Mata Kuliah : Analisis dan Perancangan Sistem Informasi II

Analisis :

A. Prosedur pencatatan panen kopi.

Prosedur pencatatan panen kopi pada Perkebunan Kopi sari bumi priangan sebagai berikut

1. Ketika sudah panen raya Pengurus mengecek wilayah terlebih dahulu oleh divisi
panen apak ceri kopi sudah matang atau merah ketika sudah, setalah pengecekan
tersebut pengurus membuat rencana panen ceri kopi.
2. membuat tanggal rencana panen,pengurus memberitahukan kepada divisi panen
bahwa pada tangga rencana panen tersebut akan dilakukan proses panen
3. Jika pada tanggal yang di tetukan wilayah tersebut belum siap panen maka pengurus
menentukan tanggal baru
4. Jika tidak proses panen akan di lakukan, lalu setelah proses panen selesai divisi
panen menimbang berat ceri kopi.
5. Setelah proses penimbangan selesai berat hasil ceri kopi tersebut diberikan kepada
pengurus untuk dicatat dan disimpan dalam buku catatan.
6. Lalu jika pemilik butuh data berat ceri yang dipanen pengurus membuat laporan
panen ceri kopi dan diberikan kepada pemilik.

B. Prosedur Pencatatan kopi yang di giling

Prosedur Pencataan kopi yang di giling pada Perkebunan Kopi sari bumi priangan, sebagai berikut.

1. Setelah panen ceri kopi selesai, ceri kopi yang sudah diukur beratnya langsung diproses
giling ceri kopi sesuai berat kopi sebelumnya yang di panen
2. Setelah proses giling ceri kopi selesai, ceri kopi yang sudah digiling diukur beratnya sesuai
ceri kopi yang sudah giling, lalu dicatat berat ceri kopi yang sudah digiling tersebut.
3. Proses pencatatan ceri kopi yang digiling, dicatat secara bertahap sesuai panen ceri kopi
terjadi dan kopi olahan yang dibutuhkan.
4. Setelah proses giling ceri kopi selesai jika pengurus membutuhkan data ceri kopi yang
digiling, maka pengurus membuat laporan tersebut dan diberikan kepada pemilik

C. Pencatatan kopi yang diolah

Pencatatan kopi yang diolah di Perkebunan Kopi sari bumi priangan, sebagai berikut.

1. Untuk pengolahan kopi pemilik sudah menentukan jenis kopi yang dibutuhkan dari
sebelum panen.
2. Ada berbagai jenis kopi yang di olah pada perkebunan kopi sari bumi priagan
diantaranya: kopi natural, honey, wine, dan fullwash.
3. pengolahan proses jenis kopi natural atau wine pengurus menginstruksi kepada
divisi panen untuk memberikan ceri kopi kedapa divisi olah.
4. Untuk kopi berjenis honey atau fullwash ceri kopi harus diproses giling terlebih
dahulu.dengan begitu pengurus mengintruksikan kepada divisi panen kepada divisi
 giling untuk digiling, setelah selesai ceri kopi digiling di berikan kepada divisi olah
kopi.
5. Setelah proses pengolahan kopi dari berbagai jenis kopi selesai, lalu dicatat sesuai
kopi yang selesai dalam pengolahanya.
6. Proses pencatatan pengolahan kopi dilakukan secara bertahap, dan pengurus
membuat laporan jika pemilik membutuhkan data kopi yang diolah.