FARMAKOGNOSI

PEMBUATAN SIMPLISIA PADA JAHE

MERAH

Nama : Rasya nayla sugandi

Kelas : XI FKK3
No : 25
  Pengertian Simplisia
Pengertian simplisia menurut Departemen Kesehatan RI adalah bahan alami yangdigunakan
untuk obat dan belum mengalami perubahan proses apa pun, dan kecuali dinyatakan lain
umumnya berupa bahan yang telah Dikeringkan (Dapertemen kesehatanRI :1989).
 Klarifikasi tanaman Jahe
Division : Spermatophy
Class : Monocotyledoneae
Ordo : Zingiberales
Family : Zingiberaceae
Genus : Zingiber
Species : Zingiber officinalle (L)
 Morfologi
Jahe merah mempuyai nama latin Zingiber officinale vatietas rubrum.Warna rimpang
berwarna merah, jika hasil panen bagus, maka rimpang yang akan dihasilkan sangat
banyak.Bentuk rimpang jahe merah agak kecil, dan menghasilkan serat kasar. Rasa jahe
merah agak sedikit berbeda dengan jahe pada umumnya, lebih pedas, aroma yang dihasilkan
lebih tajam.
 Khasiat
1.Menurunkan darah tinggi, jahe dapat memperlebar pembuluh darah dan merangsang
pelepasan hormon adrenalin sehingga aliran darah dapat mengalircepat dan lancar yang
berefek darah tinggi dapat diatasi
2.Memperlancar proses pencernaan, kandungan enzim protease dan lipase membantu
mencerna protein dan lemak dalam tubuh
3.Membersihkan darah kotor, dan mendorong pengeluaran keringat sehingga orang lebih
sehat
4.Menambah nafsu makan
5.Mencegah penggumpalan darah
6.Mencegah radikal bebas

METODE KERJA
 Alat
-Pisau
- Botol coklat beling
- Tampah bambu
- Blender
-Ayakan
 Bahan
-Rimpang Jahe Merah 500 gram
- Air
 Cara Pembuatan Simplisia
1.Pengumpulan bahan baku : Apabila jahe sudah cukup tua jahe siap dipanen dengan ciri-ciri
warna daun berubah dari hijau menjadi kuning.
Sortasi basah : pemilihan jahe merah yang bagus untuk dijadikan simplisia. Sortasi pada
bahan segar dilakukan untuk memisahkan rimpang dari kotoran berupa tanah, sisa tanaman,
dan gulma. Untuk rimpang kikis kulitnya dan dibuang matanya.
2.Pencucian : melakukan penyucian untuk memisahkan kotoran dengan air mengalir
sebanyak 3x. kemudian tiriskan dan timbang sampai 500 gram jahe merah yang sudah bersih.
3.Perajangan : memotong rimpang jahe merah dengan ukuran perajangan2-3 mm.
4.Pengeringan : di keringkan menggunakan ranjang , dengan cara di pemanasan langsung
sinar matahari berlangsung selama 2 hari ( jahe kering berwarna kuning kecoklatan).
5.Sortasi kering : pengumpulan dan pemisahan bahan baku simplisia dari kotoran atau benda
asing . dan lakukan penghancuran dengan cara di blender sampai menjadi serbuk .
6. Penyimpanan : menggunakan plastic