Kegiatan Ekonomi dalam Lingkup Perikanan dan Perairan untuk Meningkatkan
Kinerja Perekonomian Indonesia
Nurul Izzah Baniva / 170302063 / Kode MSP 1 206
Begitu besarnya potensi sumberdaya hayati perikanan dan perairan Indonesia
tentunya merupakan peluang yang cukup besar untuk meningkatkan kinerja perekonomian Indonesia. Hasil laut yang melimpah tidak hanya memiliki nilai gizi yang baik dalam pemenuhan protein hewani namun juga memiliki nilai kelezatan yang tidak kalah dengan olahan makanan lainnya. Olahan makanan dari lingkup perikanan dan perairan contohnya saja adalah boga bahari yang merupakan olahan yang diambil dari hasil laut contohnya seperti sushi, sashmi, cumi saos tiram, kepah saus padang, dll dan untuk frozen food/instan bisa nugget ikan, bakso ikan, abon ikan, fish cake, dll yang lebih mudah dijangkau menjadi olahan jajanan sampai olahan makanan pokok sehari-hari. Kuliner boga bahari merupakan salah satu olahan makanan yang paling diminati dan bahkan dari negara tetangga Korea yang sedang tren series drama korea nya juga seringkali menyiarkan pemain-pemainnya sedang mengonsumsi olahan boga bahari yang terlihat sangat lezat dalam adegan cerita series drama korea tersebut. Tentunya hal ini bisa juga diadaptasi menjadi sebuah ide bisnis olahan perikanan di Indonesia sendiri dengan membuat inovasi yang dapat disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Namun kenyataannya masih belum begitu banyak kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi boga bahari, karena di Indonesia akses mendapatkan olahan produk makanan boga bahari masih cukup sulit dan harganya terjangkau lebih mahal. Tentunya pengusaha dapat sekalian mengedukasi dari membuat produk olahan yang lezat dari cita rasa boga bahari itu sendiri yang bisa lebih mudah dijangkau dari sisi harga maupun kualitas yang memiliki daya saing dan daya tarik khas sendiri. Pembisnis/pengusaha bisa memanfaatkan e-commerce untuk menjangkau pembeli yang sesuai dengan kondisi pandemi saat ini mobilitas belum begitu tinggi, dengan begitu pemasaran olahan makanan bisa lebih merata dan mudah dilihat orang. Untuk meningkatkan kepercayaan pembisnis bisa bertahap meng endorse atau membuat iklan makanan dengan tampilan visual yang menarik menggugah selera dan sesuai dengan kualitas aslinya. Bisa dengan testimoni video dengan melihat ekspresi orang yang memakan apa adanya bisa meningkatkan keinginan seseorang untuk tertarik coba olahan masakan yang diperdagangkan tersebut. Dengan keadaan ekonomi indonesia yang perlahan mulai pulih, meskipun ekspor mungkin bisa jadi terhambat karna covid varian baru, akan tetapi hal tersebut tidak menjadi penghalang, justru dapat menjadi peluang ide bisnis usaha dengan potensi yang cukup tinggi untuk meningkatkan kinerja perekenomian Indonesia. Salah satunya itu tadi melalui inovasi yang mudah dijangkau dan menarik dengan pendekatan tren yang sedang diminati seperti makanan khas drama korea yang lagi booming seperti olahan boga bahari, menyajikan olahan dengan kualitas yang baik, lezat juga kaya akan gizi terutama protein yang berguna juga untuk meningkatkan kecerdasan dan kekebalan tubuh sehingga bisa menunjang produktivitas dari kalangan anak-anak untuk tumbuh kembangnya hingga kalangan usia dewasa, Pemerintah juga bisa lebih ikut turut andil mendukung kesejahteraan perekonomian nelayan dan lebih menerapkan alat tangkap yang ramah lingkungan sehingga dapat menghasilkan produksi laut seperti ikan laut yang segar dan daging yang berkualitas mengingat potensi sumberdaya perairan terutama laut yang begitu melimpah di negara Indonesia.