KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

GIZI KESEHATAN MASYARAKAT

RENCANA PEMBELAJARAN
PROGRAM S2 KESEHATAN MASYARAKAT
PASCASARJANA UNHAS
KONSENTRASI GIZI

      1 Unit Kerja
2 Program Studi
3 Konsentrasi
4 Nama Matakuliah
5 Kode Matakuliah
6 Semester
7 Prasyarat dari Matakuliah
8 Nama Dosen
9 Kategori Kompetensi
10 Tujuan Pembelajaran
(Learning Objective)
11 Silabus Matakuliah
Program Pascasarjana UNHAS
Rencana Pembelajaran
FORMAT RENCANA PEMBELAJARAN
: Program Pascasarjana Universitas Hasanuddin
: Kesehatan Masyarakat
: Gizi
: Analisis Kebijakan Pangan dan Gizi
:
: Genap
:
: 1. Prof. dr. A. Razak Thaha., M.Sc
2. Prof. dr. Veni Hadju., M.Sc., Ph.D
: x Utama v Pendukung Tambahan
: Mahasiswa diharapkan memahami kebijakan yang yang terkait dengan pangan dan gizi di Indonesia secara
komprehensif dan mampu melakukan usulan kebijakan gizi di tingkat kecamatan (Puskesmas).
: Dalam kuliah ini mahasiswa akan memperoleh wawasan yang terkait dengan bagaimana kebijakan gizi
ditetapkan. Mahasiswa juga akan memperoleh informasi sejauhmana kebijakan pangan dan gizi yang ada
memperbaiki masalah pangan dan gizi yang ada. Disamping itu, perencanaan dan penentuan prioritas
intervensi gizi akan dijelaskan dan dikerjakan oleh mahasiswa.
1
 Rencana Pembelajaran

Minggu Pokok Bahasan (PB) Metode Pembelajaran Hasil Pembelajaran (Learning Outcome) Indikator Penilaian Capaian Outcome Bobot
Ke PB
1 Pengantar Ceramah dan diskusi Memahami proses belajar mengajar yang Ketepatan pemahaman proses belajar 0%
akan dilaksanakan dan menyetujui kontrak mengajar
belajar
2 Masalah gizi di Ceramah dan diskusi Menjelaskan review masalah gizi yang di Ketepatan menjelaskan review masalah gizi 5%
Indonesia (review) Indonesia yang ada di Indonesia
3-4 Evaluasi program Ceramah dan diskusi Menjelaskan kegiatan evaluasi dan hasil yang Ketepatan menjelaskan kegiatan evaluasi dan 10%
penanggulangan diperoleh dari program penanggulangan gizi. hasil yang diperoleh dari program
masalah gizi di penanggulangan gizi
Indonesia
5-6 Evaluasi Kebijakan Ceramah dan diskusi Menjelaskan kegiatan evaluasi kebijakan Ketepatan menjelaskan kegiatan evaluasi 10%
penanggulangan penanggulangan masalah gizi di tingkat kebijakan penanggulangan masalah gizi di
masalah gizi di tingkat nasional tingkat nasional
nasional
7-8 Analisis masalah gizi Presentasi dan diskusi Menjelaskan satu model analisis yang Ketepatan menjelaskan satu model analisis 25%
yang masih tugas yang diberikan digunakan untuk melihat sejauh mana yang digunakan untuk melihat sejauh mana
masalah gizi ditanggulangi. masalah gizi ditanggulangi.
9 Perencanaan gizi di Ceramah dan diskusi Menguraikan proses perencanaan gizi di Ketepatan dalam menjelaskan perencaan gizi 5%
tingkat Kabupaten tingkat Propinsi di tingkat kabupaten.
10. Perencanaan gizi di Ceramah dan diskusi Menguraikan proses perencaan gizi di tingkat Ketepatan dalam menjelaskan perencanaan 5%
tingkat Puskesmas dan Puskesmas dan masyarakat gizi di tingkat Puskesmas dan masyarakat
masyarakat
11 dan Prioritas Intervensi gizi Ceramah dan diskusi Menguraikan beberapa prograim prioritas Ketepatan dalam menjelaskan program- 10%
12. intervensi gizi program intervensi gizi di masyarakat
13 Bentuk perencanaan Kunjungan ke lapangan Memahami bentuk perencanaan dan prioritas Kelengkapan data yang dikumpulkan terkait 10%
dan prioritas intervensi intervensi di Puskesmas dengan perencanaan dan intervensi gizi di
di Puskemas lapangan
14 -16 Presentasi tugas Presentasi hasil Melaksanakan presentasi hasil yang diperoleh Ketepatan dalam melakukan presentasi dari 20%
kunjungan lapangan di lapangan hasil yang diperoleh di lapangan.

Program Pascasarjana UNHAS 2

 Rencana Pembelajaran

Program Pascasarjana UNHAS 3