LAPORAN AKHIR PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

KEWIRAUSAHAAN
“ BANANA CHOCOLATE “
BY JAJANNYUU_ID
Untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan II
Dosen Pengampu: Herman Wijaya, SE., M.Ak

Oleh:
Reni Trisnawati (31120067)
Rika Yunita (31120069)
Rizka Maulidiyanti (31120071)
Rosiana Nuraini (31120073)
Sri Puspita Sari (31120083)
Syari’fah Zahara (31120084)

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PROGRAM STUDI AKUNTANSI
UNIVERSITAS SERANG RAYA
2022
 ABSTRAK

Makanan ringan, camilan, atau kudapan adalah istilah bagi makanan yang bukan
merupakan menu utama (makan pagi, makan siang atau makan malam). Makanan yang
dianggap makanan ringan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang
sementara waktu, memberi sedikit pasokan tenaga ke tubuh, atau sesuatu yang dimakan
untuk dinikmati rasanya.
Tujuan pelaksanaan kegiatan kewirausahaan ini, yang paling utama yaitu untuk memenuhi
tugas kewirausahaan, untuk menambah pengetahuan dan pengalaman, sebagai penambah
uang saku, untuk belajar berbisnis serta meningkatkan kerja sama antar teman dalam
kelompok untuk menjalankan sebuah bisnis. Metode pelaksanaan kegiatan kewirausahaan
ini terdiri dari pembuatan proposal kegiatan terlebih dahulu, perumusan strategi untuk
pelaksanaan kegiatan usaha, pengadaan alat dan bahan yang dibutuhkan, proses pembuatan
produk, hingga kegiatan pemasaran nya yang terdiri dari Segmentation, Targetting, dan
positioning ( STP ), Marketing dan Promosi.
Untuk produk itu sendiri, Banana Chocolate ini memiliki cita rasa yang manis dan memiliki
tekstur yang lebih empuk dan renyah. Olahan ini juga banyak digemari oleh berbagai
kalangan mulai dari kalangan bawah hingga kalangan atas. Rasa nikmat yang dimiliki
banana Chocolate memang mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan ,selain
memiliki rasa yang nikmat juga memiliki harga yang sangat terjangkau maka banyak disukai
semua kalangan mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa, hal ini tentunya
telah memberikan kesempatan bisnis yang sangat baik untuk dimanfaatkan sebagai lahan
usaha.
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah SWT atas rahmat, hidayah, dan inayah Nya, sehingga kami
dapat menyelesaikan Laporan Akhir Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan ini tepat
pada waktunya.
Kami ucapkan terima kasih kepada Bapak Herman Wijaya, SE., M.Ak selaku dosen
pengampu mata kuliah Kewirausahaan II serta sebagai pembimbing dalam kegiatan serta
penyelesaian untuk laporan ini, dimana yang telah memberikan kesempatan kepada kami untuk
melakukan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan dengan kegiatan usaha dengan
produk yang kami buat serta untuk kami menyusun laporan akhir ini.
Kami harap laporan akhir ini dapat memberikan manfaat bagi teman-teman dan para
pembaca, khususnya memotivasi untuk memulai dalam kegiatan usaha serta dapat menjadi
pembelajaran bagi kami dalam pembuatan laporan, khususnya dalam pembuatan laporan akhir.
Terlepat dari semua itu, kami menyadari masih banyak kekurangan dan kesalahan
dalam penyusunan laporan ini, baik dari segi materi maupun dari tata Bahasa. Oleh karena
itu,kami mohon maaf yang sebesar-besarnya dan dengan tangan terbuka kami menerima kritik
dan saran dari teman-teman dan para pembaca demi perbaikan laporan ini untuk kedepan nya.
Akhir kata,semoga laporan akhir ini dapat memberikan hasil penilaian yang
memuaskan dan dapat menjadi inspirasi bagi teman- teman dan pembaca untuk memulai
kegiatan usaha ataupun penyelesaian laporan akhir.

Cilegon, 17 Januari 2022

Kelompok 6
 BAGIAN I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Pisang ( Banana ) adalah jenis buah yang banyak ditemukan di indonesia. Kita
dapat menemukan pisang hampir diseluruh pualau di Indonesia. Hampir semua bagian
dari pisang dapat dikonsumsi, selain buahnya kita juga pasti sudah mengenal jantung
pisang, yang biasa dijadikan masakan, bahkan di daerah papua batang pisang juga bisa
diolah jadi makanan. Tak lupa juga daun pisang sering dijadikan pengemas makanan
tradisional.
Buah pisang baik dikonsumsi, bahkan oleh ibu hamil sekalipun untuk
membantu tumbuh kembang janin karena buah pisang banyak mengandung nutrisi
seperti kalium dan asam folat. Selain buah pisang juga bermanfaat untuk membantu
tubuh menyimpan cadangan kalsium, nitrogen, dan fosfor, yang berguna untuk
membangun perbaikan dan regenerasi jaringan. Pisang juga kaya akan vitamin dan
mineral penting seperti vitamin B kompleks, vitamin C, juga kalium, magnesium,
fosfor, zat besi, dan kalsium.
Cokelat juga sehat dan mengandung banyak khasiat. Cokelat mengandung
alkaloid-alkaloid seperti teobromin, fenetilamina, dan anandamida, yang memiliki efek
fisiologis untuk tubuh. Kandungan-kandungan ini banyak dihubungkan dengan tingkat
serotonin dalam otak. Menurut ilmuwan cokelat yang dimakan dalam jumlah normal
secara teratur dapat menurunkan tekanan darah. Dan cokelat itu dapat mengembalikan
mood seseorang.
Untuk produk Banana Chocolate ini memiliki cita rasa yang manis dan memiliki
tekstur yang lebih empuk dan renyah. Olahan ini juga banyak digemari oleh berbagai
kalangan mulai dari kalangan bawah hingga kalangan atas. Rasa nikmat yang dimiliki
banana Chocolate memang mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan ,selain
memiliki rasa yang nikmat juga memiliki harga yang sangat terjangkau maka banyak
disukai semua kalangan mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa, hal
ini tentunya telah memberikan kesempatan bisnis yang sangat baik untuk dimanfaatkan
sebagai lahan usaha.
1.2 PERUMUSAN MASALAH

Berdasarkan uraian latar belakang, bahwa pisang ( Banana ) dan chocolate itu
memiliki banyak manfaat dan banyak terdapat disekitar bahan tersebut maka dapat
dijadikan sebuah produk untuk dimanfaatkan sebagai lahan usaha.
Ditambah lagi ,selain memiliki rasa yang nikmat juga memiliki harga yang sangat
terjangkau maka banyak disukai semua kalangan mulai dari kalangan anak-anak hingga
kalangan dewasa.

1.3 TUJUAN KEGIATAN

Tujuan yang diharapkan dari pelaksanaan kegiatan kreatifitas mahasiswa dalam

kewirausahaan ini antara lain :
1. Memenuhi tugas kewirausahaan
2. Menambah pengetahuan dan pengalaman.
3. Mengembangkan kreatifitas tiap mahasiswa
4. Menambah uang saku.( dapat Keuntungan )
5. Belajar memulai bisnis
6. meningkatkan kerja sama antar teman dalam menjalankan sebuah bisnis.

1.4 HARAPAN KEGIATAN

Produk yang kami buat berupa Banana Chocolate dengan rasa yang enak,
perpaduan rasa yang pas antara cokelat dan topping yang dipakai serta tampilan
yang berbeda dan unik yang mampu menghasilkan daya Tarik yang kuat disertai
harga yang terjangkau.
1.5 KEGUNAAN KEGIATAN

1) Sebagai metode pembelajaran

Dimana dapat Melatih kemampuan kewirausahaan bagi mahasiswa dan
maningkatkan kerjasama tim dalam suatu organisasi usaha bersama.
2) Menjadi Peluang Usaha
Karena hasil dari kreatifitas maka akan menghasilkan produk yang dapat
dijadikan sebagai bahan usaha.
3) Sumber Penghasilan
ketika usaha sudah berjalan dan produk yang dibuat dan dijual
menghasilkan keuntungan maka akan menambah uang saku.
4) Membuat modifikasi produk
Dengan memanfaatkan kreatifitas maka produk dapat lebih beraneka ragam
lagi dengan tampilan yang berbeda walaupun masih tetep jenis produk yang
sama
 BAGIAN II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 GAMBARAN PRODUK

Banana Chocolate merupakan kudapan yang sangat banyak mengandung

nilai gizi karena dari buah pisang dan cokelat yang digunakannya, dimana keduanya
merupakan sumber nutrisi terbaik dengan kandungan potassium, magnesium,vitamin
B dan lain nya. Banana Chocolate ini disajikan dalam paper lunch Box berukuran
sedang dengan tampilan yang menarik dan perpaduan cita rasa antara Banana
Chocolate yang lumer dengan varian topping diatasnya.

Gambaran Produk Banana Chocolate

2.2 GAMBARAN USAHA

Usaha banana chocolate adalah sebuah usaha yang terbuat dari pisang dan diisi
dengan coklat dengan berbagai macam topping seperti keju, oreo, greentea dan lainnya.

Banana Chocolate ini dijual dengan harga Rp 10.000 per/box. Harga ini cukup
terjangkau untuk semua kalangan mahasiswa dan masyarakat sekitar. Produk ini
memiliki rasa yang lezat dan tidak cukup makan sekali. Selain harganya yang
terjangkau Banana Chocolate juga terbuat dari bahan bahan yang higienis serta pisang
dan chocolate sendiri memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan.
 BAGIAN III

METEDOLOGI PELAKSANAAN PROGRAM

3.1 PRODUKSI

Produksi merupakan tahapan wal dari beberapa proses selanjutnya. Hal-hal yang
berkaitan dengan produksi antara lain:

A. Lokasi
Produksi Banana Chocolate dilaksanakan di salah satu rumah anggota yang
terleyak di Cilegon.
B. Bahan-bahan
Bahan utama yang digunakan adalah Lumpia, pisang dan chocolate
C. Peralatan
Alat yang digunakan dalam proses pembuatan adalah: Wajan, Kompor, Piring,
Saringan, Parutan Keju, dll.
D. Proses Produksi
Pembuatan Banana Chocolate pada intinya adalah dari kulit lumpia yang diisi
dengan pisang dan coklat yang lumer lalu dilipat membentuk persegi.

 Pembuatan Banana Chocolate

Bahan:
- Kulit lumpia siap pakai secukupnya
- Pisang kepok secukupnya, belah jadi 2
- Cokelat meses
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sdm tepung larutkan dengan sedikit air sebagai bahan perekat

Cara membuat:

1. Belah pisang kepok menjadi 2 bagian.

2. Siapkan kulit lumpia di atas piring datar. Lalu tata pisang kepok, beri sedikit
 cokelat meses.
3. Setelah itu oles bahan perekat ke seluruh sisi kulitnya, lalu gulung dengan rapi
sambil dirapatkan seluruh sisinya.
4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Pisang cokelat siap disajikan.

 Proses Pengemasan
1. Masukan banana cholate yang sudah matang ke dalam box
2. Tempelkan stiker lalu produk siap didistribusikan

3.2 PEMASARAN

A. STP (Segmentation, Targetting & Positioning)

1) Segmentation

Banana Chocolate kami bagi menjadi tiga segmen yaitu :

a) Kelompok Umum

Segmen ini terdiri dari para dosen, warga lingkar kampus dan

masyarakat umum. Bagi segmen ini, yang terpenting adalah seberapa besar

manfaat yang mereka dapat dengan mengkonsumsi produk ini.

b) Kelompok Mahasiswa

Segmen ini (mahasiswa UNSERA) memiliki pangsa pasar yang sangat

besar terutama teman kelas karna tau produk banana chocolate. Selain itu, faktor
lokasi yang dekat dengan tempat produksi menjadi kelebihan tersendiri
sehingga memudahkan kegiatan survei, promosi dan pemasaran produk.

c) Kelompok Tetangga

Segmen lain adalah masyarakat yang ada di sekitar rumah anggota team.
Segmen ini memiliki pangsa pasar yang besar.
 2) Targetting

Target utama pemasaran produk ini adalah segmen kedua yaitu

kelompok Mahasiswa . Hal ini didasarkan pada fakta bahwa kelompok kedua
memilki ukuran pasar yang sangat besar, dan perkiraan bahwa segmen ini
memiliki kesukaan atas Banana Chocolate.

B. Marketing Mix

1) Produk

Produk Banana Chocolate dengan coklat yang lumer dan dikemas

menarik dan mewah sesuai segmentasi pasarnya. Keunggulan produk adalah

terbuat dari bahan-bahan yang higienis. Selain itu manfaat pisang dan cokelat
yang berfungsi membantu menjaga kesehatan.

Merek yang kami gunakan untuk produk kami adalah Banana Chocolate by
Jajannyuu_id Merek ini sangat mudah diingat dan sangat menggambarkan
bahan utama produk

kami yakni Pisang dan coklat serta bagi pecinta jajanan mudah untuk mengingat
produk Banana Chocolate.

2). Harga

Produk ini dijual dengan harga Rp. 10.000 per box, dengan perincian biaya
produksi sebagai berikut :

Nama Bahan Baku Jumlah / Buah Harga Total

Piscok 350 Gram 15.000 150.000
Packaging 50 box 25.000 25.000
Coklat (toping) 1 bungkus 15.000 15.000
Keju 1 Kotak 15.000 15.000
Almond 1 bungkus 15.000 15.000
Stiker 2 bungkus 15.000 30.000
Total 250.000
Penentuan harga Rp.10.000 per box berdasarkan beberapa pertimbangan, yaitu :

a. Untuk membuat citra atau image banana chocolate sebagai makanan berkualitas
b. Untuk mendapatkan profit yang besar

3). Tempat Pemasaran

Untuk tempat pemasaran team kita tidak menggunankan sistem di tempat,

tetapi dengan sistem PO dan langsung pengiriman dengan COD ke pelanggan.

4). Promosi

Promosi merupakan senjata utama dalam pemasaran produk. “Banana

Chocolate” melakukan promosi dengan media social seperti : Tiktok, Instagram dan
Whatshapp.
 BAGIAN IV

PELAKSANAAN KEGIATAN

4.1 WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Untuk pelaksanaan kegiatan program kreativitas mahasiswa kewirausahaan
dengan nama produk “Banana Chocolate” dilaksanakan selama beberapa minggu mulai
bulan Desember 2021 sampai Januari 2022 yang dilakukan di sekitaran Serang -
Cilegon.

4.2 TAHAPAN PELAKSANAAN

Tahapan pelaksanaan sudah terlampir di bagian sebelumnya.

4.3 INSTRUMEN PELAKSANAAN

Dalam kegiatan program kreativitas mahasiswa kewirausahaan ini untuk
pelaksanaan nya dilakukan secara berkelompok( Team ). Dimana setiap anggota
memiliki tugas nya masing-masing.
 Tabel Tugas dan wewenang tiap instrument pelaksana.

JABATAN TUGAS NAMA ANGGOTA :

 Mengawasi segala
Bagian Keuangan pengeluaran dan
pemasukan dalam
usaha supaya
berjalan sesuai
dengan
perencanaan  Rosiana NurAini
 Menetapkan  Rizka Maulidiyanti
pelaksanaan sistem
dan prosedur yang
berkaitan dengan
keuangan

Bagian Marketing  Merencanakan

Promosi Produk
 Merencanakan  Rika Yunita
Distribusi  Syari’fah Zahara
 Melayani pelanggan
dengan baik
Admin Stock  Mencatat Barang yang
diterima  Reni Trisnawati
 Melakukan  Sri Puspita Sari
pengecekan barang
 Melakukan
pengawasan masa
kadaluarsa produk
4.4 REALISASI BIAYA

Kegiatan kreativitas mahasiswa kewirausahaan “Banana Chocolate” secara

garis besar dibagi menjadi beberapa kegiatan utama yaitu : persiapan produksi, promosi
dan pemasaran produk.

Rangkaian kegiatan kewirausahaan “ Banana Chocolate “ untuk pendanaan nya dengan

dilakukannya iuran dari tiap-tiap anggota sebagai modal dalam kegiatan ini. Kegiatan
kewirausahaan untuk produksi cemilan “ Banana Chocolate “ diawali dengan
pembuatan proposal kegiatan terlebih dahulu, dimana proposal tersebut akan direalisasi
oleh dosen setelah dipresentasikan. Setelah direalisasi selanjutnya perumusan strategi
untuk pelaksanaan kegiatan usaha, pengadaan alat dan bahan yang dibutuhkan, proses
pembuatan produk, hingga kegiatan pemasaran nya yang terdiri dari Segmentation,
Targetting, dan positioning ( STP ), Marketing dan Promosi.

Banana Chocolate ini dijual dengan harga Rp 8.000 per/box untuk harga normal karena
kami juga memberikan harga yang berbeda pada saat opening dan pada saat mulai
banyak pembeli yang meminta varian topping yang lain maka kami menaikan harga
nya menjadi Rp 10.000 per/box.
 LAMPIRAN

Tabel. Tahapan Pelaksanaan / Jadwal Faktual Pelaksanaan

N0 Uraian Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu 5

kegiatan

1 Proposal 
produk

2 Strategi 
 
3 Proses 
pengadaan
produk
 
4 Pembuatan 
produk
 
5 pemasaran 

Rincian biaya awal

KETERANGAN JUMLAH

Modal 6 x 45.000 Rp 270.000

pembelian bahan :
piscok 150.000
toping 50.000
lain-lain 50.000
Rp 250.000
sisa Rp 20.000
 PEMASUKAN HASIL PENJUALAN

KETERANGAN PENJUALAN JUMLAH

Harga 5.500 15 Box Rp 82.500

Harga 8.000 35 Box Rp 280.000
TOTAL Rp 362.500

PEMASUKAN HASIL PENJUALAN 2

KETERANGAN PENJUALAN JUMLAH

Harga 10.000 30 Box Rp 300.000

TOTAL Rp 300.000

PEMASUKAN HASIL PENJUALAN 3

KETERANGAN PENJUALAN JUMLAH

Harga 10.000 25 Box Rp 250.000

TOTAL Rp 250.000

PEMASUKAN HASIL PENJUALAN 4

KETERANGAN PENJUALAN JUMLAH

Harga 10.000 15 Box Rp 150.000

TOTAL Rp 150.000
 HASIL

KETERANGAN JUMLAH

Pendapatan Rp 362.500
Rp 300.000
Rp 250.000
Rp 150.000
Rp 1.062.500
Pengeluaran Rp 250.000
Rp 150.000
Rp 400.000

Hasil Rp 662.500
 LAMPIRAN DOKUMEN

Gambar produk

promosi
testimony