PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 SURABAYA
Jl. SMEA No.4 Wonokromo Telp 031-8292038 Fax 031-8292039 Email info.smkn1sby@gmail.com
60243
SURABAYA
____________________________________________________________________________________________________
PENERAPAN BUDAYA KERJA
JURUSAN PERHOTELAN
SMK NEGERI 1 SURABAYA
TATA NILAI & BUDAYA KERJA BUDAYA KERJA EVALUASI
BUDAYA KERJA INDUSTRI DI IDUKA DI SEKOLAH BUDAYA KERJA

PEMILAHAN
1. Singkirkan barang yang tidak Menyimpan barang yang tidak Telah terlaksana penyimpanan barang
perlu. diperlukan ketempat alat dan bahan. yang tidak diperlukan ke tempat alat dan
2. Membuang atau bahan.
RINGKAS (Seiri) menyingkirkan barang yang
sedang tidak diperlukan,
sehingga hanya barang yang
saat itu diperlukan saja yang
berada di area kerja.
RAPI (Seiton) PENATAAN
1. Penyimpanan barang sesuai Meletakkan alat dan bahan sesuai Telah terlaksana peletakan alat dan
dengan tempatnya. tempat dan fungsinya. bahan sesuai tempat dan fungsinya.
Membenahi tempat
penyimpanan.
2. Mengatur tata letak peralatan
 kerja
PEMBERSIHAN
1. Membersihkan berarti Menjaga kebersihan lingkungan Di Telah terlaksana kebersihan lingkungan
memeriksa. dalam dan di luar bengkel, sebelum Di dalam dan di luar bengkel, sebelum
RESIK (Seiso)
2. Mengatur prosedur kebersihan dan sesudah praktek membersihkan dan sesudah praktek membersihkan
harian, termasuk penanggung bahan dan alat praktek bahan dan alat praktek.
jawabnya.
PEMANTAPAN
Menghindari ketidakpastian / Jika ada peralatan rusak segera Telah terlaksana perbaikan peralatan
RAWAT (Seiketsu)
ketidaksesuaian. diperbaiki. rusak.

PEMBIASAAN
Norma kerja produktif selalu dipatuhi. Briefing sebelum dan sesudah Telah terlaksana briefing sebelum dan
Menuju terciptanya suatu KEBIASAAN praktikum. sesudah praktikum.
RAJIN (Shitsuke)
yang rajin, yang pada akhirnya akan
menjadi BUDAYA

Surabaya, 28 Juli 2021

Mengetahui,

Etik Lukistyo Utami, S.Pd.

NIP. 19720801 200801 2 014