geby ayu adnyani: Usaha kue basah dan kue kering Ayurissa_cbr http://gebyayu.blogspot.com/2014/04/usaha-kue-basah-dan-kue-kering.

html

Lainnya Buat Blog Masuk

geby ayu adnyani

geby

Minggu, 13 April 2014 Mengenai Saya

Unknown
Usaha kue basah dan kue kering Lihat profil lengkapku

Ayurissa_cbr
Arsip Blog
▼ 2014 (2)
KATA PENGANTAR ▼ April (2)

Puji dan syukur kami panjatkan kehadapan Ida Shang Hyang Widhi Wasa atas IMK

asung kerta wara nungrahaNya yang telah memberikan kami kesabaran serta Usaha kue basah dan kue kering
Ayurissa_cbr
kemampuan untuk menyelesaikan proposal usaha yang berjudul “ANALISIS USAHA
PRODUKSI KUE BASAH DAN KUE KERING”, dengan nama usaha “AYURISSA
BAKERY”.
Dalam proposal ini, berisi tentang analisis tentang usaha produksi kue.
Proposal ini kami susun untuk memenuhi tugas Ujian Tengah Semester mata kuliah
Cyberpreneurship. Selain itu kami berharap dengan tersusunnya proposal ini, mampu
memberikan pengetahuan lebih kepada para pembaca untuk menjadi seorang wirausaha
dengan langkah – langkah memulai sebuah usaha serta bagaimana cara
menganalissinya.
Kami menyadari dalam penyusunan proposal ini pasti masih banyak
kekurangan , oleh sebab itu kami harapkan kritik dan saran dari para pembaca, dan
semoga proposal usaha ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

1 dari 10 05/03/2021 14:49

geby ayu adnyani: Usaha kue basah dan kue kering Ayurissa_cbr http://gebyayu.blogspot.com/2014/04/usaha-kue-basah-dan-kue-kering.html

BAB I
PENDAHULUAN
1. LATAR BELAKANG
Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-
hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan
yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian
masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang
enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam
membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat
dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan
yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk
dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki
kandungan gizi yang cukup.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha kue
ini, karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai kue basah dan kue kering
karna rasanya yang enak, gurih, dan nikmat. Kue basah dan kue kering ini memiliki
beraneka ragam rasa dan bentuk sehingga konsumen dapat memilih rasa yang
sesuai dengan kesukaan mereka. Selain itu, kue basah dan kue kering ini dapat
dinikmati oleh semua umur. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi kue – kue ini
baik orang yang sudah tua maupun orang muda. Kue - kue ini dapat dinikmati
dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun pagi hari. Kue – kue ini akan lebih
enak apabila dimakan sambil minum kopi ataupun teh. Kue – kue ini juga bisa
sebagai pengganjal perut saat lapar.
Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha kue atau
bakery, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu:
AYURISSA BAKERY.

2. MANFAAT USAHA
2.1 Manfaat Ekonomi
Usaha roti bakar ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat
cukup besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan
dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan
dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya.
Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.
2.2 Manfaat Sosial
2.2.1 Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat
berkembang ke berbagai daerah bahkan di luar daerah. Usaha kue basah
dan kue kering ini cukup menjanjikan bagi kita, karna masih banyak
daerah-daerah di Bali yang belum menikmati enaknya kue basah dan
kue kering ini apalagi di daerah pedesaan, sehingga kita dapat
memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh
oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam
berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-
bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh seperti
bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan
menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain
sebagainya.
2.2.2 Bagi Masyarakat
Dengan adanya kue - kue ini, dapat menjadi alternative bagi
masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu

2 dari 10 05/03/2021 14:49

geby ayu adnyani: Usaha kue basah dan kue kering Ayurissa_cbr http://gebyayu.blogspot.com/2014/04/usaha-kue-basah-dan-kue-kering.html

juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi

masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah
berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam
kelancaran usaha.

BAB II
ANALISIS USAHA
1. ANALISIS INDUSTRI
1.1 Jenis dan Ukuran Usaha
Jenis usaha yang akan saya bngun adalah usaha bakery. Didalam usaha
ini produk yang akan saya jual adalah berupa kue yaitu berbagai jenis kue
basah dan kue kering dengan kualitas yang menjadi prioritas utama. Sehingga
para konsumen senang dan puas dengan produk yang kami buat. Sedangkan
ukuran dari usaha yang akan kami rintis ini bisa di bilang ukurannya sedang,
karena usaha ini baru akan dibangun dan rencana pemasarannya juga belum
terlalu luas.

1.2 Segmentasi Pasar

Disini segmentasi pasar sangat berperan penting untuk kelangsungan
usaha yang akan kami bangun. Pasar merupakan salah satu tempat untuk
mendistribusikan produk yang akan kami buat. Kue basah dan kue kering
mempunyai penggemar yang cukup banyak sehingga kami tidak akan terlalu
sulit untuk memasarkannya. Lidah masyarakat yang mudah menerina rasa dari
kue – kue ini memudahkan kami untuk mengatur segmentasi pasar untuk
produk kami ini, dan juga produk kami disukai oleh semua kalangan mulai dari
anak – anak sampai orang tua.
1.3 Analisis untuk Pesaing
Persaingan dalam dunia bisnis tidak dapat terelakan. Seorang wirausaha
akan maju apabila ia mau berusaha untuk bersaing dengan sehat. Bekerja keras
agar usaha yang digeluti menjadi terbaik diantara sekian banyak wirausahawan.
Begitu juga kami akan berusaha semaksimal mungkin untuk dapat bersaing
dengan saingan – saingan kami yaitu;
- Perusahaan dengan jenis produk yang sama.
- Perusahaan dalam satu areal wilayah kerja.
Guna menunjang hasil persaingan yang baik, kami akan lebih menjaga kualiats
dan membuat produk kami dengan kreatif dan berbagai variasi serta rasa dari
kue – kue yang akan kami produksi, sehingga para konsumen kami akan
merasa senang dan betah dengan produk kami. Sehingga perusahaan lain juga
tidak menganggap usaha kami sebagai saingan yang mudah.
2. RENCANA PRUDUKSI
2.1 Tempat produksi
Didalam proses pembuatannya kue-kue basah dan kering keadaan atau
tempat produksi haruslah bersih dan higenis. Agar pembuatan kue tidak
terhambat dengan keadaan setempat. Selain itu tempat juga menjadi cerminan
dalam pembuatan kue-kue basah dan kering, karena jika tempat pembuatan kue
tidak bersih otomatis kue yang dibuat terkena kotoran dan mudah terjangkit
penyakit. Dan semua ini akan dapat mengurangi rasa dari kue tersebut. Maka
dari itu tempat produksinya harus bersih dan terjaga dari kotoran. Dan kue-kue
basah dan kering yang dihasilkan pun dapat masak dengan benar dan jauh dari
asumsi negatif dari tempat yang tidak bersih.
2.2 Modal Usaha
Untuk memenuhi kebutuhan modal dari usaha kami ini, kami memproleh
modal 40 % dari pihak internal dan 60 % dari pihak eksternal, dimana: modal

3 dari 10 05/03/2021 14:49