MYSTIKó CAFÉ

Proposal Bisnis disusun untuk memenuhi tugas akhir dari Entrepreneurial Project

Disusun Oleh:

Hanin Nuha Hafizhah

Keisya Putri Maharani Alting

Nevya Aura Saski Amiftha

Nezalya Nuura Maghfirassyiya An-Nadhif

ENTREPRENEUR SPECIALIZATION PROGRAM

SMA THURSINA IIBS
MALANG
2021
LATAR BELAKANG

Perkembangan zaman telah banyak memberikan perubahan pada kehidupan manusia.

Sama seperti kehidupan di era globalisasi ini dimana kompetisi sosial semakin sengit
sehingga menuntut setiap orang untuk kompetitif, kreatif, cepat dan cekatan. Salah satu
bentuk kompetisi sosial saat ini, seperti halnya usaha seseorang dalam mendapatkan
pekerjaan impiannya. Namun jika dilihat di antara banyaknya pekerja, ternyata jumlah
pengangguran di Indonesia masih terhitung sangat banyak. Hal itu menunjukkan bahwa
masih banyak orang-orang yang kesusahan dalam mendapatkan pekerjaan baik itu
disebabkan dari segi ekonomi, skill, atau dari sisi keadilan dalam dunia kerja. Pada Agustus
2020 mengalami jumlah pengangguran di Indonesia meningkat sebanyak 2,67 juta orang.
Dengan demikian jumlah pengangguran bertambah menjadi 9,77 juta orang. Berdasarkan
lapangan pekerjaan, bahwa sektor pertanian masih mendominasi sebagai lahan pekerjaan
terbanyak, dengan kontribusi sebesar 29,76% dan sektor perdagangan menyumbang sebesar
19,23% menurut paparan BPS. Indonesia memiliki banyak sekali peluang usaha diantaranya
ada bisnis cafe karena memiliki pasar yang sangat luas dimana semua kalangan dari kelas
bawah hingga atas, usia remaja hingga dewasa dapat dipastikan menyukai kopi.

Kafe termasuk salah satu bisnis yang sangat diminati dari berbagai kalangan usia
terutama para remaja. Bisnis kafe di Indonesia termasuk bisnis yang terus bertumbuh pesat
sehingga banyak menghasilkan keuntungan. Pada tahun 2013-2018, total pendapatan sektor
kafe diperkirakan meningkat dari USD 3,4 miliar menjadi USD 4,16 miliar. Terlebih
sekarang kafe bukan hanya sekedar tempat untuk bersantai namun terkadang digunakan
untuk tempat berkumpulnya banyak orang. Selain itu, saat ini banyak kafe dibuka secara
umum untuk semua gender. Namun tidak semua orang nyaman dengan kafe umum tersebut
yang terkadang banyak terjadi pelecehan terutama pada wanita. Selain banyaknya kasus
pelecehan, perbedaan gender atau diskriminasi pada wanita juga kerap terjadi terutama
mengenai pekerjaan. Hal itu mempengaruhi pada perbedaan pembagian gaji antara pria dan
wanita dalam dunia kerja. Diketahui jumlah penduduk perempuan berusia 15 tahun ke atas
cenderung lebih banyak dari jumlah penduduk laki-laki pada usia yang sama. Namun hal itu
tidak berlaku di tempat kerja yang saat ini banyak sekali pekerja wanita yang diremehkan
karena caranya bekerja yang mungkin saja tidak kompeten, sehingga pekerja wanita lebih
sedikit dibanding laki-laki. Hal itu membuat para wanita banyak tidak bekerja sesuai
keinginannya dan menambah diskriminasi pada wanita semakin meningkat.

Pada 2016 lalu satu dari tiga perempuan Indonesia yang berusia 15 hingga 64 tahun
mengaku pernah mengalami kekerasan fisik dan seksual dan juga masih menghadapi
rintangan hukum serta diskriminasi di lapangan kerja menurut survei Women’s Health and
Life Experiences. Dengan angka sebesar 51% pada 2017 silam, keterlibatan perempuan
Indonesia di pasar tenaga kerja masih jauh di bawah rata-rata pria sebesar 80%.

Tenaga kerja saat ini didominasi oleh pria sedangkan wanita hanya 53 persen dari jumlah
wanita yang ada di usia kerja. Hal itu terlihat bahwa tenaga kerja wanita jauh lebih rendah
dibandingkan dengan kaum pria sebanyak 83 persen dari jumlah pria yang ada di usia kerja.
Sedangkan 55 persen wanita bekerja ada di sektor informal dan Usaha Kecil Mikro (UKM).
Tak hanya jumlah partisipasi kerjanya, jumlah gaji yang diterima oleh perempuan dan pria
juga berbeda jelas Sri Mulyani Indrawati Menteri Keuangan. Ia juga berpendapat bahwa di
Indonesia masih ada anggapan bahwa pekerjaan utama di sektor formal hanya pekerjaan yang
seharusnya dilakukan oleh lelaki dan tidak cocok untuk perempuan. Persepsi inilah yang
menurutnya perlu diubah oleh setiap perusahaan sehingga tidak ada perbedaan antara wanita
dan pria dalam pekerjaan.

Mengapa perempuan memiliki sedikit partisipasi pada pasar tenaga kerja disebabkan
oleh pernikahan, memiliki anak, pendidikan yang rendah serta perubahan struktur ekonomi di
pedesaan yang ditandai dengan melemahnya sektor pertanian sebagai dampak migrasi dari
desa ke kota.

Ketidakseimbangan upah merupakan isu yang sudah lama dibicarakan karena

banyaknya anggapan perempuan kurang berkontribusi dalam pekerjaan. Badan Pusat Statistik
mengungkapkan perempuan juga cenderung ditempatkan pada posisi dengan nilai yang
rendah. Sehingga perempuan harus memperhatikan masalah ini dan menjadikannya sebuah
tantangan untuk bisa menyetarakan kedudukan mereka pada dunia kerja.

Maka dari itu Mystikó Café dimana kafe tersebut ditujukan khusus untuk para wanita,
dan dengan dibuatnya Mystikó Café diharapkan dapat mengurangi kasus pelecehan seksual
serta dapat menyamaratakan kedudukan wanita pada dunia kerja.

STRATEGI BISNIS

a. Profil Cafe

Mystikó Café berasal dari dua kata yaitu Mystikó dan Café. Mystikó berasal dari bahasa
Yunani yaitu ‘mistikos’ yang berarti rahasia maupun tersembunyi. Cafe ini dinamakan
demikian karena dengan adanya Mystiko Cafe, diharapkan para perempuan mampu
menyampaikan serta menyalurkan segala kegelisahannya yang mungkin tidak dapat
ditunjukkan pada orang lain. Saat ini, masih banyak wanita yang tidak mampu menyuarakan
pendapatnya secara terbuka, bahkan masih banyak pula wanita yang memendam luka
sendirian tanpa memiliki keberanian untuk mengungkapkan maupun melaporkan kepada
pihak berwajib ketika mengalami tindak kekerasan seperti Bullying, rasisme, hingga
pelecehan. Wanita akan merasa lebih nyaman untuk mengungkapkan segalanya kepada
sesama jenis yang dapat merangkul, memberi saran, serta mendukung segala kegelisahan
yang dimiliki. Dengan adanya Mystiko Cafe, di harapkan tempat ini dapat menjadi wadah
bagi para wanita untuk memulai menyuarakan pendapatnya

Visi yang membawa perusahaan yaitu dengan mewujudkan Mystikó Café sebagai cafe
khusus wanita dengan fasilitas, kualitas dan kepercayaan penuh atas kenyamanan pelanggan
serta pekerjanya.

Misi yang akan dilaksanakan yaitu dengan memberikan pelayanan terbaik kepada para
konsumen dengan menjamin kualitas biji kopi dan bahan dasar makanan lainnya.
Mengutamakan kenyamanan dan keamanan konsumen dengan memberikan fasilitas penuh
kepada para konsumen wanita. Menumbuhkan serta mengembangkan keterampilan dan
pengetahuan karyawan SDM

b. Konsep Cafe

Mystikó Café adalah cafe yang mengusung konsep ‘kafe khusus wanita’ dimana
seluruh tenaga kerja dan konsumennya merupakan perempuan. Dengan diputuskannya
konsep tersebut, sehingga dibutuhkan dana yang cukup untuk dapat memberikan layanan
yang baik dan sesuai dengan kualitas yang kami harapkan. Agar bisa memberikan hal
tersebut, tentu membutuhkan modal awal untuk mencapai itu semua. Modal awal yang kami
gunakan berupa uang tabungan sendiri, funding dari keluarga, serta melalui crowdfunding
dari platform-platform penggalangan dana yang kemungkinan itu adalah modal paling besar
yang bisa didapat. Modal itu lah yang akan digunakan untuk mengembangkan Mystikó Café
seperti mendapatkan supplier dan pembangunan. Untuk supplier, akan menggunakan produk
dengan citra rasa kualitas yang baik sehingga bisa memberikan kesan yang bagus kepada para
konsumen.

Daerah Istimewa Yogyakarta sebagai kota pilihan untuk membangun Mystikó Café
karena lokasinya yang strategis serta dengan memperhatikan target konsumen utama yang
merupakan penduduk kalangan menengah ke atas dan banyak dilewati masyarakat terkhusus
kalangan anak-anak hingga dewasa. Selain itu, untuk para tenaga kerja menargetkan pada
kalangan menengah ke bawah terkhusus perempuan remaja hingga dewasa. Calon SDM,
berhak memilih untuk bekerja tetap atau memilih kerja paruh waktu.

Agar tercapainya tujuan tersebut Mystikó Café didirikan untuk fokus pada kenyamanan
konsumen wanita. Dengan demikian SDM di Mystikó Café merupakan perempuan sehingga
kenyamanan dan keamanan sangat terjamin. Meskipun tidak semua pekerja mahir atau
mampu dalam pekerjaannya, di awal akan diberikan bimbingan atau yang biasa disebut masa
magang sehingga siapa pun bisa bekerja di Mystikó Café. Sebagai contoh untuk barista
pemula akan diberikan arahan cara membuat kopi. Selain kepada barista, waitress, kasir, dan
dishwasher juga akan dibimbing agar mereka bisa bekerja di bidang masing-masing dengan
baik tanpa khawatir tidak bisa melakukannya. Training ini akan dibimbing langsung oleh
para karyawan senior. Sistem pengajaran ini pun akan dilakukan satu hingga dua minggu
pada setiap karyawan baru untuk hasil yang baik agar mereka bisa profesional dalam
melakukan pekerjaannya. Sehingga mereka dapat bekerja di bidang mana saja dengan aman
dan tenang. Hal ini lah yang diharapkan dapat meningkatkan kualitas wanita di mata
masyarakat dan mengurangi diskriminasi pada wanita.

Pada desain kafe akan dibagi menjadi dua kubu yang dimana di setiap sisi kafe tersebut
memiliki konsep desain yang berbeda. Mystikó Café akan mengusung konsep minimalis
untuk kedua bagian kafe tersebut karena mementingkan kesederhanaan, fungsionalitas, dan
keteraturan. Lalu, keduanya pun memiliki gaya minimalis yang berbeda. Perlu diperhatikan,
dengan mengusung gaya minimalis ini tetap mempertahankan nilai feminim di setiap
sentuhannya. Tidak terlalu feminim maupun terlalu maskulin. Karena pada dasarnya, tidak
semua wanita menyukai hal-hal yang terlalu feminim.
 Pada sisi kafe yang pertama dengan tema Vintage Minimalis yaitu konsep cafe
minimalis yang memiliki gaya vintage. Letak furniture juga akan disusun dengan konsep
minimalis tetapi tak lupa dengan menambahkan gaya vintage di dalamnya. Gaya vintage ini
nantinya akan didominasi dengan warna coklat kayu atau gelap seperti umumnya dan akan
dipadukan juga dengan warna lembut seperti putih, hijau muda, atau pun kuning muda.
Nantinya juga akan ditambahkan bunga karena lambang bunga mewakili model kuno yang
tak lekang oleh zaman. Lalu untuk sisi cafe lainnya juga akan menerapkan konsep minimalis.
Namun konsep minimalis disini berbeda dengan gaya sebelumnya yang terkesan gelap. Kelak
akan dibuat dengan gaya minimalis yang simple dengan warna cerah serta warna furniture
yang soft sehingga dapat membuat kesan tersendiri pada pengunjung. Selain itu akan
membawa kesan yang unik dan nyaman layaknya berada di rumah namun dapat membangun
semangat.

c. Cara Kerja

Seperti pada pemaparan sebelumnya, Mystikó Café didirikan dengan mengusung

konsep ‘kafe khusus wanita’. Terinspirasi dari banyaknya kafe yang telah dibuka di
Indonesia, Mystikó Café juga memberikan berbagai macam pilihan minuman serta makanan
sehat serta menyediakan menu diet sehat bagi para perempuan yang sedang atau ingin
menjalani program diet. Disamping itu juga akan tersedia beberapa makanan khas Indonesia
mulai dari jajanan ringan seperti jajanan pasar hingga makanan berat seperti nasi serta
beberapa desert seperti cake. Pada minuman, Mystikó Café akan menyediakan menu utama
yaitu kopi dengan berbagai macam jenis. Tak lupa kopi tersebut dibuat dengan biji kopi yang
berkualitas. Selain kopi, akan tersedia minuman lainnya seperti jus dan soda serta
menyediakan minuman herbal seperti sinom yang baik untuk mereka yang sedang datang
bulan.

Untuk tempat tunggu para konsumen bisa bebas memilih diantara dua tema cafe
tersebut. Selain tempat tunggu untuk konsumen, akan disediakan pula tempat tunggu untuk
para Gojek yang berada di samping cafe. Tempat tunggu tersebut adalah umum seperti biasa
dimana lelaki dan perempuan digabung.

Disamping deretan menu minuman dan makanan tersebut Mystikó Café juga
mengutamakan kenyamanan para konsumen dengan memberikan beberapa fasilitas yang
mendukung konsep ‘kafe khusus wanita’. Untuk toilet, tentu saja dikhususkan untuk
perempuan. Akan disediakan toilet yang bersih dan wangi agar para konsumen nyaman dan
tetap sehat. Selain kebersihannya juga akan diberikan beberapa layanan khusus perempuan
yang wajib tersedia di toilet. Hal pertama yang akan disediakan adalah pembalut.
Disediakannya pembalut untuk mempermudah para konsumen maupun karyawan yang
sedang membutuhkan ketika datang bulan. Pasalnya, para perempuan sedikit kurang nyaman
untuk bergerak ketika datang bulan sudah pada batasnya. Hal tersebut mengakibatkan ketidak
mungkinan untuk pergi ke minimarket yang akan memakan waktu lebih lama. Pembalut
tersebut nantinya akan disusun pada sebuah keranjang sehingga siapa pun dapat
mengambilnya dengan mudah. Pembalut yang disediakan tetap dipungut biaya dan
pembayaran akan dilakukan di kasir. Selain pembalut juga akan disediakan peniti kecil
ataupun jarum guna membantu para wanita muslim yang mengenakan hijab. Sering terjadi
dari mereka kehilangan jarum atau peniti ketika sedang bercermin, entah itu jatuh atau hilang.
Disediakannya fasilitas tersebut agar dapat membantu dan mempermudah mereka terutama
kepada wanita berhijab yang sedang dalam keadaan mendesak agar tidak panik maupun
bingung ketika kehilangan jarum ataupun peniti. Tidak seperti pembalut yang harus
membayar, ini disediakan secara cuma-cuma.

Diharapkan dengan mengunjungi Mystikó Café konsumen bisa mendapatkan

kenyamanan dan keamanan terutama pada para perempuan yang merupakan target konsumen
kami.

Adapun cara kerja untuk pelanggan maupun karyawan. Untuk pelanggan yang baru saja
datang bisa langsung lewat pintu utama yang berada di depan. Setelah itu mereka bisa
memilih tempat duduk diantara dua tema yang mereka inginkan. Nantinya akan ada
karyawan yang datang untuk memberikan list menu cafe yang akan mereka pesan. Sembari
menunggu pesanan di hidangkan, mereka dapat berbincang maupun berfoto pada beberapa
spot yang berada di setiap sisi tema cafe. Ketika pesanan di hidangkan beserta bill yang
nantinya harus di bayar di kasir, mereka sudah bisa menikmatinya. Setelah pelanggan
menyelesaikan kegiatannya, mereka dapat langsung menyerahkan bill kepada petugas kasir
dan membayarnya. Usai membayar, disamping letak kasir terdapat tempat untuk memberikan
kritik dan saran kepada Mystikó Café.

Sedangkan cara kerja para karyawan, sama dengan cafe pada umumnya. Beberapa
karyawan akan ditugaskan untuk menyambut para pelanggan di pintu utama, lalu setelah para
pelanggan menemukan posisi duduk ternyaman mereka, seorang karyawan akan
menghampiri dan menyuguhkan menu cafe yang telah tersedia lalu menyerahkannya ke
bagian kasir untuk dicatat dan diserahkan pada pihak dapur untuk diolah hidangannya.
Setelah makanan siap saji, karyawan akan mengantarkan hidangan sesuai nomor pesanan
yang tercatat sembari menyerahkan bil kepada pelanggan untuk mempermudah proses
pembayaran yang dilakukan di kasir. Setelah pelanggan selesai dengan kepentingan mereka,
pelanggan dapat langsung melakukan pembayaran di kasir yang telah tersedia. Di sana juga
terdapat tempat untuk memberikan kritik dan saran bagi pelanggan sebagai intropeksi pihak
cafe kedepannya.
 d. Bussiness Model Canvas

ANALISA PASAR DAN PEMASARAN

a. Analisa Pasar

Bila mengikuti trend saat ini, belum ditemukan cafe dengan konsep yang sama seperti
Mystikó Café sehingga kompetitor berupa cafe seperti pada umumnya. Jika dilihat-lihat
kembali, pada tahun 2016 Indonesia telah memiliki lebih dari 10.000 cafe dan diprediksi akan
terus tumbuh. Hingga saat ini Adhi S. Luqman Ketua Umum Asosiasi GAPMMI
memprediksi industri food and beverage akan tumbuh mencapai 5-7 persen meskipun tidak
setinggi pada tahun 2019 yang kenaikannya hingga 8 persen.

Mystikó Café nantinya akan dibuka di tengah kota Daerah Istimewa Yogyakarta. Di
buka pada daerah tersebut karena tempatnya yang ramai serta banyak sekali kaum milenial
muda yang sangat suka hangout ataupun bersinggah pada tempat - tempat yang unik ketika
akhir pekan ataupun waktu luang. Namun Mystikó Café hanya melayani konsumen wanita
dari anak-anak hingga dewasa. Selain sebagai tempat hangout, Mystikó Café bisa sebagai
tempat bekerja jika ingin mencari kenyamanan.

Dengan mengusung konsep cafe khusus wanita yang berbeda pada umumnya sehingga
memiliki ciri khas tersendiri dan menonjol. Selain itu pada sisi - sisi cafe juga diberikan
beragam desain yang unik sehingga dapat membuat kenyamanan bagi para konsumen
maupun pekerja serta layanan khusus seperti pembalut serta menu - menu sehat. Tidak lupa
dengan para pekerja yang sudah memiliki keterampilan yang baik serta manajemen yang
sudah mumpuni. Dengan konsep tersebut membuat hubungan antara konsumen dan pekerja
akan terlihat dekat ditambahnya dengan event bersama. Selain itu, kota Yogyakarta juga
merupakan kota yang ramai akan penduduk lokal serta wisatawan dari berbagai kota maupun
negara. Akan banyak sekali ditemui pula para wanita yang haus akan sosialita serta senang
sekali mengikuti trend yang kekinian yaitu menyinggahi tempat - tempat yang baru dan unik.

Dikarenakan Mystikó Café adalah cafe yang unik dan jarang temui atau bisa dikatakan
sebuah hal baru yang ada di Indonesia, memungkinkan masih belum stabil serta biaya modal
yang mungkin saja kurang karena sulitnya menjangkau target dan peralatan juga kebutuhan
cafe yang kurang lengkap atau masih perlu pengembangan. Meskipun kota Yogyakarta
terkenal dengan keramaiannya karena merupakan daerah istimewa, tentu saja tidak hanya
Mystikó Café yang menjadi satu - satunya cafe yang ada di kota tersebut. DIY juga memiliki
banyak sekali cafe - cafe yang tak kalah jauh unik sehingga menjadikan Mystikó Café harus
bersaing dengan mereka semua. Selain itu pada masalah pembukaan dikhawatirkan
pelanggan akan tidak datang kembali.

Lalu harga pada setiap produk makanan dan minuman akan berbeda sesuai dengan
bahan dasarnya. Namun untuk harga kisaran 15 ribu rupiah hingga 75 ribu rupiah mengetahui
bahan bahan yang digunakan adalah bahan yang berkualitas dan aman. Perkiraan Mystikó
Café dapat melayani sekitar 25 hingga 40 konsumen setiap hari harinya.

b. Analisa Pemasaran

Mystikó Café yang merupakan sebuah kafe khusus wanita yang didirikan di kota
Yogyakarta akan menyajikan makanan dan minuman sebagai produk utama dari sebuah kafe
itu sendiri. Selain produk tersebut akan disediakan juga produk tambahan untuk memudahkan
keperluan mereka seperti pembalut dan peniti ataupun jarum. Untuk harga akan ditetapkan
sesuai dengan nilai harga bahan pangan pada saat itu sesuai standar waktu. Mystikó Café
akan menentukan harga melalui proses standar resep yaitu resep yang telah diuji berulang
kali untuk dinilai citarasanya oleh konsumen manajemen atau panelis sehingga dapat
dianalisa biaya bahan makanan yang digunakan untuk satu resep. Mystikó Café juga sesekali
akan memberikan diskon pada beberapa waktu tertentu seperti hari-hari besar dan perayaan.
Agar Mystikó Café lebih dikenal oleh masyarakat nantinya akan bekerjasama dengan Gojek
serta hubungan dengan masyarakat atau komunitas seperti membantu para wanita yang
terkena kanker payudara, kanker serviks dan anak-anak yang mengalami pelecehan seksual.
HUMAN RESOURCES

a. Manager

Pemahaman yang kuat tentang manajemen bisnis dan prinsip-prinsip akuntansi, pemahaman
komputer yang baik, keterampilan pemecahan masalah dan layanan pelanggan, keterampilan
komunikasi dan interpersonal yang baik, kemampuan untuk meredakan situasi tegang dan
menyelesaikan konflik.

b. Chef

Pendidikan minimal lulusan SMK sederajat yang mempunyai pengalaman di bidang

memasak dan kuliner, berkemampuan untuk bekerja dengan cekatan dan handal, bisa bekerja
sama dengan baik, mengutamakan kebersihan dan kerapian, memiliki kepribadian amanah
dan jujur.

c. Barista & Cashier & Waiters

Minimal usia 18 tahun, mempunyai keterampilan berkomunikasi yang baik, kemampuan

untuk beradaptasi di lingkungan yang serba cepat, memiliki mindset yang fokus dan detail,
mampu membangun hubungan dengan pelanggan, memiliki kepribadian amanah dan jujur.

d. Employee

Berkepribadian jujur, memiliki tanggung jawab yang tinggi, mengutamakan kebersihan dan
kerapian, gigih dan rajin dalam bekerja.

e. Supplier

Bahan makanan dan minuman didapatkan dari supplier lokal terpercaya sehingga produk
makanan dan minuman Mystikó Café terjamin kualitasnya.
g. Cleaning Service

Teliti dan telaten

ANALAISA KEUANGAN

a. Sumber Permodalan

Tabungan dari pihak masing-masing Rp. 120.000.000,- per orang dengan total
Rp.600.000.000,-
Modal dari pihak orang tua sekitar Rp. 75.000.000,- per orang dengan total Rp. 375.000.000,-

Tabungan masing-masing Rp. 120.000.000,- / orang Rp. 600.000.000,-

Modal dari pihak orang tua Rp. 75.000.000,- / orang Rp. 375.000.000,-
Crowdfunding Rp. 25.000.000,- Rp. 25.000.000,-
Total Rp. 1.000.000.000,-

b. Rencana Pembiayaan

Dalam pembuatan Mystikó Café, membutuhkan biaya tetap (fixed cost) sejumlah Rp.
80.000.000,- yang sudah menyangkut peralatan memasak, mesin espresso, design dapur dan
ruang café, dekorasi ruangan, serta furniture seperti meja, kursi dan mesin kasir.

No Kebutuhan Harga
.
1. Set Peralatan Rp. 28.000.000,-
2. Kitchen Set Rp. 30.000.000,-
3. Set Furniture & Decoration Rp. 40.000.000,-
Total Rp. 98.000.000,-

Sedangkan biaya yang beroperasi tiap bulannya sejumlah

No Kebutuhan Harga
.
1. Sewa bangunan / tahun Rp. 185.000.000,-
2. Air / bulan Rp. 150.000,-
3. Listrik / bulan Rp. 3.000.000,-
 4. Wifi Rp. 4.650.000,-
5. Pemasokan bahan baku Rp. 18.000.000,-
6. Gaji / bulan Rp. 20.000.000,-
Total Rp. 230.800.000,-

Gaji Barista berkisar Rp. 2.700.000,-/bulan. Gaji Chef berkisar Rp. 3.800.000,-/bulan. Juru
masak berkisar Rp. 3.685.000,-/bulan. Gaji Petugas berkisar Rp. 1.800.000,- /bulan. Juru
bantu dapur (cuci piring) berkisar Rp. 850.000,-/bulan. Pramusaji berkisar Rp.
2.475.000,-/bulan. Tenaga kebersihan Rp. 970.000/bulan. Pembuat kue dan roti Rp.
3.360.000,-/bulan.

c. Rencana Pendapatan

Pendapatan yang didapat bisnis Mystikó Café berasal dari beberapa sumber berikut:

1. Pelayanan dalam menyajikan berbagai macam menu makanan dan minuman yang
tersedia di Mystikó Café.
2. Penghasilan yang didapat dari penjualan pembalut.

KESIMPULAN DAN RENCANA KEDEPAN

Mystikó Café merupakan café yang dibangun khusus untuk para wanita yang masih
kesulitan dalam mencari pekerjaan dan berbagai kegiatan karena perbedaan gender yang
masih berlaku di Indonesia, serta meningkatkan kualitas wanita didepan masyarakat. Selain
itu Mystikó Café juga melayani para konsumen serta perkerjanya dengan berbagai fasilitas
cafe yang mendukung. Kebersihan dan keamanan adalah yang utama agar membentuk
kenyamanan bagi para konsumen. Serta menu yang tersedia adalah menu makanan dan
minuman yang baik dan sehat untuk para konsumen.

Rencana kedepannya:

- Sebagian hasil akan disumbangkan demi kesejahteraan para Wanita.

- Menarik sponsor-sponsor besar dan hadir dalam berbagai acara penggalangan dana
dalam skala besar.
- Menjadi sebuah café yang besar dan bergengsi yang dikenal luas di kalangan
masyarakat.
Referensi/ Daftar Pustaka

https://amp.tirto.id/rerata-penghasilan-perempuan-masih-jauh-di-bawah-gaji-laki-laki-cJFB

https://www.dw.com/id/bagaimana-skor-indonesia-di-indeks-kesetaraan-gender-2018/a-
45552865

https://www.bps.go.id/subject/40/gender.html#subjekViewTab3

https://www.dw.com/id/bagaimana-skor-indonesia-di-indeks-kesetaraan-gender-2018/a-
45552865

https://www.bps.go.id/subject/40/gender.html#subjekViewTab3

https://www.bps.go.id/pressrelease/2017/03/30/1375/satu-dari-tiga-perempuan-usia-15---64-
tahun-pernah-mengalami-kekerasan-fisik-dan-atau-seksual-selama-hidupnya.html

https://www.cnbcindonesia.com/news/20190424154951-4-68602/sri-mulyani-gaji-
perempuan-23-lebih-rendah-dibanding-pria

https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2019/10/11/kesenjangan-upah-antar-gender-
semakin-melebar

https://yogyakarta.bps.go.id/statictable/2020/07/27/137/jumlah-perguruan-tinggi-mahasiswa-
dan-tenaga-pendidik-negeri-dan-swasta-di-bawah-kementerian-agama-menurut-kabupaten-
kota-di-provinsi-di-yogyakarta-2018-dan-2019-.html

http://www.pendaftaranmahasiswa.web.id/2019/07/daftar-perguruan-tinggi-negeri-
swasta_95.html

https://www.liputan6.com/citizen6/read/3013492/6-tips-membuat-kopi-lebih-nikmat-dan-
sehat-dari-yang-anda-duga

https://www.rukita.co/stories/gaya-desain-interior-populer/

https://www.bps.go.id/statictable/2012/04/19/1606/persentase-rumah-tangga-menurut-
provinsi-jenis-kelamin-krt-yang-bekerja-dan-daerah-tempat-tinggal-2009-2019.html

https://www.bps.go.id/indicator/40/466/1/perempuan-sebagai-tenaga-profesional.html

https://gajimu.com/search?SearchableText=cleaning+service