Pengawetan Kepiting Berenang Biru (Portunus pelagicus):

Konservasinya menggunakan Modifikasi Perangkap di

Betahwalang, Demak Herry Boesono *, Dhian Meita Hapsari, Aristi
Dian Purnama Fitri dan Kukuh Eko Prihantoko

ABSTRAK Kepiting Berenang Biru (Portunus pelagicus) ditemukan dalam jumlah besar di
perairan Betahwalang, dan mereka terutama ditangkap menggunakan perangkap. Komunitas
nelayan Betahwalang telah menyadari pentingnya melestarikan komoditas kepiting berenang
biru ini (Portunus pelagicus) dengan memperbesar zona konservasi kepiting di perairan teritorial
betahwalang. Namun, banyak nelayan menangkap kepiting berenang biru dan menjualnya.
Penangkapan betina bertelur kepiting kecil tidak bisa dihindari karena perangkap mulut lipat
mencapai 29 cm. Modifikasi dilakukan untuk mengurangi penangkapan kepiting betina bertelur
dengan mengubah bentuk perangkap mulut dari persegi panjang menjadi bentuk melingkar
dengan diameter tertentu. Penelitian ini menggunakan metode memancing eksperimental. Data
dianalisis menggunakan SPSS 16.0. Hasil penelitian menunjukkan penangkapan Kepiting
Berenang Biru menggunakan corong yang dimodifikasi dan umpan berbeda (esensi ikan pony)
efektif dalam pendaratan tangkapan besar. Tangkapannya relatif lebih besar. Penelitian ini juga
menunjukkan hubungan positif antara perangkap yang dimodifikasi dan penggunaan umpan yang
berbeda untuk menangkap Kepiting Berenang Biru.

PENDAHULUAN Kepiting berenang biru adalah sumber makanan laut yang mahal dan
harganya mahal. Sebagian besar nelayan di Betahwalang menggunakan 3 alat tangkap, yaitu
perangkap, pukat mini dan jaring insang. Alat tangkap yang paling umum digunakan di desa
Betahwalang adalah perangkap, karena mudah dioperasikan dan hasil tangkapannya

Herry Boesono, Dhian Meita Hapsari, Aristi Dian Purnama Fitri dan Kukuh Eko Prihantoko

880

berkualitas baik. Berdasarkan informasi dari Desa Betahwalang (2015), perangkap menyumbang
62,26% dari semua alat tangkap yang digunakan oleh 159 nelayan di desa Betahwalang. Angka
yang tinggi ini menunjukkan kontrol harus dilakukan untuk mengurangi dampak dari dampak
penangkapan yang berlebihan dan untuk keberlanjutan sumber daya perikanan. Nelayan di sini
telah menyadari pentingnya melestarikan kepiting berenang biru (Portunus pelagicus) yang dapat
dilihat dari keberadaan zona konservasi kepiting berenang biru di desa untuk membesarkan
kepiting muda biru muda yang tertangkap dan kepiting biru muda. Di daerah itu, para nelayan
dilarang menangkap mereka lebih awal menggunakan arad. Corong perangkap dimodifikasi
untuk meningkatkan tangkapan. Selain itu, penggunaan umpan juga mempengaruhi angkut
dalam kasus kepiting berenang biru (Portunus pelagicus), ia didorong oleh indra penciumannya
daripada penglihatan. Aktivitas menangkap kepiting berenang biru di sini menyiratkan ada
beberapa kepiting berenang biru betina yang tertangkap dan tidak kembali ke laut. Modifikasi
untuk mengurangi penangkapan kepiting betina berenang biru diciptakan dengan mengubah
bentuk corong dari persegi panjang ke lingkaran dengan diameter tertentu yang dimodifikasi agar
sesuai dengan panjang cangkang berdasarkan penelitian sebelumnya. Selain itu, ikan pony dan
Tetraodontidae digunakan sebagai umpan (dengan esensi tambahan) untuk memancing perhatian
kepiting renang biru (Portunus pelagicus) ke dalam perangkap. Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk menganalisis pengaruh penggunaan (1) corong berbeda pada tangkapan (2) umpan berbeda
pada

hasil tangkapan. Selain itu, ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara dua faktor (corong
dan umpan) terhadap tangkapan.

BAHAN DAN METODE Deskripsi dan lokasi situs penelitian Studi ini didasarkan pada metode
memancing eksperimental. Menurut Natsir (2003), percobaan berkaitan dengan mengamati
dalam kondisi buatan di mana kondisi tersebut dibuat dan dikelola oleh peneliti. Dalam
penelitian ini, metode eksperimental digunakan untuk meningkatkan perangkap dan umpan yang
digunakan untuk menangkap kepiting renang biru (Portunus pelagicus). Penelitian ini dilakukan
di Kabupaten Demak (S 6 ° 43 '26' '- S 7 ° 09' 43 '' dan E 110 ° 27 '58' '- E 110 ° 48' 47 '').
Kabupaten Demak berbatasan dengan Kabupaten Kudus, Kabupaten Grobogan, Semarang,
Kabupaten Jepara dan Laut Jawa. Empat dari 14 kecamatan di Kabupaten Demak berada di
sepanjang wilayah pesisir Laut Jawa; mereka adalah Wedung, Bonang, Karang Tengah, dan
Sayung (Kantor Kelautan dan Perikanan Demak [MFOD], 2012). Menurut informasi yang
diperoleh dari Desa Betahwalang (2015), desa Betahwalang berada di 0,75-1,70 MASL.
Sebagian besar orang di Betahwalang adalah nelayan. Desa Betahwalang berbatasan dengan
utara dari Kecamatan Wedung, di sebelah selatan desa Serangan, sisi timur desa Tridonorejo,
desa Purworejo, dan sebelah barat Laut Jawa.

Perangkap Perangkap yang digunakan dalam penelitian ini adalah versi modifikasi dari yang saat
ini digunakan oleh nelayan di sini (Gambar 1). Tinggi perangkap adalah 18 cm sedangkan
dimensi puncaknya adalah 44 x 30 cm. Corong perangkap yang dimodifikasi berbentuk bulat
dengan diameter

13 cm. Sebanyak 40 perangkap yang dimodifikasi digunakan dalam percobaan ini, dengan
corong persegi panjang dan corong persegi.

Umpan Empat jenis umpan digunakan dalam penelitian ini Ikan Pony dan Tetraodontidae
digunakan sebagai umpan (dengan esensi tambahan) karena harganya murah dan mudah didapat.
Umpan dikeringkan agar tahan lama. Lokasi penelitian adalah lokasi penangkapan kepiting
berenang biru - Semarang dan Jepara. Perjalanan ke tempat memancing membutuhkan waktu
sekitar 3 jam. Perangkap diatur secara bergantian.
Perangkap diposisikan di sepanjang garis pantai; ini dimaksudkan untuk menangkap kepiting
berenang biru dengan ukuran yang sama. Perakitan perangkap dilakukan dengan menerapkan
sistem garis panjang. Waktu pencelupan adalah empat jam; ini didasarkan pada penelitian
sebelumnya di mana setiap umpan memiliki daya tahan bau sekitar 5 jam. Ketika pengangkutan
selesai, kepiting renang biru yang ditangkap segera dipisahkan berdasarkan perangkap dan
umpan yang digunakan.

HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Perikanan Desa Betahwalang Menurut Desa

Betahwalang (2014), produksi kepiting berenang biru di desa Betahwalang pada tahun 2014
adalah 19 Quintal atau 1,9 Ton. Perangkap dan pukat mini dan jaring adalah alat yang paling
banyak digunakan untuk menangkap kepiting renang biru (Portunus pelagicus). Nelayan
Betahwalang biasanya memiliki lebih dari satu alat tangkap. Kapal besar (LOA> 6m) adalah
armada yang lebih sering digunakan. Sebanyak 404 kapal besar dibandingkan dengan 202 kapal
kecil tersebut

bekas. Mereka digunakan untuk menangkap ikan tidak hanya di laut lepas, tetapi juga di muara
sungai (biasanya perahu kecil digunakan di sini). Nelayan di desa Betahwalang dibagi menjadi
nakhoda dan nelayan pekerja. Nelayan skipper adalah mereka yang menyediakan unit dan
peralatan memancing untuk menangkap ikan, sementara para pekerja melakukan penangkapan
yang sebenarnya. Nelayan nakhoda di Betahwalang tidak selalu memiliki pekerja karena ada
nelayan lain yang melakukan penangkapan sendiri. Selain itu, keberadaan nakhoda nelayan dapat
meningkat selama bertahun-tahun karena kemampuan pekerja untuk memiliki armada penangkap
mereka sendiri

Kepiting Berenang Biru (Portunus pelagicus) mengangkut ikan pony Salt adalah umpan yang
paling umum, baik digunakan dalam corong persegi panjang atau corong bundar. Berat kuda
poni asin

umpan ikan sekitar 7000 gr dalam perangkap corong persegi panjang dan 4000 gr dalam
perangkap corong melingkar. Esensi ikan buntal yang digunakan sebagai umpan kurang dari ikan
buntal asin dan umpan ikan pony asin.

Efek Corong Berbeda pada Tangkapan Kepiting Berenang Biru (Portunus pelagicus) Telah
ditemukan bahwa perangkap corong persegi panjang lebih efektif dibandingkan dengan yang
melingkar. Dalam percobaan ini, sekitar 254 kepiting ditangkap menggunakan perangkap corong
persegi panjang sementara 174 kepiting ditangkap menggunakan perangkap corong bundar. Oleh
karena itu, kepiting dapat ditangkap menggunakan perangkap corong persegi panjang atau
bundar. Cara kepiting berenang biru masuk ke dalam perangkap corong persegi panjang
menunjukkan bahwa kepiting renang biru beradaptasi dengan perangkap modifikasi baru (corong
bundar). Perangkap lebih efektif ketika umpan digunakan untuk memancing kepiting berenang
biru.
Dalam penelitian ini, panjang dan berat kepiting biru berenang dipastikan dan dibandingkan
dengan penelitian sebelumnya oleh penulis yang sama. Penelitian sebelumnya yang dilakukan
pada bulan Februari menunjukkan bahwa gonad kepiting berenang biru sudah matang, sekitar 12
cm. Oleh karena itu, menangkap kepiting berenang biru menggunakan perangkap corong bundar
dapat mengurangi jumlah kepiting berenang biru karena bentuk corong yang dimodifikasi.
Menarik tangkapan dengan menggunakan umpan yang cocok penting untuk meningkatkan hasil
tangkapan (Mahulette, 2005). Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa bukan hanya perangkap
yang memikat kepiting berenang biru tetapi juga faktor tambahan: umpan. Ini berarti umpan dan
perangkap sangat penting dalam meningkatkan daya angkut. Kepiting berenang biru memasuki
perangkap karena mereka tertarik oleh konstruksi corong perangkap yang dimodifikasi. Iskandar
(2013) menyebutkan bahwa krustasea dan ikan karang terjebak karena bau umpan dan perangkap
sebagai tempat berlindung. Miller (1990) dalam Septiyaningsih dan Adi (2013) melaporkan
penangkapan yang berhasil ditentukan oleh konstruksi perangkap, waktu perendaman, dan
umpan yang digunakan. Penelitian ini menunjukkan perangkap corong persegi panjang kurang
efektif dalam memikat kepiting berenang biru daripada perangkap corong melingkar. Oleh
karena itu, perangkap yang dimodifikasi berguna dalam mengurangi jumlah kepiting berenang
biru. Berdasarkan Tabel 1, dapat dilihat bahwa lebih banyak kepiting biru berenang terperangkap
dalam corong persegi panjang. Sebanyak16 kepiting biru berenang ditangkap, 13 di antaranya
oleh perangkap corong persegi panjang. Jumlah kepiting berenang berwarna biru yang ditangkap
oleh perangkap corong melingkar lebih sedikit dari jumlah yang ditangkap oleh perangkap
corong persegi panjang. Ini menunjukkan bahwa membatasi akses masuk dapat mempengaruhi
ukuran

menelurkan kepiting berenang biru tertangkap. Miller (1990) dalam Septiyaningsih dan Adi
(2013), melaporkan bahwa perangkap efektif dipengaruhi oleh konstruksinya, waktu perendaman
dan umpan. Kepiting renang biru yang ditangkap di kedua jebakan memiliki panjang antara 9
dan 17 cm. Panjang karapas antara 11 dan 12,5 cm yaitu 34% - 11,6-12 cm dan panjang 22% -
12.112,5 cm. Panjang kepiting berenang biru yang tertangkap sesuai dengan data PerMen KP
No.1 (Kementerian Kelautan dan Perikanan [MMFA], 2015) yang telah memberlakukan bahwa
hanya kepiting renang biru dengan panjang minimum 10 cm dan berat 55gr yang bisa ditangkap.
Kepiting renang biru jantan dan betina (Portunus pelagicus) mencapai kematangan seksual jika
panjang karapasnya 70 mm hingga 90 mm, atau berusia satu tahun. Oleh karena itu, menangkap
kepiting renang biru (Portunus pelagicus) di bawah 90 mm dilarang di perairan Australia Selatan
yang hanya memungkinkan tangkapan kepiting renang biru (Portunus pelagicus) yang
panjangnya 110 mm atau berusia antara 14 dan 18 bulan untuk memperpanjang hidup mereka
( Svare, & Chesire, 2005).

Pengaruh Berbagai Perangkap pada Kepiting Berenang Biru (Portunus pelagicus) Menambahkan
esensi ke dalam umpan (ikan poni dan Tetraodontidae) tidak selalu efektif dalam meningkatkan
daya tangkap dibandingkan dengan menggunakan umpan asin. Menggunakan esensi
Tetraodontidae dalam perangkap corong persegi panjang atau melingkar memberikan tangkapan
yang lebih sedikit daripada menggunakan Tetraodontidae asin (Tetraodontidae segar direndam
dengan garam dalam proporsi 1: 2 untuk ikan dan garam). Esensi Tetraodontidae diperoleh
dengan mengeringkan Tetraodontidae segar. Dalam proses pengeringan, Tetraodontidae yang
lebih tebal dari ikan pony memerlukan proses pengeringan yang lebih lama. Selama proses
pengeringan ini, sebagian besar daging Tetraodontidae hilang. Dagingnya menyusut hingga 60%
dari berat aslinya, sehingga aroma esensi Tetraodontidae lebih lemah dari pada ikan pony.
Kandungan protein dalam Tetraodontidae lebih tinggi dari pada ikan pony, seperti yang
ditemukan oleh Pratama et al. (2014). Kandungan nutrisi dalam Tetraodontidae adalah sebagai
berikut: air 80,02%, debu 1,15%, lemak 0,11%, protein 18,54% dan karbohidrat 0,18%. Susanto
(2006) menemukan bahwa ikan pony memiliki kandungan kimia yang baik, dan tingkat
proteinnya 17,22% dibandingkan dengan ikan segar. Namun, kandungan protein Tetraodontidae
kering adalah 15,31%. Menurut Pratama et al. (2014), analisis langsung kulit Tetraodontidae
adalah sebagai berikut: 65,27% air, debu 1,27%, lemak 0,27%, protein 15,31% dan karbohidrat
7,87%. Dibandingkan dengan kandungan protein pada ikan pony, tingkat protein dalam kulit
Tetraodontidae lebih sedikit.

Aktivitas penangkapan juga dipengaruhi oleh faktor oseanografi, seperti angin, aliran, dan suhu
air permukaan. Faktor oseanografi mempengaruhi kimia distribusi dan umpan. Aroma umpan
melayang terbawa arus untuk memancing kepiting berenang berwarna biru. Menurut Grasso dan
Basil (2002) dalam Septiyaningsih dan Adi (2013), Crustacea (decapoda) dapat mencium bau
umpan yang disebabkan oleh turbulensi dan sensor kimia dan mekanik.

Interaksi antara Jenis Perangkap dan Umpan Berdasarkan Gambar 5, ada hubungan antara
kepiting berenang biru yang ditangkap menggunakan ikan pony asin dan esensi ikan pony
sebagai umpan. Ini berarti bentuk corong berperan, yaitu corong persegi panjang dan perangkap
corong melingkar yang umpannya adalah ikan pony asin dan intisari ikan pony masing-masing.
Kepiting renang berwarna biru terpikat ke dalam kedua jebakan menggunakan esensi ikan pony
82 dalam perangkap saluran persegi panjang dengan berat 9840g dan 76 ikan dalam perangkap
saluran melingkar dengan berat 9120g. Ini menunjukkan bahwa menggunakan esensi ikan pony
dalam perangkap corong persegi panjang atau perangkap corong lingkaran mempengaruhi
jumlah dan berat angkut, dalam hal ini kepiting berenang biru. Menggunakan esensi ikan pony
meningkatkan tangkapan dibandingkan dengan umpan lainnya. Berdasarkan hasil penelitian,
didapatkan distribusi berat kepiting rajungan berwarna normal, yaitu 0,167> 0,05. Uji
homogenitas menunjukkan data homogen sebesar 0,420> 0,05.

Berdasarkan data uji normalitas dan homogenitas, tes selanjutnya adalah anova dua arah. Hasil
menunjukkan bahwa konstruksi corong yang berbeda mempengaruhi pengangkutan, dalam hal
ini kepiting berenang biru. Hasil pengujian menunjukkan bahwa 0,015 <0,05 sehingga, H1
diterima dan oleh karena itu, ada efek terhadap tangkapan rajungan berenang biru berdasarkan
konstruksi corong yang berbeda dan umpan yang berbeda.
KESIMPULAN Penggunaan perangkap dengan ukuran dan bentuk corong yang berbeda
mempengaruhi pengangkutan. Dalam penelitian ini, penggunaan perangkap corong melingkar
memungkinkan kepiting berenang biru kecil yang tertangkap untuk dikembalikan ke kawasan
konservasi, sekaligus mengurangi jumlah kepiting berenang biru yang tertangkap. Umpan yang
berbeda memengaruhi tangkapan karena perlakuan berbeda terhadap umpan segar. Ada
hubungan positif antara konstruksi corong perangkap yang berbeda dan umpan berbeda yang
digunakan pada tangkapan, dalam hal ini kepiting berenang berwarna biru. Umpan dapat
meningkatkan daya angkut, dan dengan kata lain, umpan dan perangkap berperan. Jadi, lebih
baik bagi nelayan

 untuk menggunakan perangkap corong melingkar untuk

 hindari menangkap berenang biru bibit

 Kepiting. Karena itu, nelayan harus membayar a

 memperhatikan perangkap dan umpan mereka

 karena mereka mempengaruhi hasil tangkapan. Penelitian di masa depan harus fokus pada
bagaimana ikan pony dan Tetraodontidae dapat digunakan sebagai umpan peningkatan
tangkapan.