PROPOSAL

PERMOHONAN BANTUAN
ALAT PENGERING DAN PENGOLAHAN
KOPI.

Oleh:

KELOMPOK TANI SARASAH INDAH SAIYO

JORONG KOTO BARU

NAGARI AIE DINGIN
KECAMATAN LEMBAH GUMANTI
KABUPATEN SOLOK
2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur bagi allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunian-Nya kepada
penulis sehingga penulis bisa menyelesaikan proposal ini dengan sebaik baiknya. Adapun tujuan
menulis proposal ini untuk mengajukan permohonan bantuan ALAT PENGERING DAN
PENGOLAHAN KOPI.

Permintaan ini untuk menyokong hasil perkebunan kelompok tani Sarasah Indah Saiyo
Jorong Koto baru Nagari Air Dingin Kecamatan Lembah Gumanti Kabupaten Solok. Karena itu
dengan adanya ALAT PENGERING DAN PENGOLAHAN KOPI akan sangat membantu untuk
pengolahan hasil kelompok tani Sarasah Indah Saiyo di jorong koto baru. Selain kami bisa
meningkatkan harga jual kami juga akan mampu mamasok kebutuhan kopi untuk masyarakat
sekitar. Tujuan terbaik kami adalah agar bisa menjadi kelompok tani yang mampu memenuhi
kebutuha kopi yang ada di kabupaten solok, juga bisa mengekspor keluar daerah.

Koto Baru Rabu, 24 Maret 2021

(Rahmat Kusasi )
Ketua Kelompok Tani
 KELOMPOK TANI SARASAH INDAH SAIYO
JORONG JORONG KOTO BARU NAGARI AIE DINGIN
KECAMATAN LEMBAH GUMANTI KABUPATEN SOLOK

Nomor : 03/KB-AD/SLK-2021 Kepada Yth:

Lampiran : Bapak Kepala Dinas Pertanian Kab
1 Rangkap
Perihal : Solok
Alat Pengering Dan Pengolahan Kopi Aro Suka
Assalamualaikum Wr Wb

Dengan hormat,

Bersama ini kami sampaikan doa semoga Bapak/Ibu dalam keadaan sehat wal afiat dan
sukses dalam menjalankan tugas sehari-hari.

Dalam rangka mengembangakan pengolahan paska panen kopi arabika masyatakat petani
kopi, untuk mencapai kualiatas dan nilai jual yang lebih baik. Sehubung dengan hal tersebut,
karena keterbatasan modal, kelompok tani untuk mengembangkan ekonomi angota serta
pemanfaatan sumber daya alam yang ada, maka kami mengajukan permohonan bantuan Alat
Pengering Dan Pengolahan Kopi.

Besar harapan kami kepada Bapak/Ibu mengabulkan permohonan kami ini dan atas perhatian
Bapak/Ibu kami ucapkan banyak terima kasih.

Tembusan kepada Yth:

1. Kepala Dinas Pertanian Sumatera Barat
2. Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Solok
3. Angota DPRD kab solok
4. Badan Pemberdataan Masyarakat
5. Arsip
 Koto Baru Rabu, 24 Maret 2021

Pengurus Kelompok Tani Sarasah Indah Saiyo

Ketua, Sekretaris,

Rahmat Kusasi Yuni Naina, S.Pi

Diketahui oleh:
Penyuluh Pertanian
P pimpinan BPT Lembah Gumanti WKPP Nagari Aie Dingin

ERMIDA
ZULFIKRI S. ST NIP : 196312301988032004
NIP: 196301011986031021

Mengetahui;
An. Wali Nagari Aie Dingin
Sekretaris

( Adi Marsiswandi )
 BAB. I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kopi merupakan salah satu hasil komoditi perkebunan yang memiliki nilai ekonomis
yang cukup tinggi di antara tanaman perkebunan lainnya dan berperan penting sebagai sumber
devisa negara. Kopi tidak hanya berperan penting sebagai sumber devisa melainkan juga
merupakan sumber penghasilan bagi tidak kurang dari satu setengah juta jiwa petani kopi di
Indonesia (Rahardjo 7: 2012),

Peluang industri kopi di Indonesia sangat bagus. Apalagi dengan semakin dikenalnya
kopi Indonesia di Eropa dan Amerika

Potensi pengembangan industri kopi olahan dan kopi spesial di dalam negeri dan untuk
orientasi ekspor masih sangat baik, mengingat konsumsi kopi masyarakat Indonesia rata-
rata masih sebesar 1,1 kg perkapita/tahun. Jumlahitu jauh dibawah negara-negara
pengimpor kopi seperti USA 4,3 kg, Jepang 3,4kg, Austria 7,6 kg, Belgia 8,0 kg,
Norwegia 10,6 Kg dan Finlandia 11,4kgperkapita/tahun.
(https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2018/07/31 ).

Melihat dari beberapa hasil penelitian diatas menunjukkan bahwa peluang usaha
Pengolahan kopi sangat terbuka lebar, kemudian berdasarkan pengamatan team kami
Sejauh ini di kecamatan lembah gumanti kenagarian air dingin, dengan jumlah penduduk
Sebanyak 10.644 orang (2016) atau 2.570 kepala keluarga, setelah kami survai rata rata
Kosumsi kopi di nagari air dingin sebanyak 570 kg perminggunya dalam artian lebih dari
1 ton Rata rata kosumsi kopi di nagari air dingin perbulannya,

melihat ini kami berfikir sangat sayang jika pasar sebagus ini tidak dimanfaatkan
dan dibiarkan Barlalu bagitu saja, sehingga dengan adanya pengolahan kopi sampai
ketahap pendistribusian Ke masyarakat ,selain terbukanya lapangan pekerjaan baru juga
akan menambah daya serap dan Harga cery yang bisa kami berikan kepada masyarakat
sehingga kesejahteraan ratusan petani kopi Yang ada di kabupaten solok dan solok
selatan bisa kami bantu untuk meningkatkannya.
 saat ini selain mengumpulkan kopi dari petani kami mengolah kopi sampai
ketahap green beans, dan untuk melakukan proses lebih lanjut kami membutuhkan
banyak bantuan dari berbagai pihak, terutama terkait alat alat pengolahan agar bisa
menjalankan rencana yang sedang kami rancang.

saat ini selain mengumpulkan kopi dari petani, dan untuk melakukan proses lebih
lanjut kami membutuhkan banyak bantuan dari berbagai pihak, terutama terkait alat alat
pengolahan agar bisa menjalankan rencana yang sedang kami rancang.

a. Alat pengering Kopi

b. Alat sangrai kopi

(Estimasi harga : 27.000.000)

c. Alat gilingan kopi

Estimasi harga: Rp.11.000.000

d. Alat kemasan kopi otomatis

Estimasi harga : 67.000.000

Dengan adanya pengolahan paska panen dan pengolahan kopi tersebut dampak yang
dirasakan para petani yang bergabung pada kelompok tani Sarasah Saiyo pengolahan
pengolahan mempunyai rentang waktu yang tidak lama,dan meningkat nilai jual kopi
yang bagus. Sehingga penghasilan petani kopi khususnya kompok tani menjadi lebih
baik. Melihat peluang yang ada diwilayah kelompok tani Sarasah Indah Saiyo jorong
Koto baru nagari air dingin ,Kec. Lembah Gumanti, kabupaten solok propinsi Sumatra
barat ,untuk sangat berharap degan bantuan pengadaan Alat Alat Pasca Panen Dan
 Pengolahan Kopi. untuk pengolahan hasil kopi kelompok tani dan masrakat sekitar nya
ke jenjang lebih baik, dan juga bisa memenuhi permintaan kopi di kabupaten solok juga
ikut bersaing di nasional.

1.2. TUJUAN

Tujuan diadakan pengadaan Alat Pengering Dan Pengolahan Kopi. kelompok tani
sarasah indah saiyo adalah:

a. Untuk meningkatkan paska budidaya sampai paska panen pengolahan kopi

b. Meningkatnya produktivitas komoditas kopi

c. Menunjang pengolahan hasil kebun kopi kelompok tani masyarakat sekitarnya.

d. Untuk menunjang ekonomi angota kelompok tani dan masyarakat setempat.

e. Meningkatkan nilai jual harga kopi.

f. Ikut memenuhi kebutuhan kopi yang ada di kabupaten solok, sumbar dan Indonesia

g. Ikut bersaing di tengah kancah pasar modern dengan produk yang sudah siap sedu

1.3. SASARAN

Dalam hal batuan Alat Pengering Dan Pengolahan Kopi. adalah kelompok tani sarasah
indah saiyo Jorong Koto baru Nagari Air Dingi Kecamatan Lembah Gumanti
Kabupaten Solok.
1.4. MANFAAT

a. Untuk meningkatkan nilai jual harga kopi petani

b. Meningkatkan kualitas kopi untuk nilai jual yang lebih baik

c. Meningkatkan pendapatan ekonomi petani kopi arabika khususnya didaerah

nagari air dingin.

d. Memunculkan brand baru yang sudah bisa di nikmati langsung oleh masyrakat

e. Ikut bersaing dalam pasar global dengan produk baru yang lebih baik
 BAB II.

KEAADAAN

Kelompok tani sarasah indah saiyo bertempat di Jorong koto baru Nagari Air Dingin
Kecamatan Lembah Gumanti Kabupaten Solok. Semua angota kelompok tani sudah memiliki
kebun kopi dan menghasilkan. Dengan memiliki pengolahan pasca panen kopi arabika dapat
meningkatkan nilai harga kopi arabika dan dapat menunjang kehidupan yang sederhana dan di
bawah rata rata.

2.1. Gambaran Umum Dan Pontensi Wilayah

Dari beberapa tahapan yang sudah dilakukan bersama pimpinan unit pertanian dan
penyuluhan (BPP) Kecamatan Lembah Gumanti, Penyuluh Nagari Aie Dingin, Pengurus
kelompok tani sarasah indah saiyo melakukan musyawarah bersama semua anggota
kelomok tani menyepakati untuk melakukan pengajuan pengolahan hasil paska panen
dengan didukung oleh hasil kopi angota kelompok tani dan masyarakat setempat
beberapa potensi wilayah yang dimiliki kelompok tani adalah :

a. Tepat waktunya pengolahan hasil kopi dari ceri ke gabah

b. Untuk meningkatkan hasil kualitas kopi arabika setempat

c. Meningkatnya komoditas kopi

d. Untuk meningkatkan hasil kebun petani kopi arabika

e. Ikut memenuhi kebutuhan kopi yang ada di kabupaten solok, sumbar dan Indonesia

f. Ikut bersaing di tengah kancah pasar modern dengan produk yang sudah siap sedu

085258439196

yusianto
2.2. Kelembagaan Kelompok Tani Sarasah Indah Saiyo

- Struktur Organisasi

Ketua : Rahmat Kusasi

Sekretaris : Yuni Naina, S.Pi

Bendahara : Mayuni, S.T

Anggota

1. Jamirus
2. Kamisrul
3. pardianis
4. Andi Putra
5. Sari Bulan
6. wahyu suriyani, S.Hum., MA
7. Elwina Putri
8. Sak adi
9. admal mujamal
10. Ahmad Hidayat, S.PdI
11. Dasril
12. Apindra putra
13. Jamaas
14. Amirzal
15. Indra nedi
16. Raziwal
 17. Bujang
18. muhammad arqam

BAB III

RENCANA PELAKSANAN KEGIATAN

3.1. Bentuk Kegiatan

Kegiatan peninkatan pengolahan hasil kopi kelompok tani Sarasah Indah Saiyo dan
masyarakat sekitar .dalam hal pengolahan kopi lebih lanjut hingga bisa memasarkan
sendiri.

3.2. Tempat
Kegiatan ini akan dilakukan di setiap lahan angota kelompok tani Sarasah Indah Saiyo
dan hasil pengolahan kopi akan di pasarkan ke seluruh kabupaten solok juga Indonesia.

3.3. Waktu

Kegiatan ini akan dilaksakan pada tahun 2021

3.4. Pelaksana
Pelaksanaan dari kegiatan ini adalah angota Kelompok Tani Sarasah Indah saiyo Jorong
Koto Baru, Nagari Air Dingin Kecamatan Lembah Gumanti.
Perbandingan analisa pengolahan hasil paska panen kopi arabika

No Kegiatan Jumlah kg Harga

1. Konvensional 1 kg 5000
2. Gabah basah 1 kg 18.000
3. Beas 1kg 60.000
 Dalam hal ini, upah kerja pengolahan secara konvensional terbilang sangat memakan
biaya yang sangat besar di bandingkan dengan pengolahan teknologi.
3.5. SUmber Dana ( RAB )
a. Kelompok tani
b. Pasilitas dari pemerintah
c. Pasilitas non pemerintah

BAB IV

PENUTUP

Demikian proposal ini kami ajukan dengan harapan dapat dikabulkan demi terwujudnya
pembangunan perekonomian masyarakat tani yang lebih baik bagi anggota kelompok tani
SARASAH INDAH SAIYO terutama dan masyarakat tani di Jorong Koto baru Nagari Aie
Dingin umumnya.