Kelompok 3

“keripik Bengkoang”
• Armiatin Damayanti (516020003)
• Baitil Fitriani
• Noni Yulastri
• Sari Rochmadhoani
• Melianti
• Haerul Muhajiji
KERIPIK BENGKOANG
 PROPIL

TUJUAN PROMOSI

SASARAN PASAR
PROMOTION
PLAN
ANGGARAN

MEDIA PROMOSI

PROMOTION MIX

MENGUKUR EFEKSIFITAS
 PROPIL
• Kandungan : • Khasiat :
Kandungan Zat Gizi Bengkoang
Bengkoang merupakan buah yang
kaya akan berbagai zat gizi yang • Melembabkan dan menghaluskan
sangat penting untuk kesehatan kulit.
terutama vitamin dan mineral. • Menurunkan kadar kolestrol
Vitamin yang terkandung dalam darah.
bengkoang yang paling tinggi adalah
vitamin C. Sedangkan mineral yang • Membantu menghambat
terkandung dalam bengkoang adalah terjadinya kanker,
fosfor, zat besi, kalsium dan lain-lain. • Membantu mengatasi diare,
Bengkoang juga merupakan buah • Mengatasi penyakit ginjal dan
yang mengandung kadar air yang
cukup tinggi sehingga dapat empedu,
menyegarkan tubuh setelah • Mempercepat penyembuhan
mengkonsumsinya dan menambah kulit yang terkena luka bakar,
cairan tubuh yang diperlukan untuk • Kandungan seratnya bisa
menghilangkan deposit-deposit
lemak yang mengeras yang terbentuk memperlancar sistem
dalam beberapa bagian tubuh.Oleh pencernaan,
karena itu, bengkoang dianggap
dapat menurunkan kadar kolesterol
dalam darah.
Manfaat :
1. Mengobati Sariawan
2. Obat Awet Muda Usia Lanjut
3. Meminimalisir Datangnya Penyakit Maag
4. Meminimalisir Datangnya Penyakit Maag
5. Manfaat Bengkoang untuk Kulit dan Kesehatan – Menyehatkan Kulit
6. Menjaga Kekebalan Tubuh
7. Manfaat Bengkoang untuk Kulit dan Kesehatan – Mengatasi Penuaan Dini
8. Pencernaan Jadi Lancar
9. meningkatkan Daya Ingat
10. Mampu Mencegah Datangnya Stroke .dll
•METODE PELAKSANAAN PROGRAM Langkah-langkah yang akan dilaksanakan dalam program kewirausahaan ini digambarkan dalam diagram alir sebagai
berikut:

MULAI

OBSERVASI DAN
SUEVEI

Proses
pembuatan

Pengemasan dan
pelebelan

Kontrol dan analisi

hasil produksi

pemasaran

Penyusun laporan
akhir Selesai
• Adapun penjelasan dari diagram alir diatas adalah :
• Observasi Observasi yaitu metode pengumpulan data dimana
peneliti melakukan survey tentang hasil pertanian buah bengkoang
yang melimpah tetapi belum dimanfaatkan secara optimal di
Kecamatan Prembun,Kabupaten Kebumen.
• Proses Pembuatan Keripik Bahan :
•  1. Bengkoang
• 2. Minyak goreng (2-3 kali jumlah bengkoang)
• 3. Garam (secukupnya)
•
• Peralatan :
•  1. Alat potong bengkoang. Alat ini digunakan untuk mengupas dan
mengiris buah bengkoang. Disarankan menggunakan dua pisau
yang berbeda. Untuk pengupasan digunakan pisau yang biasa
digunakan di rumah tangga. Sedangkan untuk mengiris digunakan
untuk pemotong dan pencincang daging.
• 2. Penggoreng vakum. Penggoreng vakum merupakan alternatif pengganti
kompor. Alat ini menghasilkan panas, sekaligus menurunkan tekanan udara pada
saat penggorengan. Dengan alat ini, suhu penggorengan labih rendah dan stabil
serta waktu penggorengan yang lebih singkat. Kalau tidak tersedia penggoreng
vakum, bengkoang dapat digoreng dengan menggunakan wajan. Akan tetapi mutu
keripiknya kurang bagus dibanding yang digoreng dengan penggoreng vakum.
•
• 3. Pengering. Alat ini digunakan untuk mengeringkan irisan bengkoang .
•
• Cara Pembuatan :
• 1. Pengupasan dan pengirisan. Bengkoang dikupas, dicuci, kemudian diiris tipis-
tipis (2-3 mm). 2. Pengeringan. Irisan dikeringkan dengan alat pengering hingga
kadar air di bawah 8 % (bahan terlihat kering dan renyah).
• 3. Penggorengan. Irisan bengkoang kering digoreng dengan penggoreng di dalam
minyak panas selama 3-5 menit sampai garing.
• 3. Pengemasan Pengemasan keripik bengkoang dilakukan menggunakan bentuk
kemasan yang rapi dengan ukuran 100 gram dan 1 kilogram. Label yang menarik
juga akan memikat hati para pembeli. Untuk keperluan toko-toko, bisa disertakan
kontak pemesanan di label kripik. Hal ini perlu, karena pembeli yang tertarik bisa
dengan mudah menghubungi untuk memesan produk serupa. Kemasan yang akan
digunakan adalah kemasan transparant agar tampilan kripik yang sudah menarik
• 4. Kontrol dan analisis hasil produksi Kontrol dan analisis
hasil produksi ini bertujuan untuk mengetahui sejauh
mana proses produksi berjalan, kemudian menguji coba
hasil produksi yang berkaitan dengan rasa dan kualitas
keripik.
• 5. Pemasaran Sebelum produk dipasarkan, terlebih
dahulu dilakukan perhitungan harga pokok produksi
keripik bengkoang. Setelah diperoleh harga pokok
produksi, maka dilakukan pemasaran produk. Sarana
dan metode pemasaran yang akan digunakan antara lain
: menjual langsung kepada pembeli menitipkannya
pada toko, warung, dan koperasi di sekitar tempat
usaha melalui pemasaran online via Facebook, blog,
dan email.
• 6. Penyusunan laporan akhir Penyusunan laporan akhir
sebagai bentuk pertanggung jawaban peneliti terhadap
hasil kegiatan yang dilakukan.
Tujuan promosi : untuk memperkenalkan
bahwa bengkoang memiliki banyak khasiat
bagi kesehatan,dan disini kami
mempromosikan produk kami tidak hanhya
pada konsumen menenga keatas tetapi juga
ke bawah

Sasaran pasar : masyarakat luass baik

menengah keatas maupun kebawah
 Strategi pemasran
• Strategi dan kiat pemasaran dari sudut
pandangan penjual (4p) yang dilakukan adalah
:
1. Tempat yang stretegis (place)
2. Produk yang bermutu (product)
3. Harga yang kompetitif (price)
4. Promosi yang gencar (promotion)
 Strategi pemasaran
• Pemasaran langsung
Lansung menjajakan kripik kepada konsumen
baik lingkungan maupun diluar lingkungan
• Pemasaran tidak langsung
Dengan menggunakan media sosial kami juga
mempromosikan melalui
facebook,bbm,twitter dll. Sehingga banyak
orang yang tertarik dengan kripik kami.
 ANGGARAN :

Bahan habis pakai

i.Bahan Pembuatan Produk

No Nama Justifikasi Pemakaian Jumlah Harga Satuan Jumlah Harga

1. Bahan dasar keripik

Bengkoang 6kg Rp.12.000,00 Rp.72.000,00
2. Bahanpembuatankeripik

Bumbu rasa
(balado,coklat,keju) 3bks Rp. 15.000,00 Rp. 45.000,00
3. Bahanpembuatankeripik

Margarin 4bks Rp. 7.500,00 Rp. 30.000,00

4. Bumbu
Garam 10 bks Rp. 2.000,00 Rp. 20.000,00
5. Untukmenggoreng

MinyakGoreng 3 x 2 liter Rp.23.000,00 Rp. 69.000,00

Jumlah Rp. 236.000,00
 Peralatan Produksi
No Nama Justifikasi Pemakaian Jumlah Harga Satuan Jumlah Harga

1.
Untukmemasak
Kompor Gas 1 buah Rp.250.000,00 Rp.250.000,00
2.
Tabung Gas Untukmemasak 1buah Rp.28.000,00 Rp.28.000,00
3.
Wajan Untukmenggoreng 1buah Rp.40.000,00 Rp.40.000,00
5.
Untukmerebus /
Panci /Wadah tempatbengkoang 3buah Rp.13.000,00 Rp.39.000,00
6.
Untukmenggoreng
Serok/pengambil 2buah Rp.5.000,00 Rp.10.000,00
7.
Solet/Pengaduk Untukmenggoreng 3 buah Rp.5.000,00 Rp.15.000,00
8.
Pisau,gunting Untukmemotong 3 buah Rp.5.000,00 Rp.15.000,00
9.
Talenan Untuk alas memotong 2 buah Rp.6.000,00 Rp. 12.000,00
10.
Untuktempatkeripik
Nampan, Loyang 3buah Rp.10.000,00 Rp.30.000,00
11.
Sendok Untukmengaduk 1 lusin Rp.10.000,00 Rp.15.000,00
12.
Kertas Untukmembungkus
bungkus,plastiK Rp.30.000,00
14.
Perlengkapanmemasak

Serbet 3buah Rp.5.000,00 Rp.15.000,00

15.
Untukmerendam
Ember 3 buah Rp.30.000,00 Rp.30.000,00
Jumlah Rp.529.000,00
Transportasi dan komunikasi

No. Nama Harga

1. Tranportasi
(untuk pembelian bahan )

Rp.30.0000
Jumlah Rp.30.000,00

4. Lain-lain

Harga satuan
Material Keterangan Kuantitas Jumlah (Rp)
(Rp)

Cetak Mendokumentasi
4 10.000 40.000
dokumentasi hasil kegiatan

Untuk promosi
Promosi Sosmed produk melalui - - 30.000
sosial media

Cetak Brosur Promosi produk 20 1000 20.000

TOTAL 90.000
Konsumsi

No. Nama Jumlah Harga Satuan Jumlah Harga

1.
Snack 5 dus/12 biji Rp.5.000,00 Rp.3.000,00

Modal produksi 1 kripik = 3.000

Produksi dalam 1 hari (30 kripik) = 30.000 x 3
= 90.000
Produksi dalam 1 minggu (210 kripik) = 3.000 x 210
= 630.000
Produksi dalam 1 bulan ( 800 kripik) = 3.000 x 800
= 2.400.000
Harga Produk Per Satuan 150gr \ = 5.000
Produksi dalam 1 hari (30 kripik ) = 5.000 x 30
= 150.000
Produksi dalam 1 minggu (210 kripik) = 5.000 x 210
= 1.050.000
Produksi dalam 1 bulan (800 kripik) = 1.050.000 x 800
=4.000.000
Laba yang diperoleh dalam 1 hari = 150.000-90.000
= 60.000
Laba yang diperoleh dalam 1 minggu = 1.050.000-630.000
= 420.000
Laba yang diperoleh dalam 1 bulan = 4.000.000-2.400.000
= 1.600.000
 Media promotion :

• Kripik yang kami gunakan aman dikonsumsi

untuk anak”dan dewasa karna tidak
mengandung bahan pengawet. Selain itu rasa
dan aromanya juga enak.
 Evaluasi penjualan
• Menambah volume jumlah penjualan
• Menambah target pasar
• Mengubah kemasan agar lebih menarik
• Menambah variasi rasa
• Meningkatkan strategi promosi
 Mengukur efeksifitas
• Aman dikonsumsi dalam jangka panjang
• Tidak ada efek samping pada bengkoang
• Tidak mengandung bahan berbahaya , karna
bahan yang digunakan adalah bahan alami
jadi sangat aman di konsumsi baik bagi anak-
anak maupun dewasa.