Nama : Fadilah

Nim : D31201361

Gol : A bondowoso

ANALISIS USAHA PENGEMASAN KERIPIK KENTANG DENGAN VARIAN RASA DI

DESA TEGALGEDE KECAMATAN SUMBERSARI KABUPATEN JEMBER

AndriawanSutopo

Program Studi Manajemen Agribisnis

Jurusan Manajemen Agribisnis

ABSTRAK

Kentang merupakan sayuran batang yang kaya akan karbohidrat dan mineral, na-
mun memiliki kandungan protein dan provitamin A yang rendah. Kentang merupakan
satu-satunya sayuran umbi yang kaya akan vitamin C. Mengonsumsi sekitar 100 gram
umbi kentang, maka hampir sebagian dari kebutuhan vitamin C harian kita telah ter-
penuhi.

Usaha pengemasan keripik kentang sebenarnya bukanlah sesuatu yang baru. Ino-
vasi pada varian rasa yang ditawarkan dan bentuk kemasan yang lebih menarik yang
membuat usaha pengemasan keripik kentang ini bisa dijadikan salah satu referensi dalam
menjalankan suatu usaha dengan produk yang inovatif. Pemasaran produk keripik ken-
tang dilakukan secara konsinyasi (dari produsen ke pengecer lalu ke konsumen). Untuk
mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu
analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut dapat dilanjukan atau tidak.
Analisis yang digunakan yaitu BEP (Break Event Point), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio)
dan ROI (Return on Investment). Hasil BEP (unit) 73 bungkus dari produksi 100 bungkus
dan nilai BEP (harga) Rp 3.987 dengan harga jual Rp 5.500 per bungkus, nilai R/C Ratio
1,38 dan ROI 15% maka usaha ini menguntungkan dan dapat dilanjutkan

Kata Kunci : Pengemasan, Keripik Kentang, Varian Rasa

Review
 1. Kekurangan dari abstrak tersebut tidak memiliki tujuan penelitian disertai hasil atau kesimpu-
lan dari penelitian.
2. Hanya memiliki 2 paragraf sehigga kurang lengkap.

RINGKASAN

Analisis Usaha Pengemasan Keripik Kentang dengan Varian Rasa di Desa

Tegalgede Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember, Andriawan Sutopo,
Nim D31140085, Tahun 2017, 27 hlm, Manajemen Agribisnis, Politeknik Negeri
Jember, Ir. Cholyubi Yusuf, MM (Pembimbing I) dan Dessy Putri Andini, SE,
MM (Pembimbing II).

Keripik kentang dengan varian rasa merupakan produk inovasi dari keripik kentang
yang menekankan inovasi pada rasa dan juga kemasan. Hal ini dikarenakan lidah
masyarakat yang mudah bosan dengan varian rasa yang sduah ada pada keripik kentang.
Oleh karena itu, produk ini muncul dengan menawarkan varian rasa baru untuk
memuaskan lidah konsumen dan memunculkan gairah untuk mengonsumsi kembali cami-
lan keripik kentang.

Melihat minat para konsumen yang banyak menggemari makanan ringan maka
keripik kentang dengan varian rasa merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan
untuk berwirausaha, yang nantinya diharapkan mampu membuka lapangan pekerjaan dan
mampu menyerap tenaga kerja yang dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat serta
melancarkan perekonomian bangsa. Mengetahui sejauh mana usaha tersebut layak atau
tidaknya dijalankan, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat memberikan manfaat
dan keuntungan bagi usaha tersebut.

Berdasarkan analisis usaha yang telah dilakukan menggunakan analisis BEP (unit)
dan BEP (harga), R/C Ratio, dan ROI, usaha pengemasan keripik kentang dengan varian
rasa menghasilkan nilai BEP (unit) 73 bungkus dari produksi 100 bungkus dan nilai BEP
(harga) Rp 3.987 dengan harga jual Rp 5.500 per bungkus, nilai R/C Ratio 1,38 dan nilai
ROI 15% maka usaha ini menguntungkan dan dapat dilanjutkan.

Review
 1. penulisan sesuai dengan KTI
2. Sudah terdapat nama penulis dan NIM

ANALISIS USAHA PENGEMASAN KERIPIK KENTANG LEGIT DI DESA

SIDOMULYO KECAMATAN SEMBORO KABUPATEN JEMBER
IRNAWATI
Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan
Manajemen Agribisnis

ABSTRAK

Keripik kentang legit merupakan salah satu makanan ringan cukup diminati di
Indonesia khususnya Kecamatan Semboro. Bentuknya bulat sedang, dipotong tipis-
tipis, rasanya gurih dan renyah. Biasanya dilengkapi dengan taburan bumbu sedap
dengan rasa manis. Selain itu harganya cukup terjangkau. Umumnya camilan keripik
kentang legit ini dijual dalam kemasan kiloan. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu
inovasi agar camilan keripik kentang legit ini dapat lebih menguntungkan yaitu
dengan cara menjualnya dengan kemasan kecil dan dengan desain label yang bagus
sehingga mampu menarik minat masyarakat serta layak untuk dijadikan oleh-oleh.
Kewirausahaan dalam hal usaha di bidang pengemasan keripik kentang legit ini
bertempat di Kecamatan Semboro, Kabupaten Jember melalui saluran pemasaran
secara konsinyasi. Untuk mengetahui keuntungan dan tingkat pengembalian investasi
yang akan didapat dengan menjalankan kegiatan usaha ini, maka diperlukan adanya
sebuah analisis usaha. Kegiatan produksi yang dilakukan dalam pengemasan keripik
kentang legit selama 1 kali produksi atau per minggu menghasilkan 98 bungkus
keripik kentang legit yang dikemas dengan menggunakan plastik kemasan dan desain
yang menarik. Analisis yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio, dan ROI. Hasil BEP
(unit) 76 kemasan dan nilai BEP (harga) sebesar Rp 1.926 dengan harga jual Rp
2.500, nilai R/C Ratio 1,30 dan nilai ROI 19% maka usaha ini menguntungkan dan
dapat dilanjutkan.

Kata kunci: Pengemasan, Keripik Kentang Legit

Review

1. Tidak memiliki tujuan penelitian

2. Tidak memiliki kesimpulan dan hasil dari penelitian
3. Kalimat kurang lengkap karena hanya memilki 1 paragraf.
 RINGKASAN

Analisis Usaha Pengemasan Keripik Kentang Legit Di Desa Sidomulyo Ke-

camatan Semboro Kabupaten Jember. IRNAWATI, NIM D31140184, Tahun
2017, 31 halaman, Program Studi Manajemen Agribisnis, Jurusan Manajemen
Agribisnis Politeknik Negeri Jember, Guntur Pribadi, SE, MM (Pembimbing I)
dan Oktanita Jaya A, SE, MP (Pembimbing II).

Keripik kentang legit merupakan salah satu makanan ringan cukup diminati di
Indonesia khususnya Kecamatan Semboro. Bentuknya bulat sedang, dipotong tipis-
tipis. Biasanya dilengkapi dengan taburan bumbu sedap rasa manis gurih dan
renyah.Pengemasan Keripik kentang legit ini merupakan produk inovasi baru dari
produk keripik kentang dengan mengemas menggunakan plastik yang lebih tebal,
diberi label yang menarik sebagai informasi produk dan membentuk kemasan agar
produk bisa duduk sehingga mampu menarik minat masyarakat dan layak dijadikan
oleh-oleh atau camilan sehari-hari.

Melihat peluang pasar yang ada dimasyarakat pada saat ini, maka usaha
pengemasan keripik kentang legit mempunyai prospek yang menjanjikan di Desa
Sidomulyo Kecamatan Semboro Kabupaten Jember. Hal ini, dikarenakan minat
masyarakat terhadap keripik cukup tinggi. Berwirausaha pengemasan keripik kentang
legit dapat memunculkan bisnis baru, sehingga usaha ini mampu membuka lapangan
pekerjaan bagi masyarakat. Berdasarkan analisis usaha yang telah dilakukan
menggunakan analisis BEP (unit) dan BEP (harga), R/C Ratio, dan ROI usaha
pengemasan keripik kentang legit dengan nilai BEP (dalam unit)
76 kemasan dari jumlah produksi 98 kemasan dan nilai BEP (penjualan) Rp 1.926,-
dari penerimaan yang diperoleh sebesar Rp 245.000,- ,nilai R/CRatio 1,30 dan nilai
ROI 19%, maka usaha ini menguntungkan untuk diusahakan.

Review
1. Hanya memiliki 2 paragraf
2. Sudah terdapat nama Penulis dan NIM
 ANALISIS USAHA CHEESE STIK KEMANGI DI KELU-
RAHAN KRANJINGAN KECAMATAN SUMBERSARI
KABUPATEN JEMBER

Niar Luki Meta Sandi

Program Studi Manajemen Agribisnis

Jurusan Manajemen Agribisnis

ABSTRAK

Tugas akhir ini dilakukan di Kelurahan Kranjingan Kecamatan Sumbersari

Kabupaten Jember selama 3 bulan yaitu pada bulan 17 November 2017 sampai 22
Februari 2018. Tujuan dari tugas akhir ini adalah mengetahui proses pembuatan
Cheese Stik Kemangi, analasis usaha pembuatan Cheese Stik Kemangi dan proses
penjualan yang efektif untuk memasarkan produk Cheese Stik Kemangi. Metode
yang digunakan adalah Break Event Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio)
dan Return On Investment (ROI). Hasil analisis usaha yang telah dilakukan bahwa
usaha cheese stik kemangi menghasilkan nilai BEP (unit) 31 kemasan dari produksi
40 kemasan dan nilai BEP (harga) Rp 3.900,- dengan harga jual Rp5.000,- per
kemasan, nilai R/C Ratio 1,27 dan nilai ROI 4,18 % maka usaha ini menguntungkan
dan dapat diusahakan.

Kata Kunci : Analisis Usaha, Cheese, Stik, Kemangi

Review

1. Kekurangan dari abstrak ini adalah tidak memiliki rumusan masalah

2. Tidak memiliki latar belakang
3. Kalimat kurang lengkap dan hanya memiliki 1 paragraf
4. Tidak memilki kesimpulan yg diperoleh dari penelitian
5. Sudah terdapat tujuan
 RINGKASAN

Analisis Usaha Cheese Stik Kemangi di Kelurahan Kranjingan Kecamatan

Sumbersari Kabupaten Jember, Niar Luki Meta Sandi, Nim D31151501,
Tahun 2018, 30 halaman, Manajemen Agribisnis, Politeknik Negeri Jember.

Cheese stik kemangi yaitu stik yang terbuat dari bahan baku daun kemangi.
Cheese stik kemangi memiliki rasa yang enak, gurih dan harganya pun terjangkau.
Melihat manfaat daun kemangi yang baik bagi kesehatan untuk pembuatan bahan
baku cheese stik menjadi peluang tersendiri bagi para pengusaha.
Pemilihan usaha cheese stik kemangi dikarenakan daun kemangi ini sangat
banyak manfaatnya yaitu melancarkan aliran darah, menjaga kesehatan organ
jantung dan mengobati sariawan. Secara umum masyarakat mengkonsumsi daun
kemangi secara langsung tanpa adanya pengolahan, hal tersebut berdampak pada
harga jual yang relatif rendah. Disaat panen daun kemangi melimpah harga jual
selalu relatif rendah, sehingga perlu diadakanya inovasi baru yang lebih kreatif untuk
meningkatkan harga jual pada daun kemangi ini salah satunya yaitu pembuatan
cheese stik kemangi.

Berdasarkan analisis usaha yang telah dilakukan menggunakan analisis BEP

(unit) dan BEP (harga), R/C Ratio, serta ROI, bahwa usaha cheese stik kemangi
menghasilkan nilai BEP (unit) 31 kemasan dari produksi 40 kemasan dan nilai BEP
(harga) Rp 3.900 dengan harga jual Rp 5.000 per kemasan, nilai R/C Ratio 1,27 dan
nilai ROI 4,18 % maka usaha ini menguntungkan dan dapat diusahakan.

Review

1. Pada halaman judul tidak terdapat nama pembimbing

2. Sudah terdapat NIM dan nama penulis