PROPOSAL BISNIS

ABBASY CATERING AQIQAH

ISLAMIC ENTERPRENUERSHIP

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Islamic Enterprenuership

Dosen Pengampu : H. Yulikus Partono, M.Kom., CH

Disusun Oleh :

Kelompok Abbasy Catering Aqiqah

1. M. Aji Rohmanudin/18111112/Ketua

2. Elma Aryanti/18111157/

3. Hilwatulladida Awalia/18111093/

4. Intan Berliana P/18111098/

5.Nita Alviriani R/18111103/SDM

6.Yeyen Sumiarti/18111093/

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI

LATANSA MASHIRO
 RANGKASBITUNG

2021

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya,
sehingga dapat menyelesaikan Proposal Bisnis ini. Adapun laporan bisnis yang penulis susun
berjudul “Proposal Bisnis Abbasy Catering Aqiqah”.

Dalam penyusunan Proposal ini penulis mengucapkan terimakasih kepada berbagai

pihak yang telah memberikan motivasi, waktu, tenaga, dan pikiran dalam menyelesaikan
Proposal Bisnis ini. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada :

1. Orang tua yang telah memberikan kasih sayang, motivasi, serta dukungan baik moral dan
material kepada penulis dalam menyelesaikan Proposal Bisnis ini.
2. Ibu Dr. Hj. Zakiyya Tunnufus, S.E., M.M, selaku Ketua STIE La Tansa Mashiro
3. Bapak H. Yulikus Partono, M.Kom., CH selaku dosen Pembimbing dan Mata Kulaih
Islamic Enterprenuership yang telah meluangkan waktu, tenaga, pikiran, serta saran-saran
sehingga Proposal Bisnis ini dapat diselesaikan dengan baik dan tepat waktu.
4. Bapak Dede Suharna, S.E., M.M, selaku Ketua Program Studi Manajemen La Tansa
Mashiro.
5. Dan kepada rekan-rekan yang telah memberikan dukungan kepada penulis dalam
menyelesaikan penyusunan Proposal Bisnis ini.

Penulis menyadari bahwa penyusunan Proposal Bisnis ini masih jauh dari kata
sempurna, akan tetapi inilah usaha terbaik dari penulis dalam menyusun laporan ini. Semoga
Proposal Bisnis yang penulis susun bisa bermanfaat bagi kita semua.

Rangkasbitung, November 2021

Penulis
 LEMBAR PENGESAHAN
Judul Kegiatan : Abbasy Catering Aqiqah
Bidang Kegiatan : Usaha Mandiri
Nama Ketua Kelompok : M. Aji Rohmanudin
NPM : 18111112
Anggota Kelompok : 5 Orang

No Nama NPM Bidang Keahlian

1 Elma Aryanti 18111157
2 Hilwatulladida Awalia 18111093
3 Intan Berliana P 18111098
4 Nita Alviriani R 18111103 Sumber Daya Manusia
5 Yeyen Sumiarti 18111099

Dosen Pembimbing : H. Yulikus Partono, M.Kom., CH

NIDN :
Total Biaya Kegiatan : Rp. 100.000.000
Jangka Waktu Pelaksanaan :
 Rangkasbitung, Oktober 2021
Menyetujui Ketua Kelompok
Dosen Pembimbing

H. Yulikus Partono, M.Kom., CH

NIDN. NPM.
Mengetahui

Ketua Program Studi Manajemen

Dede Suharna, SE., MM.

NPP. 10105800204017

ABSTRACT

Proposal ini menggambarkan sebuah kreatifitas yang inovatif dalam menjalankan

bisnis yang berlandaskan syariat islam yaitu catering aqiqah, Untuk itu penulis berinisiatif
untuk menjalankan usaha sebuah jasa catering aqiqah yang tetap mengedepankan syariat-
syariat islam didalamnya seperti halnya kualitas dan kehalalannya dalam prosesnya.

Proposal ini bertujuan untuk menambah wawasan mahasiswa dalam

berwirausaha sehingga diharapkan bisa memulai usaha mandiri. Kemudian menarik minat
masyarakat untuk memilih dalam hal jasa penyediaan catering aqiqah. Selain itu juga, jika
usaha ini berkembang akan memberikan dampak yang baik dalam menjahterakan masyarakat
dengan membuka lapangan pekerjaan baru untuk masyarakat sekitar.

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Sejarah Berdirinya

Abbasy sendiri merupakan bentuk usaha yang bergerak dibidang jasa penyediaan
catering aqiqah yang dalam prakteknya tetap berdasarkan syariat islam.
 Abbasy catering aqiqah didirikan pada tanggal 1 November 2021. Usaha ini didirikan
dan dikelola oleh mahasiswa/i STIE Latansa Mashiro yang beranggotakan yaitu, elma
aryanti, hilwatulladida awalia, intan berliana p, nita alviriani r,yeyen sumiarti dan
Muhammad aji r. Usaha ini berada dijalan …….

Abbasy sendiri memiliki arti dan makna yaitu “rajin berusaha”. Hal tersebut
bermakna pemilik usaha akan giat berusaha memberikan pelayanan yang terbaik dan
memuaskan pelanggan.

1.2 Visi misi

Visi: Menjadi industry catering yang memiliki kualitas tinggi yang menyajikan menu
yang unik, menarik, bercita rasa tinggi, higienis, dan pelayanan yang professional.

Misi: -Menyediakan menu-menu special kambing terbaru sesuai tema aqiqah

-Menjadi mitra dengan pelanggan dengan pelayanan terbaik dan professional

1.3 Struktur Organisasi

Berikut ini merupakan stuktur organisasi dari Abbasy Catering Aqiqah :

1. Direktur Utama
1) Direktur memiliki wewenang dalam menentukan kebijakan-kebijakan dalam
perusahaan.
2) Merencanakan dan mengawasi pelaksanaan dan tugas-tugas yang bekerja pada
perusahaan.
3) Direktur juga memiliki tanggung jawab dalam memimpin dan membina
perusahaan secara efektif dan efisien
2. Bag. SDM
1) Merencanakan dan mengkordinasikan tenaga kerja perusahaan
 2) Mengawasi proses perekrutan, wawancara kerja, seleksi dan penempatan
karyawan baru
3) Menjadi penghubung antara manajemen dan karyawannya
3. Bag. Keuangan
1) Melakukan pengaturan keuangan perusahaan
2) Melakukan penginputan semua transaksi keuangan
3) Melakukan pembayaran kepada supplier dan gaji pegawai
4) Berhubungan dengan pihak internal maupun eksternal dengan aktivitas
keuangan perusahaan.
4. Bag. Operasional
1) Menekan biaya pengeluaran operasional seminim mungkin
2) Meningkatkan efektivitas operasional perusahaan
3) Mengawasi persediaan barang distribusi, dan fasinlitas operasional
4) Mengawasi pelayanan yang ada dalam perusahaan.
5. Bag. Pemasaran
1) Memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen
2) Merencanakan promosi
3) Melayani konsumen

6. Bag. Produksi

1) Bertanggung jawab dan mengawasi pelaksanaan proses produksi, mulai dari bahan

baku awal sampai menjadi barang jadi.

2) Menjaga dan mengawasi agar mutu bahan baku dalam proses dan mutu barang jadi
sesuai dengan standar yang telah ditetapkan perusahaan

1.4 Produk atau Jasa yang dijalankan

Abbasy catering adalah suatu industry catering yang memiliki kualitas tinggi dengan
menyajikan menu yang higienis,menarik,halal,dan bercita rasa tinggi yang berupa menu
special olahan kambing dalam tema aqiqah dengan pelayanan professional serta tetap
mengedepankan syariat-syariat islam. Jasa yang ditawarkan dalam abbasy catering aqiqah
ini yaitu menyediakan beberapa paket untuk jenis olahan kambing dan makanan tersebut
seperti:
 A. Paket olahan kambing:
- Sate
- Gulai
- Tongseng
B. Menu pilihan paket nasi kotak aqiqah dan catering:
- Paket A
- Paket B
- Paket C
- Paket D

1.5 Penjelasan Harga Paket Olahan Kambing dan Nasi Kotak

A.

Typ Harga Biaya Hasil

e Masak Masakan
Sate Gulai Tongseng
A 800.000 175.000 200 Tusuk 70 Porsi 60 Porsi
B 1.200.000 200.000 400 Tusuk 130 Porsi 120 Porsi
C 2.000.000 350.000 700 Tusuk 200 Porsi 180 Porsi

B.

Pake Menu Harga/kotak

t
A Nasi Rp. 10. 000
Acar
Kentang/Capcai
Kerupuk
Buah
Risalah Aqiqah
B Nasi Rp. 15. 000
Acar
Kentang Balado
Capcai
Telur Balado
Kerupuk
Buah
 Risalah Aqiqah
C Nasi Rp.20. 000
Acar
Kentang Balado
Capcai
Ayam bakar/Goreng
Kerupuk
Buah
Risalah Aqiqah
D Nasi Rp. 25.000
Acar
Kentang Balado
Capcai
Ayam Bakar/Goreng
Telur Pindang/Balado
Kerupuk
Buah
Risalah Aqiqah

1.6 Kelengkapan Ijin Usaha, Modal Bisnis, Prestasi dan Rekan Bisnis

1.6.1 Kelengkapan Ijin Usaha

1. Surat permohonan ijin usaha
2. NPWP

1.6.2 Modal Bisnis

 Modal atau sumber dana sebesar Rp. 100.000.000. Dana tersebut digunakan untuk
rangkaian pekerjaan sebagai berikut :

1. Persiapan dana dan rencana bisnis

2. Renovasi atau perbaikan dan pembuatan interior tempat usaha
3. Penyediaan peralatan produksi dan bahan
4. Pencarian tenaga kerja yang terlatih
5. Pemasaran diberbagai media promosi
6. Pembukaan, operasional, dan pelayanan yang terbaik.
Tabel 1.1
Perencanaan investasi

No Keterangan Biaya
1 Persiapan dana dan rencana bisnis Rp. 5.000.000
2 Tempat Rp. 30.000.000
3 Renovasi atau perbaikan tempat Rp. 8.000.000
4 Penyediaan peralatan Rp. 10.000.000
5 Penyediaan bahan-bahan produksi Rp. 15.000.000
7 Penyediaan peralatan operasional Rp. 1.000.000
8 Tenaga kerja Rp. 1.000.000
9 Pemasaran diberbagai media Rp. 5.000.000
promosi
10 Pembukaan dan operasional Rp. 1.000.000
Total Rp.76.000.000

1.6.3 Prestasi dan Rekan Bisnis

1 Prestasi yang didapatkan adalah :
1) Catering Aqiqah terbaik di rangkasbitung
2) terfavorite di rangkasbitung
2 Rekan Bisnis
1) Pemasok perlengkapan produksi , seperti :
Kambing berkualitas, bahan untuk mengolah kambing, bahan untuk
makanan nasi kotak, dan bahan untuk pengemasan.
2) Percetakan
Pembuatan pamflet atau brosur dalam melakukan promosi abbasy catering
aqiqah