Uji Mutu Fisik Tablet Ekstrak Daun Jambu Monyet (Anacardium occidentale L.

) dengan Bahan
Pengikat PVP (Polivinilpirolidon) secara Granulasi Basah.

Uji sifat fisik tablet meliputi

uji kekerasan, uji kerapuhan, uji keseragaman bobot dan uji waktu hancur.

Pembuatan Serbuk Simplisia Daun Jambu Monyet

Bahan baku segar diletakkan pada loyang yang terbuat dari alumunium dan dikeringkan dalam
oven pada suhu 50 0C sampai kering. Pengeringan dilakukan untuk mengurangi kadar air,
sehingga mencegah terjadinya pembusukan oleh cendawan atau bakteri, selain itu bahan yang
telah dikeringkan akan lebih mudah diserbukkan, kemudian diayak dengan ayakan no 40.
Pembuatan Ekstrak Daun Jambu Monyet
Serbuk daun jambu monyet kering sebanyak 1150 g dimaserasi dalam 6,5 liter etanol 70%
sambil digojok sekali- kali selama 5 hari, kemudian disaring. Filtrat yang diperoleh dipekatkan
dengan evaporator pada suhu 50 0C sampai diperoleh ekstrak kental yang kemudian dikeringkan
dengan bahan pengering aerosol

Uji Mutu Fisik Tablet

Uji keseragaman bobot
Sebanyak 20 tablet ditimbang, dihitung rata-rata tiap tablet. Jika ditimbang satu persatu, tidak
boleh lebih dari harga yang ditetapkan dalam kolom A dan tidak boleh satu tablet pun yang
bobotnya menyimpang dari bobot rata-rata lebih dari harga dalam kolom. Jika perlu dapat
digunakan 10 tablet dan tidak satu tablet pun yang bobotnya menyimpang lebih besar dari bobot
rata-rata yang ditetapkan dalam kolom A maupun kolom B (Anief 1997).
Uji kekerasan tablet
Tablet diletakkan dengan posisi tegak pada landasan, selanjutnya jarak landasan dan baut pegas
yang ada di atasnya diatur sehingga tablet pada posisi berhimpit. Skala kekerasan diatur pada
posisi nol, kemudian pengungkit di tekan hingga tablet pecah. Angka yang ditunjukkan pada
skala kekerasan (kg) dicatat.
Uji waktu hancur
Untuk cara kerja uji waktu hancur, pertama-tama masukkan air kedalam alat, selanjutnya
panaskan air pada suhu 37° ± 2° C. Masukkan 6 tablet (tiap tabung 1 tablet) pada alat uji waktu
hancur kemudian hidupkan alat, dan stopwatch secara bersamaan, dan catat waktu hancur tiap
tablet
Uji kerapuhan
Sebanyak 20 tablet dibersihkan dari debu yang melekat pada tablet. Timbang 20 tablet tersebut,
dimasukkan dalam alat friabilator. Alat diputar sebanyak 100 kali putaran atau putar selama 4
menit dengan kecepatan 25 rpm. Tablet dikeluarkan dari alat, debu dibersihkan, kemudian
ditimbang dan dihitung angka kerapuhannya dengan rumus:
Angka kerapuhan = B0 - Ba B0
Keterangan:
B0 : bobot awal tablet Ba : bobot akhir tablet x 100%
Kerapuhan tablet memenuhi syarat, bila angka kerapuhan kurang dari atau sama dengan 0,8%
(Voigt,1994).

Pembahasan :
Hasil Uji Mutu Fisik Tablet
Uji mutu fisik dilakukan terhadap tablet yang sudah jadi, hal ini dilakukan untuk mengetahui
apakah tablet yang sudah jadi memenuhi persyaratan Depkes RI (1979)
Pengujian keseragaman bobot untuk tablet ekstrak daun jambu monyet dengan bahan pengikat
PVP masing – masing digunakan 20 tablet. Bobot yang diperoleh pada tablet daun jambu monyet
dengan bahan pengikat PVP sebesar 0,642 gram. Tablet tersebut dalam bidang industri farmasi
telah memenuhi syarat uji keseragaman bobot yaitu untuk tablet dengan berat lebih dari 300 mg,
penyimpangan bobot rata - ratanya adalah sebesar ± 5% dari bobot tablet (Depkes RI, 1979),
sehingga tablet dengan berat 650 mg batas penyimpangannya adalah 617,5 mg dan 682,5 mg.
Bobot tablet dipengaruhi oleh kecepatan aliran granul baik, maka granul yang masuk ke ruang
cetak semakin banyak sehingga bobot tablet juga semakin besar. Selain itu juga dipengaruhi oleh
ukuran granul. Semakin besar ukuran granul maka semakin besar pula bobot tablet.
Uji kekerasan tablet ditetapkan untuk mengetahui keras atau tahannya suatu tablet bila
mengalami goncangan baik pada saat transportasi atau penyimpanan. Kekerasan tablet
dipengaruhi oleh faktor kandungan fines atau serbuk pada saat pentabletan dimana serbuk
mempunyai fungsi untuk mengurangi daya kohesi antara partikel sehingga kekerasan tablet akan
tinggi. Semakin besar tekanan semakin besar tablet yang dihasilkan.
Angka kekerasan berbanding terbalik dengan angka kerapuhan yaitu semakin besar angka
kekerasan maka semakin kecil angka kerapuhan atau sebaliknya. Pengujian kerapuhan tablet
ekstrak daun jambu monyet dengan bahan pengikat PVP. Hasil pengujian kerapuhan tablet
ekstrak daun jambu monyet rata-rata angka kerapuhan tablet dengan bahan pengikat PVP adalah
0,12% Tablet tersebut dalam bidang industri farmasi telah memenuhi ketentuan uji kerapuhan
yaitu tidak lebih dari 0,8%.
Waktu hancur tablet ekstrak daun jambu monyet dengan bahan pengikat PVP rata-ratanya adalah
322,94 detik atau 5 menit 22 detik. Waktu hancur dipengaruhi oleh kekerasan dan tekanan pada
saat pentabletan.
Berdasarkan hasil pengujian ternyata tablet ekstrak daun jambu monyet yang dibuat secara
granulasi basah dengan bahan pengikat PVP 3% memiliki mutu fisik yang memenuhi
persyaratan.
Kesimpulan
Daun jambu monyet dapat dibuat tablet dengan bahan pengikat PVP secara granulasi basah.
Tablet ekstrak daun jambu monyet tersebut sudah memenuhi persyaratan sesuai farmakope dan
literatur lain dalam hal mutu fisik tablet, yang meliputi uji keseragaman bobot, uji kekerasan, uji
kerapuhan dan uji waktu hancur.

Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Tablet Ekstrak Buah Pare (Momordica charantia L.)
Secara Granulasi Basah

Pemanfaatan buah pare (Momordica charantia L.) pada umumnya digunakan dalam bentuk utuh
atau segar, sehingga untuk meningkatkan kepraktisan dan kestabilannya maka dikembangkan
menjadi bentuk sediaan yang stabil dan praktisyaitu sediaan tablet. Sediaan tablet mempunyai
beberapa keuntungan, diantaranya adalah mudah untuk dikonsumsi, takarannya tepat, variabilitas
sediaan yang rendah, memiliki keseragaman yang baik, dikemas secara baik, praktis transportasi
dan penyimpanannya (stabilitasnya terjaga dalam sediaannya) serta mudah ditelan, sehingga
diharapkan masyarakat dapat tertarik untuk mengkonsumsi sediaan tablet ekstrak buah pare
(Momordica charantia L.).
1. Formulasi Tablet Ekstrak Buah Pare
Tablet ektrak buah pare (Momordica charantia L.) yang mengandung ekstrak buah pare dibuat
dalam 3 formula dengan konsentrasi bahan pengikat gelatin yang berbeda yaitu 5%, 7,5%, 10%.
Ketiga formula tablet yang dibuat disajikan pada Tabel 1.
2.Evaluasi Mutu Fisik Tablet
a.) UjiKeseragamanBobot
boleh lebih dari 2 tablet yang masing-masing bobotnya menyimpang dari bobot rata-ratanya
lebih besar dari harga yang ditetapkan kolom A dan tidak satu tablet pun yang bobotnya
menyimpang dari bobot rata-ratanya lebih besar dari harga yang ditetapkan kolom B7.
Uji Keseragaman Bobot
Tablet ditimbang 20 tablet satu persatu, dihitung bobot rata-rata tiap tablet. Tidak boleh lebih
dari 2 tablet yang masing-masing bobotnya menyimpang dari bobot rata-ratanya lebih besar dari
harga yang ditetapkan kolom A dan tidak satu tablet pun yang bobotnya menyimpang dari bobot
rata-ratanya lebih besar dari harga yang ditetapkan kolom B 7.
c.) UjiKeseragamanUkuranTablet
Tablet diambil sejumlah 10 tablet kemudian diukur diameter dan tebal tablet dengan
menggunakan jangka sorong. Tablet yang baik memiliki diameter tidak lebih dari 3 kali atau
tidak kurang dari 4/3 tebal tablet7.
d.) Uji Kekerasan Tablet
Tablet diambil sejumlah 10 tablet, kemudian tombol on ditekan, skala pada hardness tester
diubah pada satuan kg apabila satuan sebelumnya newton dan diposisikan pada angka nol(0).
Kemudian satu tablet diletakkan ditengah pada alat pengukur kekerasan tablet (hardness tester)
sekrup diputar kedepan sampai tablet pecah. Kekerasan tablet ditunjukkan dengan skala (kg)
yang terlihat pada alat disaat tablet pecah.
Tablet yang baik mempunyai kekerasan antara 4-10 kg 7.
e.) UjiKerapuhanTablet
Tablet yang akan diuji sebanyak 20 tablet, terlebih dahulu dibebas debukan dan ditimbang,
kemudian tablet dimasukkan dalam friability tester dan diputar sebanyak 100 putaran (4 menit),
selanjutnya tablet dibebas debukan kembali.Lalu ditimbang kembali dan dihitung prosentase
kehilangan bobot sebelum dan sesudah perlakuan, tablet dianggap baik apabila kerapuhan tidak
lebih dari 0,8% 7.
e).Uji Waktu Hancur Tablet
Lima tablet dimasukkan ke dalam tabung berbentuk keranjang, kemudian dinaik

Pembahasan
Pemeriksaan fisik tablet
Uji stabilitas fisik tablet dilakukan untuk mengetahui kestabilan tablet selama proses
penyimpanan pada kurun waktu tertentu3. Uji stabilitas fisik tablet dilakukan pada hari ke- 0, 7,
14, 21, 28 dengan tujuan pada kurun waktu tersebut didapatkan gambaran tentang kestabilan
fisik tablet selama penyimpanan. Uji stabilitas fisik tablet yang dilakukan meliputi :
a.Organoleptis tablet

Berdasarkan hasil yang diperoleh selama periode pengamatan didapatkan hasil uji organoleptik
tablet yang stabil untuk setiap formula yaitu tidak ada perubahan untuk bentuk, warna, rasa, dan
bau pada semua tablet pada waktu penyimpanan selama 28 hari. Pada formula I, II, dan III
mempunyai bintik-bintik bewarna coklat pada tablet sehingga warna tablet menjadi kurang
menarik, hal ini disebabkan karena penggunaan bahan alam mempunyai kelemahan yakni
menimbulkan bintik-bintik pada tablet yang dihasilkan8.
b.) Uji Keseragaman Bobot Tablet
Pengujian keseragaman bobot dilakukan dengan menghitung rata-rata bobot tablet, uji ini
dilakukan untuk mengetahui bobot tiap tablet dan formula dalam penyimpaan selama 28 hari.

V dapat disimpulkan bahwa semua tablet memenuhi uji keseragaman bobot dikarenakan tidak
ada satupun tablet yang menyimpang dari kolom A maupun B. Dari hasil uji statistika yang
menggunakan SPSS 18 dengan metode Anova untuk uji keseragaman bobot diperoleh hasil
sebesar 0,147 > 0,05 yang berarti tidak ada perbedaan signifikan atau konsentrasi gelatin tidak
mempengaruhi terhadap bobot tablet, sehingga uji ini menunjukkan hasil yang stabil untuk setiap
kali pengujian selama 28 hari.
c.) UjiKeseragamanUkuran
Pemeriksaan uji keseragaman ukuran dilakukan dengan menggunakan 10 tablet pada setiap uji.
Berdasarkan data pada tabel semua tablet memenuhi uji keseragaman ukuran dan tablet yang
dihasilkan memiliki ukuran yang stabil selama proses pengamatan. Dalam waktu penyimpanan
selama 28 hari semua tablet masih memenuhi uji keseragaman ukuran tablet.

Uji Kerapuhan
Semua tablet pada uji ini memenuhi
persyaratan kerapuhan tablet yaitu <0,8%. Dari hasil uji statistika yang menggunakan SPSS 18
dengan metode Anova menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan yaitu 0,413 (>0,05)

.
Uji Kekerasan Tablet
Semua formula pada uji kekerasan tablet ini memenuhi persyaratan kekerasan tablet yaitu 4-8 kg.
Dari hasil uji statistika dengan uji anova untuk uji kekerasan tablet menunjukan ada perbedaan
signifikan antar formula yaitu < 0,05 sehingga dapat dilanjutkan ke uji post hoc untuk
mengetahui ada perbedaan yang signifikan atau tidak untuk tiap formulasi. Pada hasil uji post
hoc menunjukkan nilai >0,05% sehingga dapat disimpulkan bahwa perbedaan konsentrasi bahan
pengikat gelatin mempengaruhi kekerasan tablet untuk setiap formula.

Uji Waktu Hancur Tablet

Semua tablet memenuhi persyaratan uji waktu hancur tablet yaitu <15 menit. Dari hasil uji
statistika dengan uji anova untuk uji waktu hancur tablet menunjukan ada perbedaan signifikan
antar formula yaitu < 0,05 sehingga dapat dilanjutkan ke uji post hoc untuk mengetahui ada
perbedaan yang signifikan atau tidak untuk tiap formulasi.Pada hasil uji post hoc menunjukkan
nilai >0,05% sehingga dapat disimpulkan bahwa perbedaan konsentrasi bahan pengikat gelatin
mempengaruhi waktu hancur tablet untuk setiap formula. Semakin tinggi kadar bahan pengikat
maka semakin lama tablet tersebut hancur.
KESIMPULAN
Berdasarkan data yang diperoleh dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa:
1. Formula tablet ekstrak buah pare (Momordica charantia L.) dengan konsentrasi bahan
pengikat gelatin 5%, 7,5%, dan 15% mampu menghasilkan tablet yang sesuai dengan
persyaratan uji tablet. Konsentrasi bahan pengikat gelatin yang paling baik sebagai bahan
pengikat pada tablet ekstrak buah pare (Momordica charantia L.) adalah pada formula III dengan
konsentrasi gelatin 10%.