Deskripsi usaha

Raos Kopi adalah tempat usaha produksi biji kopi mentah menjadi biji kopi sangrai atau biasa dikenal
dengan nama Coffee Roastery. Kopi diambil dari petani langsung kemudian disortir dan dipilih biji
dengan kualitas terbaik, kemudian diolah menjadi kopi siap seduh. Pasarnya meliputi café, kedai,
warung kopi dan juga para pecinta kopi rumahan.

Manajemen kapasitas

Jumlah pekerja terdapat satu di Raos kopi dengan jadwal kerja menyesuaikan dengan jam buka kedai-
kedai kopi di Tulungagung. Pembagian regu kerja yakni pemilik usaha sebagai roaster dan manajer,
sedangkan pekerja membantu pengemasan dan penjualan. Rata-rata permintaan produk 150 kg/bulan,
sedangkan kebutuhan bahan baku 185 kg/bulan. Sumber pasok bahan baku yakni para petani kopi dari
berbagai daerah di Indonesia, diantaranya : Kab. Malang, Kab. Temanggung, Kab. Sungai Penuh Jambi,
Bali, Flores, Sulawesi, Aceh ada juga yang langsung import dari Negara lain penghasil kopi, seperti
Ethiopia. Untuk Pembiayaan secara tunai baik ke petani kopi ataupun dari pelanggan. Jumlah produksi
dari Raos kopi sendiri maksimal 8 kg/hari. Produksi menurun biasanya saat musim penghujan karena
permintaan juga menurun, produksi naik saat permintaan juga naik, biasanya pada saat banyak kedai
baru buka, saat menjelang perayaan Hari hari besar, misalnya lebaran, tahun baru, dan juga saat musim
liburan.

Desain Produk

- Desain pertama kali dibuat pada tahun 2018,dan terus mengalami perubahan. Desain terakhir di
update pada bulan agustus 2020.
- Cara pemilihan desain : tergantung pada jenis kopi dan asal daerah kopi.
- Desain cadangan untuk sementara ini belum ada
- Kategori desain : ada 3 kategori desain, tergantung jenis kopi. Untuk Kopi robusta kami namakan
“Kahawa”, untuk kopi houseblend bernama “Samiya” dan “Esteoe” untuk jenis arabika.
- Skema desain dalam produksi dan pelayanan produk : ………………………………………….

Proses Pelayanan

Teknik perusahaan dalam memenuhi permintaan yakni dengan produksi setiap hari barang selalu ready
stock sehingga saat ada permintaan dari pelanggan tidak ada istilah Pre Order dan langsung bisa
memenuhi permintaan. Pelayanan perusahaan diantaranya menyediakan outlet dengan tempat yang
strategis, delivery order dan juga membuka toko di Marketpalce untuk pelanggan yang dari luar kota.
- Belum ada training untuk pekerja, pekerja sementara hanya membantu pengemasan dan juga
penjualan
- Variasi dalam pelayanan perusahaan : ………………………..
- Evaluasi Pelayanan dan peningkatan pelayanan : …………………………