Proposal Bisnis Chill - in
Proposal Bisnis Chill - in
Chill.in
Oleh :
Pramtama Zikrillah ( 19210997 )
Nahzan Hanifa Khairana ( 19210994 )
Adhwa Safina ( 19211189 )
M. Zidan Raihan ( 19210982 )
089628572282
BAB I
OVERVIEW
1. Latar Belakang
Melihat perkembangan zaman dan lingkungan maka orang sekarang mulai berhati-hati
dalam membeli sesuatu. Salah satu hal dimana orang sangat hati-hati dan teliti sekali dalam
memilih dan membeli adalah ketika manusia membeli makanan. Oleh karena itu bisnis
frozen food merupakan salah satu bisnis yang paling diminati dan memiliki prospek baik.
Sudah banyak pelaku usaha yang memperoleh profit besar dari bisnis frozen food. Hal
tersebut dibuktikan dengan semakin banyaknya usaha frozen food yang berdiri dari waktu
ke waktu dan tentunya dengan penawaran produk andalan masing-masing.
Tidak sekedar mengutamakan minat dan perhatian konsumen, menciptakan kepuasan
konsumen juga adalah hal terpenting yang menjadi target para pengusaha bisnis frozen food.
Konsumen yang puas akan mendatangkan calon konsumen baru bagi perusahaan.Konsumen
yang puas akan menceritakan pengalamannya atas menggunakan produk atau jasa kepada
orang lain atau dapat disebut word of mouth. Memasarkan produk dengan cara seperti ini
adalah yang paling efektif dalam menarik dan menumbuhkan konsumen baru.
Selain itu, Makanan frozen food sendiri sangatlah praktis. Konsumen hanya butuh waktu
beberapa menit untuk melakukan proses penyajian sampai makanan tersebut benar-benar
dapat di konsumsi. Oleh karena itu kami memilih jenis usaha frozen food untuk di jual.
Usaha ini bertujuan untuk meningkatkan ekonomi bagi pengusahanya sendiri, Serta untuk
memenuhi kebutuhan konsumen yang cenderung menyukai makanan cepat saji. Kami hadir
dengan menawarkan berbagai makanan olahan beku cepat saji yang bergizi dengan kualitas
dan harga yang terjamin.
Foto Produk :
pastel
risol
4. Struktur Organisasi
LEADER
Pramtama Zikrillah
Leader :
Mengarahkan dan mengelola tim
Mengawasi proses produksi dari awal sampai proses pemasaran
Customer Servive :
Melayani pertanyaan-pertanyaan yang diajukan pelanggan atau konsumen
Melakukan penanganan terhadap keluhan-keluhan yang disampaikan oleh
konsumen dan Memberikan informasi yang diinginkan konsumen mengenai
produk selengkap mungkin
Membina hubungan baik dengan konsumen
Marketing :
Melakukan kegiatan promosi
Menentukan harga produk yang sesuai dengan pasaran
Merencanakan dan mewujudkan strategi perencanaan produk, dari desain
produk hingga kemasan produk
Purchasing :
Memastikan kebutuhan perusahaan yang harus dibeli
Melakukan pembelian barang / bahan yang kita perlukan
Menjalin hubungan baik dengan para supplier
Koki :
Membuat makanan yang lezat dan berkualitas
Membuat resep baru agar menambahkan list menu yang akan dijual
Memilih bahan-bahan terbaik untuk diolah
Keuangan :
Membuat laporan keuangan
Kurir :
Mengantarkan pesanan produk ke pembeli
BAB II
N Komponen Jumlah Harga per Unit Jumlah Total Biaya Total Biaya
O ( Rp ) Pakai / Bulan / Tahun
/ Hari
Bahan Baku Pastel
1 Tepung Terigu (1 Kg) 9 Rp. 10.000,00 300 Gr Rp. 90.000,00 Rp. 1.080.000,00
2 Garam ( 500 Gr ) 1 Rp. 4.000,00 1 SDT Rp. 4.000,00 Rp. 48.000,00
3 Telur ( 1 Kg ) 1 Rp. 24.000,00 2 Butir Rp. 240.000,00 Rp. 2.880.000,00
4 Margarin ( 500 Gr ) 3 Rp. 13.000,00 50 Gr Rp. 39.000,00 Rp. 468.000,00
5 Air ( 70 ML ) 1 Rp. 0,00 70 ML Rp. 0,00 Rp. 0,00
6 Minyak Goreng 1 Rp. 17.000,00 2 SDM Rp. 17.000,00 Rp. 204.000,00
( 1 liter ) (30 ML)
Bahan Baku Isian Pastel Bihun
1 Bihun ( 250 Gr ) 11 Rp. 6.000,00 90 Gr Rp. 66.000,00 Rp. 792.000,00
2 Telur - Rp. 0,00 4 Butir Rp. 0,00 Rp. 0,00
3 Wortel ( 500 Gr ) 1 Rp. 5.000,00 100 Gr Rp. 30.000,00 Rp. 360.000,00
4 Garam - Rp. 0,00 1SDT Rp. 0,00 Rp. 0,00
5 Kaldu Bubuk (230Gr) 1 Rp. 8.500,00 1 SDT Rp. 8.500,00 Rp. 102.000,00
6 Lada Bubuk ( 100 Gr ) 1 Rp. 13.000,00 ½ SDT Rp. 13.000,00 Rp. 156.000,00
Total Biaya Pastel Bihun Rp. 507.500,00 Rp. 6.090.000,00
Bahan Baku Isian Pastel Sayur
1 Wortel ( 500 Gr ) 1 Rp. 5.000,00 200 Gr Rp. 60.000,00 Rp. 720.000,00
2 Kentang ( 1 Kg ) 2 Rp. 11.000,00 250 Gr Rp. 88.000,00 Rp. 990.000,00
3 Bawang Merah (1Kg) 2 Rp. 13.000,00 3 Siung Rp. 26.000,00 Rp. 208.000,00
4 Bawang Putih ( 1Kg ) 1 Rp. 22.000,00 2 Siung Rp. 22.000,00 Rp. 264.000,00
5 Kaldu Bubuk (230Gr) 1 Rp. 8.500,00 1 SDT Rp. 8.500,00 Rp. 102.000,00
6 Lada Bubuk ( 100 Gr ) 1 Rp. 13.000,00 ½ SDT Rp. 13.000,00 Rp. 156.000,00
7 Garam - Rp. 0,00 1 SDT Rp. 0,00 Rp. 0,00
Total Biaya Pastel Sayur Rp. 607.500,00 Rp. 7.120.000,00
Total Biaya Semua Bahan Baku Rp. 2.909.000,00 Rp. 34.338.000,00
C. Kapasitas Produksi
Kapasitas Penjualan Produksi yang di rencanakan dengan jumlah bahan baku yang
disebutkan diatas adalah sebanyak 18 porsi / Hari untuk setiap varian makanan, Dengan total
penjualan 72 pcs / Hari , 2.160 pcs / Bulan , Dan 25.920 pcs / Tahun.
D. Biaya Operasional
1. Biaya Komponen ( Fix Cost )
No Komponen Biaya / Bulan Biaya / Tahun
1 Transportasi Rp. 100.000,00 Rp. 1.200.000,00
2 Listrik dan Air Rp. 100.000,00 Rp. 1.200.000,00
3 Media Promosi Rp. 50.000,00 Rp. 600.000,00
4 Pemeliharaan Alat Rp. 25.000,00 Rp. 300.000,00
Total Biaya Komponen Rp. 275.000,00 Rp. 3.300.000,00
4. Revenue Sharing
Dari keuntungan yang di dapat 10% untuk kas dan 90% sisanya di berikan kepada
masing-masing anggota.
Kas = 10% x Keuntungan
= 0,1 x Rp. 2.756.000
= Rp. 275.600
Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat
bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami ucapkan syukur kepada Tuhan YME karena atas
segala Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis ini. Dan tidak lupa
pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam
pembuatan proposal ini.
Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan tahap
awal kami dalam memulai usaha Chill.in. Dengan terwujudnya proposal bisnis ini, kami
berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah direncanakan ini.
Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah kami harapkan dari semua pihak,
karena kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik
tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi
lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya kami mengucapkan terima kasih.