BAHAGIAN TEKNIK DAN VOKASIONAL

KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA

ARAS 5 & 6, BLOK E14, KOMPLEKS E,
PUSAT PENTADBIRAN KERAJAAN PERSEKUTUAN
62604 PUTRAJAYA

NOTA KURSUS 1

SEMESTER SEMESTER 4 DVM2 SESI 2020/2021

JABATAN JABATAN TEKNOLOGI MEKANIKAL & PEMBUATAN

PROGRAM TEKNOLOGI PENYEJUKAN DAN PENYAMANAN UDARA / DVM

KOD/KURSUS DMC 4323 COMMERCIAL REFRIGERATION SYSTEM

KOMPETENSI 1.0 INTRODUCTION TO COMMERCIAL REFRIGERATION

CLO1 Differentiate types of commercial refrigeration system which uses various

types of refrigerant. (C4) (PLO1)

KOMPETENSI CLO2 Conduct analysis and installation of cold room based on cooling load
PEMBELAJARAN selected from equipment catalogue. (P4) (PLO2)

CLO3 Choose resources to install equipment according to manual. (A3) (PLO6)

NO KOD MPP 8023/NK -01/05

MUKA : 01 DARIPADA 26
NO KOD JPK

TAJUK : PENGENALAN KEPADA PENYEJUKAN KOMERSIAL

1. COLD ROOM

2. CHEST FREEZER

3. DISPLAY CHILLER

4. REFRIGERATOR

1
1.0 PENGENALAN KEPADA KOMPONEN DAN KELENGKAPAN PENYEJUKAN KOMERSIAL

Sistem penyejukan direka khas untuk tujuan penyimpanan makanan atau bahan. Sistem
dikelaskan kepada beberapa unit berdasarkan kegunaan masing-masing.

1) Cold room

Bilik sejuk adalah kompartmen

Kegunaan

Rajah

2) Chest Freezer

3) Display Chiller

4) Refrigerator

2
2.0 BEBAN HABA PENYEJUKAN

3
4
5
6
7
8
9
10
11
 Borang beban haba untuk pemilihan condenser unit

3.0 PEMILIHAN CONDENSER UNIT

Pemilihan condenser unit boleh dibuat setelah pengiraan beban haba bilik dikira merujuk
kepada katalog condenser unit.

1. Berdasarkan pengiraan beban haba dalam jadual 14.6,

2. Kuasa yang diperlukan oleh condenser unit adalah 3.01KW.

3. Nilai kuasa digunakan untuk memilih condenser unit dalam katalog coondenser
dengan memilih nilai kuasa yang sama atau lebih.

12
13