karena perekonomian
yang tidak lancar sehingga tingkat permintaan masyarakat menurun.
3. Tingkat permintaan terhadap ayam pedaging sebelum pandemi covid-19 cukup
tinggi. Tidak ada adanya pembatasan hajatan sehingga kebutuhan masyarakat
akan ayam pedaging cukup tinggi dan dan pendaptan masyarakat yang stabil
sedangkan tingkat permintaan setelah pandemi covid-19 mengalami penurunan
karena adanya pembatasan dari pemerintah, pembatasan aktivitas dan hajatan
sehingga kebutuhan masyarakat akan ayam pedaging menurun dan tingkat
51
52
pendapatan masyarakat yang menurun membuat masyarakat tidak
mengkonsumsi daging ayam.
B. Saran
Berdasarkan hasil penelitian ini, maka beberapa saran-saran yang dapat
diajukan sebagai berikut:
1. Bagi Pemerintah Daerah khususnya Dinas peternakan agar memberikan
kebijakan atau solusi untuk meminimalisir dampak covid-19 terhadap
peternakan ayam pedaging di Desa Parippung dan mengadakan pelatihan-
pelatihan pemeliharaan ayam yang baik agar keahlian dan kemampuan para
peternak ayam semakin meningkat serta menghasilkan daging ayam yang
berkualitas .
2. Bagi peternak ayam agar tidak hanya mengandalkan bantuan dari pemerintah,
melainkan mencari suatu solusi yang dapat meminimalisisr dampak covid-19
sehingga tidak mengalami kerugian yang besar.
3. Bagi peneliti selanjutnya agar kiranya dapat menyempurnakan kekurangan-
kekurangan dari penelitian ini untuk penelitian yang akan datang dengan
penggunaan tema yang sama maupun untuk penggunaan konsep dan teori yang
berbeda.
DAFTAR PUSTAKA
Amal, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung. 2020.
Angkoso. Pengaruh Rasio Keuangan Terhadap Pertumbuhan Laba Pada
perusahaan Industri Barang Konsumsi yang Terdaftar di BEI. Skripsi,
Fakultas Ekonomi, Universitas Sumatra utara.
Armelia, dkk. “Dampak Sosial Ekonomi Covid-19 Terhadap Usaha Peternakan
Broiler di Indonesia”. Skripsi, Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal
Soedirman, Purwekerto, 2020.
Boediono. Pengantar Ekonomi. Jakarta Erlangga, 2002.
Bungin. Burhan. Metedologi Penelitian Sosial & Ekonomi.
Bungin. M. Burhan. Penelitian Kualitatif. Ed. 2. Cet. 8; Jakarta: Pernanda Media.
Danil, Mahyu. “ Pengaruh Pendapatan Terhadap Tingkat Konsumsi Pada Pegawai
Negeri Sipil di Kantor Bupati Kabupaten Bireuen”, Journal Konomika
Universitas Almuslim Birueuen Aceh, Vol. IV No. 7: 9.
Fadilah, Roni. Panduan Mengelolah Peternakan Ayam Broiler Komersial. t.c.
Jakarta: PT Agromedia, 2005.
Fahrudin, Adi. Pengantar Kesejahteraan Sosial. t.c. Bandung: Refika Aditma, 2012.
Group, 2015.
H.Patahudding, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa
Parippung. 2020.
Hadiwordoyo, Wibowo. “Kerugian Ekonomi Nasional Akibat Pandemi Covid-19”.
Skripsi, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Hidayatullah, Depok, Jawa Barat,
2020.
Halim, Abdul dan Supono, Bambang. Akuntansi Manajemen. Yogyakarta: BPFE,
2005.
Hanafi, Muhammad M. Manajemen Keuangan. Cet. 6;Yogyakarta: BPFE, 2010.
Heri dan Widyawati Lekok. Akuntansi Keuangan Menengah. Jakarta: Bumi Aksara,
2012.
Istikomah. “Analisis Eksternalitas Peternakan Ayam Terhadap Pendapatan
Masyarakat dalam Perspektif Ekonomi Islam”. Skripsi Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung, 2018.
Jati, Bambang Murdaka Eka dan Tri Kuntoro Priyambodo. Kewirausahaa.
Yogyakarta: CV. Andi Offset, 2015.
K, Abdullah. Tahapan dan Langkah-Langkah Penelitian. Cet. I; Watampone:
Lukman Al Hakim Pres, 2013.
Kasmir. Analisis Laporan Keuangan. Cet. 5: Jakarta: Raja Grafindo Persada 2012.
53
54
Kimbal, Rahel Widiawati. Modal Sosial dan Ekonomi Industri Kecil: Sebuah Studi
Kualitatif. Yogyakarta: Deepublish, 2015.
Kuswandi. Meningkatkan Laba Melalui Pendekatan Akuntansi Keuangan dan
Akuntansi Biaya. Jakarta: PT. Elex Media Kamputindo, 2005.
Martono, Nanang. Metode Penelitian Sosial. Ed.1 Cet. I: Jakarta: Rajawali Pers,
2015.
Mile, M.B dan Huberman, A.M. Analisis Data Kualitatif. Penerjamah Tjetjep
Rohend.Cet. 3; Jakarta: UI press, 1992.
Moeleng, Lexy j. Metodelogi Penelititan Kualitatif. Bandung: Remaja Rosdakarya,
2007.
Mulyadi. Akuntansi Biaya. Ed. 6; Yogyakarta: Aditya Media, 2000.
Munawir. Analisis Laporan Keuangan. Yogyakarta: Liberty, 2004.
Mussing, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung.
2020.
Nafarin, M. Penganggaran Perusahaan. Jakarta: Salemba Empat, 2007.
Nasution, Dito Aditia Darma. “Dampak Pandemi Covid-19 Terhadap Perekonomian
Indonesia”. Skripsi, Fakultas Sosial Sains, Universitas Pembangunan Panca
Budi, Medan, Indonesia, 2020.
Nazir, Moh. Metodologi Penelitian. Bogor: Ghalia Indonesia, 2011.
Nisam, Muhammad. “Analisis Pendapatan Peternak Ayam Broiler Pada Pola Keitraan
yang Berbeda di Kecamatan Tellusiattine Kabupaten Bone”. Skripsi, Fakultas
Peternakan Universitas Hasanuddin Makassar, 2013.
Pakpahan, Aknolt Kristian. “Covid-19 dan Implikasi Bagi Usaha Mikro, Kecil, dan
Menengah, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik”. Universitas Katolik
Parahyangan, Indonesia, 2020.
purwaningsih, Dyah listyo. “Peternakan Ayam Petelur di Kota Singkawan”. Jurnal
Online Mahasisiwa Arsitektur Universitas Tanjung Pura, Vol. 2, No. 2,
September 2014.
Rahmadia, Shinta dan Febriyani, Nurul. “Dampak Covid-19 terhadap Ekonomi”.
Skripsi, Universitas Syiah Kuala, 2020.
Rahmatia, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung.
2020.
Ridha, Arkam. Pintar Mengelola Keuangan Keluarga Sakina. Cet. I; Solo: Tayiba
Media,2014.
Ronald, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung. 2020.
Samuelson, Paul A Wiliam D, Nordhaus. Mikro Ekonomi Islam. t.c. Jakarta:
Erlangga, 1992.
Santoso, Hari dan Titik sudariani. Panduan Praktis Pembesaran Ayam Pedaging.
Cet. I; Jakarta: Penebar Swaaya, 2015.
55
Soekarno, Supriyono. Cara Cepat Dapat Modal. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
2010.
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D. Bandung: Alfabeta,
2011.
Sukirno, Sadono. Pengantar Teori Makro Ekonomi. Ed. 2; Jakarta: Raja Grafindo
Persada, 1994.
Sukirno, Sadono. Mikro Ekonomi Teori Pengantar. Ed. 3, Jakarta: PT Raja Grafindo
Persada, 2013.
Sukirno, Sadono. Mikroekonomi Teori Pengantar. Cet. XXXI; Depok: PT Raja
Grafindo Persada, 2019.
Tati, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung. 2020.
Teguh, Muhammad. Ekonomi Indsustri. Jakarta: Rajawali Pers, 2016.
Tiesnamurti, Bess. “Prospek Peternakan di Era Normal Baru Pasca Pandemi Covid-
19: Pemanfaatan Berkelanjutan Sumberdaya Genetik Ternak Sebagai
Penyedia Pangan Hewani”. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal
Soedirman, 2020.
Wahid. abdul, Peternak Ayam Pedaging, wawancara oleh penulis di Desa Parippung.
2020.
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Hasil Wawancara
Hasil wawancara sebelum covid-19
1. Jenis ayam yang anda pelihara?
Ronald :Anu ndi DOC broiler ato pedaging pa appakoro maneng na
tungka patungka manu e na mega to puji .i (Jenis DOC
broiler, karena sebagian besar peternak orang begitu juga
pelihara, banyak yang suka).
Mussing :DOC pedaging ndi, biasato diaseng manu potong. (DOC
pedaging dek, bisa juga sisebut ayam potong).
H. patahudding : Asenna ndi DOC broiler pa appakoro gare magello
(namanya dek DOC karena begitu yang bagus).
Tati :DOC broiler atoo pedaging iyya u tungka ndi (DOC broiler
atau pedaging yang saya pelihara dek).
Rahmatia :Manu potong ndi (ayam potong dek).
Amal :DOC pedaging ndi magatti nedding dianre (DOC pedaging
dek, cepat bisa dimakan).
Abdul wahid :DOC broiler ndi pa mega ta lo melli appakoro. (DOC broiler
dek karena banyak yang mau beli ayam begitu).
56
57
2. Berapakah modal yang dikeluarkan dalam proses pengelolaan ayam sebelum
merebaknya pandemic covid-19?
Ronald :Modalanna upake tungkai silong balui manue sekitar
Rp25.000.000 tergantung ndi pole tebbe manu ditungka, ellina
pappanre silong ellina bibi manu e. (Modal yang digunakan
untuk pengelolaan dan perdagangan ayam sekitar
Rp25.000.000 tergantung dari banyaknya ayam yang
dipelihara, harga pakan, dan harga bibit).
Mussing :Modalannya ndi sekitar Rp26.000.000 tergantung ellina bibi
manue silong elinna pappanrena. (Modalnya dek sekitar
Rp26.000.000 tergantung harga bibit ayam dan pakan).
H. Patahudding :Modala upassu Rp26.000.000 tergantung ellina bibi manue
silong ellina konsetrat e pa yaro pa suli dari pada barang-
barang laingnge. (Modal yang dikeluarkan Rp26.000.000
tergantung harga bibit ayam dan pakan yang merupakan modal
terbesar dari biaya-biaya lainnya).
Tati :Modala iyya uppassu ndi Rp24.00.000 tergantung egana
manu di tungka pa ko megs manu mega to dipassu modala
(modal yang saya dikeluarkan Rp24.00.000 dek tergantung
jumlah ayam dipelihara karena semakin banyak ayam yang
dipelihara semakin banyak modal yang dikeluarkan).

58
Rahmatia :Modala iyya uppassu ndi Rp24.00.000 tergantung egana
manu di tungka pa ko megs manu mega to dipassu modala
(modal yang saya dikeluarkan Rp24.00.000 dek tergantung
jumlah ayam dipelihara karena semakin banyak ayam yang
dipelihara semakin banyak modal yang dikeluarkan).
Amal :Modala upassu ndi Rp25000.000. (modal yang saya keluarkan
dek Rp25000.000)
Abdul wahid :Modala upassu ndi Rp26000.000 tergantung elinna bibi
manue silong pappanree silong oba na manue. (Modal yang
saya keluarkan dek Rp26.000.000 terganutng harga bibit
ayam, pakan dan obat-obatan).
3. Berapakah keuntungan yang diperoleh dari hasil perdagangan ayam?
Ronald :Keuntungan ya upapole mattungka manu depa gaga corona
sekitar Rp.11.000.000 tergantung bawang ko mega
permintaan, modalata silong egana manu mate. (Keuntungan
yang didapat dari hasil peternakan sebelum adanya pandemi
covid-19 sekitar Rp11.000.000 tergantunng dari tingkat
permintaan, modal produksi dan tingkat kematian ayam).
Mussing :Untungnya yaa sekitar Rp10.000.000 tergantung carata
tungkai manu e, permintaan masyarakat e silong modalata pa
permintaan silong modala de nattentu madari matanre
madarito mariawa. (Keuntungan sekitar Rp10.000.000

59
tergantung dari keahlian dan kemampuan kita dalam mengelola
ayam dan dipengaruhi juga oleh tingkat permintaan dan modal
produksi karena tingkat permintaan dan modal produksi juga
tidak menentu kadang tinggi kadang rendah).
H. Patahudding :Keuntungan sekitar Rp12.000.000 pa maccana tungkai manu
e jadi tidak deto na maega matee. (Keuntugan yang didapatkan
sekitar Rp.12.000.00. karena sudah ahli dalam merawat ayam,
tingkat kematian ayan yang dipelihara rendah.
Tati :Keuntungan yaa sekitar Rp10.000.000 tergantung carata
peliharai manu e, permintaan masyarakat e silong modalata
pa permintaan silong modala de nattentu madari matanre
madarito mariawa. (Keuntungan sekitar Rp10.000.000
Rahmatia :Hmmmmmm iyya mega manukku simatee tapi mega mato
keuntunganku Rp10.000.000 pa maega to lo melli manu nappa
deto na mega modala u pake. (Mengeluh setiap periode ada
beberapa ekor yang mati meskipun begitu keuntungan yang
didapatkan tetap tinggi sekitar Rp10.000.000 karena tingkat
permintaan ayam yang tinggi dan modal produksi yang
digunakan tidak terlalu tinggi).

60
Amal :Untungnya yaa sekitar Rp10.000.000 tergantung carata
rawai manu e, permintaan pangellie silong modala. Pa
permintaan silong modala de nattentu madari matanre
madarito mariawa. (keuntungan sekitar Rp10.000.000
Abdul wahid :Keuntungan sekitar Rp13.000.000 pa maccana tungkai manu
e jadi tidak deto na maega matee (Keuntugan yang didapatkan
sekitar R13.000.000. karena sudah ahli dalam merawat ayam,
tingkat kematian ayan yang dipelihara rendah).
4. Bagaimana tingkat permintaan pasar sebelum covid-19?
Ronald :Permintaan pole masyarakat e matanre mo, apalagi ko loki
mappuasa, esso allepereng idul fitri silong idul adha.
permintaanna masyaraka e tergantung to ellina manue pa ko
sempoi mega to melli ne ko masuli i makurang-kurang si tau
melli. (Permintan dari masyarakat cukup tinggi, apalagi
menjelang bulan puasa, hari raya idul fitri dan idul Adha.
Tingkat permintaan masyarakat tergantung juga dari harga
ayam karena kalau murah ayam banyak yang beli tapi kalau
mahal kurang yang beli).

61
Mussing :Permintaanna mayarakae matanre mo lah pa parellui
masyarakae ko makeebu acara sukuran, mappabottingi silong
acara-acara lainna ya mappanreang daging manu.
(Permintaan terhadap ayam cukup tinggi karena kebutuhan
masyarakat apabila melakukan sebuah acara syukuran, pesta
perkawinan dan acara-acara lainnya yang menggunakan daging
ayam sebagai menu makanannya).
H. Patahudding :Perimntaan daging manu e matandre apalagi ko loka
mappuasa namo masuli manu tettei melli pa parellui.(Tingkat
permintaan terhadap ayam pedaging sangat tinggi apalagi
menjelang bulan puasa meskipun harga ayam tinggi tapi
mereka tetap membeli karena kebutuhan).
Tati :Permintaan daging manue matandre apalagi ko mega
mappabotting. (Permintaan terhadap ayam pedaging tinggi
terutama musim kawinan).
Rahmatia :Permintaan daging manue matandre apalagi ko mega tau
makebbu acara, mapabotting. (Permintaan terhadap ayam
pedaging tinggi terutama kalau banyak orang yang membuat
acara, pernikahan).
Amal :Permintaan daging manue matandre apalagi ko mega lo
mappabotting pasti melli daging manu. (Permintaan terhadap
ayam pedaging tinggi kalau ada orang yang melakukan pesta
perkawinan pasti beli daging ayam).

62
Abdul wahid :Iyya ndi tergantung bawang pole usaha-usaha kuliner ya
werae kerja sama e pa ko mega pengellina mage to nelli manu.
(Saya tingkat permintaan ku tergantung usaha-usaha kuliner
yang kuajak kerja sama kalau banyak yang beli maka banyak
pula yang dibeli).
Hasil Wawancara Setelah Merebaknya Pandemi covid-19
1. Bagamana modal yang dikeluarkan dalam proses pengelolaan ayam setelah
adanya pandemi covid-19?
Ronald :Modala upake melli bibi silong tungkai manue sipungenna
enka daseng korona/covid-19 menrei sekita Rp2.000.000 pa
menrei ellina barang-barang e.(Modal yang digunakan dalam
pembelian bibit dan pengelolaan ayam setelah adanya pandemi
covid-19 meningkat sekitar Rp2.000.000 karena adanya
kenaikan harga bahan baku)
Mussing :Modala upakee manrei Rp2.500.000 pa marejjingdiruntu
konsentrat e, bibi e, silong bahan laing-laing e jadi menrei
ellinna.( Modal yang digunakan juga mengalami peningkatan
sebesar Rp2.500.000 kelangkaan bahan produksi sepeti pakan,
bibit dan bahan produksi lainnya menyebabkan harga bahan-
bahan produksi meningkat)

63
H. Patahudding :Modala u passu e menrei Rp2.000.000 pa menrei ellina
pappanre, bibi e, oba-oba na manu e jadi menrei toi modala
yang dipakee. (Menurut bapak H. Patahudding modal yang
dikeluarkan juga ikut mengalami peningkatan sekitar
Rp2.000.000. Harga bibit, pakan, obat-obatan meningkat
sehingga modal yang digunakan juga meningkat.
Tati :Iyya ndi modala upakemenretoi Rp2.6000.000 pa menrei
ellina bibit, pappanre, oba na manue.(Saya dek, modal yang
kugunakan juga meningkat yaitu Rp2.600.000. Meningkat
karena harga bibit, pakan obat-obatan ayam mengalami
kenaikan harga sehingga modal yang digunkana juga
meningkat).
Ibu Rahmatia :Menrei modala upake ndii Rp2.6000.000 pa menrei ellina
bibit, pappanre, oba na manue. (Saya dek, modal yang
kugunakan juga meningkat yaitu Rp2.600.000. Menurut
mereka modal yang dikeluarkan meningkat karena harga bibit,
pakan obat-obatan ayam mengalami kenaikan harga sehingga
modal yang digunkana juga meningkat).
Bapak Amal :Modala upassue menrei Rp2.400.000. (Modal yang
dikeluarkan naik sekitar Rp2.400.000)
Bapak Abdul w : Menrei sekitar Rp2.800.000 tapi enkamota bantuan listrik
jadi dediwajai listrik. (Meningkat sekitar Rp2.800.000 tapi
adaji bantuan jadi tidak di bayar lIstrik)

64
2. Berapakah keuntungan yang diperoleh dari hasil perdagangan ayam?
Ronald :Keuntungan ya uruntu e ndi sipungenna engka daseng korona
sekitar Rp2.000.000 pa tergantung pole pengelli e silong ellina
modala e. (Keuntungan yang didapat dari hasil peternakan
setelah merebaknya pandemi covid-19 sekitar Rp2.000.000.
tergantung dari tingkat permintaan dan biaya produksi).
Mussing :Keuntungang ya uruntu e maukurang pappada mo ko rugi ki
sekitar Rp3.000.000 dena sikenna modalae na reso e jampangi
manue. (Keuntungan didapatkan berkurang/rugi yaitu sekitar
Rp3.000.000. karena tidak sebanding dengan modal dan tenaga
yang dikeluarkan untuk mengelola ayam).
H. Patahudding :Keuntungan ya uruntue sekitar Rp3.500.000. (Keuntungan
yang didapatkan sekitar Rp3.500.000).
Tati :Keuntungang ya uruntu e maukurang pappada mo ko degaga
pa Rp3.000.000 dena sikenna modalae na reso e jampangi
manue. (Keuntungan didapatkan berkurang/rugi karena
Rp3.000.000 tidak sebanding dengan modal dan tenaga yang
dikeluarkan untuk mengelola ayam).
Rahmatia :Keuntungan iyya uruntue sipungenna engka korona maladde
no cede-ceddepi na rugi arega lisu bawang modala ta
Rp2.000.000. (Keuntungan yang di dapatkan setelah adanya

65
pandemi covid-19 menurun drastis hampir tidak ada atau hanya
kembali modal yaitu Rp.2.000.000).
Amal :Keuntungang ya uruntu e maukurang pappada mo ko rugi ki
sekitar Rp3.000.000 dena sikenna modalae na siladde toni e
jampangi manue). (Keuntungan didapatkan berkurang/rugi
yaitu sekitar Rp3.000.000. karena tidak sebanding dengan
modal dan tenaga yang dikeluarkan untuk mengelola ayam).
Abdul wahid :Keuntungang e Rp3.500.000 noii pa harga ellina mau e
degage na deto gaga pangelli. (Keuntungan Rp3.500.000
menurun karena turunya harga ayam yang tak terkendali, dan
permintaan terhadap ayam juga menurun).
3. Bagaimana tingkat permintaan setelah adanya pandemi covid-19?
Ronald :Maladde nooo pa naacang pemerentah mappabotting,
naccang ki makebbu acara ya mega taunna.(Turun drastis
karena adanya larangan dari pemerinta untuk mengadakan pesa
perkawinan dan acara linnya yang dapat mengumpulkan
banyak orang)
Mussing :Maladde nooo pa naacang pemerentah mappabotting,
naccang tokki makebbu syukuran nappa na suru ki malleppe di
bolae. (Turun drastis karena adanya larangan dari pemerinta
untuk mengadakan pesta perkawinan, acara syukuran dan

66
shalat idul fitri dan shalat hari raya idul adha dilakukan
dirumah saja).
H. Patahudding : Maladde nooo pa makkokkoe makurang kasi pendapatanna
tau jadi no tau barang Nellie barang sempo bawang nelli .
(Turun drastis karena sekarang berkurang pendapatannya orang
jadi barang yang dibeli barang murah).
Tati :Maladde nooo pa makkokkoe maega tau disuruh pajai
majjama jadi deaga pendaptanna. (Turun drastis karena
sekarang banyak orang kehilangan perkerjaan).
Rahmatia :Maladde nooopa namo masemppo manu e makurang to
pengelli. (Turun drastis meskipun harga ayam murah tapi
permintaan masyarakat tetap rendah).
Amal :Sipungenna maega tau deaga jamaa-jamangna makurang ni
melli manu namo noii ellina manue makurang to pengell.
(Semenjak banyak orang yang kehilangan pekerjannya orang
beli ayam menurun meskipng harga ayam turun pembeli tetap
berkurang).
Abdul wahid :Maladde nooo pa makkokkoe disuro kit a monro di blae jadi
makurang ni jama-jamanna tau deaga kasi pendapataan jadi
denulle ni melli manu. (Turun drastis karena disuruh ki tinggal
dirumah, pekerjan tidak, tidak ada juga pendapatan jadi tidak
bisa mi beli ayam).

Lampiran 2 Surat Izin Penelitian
Surat Izin Penelitian Dari Kampus

Surat Izin Penelitian Dari Dinas Penanaman Modal
Surat izin dari Desa Parippung
Surat izin dari Desa Parippung
Lampiran 3 Surat Keterangan Wawancara
Gambar 2.2 Wawancara Dengan Bapak Ronald
Gambar 2.3 Wawancara Dengan Bapak Mussing

Gambar 3. Wawancara Dengan Bapak H. Patahudding
Gambar 4. Wawancara Dengan Ibu Tati

Gambar 5. Wawancara Dengan Ibu Rahmtia
Gambar 6. Wawancara Dengan Bapak Amal

Gambar 7. Wawancara Dengan Bapak Abdul wahid
Gambar 8. Profil Desa Parippung

RIWAYAT HIDUP
A. Identitas Diri
Nama : Mia Selviana
NIM : 01.16.303
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam
Prodi : Ekonomi Syariah
Tempat, Tanggal Lahir : Pao-pao’e, 05 Mei 1998
Jenis Kelamin : Perempuan
Pekerjaan : Mahasiswa IAIN Bone
Alamat : Ujung, Desa Parippung, Kec. Barebbo
No. HP : 082-291-447-794
Anak ke : 9 (Sembilan)
Jumlah Saudara : 10 (Sepuluh)
Nama orang Tua
Ayah : Maming
Ibu : Nurhayati
B. Pendidikan
SD : SD INPRES 12/79 Parippung
SMP : SMP Negeri 1 Barebbo
SMA : SMA Negeri 2 Watampone
S1 : Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bone

Analisis Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan Ekonomi Peternak Ayam Pedaging Di Desa Parippung Kec. Barebbo

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Analisis Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan Ekonomi Peternak Ayam Pedaging Di Desa Parippung Kec. Barebbo

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ANALISIS DAMPAK COVID-19 TERHADAP PENDAPATAN

EKONOMI PETERNAK AYAM PEDAGING DI DESA

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

Dengan penuh kesadaran, penyusun yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Mia Selviana

Jenjang : Sarjana (S1)

Program Studi : Ekonomi Syariah

Fakultas : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Bone

Bone, 20 November 2020

Skripsi dengan judul Analisis Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan

memperoleh gelar Sarjana dalam Ilmu Ekonomi Islam.

Bone, ……………. 2020

Ketua : Dr. Syaparuddin, S.Ag., M.SI. (...............................)

Sekretaris : Ismail Keri, S.Ag., M.Ag. (...............................)

Pembimbing I : Dr.H. Hukmiah H, ,LC., M.Ag. (...............................)

Pembimbing II : Andi Patimbangi, S.Pd., M.Pd. (................................)

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Dr. Syaparuddin, S.Ag., M.SI.

Setelah meneliti dan mengoreksi dengan seksama skripsi:

Nama : Mia Selviana

Prodi : Ekonomi Syariah

Fakultas : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Bone

yang dengan judul:

“Analisi Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan Ekonomi

Peternak Ayam Pedaging Di Desa Parippung

Pembimbing menyatakan bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat-syarat ilmiah

dan dapat disetujui untuk dimunaqasyahkan.

Demikian persetujuan ini diberikan untuk proses selanjutnya.

Bone, 20 November 2020

Dr. Hj. Hukmiah H, ,LC., M.Ag. Andi Patimbangi, S.Pd., M.Pd.

Analisis Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan Ekonomi Peternak Ayam

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini cukup

penghargaan yang setinggi-tingginya kepada:

selalu memberikan dukungan, semangat dan doa dalam menyelesaikan tugas

SH., M.Hum, M.Ag., yang senantiasa berupaya meningkatkan kualitas

mahasiswa di lingkungan Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bone.

3. Bapak Dr. Syaparuddin, S.Ag., M.Si.,selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

telah membantu kelancaran proses penyelesaian studi penulis.

membantu kelancaran proses penyelesaian studi penulis.

dengan keikhlasan membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyusunan

penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.

6. Bapak Andi Patimbangi, S.Pd., M.Pd., selaku Pembimbing II yang telah

meluangkan waktunya serta membagikan ilmunya dalam memberikan

dan pengalaman yang telah diberikan selama proses bimbingan sekaligus

sebagai motivasi penulis menyelesaian skripsi ini.

mahasiswa di lingkungan Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Bone.

yang turut berpartisipasi dalam penelitian ini.

destiana yang telah membantu dan memberikan semangat dalam proses

penyelesaian skripsi penulis.

10. Kepada sahabatku, Rika novitasari, Andi zulhulaifah suradi, Risnawati,

1 yang selalu mendorong semangat penulis sampai akhir penyelesaian

telah memberikan bantuan dan dorongan kepada penulis dalam rangka

penyusunan skripsi ini.

kesempurnaan penelitian ini.

Akhir kata mohon maaf yang sebesar-besarnya apabila terdapat kesalahan

bermanfaat bagi kita semua. Aamiin Ya Rabbal Aalamiin.

Bone, 20 November 2020

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI, ii

HALAMAN PENGESAHAN, iii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING, iv

DAFTAR GAMBAR, xii

DAFTAR LAMPIRAN, xiii