PEMERINTAH KABUPATEN GIANYAR

DINAS KESEHATAN
UPTD PUSKESMAS TEGALLALANG 1
Jln. Raya Tegallalang, Tlp. (0361) 976484, (0361) 981068, Hotline Number : 087861725668
Email : pusk.tgll1@gmail.com IG : uptkesmastegallalang1, Fb : Puskesmas Tegallalang 1

PROGRAM KONSELING GIZI PUSKESMAS TEGALLALANG I

A. Pendahuluan
Status gizi merupakan salah satu faktor utama yang sangat menentukan untuk
meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang menjadi tujuan pembangunan
Indonesia. Visi pembangunan gizi adalah mewujudkan keluarga mandiri sadar gizi untuk
mencapai status gizi keluarga yang optimal. Keadaan gizi dapat dipengaruhi oleh keadaan
fisiologis, keadaan ekonomi, sosial, politik dan budaya. Pada saat ini, selain dampak dari
krisis ekonomi yang masih terasa, juga dampak dari bencana nasional mempengaruhi
status kesehatan pada umumnya dan status gizi khususnya.
Banyak faktor yang menyebabkan terjadinya masalah gizi diantaranya adalah
ketersediaan pangan dalam rumah tangga, asuhan gizi keluarga, pengetahuan terkait gizi,
serta pemanfaatan keluarga terhadap pelayanan kesehatan khususnya di puskesmas.
( Depkes RI, 2008 ). Sejalan dengan hal tersebut, maka diambil langkah-langkah dalam
upaya perbaikan gizi masyarakat yang diselenggarakan oleh puskesmas. Upaya peerbaikan
gizi ini merupakan bagian tak terpisahkan dari pelayanan kesehatan dasar di tingkat
puskesmas.
Upaya pengembangan pojok gizi merupakan salah satu langkah yang ditempuh
sejak awal repelita VI. Pengembangan pojok gizi puskesmas diselenggarakan dalam
rangka mengoptimalkan pelayanan gizi, baik kualitas maupun kuantitasnya.

B. Latar Belakang
Memasuki era globalisasi yang ditandai dengan persaingan dalam berbagai aspek,
diperlukan sumber daya yang berkualitas tinggi agar mampu bersaing dengan negara lain.
Kesehatan dan gizi merupakan faktor penting karena secara langsung berpengaruh terhadap
kualitas SDM di suatu negara, yang di gambarkan melalui pertumbuhan ekonomi, usia
harapan hidup, dan tingkat pendidikan. Tenaga SDM yang berkualitas tinggi hanya dapat di
capai oleh tingkat kesehatan dan status gizi yang baik. Untuk itu diperlukan upaya
perbaikan gizi di dalam keluarga dan pelayanan gizi pada individu karena kondisi
kesehatannya harus dirawat di suatu sarana pelayanan kesehatan semisal puskesmas.
Masalah gizi dinilai sesuai kondisi perorangan yang secara langsung maupun
tidak langsung mempengaruhi proses penyembuhan. Kecenderungan peningkatan kasus

1
 penyakit yang terkait gizi pada semua kelompok rentan mulai dari ibu hamil, anak, remaja,
hingga lansia, memerlukan penatalaksanaan gizi secara khusus. Oleh karena itu dibutuhkan
pelayanan gizi yang bermutu untuk mencapai dan mempertahankan status gizi yang optimal
dan mempercepat penyembuhan.

C. Tujuan Umum dan Tujuan Khusus

1. Tujuan Umum
Untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakat melaui upaya preventif, kuratif, dan
promotif yang dilakukan secara terpadu, terarah dan terus menerus.
.
2. Tujuan Khusus
a. Menyelenggarakan konseling gizi pada pasien dan keluarganya
b. Membimbing dan mengarahkan pasien dalam memahami masalah gizi yang
dihadapi dan bagaimana cara mengatasinya
c. Memanfaatkan konseling gizi secara optimal oleh semua pasien yang datang ke
puskesmas maupun dirawat di puskesmas
d. Melakukan pengkajian gizi, faktor yang berpengaruh terhadap gangguan gizi dan
status gizi dengan cara anamnesis diet
e. Memantau perkembangan balita yang mempunyai masalah gizi kurang

D. Kegiatan Pokok dan Rincian Kegiatan

No Kegiatan Pokok Rincian Kegiatan

1 Tahap persiapan
2 Tahap pelaksanaan
Menetapkan jadwal konseling gizi
Berkoordinasi dengan petugas pelayanan terkait jadwal buka
konseling gizi
Menyiapkan media penyuluhan
Menyiapkan sarana antropometri
Pelayanan terkait membuat surat rujukan kepada klien yang
memerlukan konseling gizi
Melakukan pengukuran antropometri kepada klien
Menentukan status gizi klien
Memberikan konseling sesuai dengan masalah gizi klien

E. Cara Melaksanakan Kegiatan dan Sasaran

1. Cara Melaksanakan Kegiatan
Secara umum dalam pelaksanaan program mutu dan keselamatan pasien adalah
mengikuti siklus Plan Do Check Action dan menerapkan tata nilai Get Well pada setiap
kegiataannya.
2. Sasaran
a. Penderita penyakit/pasien/keluarga yang berhubungan dengan masalah kesehatan
yang datang ke Puskesmas dan memerlukan konseling gizi
b. Masyarakat umum/klien yang mempunyai masalah kesehatan yang datang ke
Puskesmas memerlukan konsling gizi
2
3. Rincian kegiatan, Sasaran khusus, Cara Melaksanakan Kegiatan
No Kegiatan Pokok Sasaran Rincian Kegiatan Sasaran Cara
Umum Melaksanakan
Kegiatan
a. Tahap persiapan Masyarakat Menetapkan jadwal Konseling Melayani
konseling gizi
umum yang terpadu konsling
memerlukan setiap senin
konsling gizi dan rabu
Berkoordinasi dengan Poli umum , Berkoordinasi
petugas pelayanan
KIA dan poli dengan
terkait jadwal buka
konseling gizi anak petugas
pelayanan
terkait jadwal
buka
konseling gizi
Menyiapkan media Tersedianya Menyiapkan
penyuluhan
Media yang media
dipakai penyuluhan
penyuluhan
Menyiapkan sarana Tersedianya Menyiapkan
antropometri
sarana sarana
antropometri antropometri
2 Tahap Masyarakat Pelayanan terkait Dirujuknya Pelayanan
membuat surat rujukan
pelaksanaan umum yang pasien yang terkait
kepada klien yang
memerlukan memerlukan konseling memerlukan membuat surat
gizi
konsling gizi konsling gizi rujukan
dari poli kepada klien
yang
memerlukan
konseling gizi
Melakukan Di ukur BB,TB Melakukan
pengukuran
sebelum pengukuran
antropometri kepada
klien dilakukan antropometri
konsling kepada klien
Menentukan status gizi Diketahuinya Menentukan
klien
status gizi pasien status gizi klie
Memberikan konseling Di berikan Memberikan
sesuai dengan masalah
konseling sesuai konseling
gizi klien
dengan masalah sesuai dengan
gizi klien masalah gizi
klien

3
F. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
No Kegiatan 2018 2019
Des Jan Feb Ma Apr Mei Jun Jul Ag Sep Okt Nop Des
r s
1 Pelayanan konsling X X X X X X X X X X X X X
gizi

G. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan dan Pelaporan

Evaluasi terhadap pelaksanaan kegiatan dilakukan setiap bulan sesuai dengan
jadwal kegiatan, dengan pelaporan hasil-hasil yang dicapai pada bulan tersebut.

H. Pencatatan Pelaporan dan Pencatatan Evaluasi Kegiatan

Pencatatan dan pelaporan dibuat dalam pormat laporan setiap bulan

Mengetahui Tegallalang,
Plt.Kepala UPTD Puskesmas Tegallalang 1 Petugas yang bersangkutan

dr.I Ketut Sujana Gusti Ayu Padmawati, A.Md.Gizi

NIP.19740610 200502 1 004 NIP.19790507 200604 2 028