LEMBAR PENGESAHAN

PERANGKAT ADMINISTRASI GURU

SILABUS

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan

Kelas / Semester : XI / Ganjil & Genap

Tahun Pelajran : 2022 / 2023

Nama Guru : Dyan Septyaningsih HP, S.Pd.

Dinyatakan sah dan dapat dipergunakan sebagaimana mestinya

Diperiksa pada tanggal 2 Juni 2022

Pemeriksa
Waka Kurikulum Guru Mata Pelajaran

Danang Dwi Martono, Dyan Septyaningsih HP, S.Pd.

S.Pd.
Disahkan di semarang
Pada tanggal 7 Juni 2022
Kepala Sekolah

Aezun, S.Pd.
NBM. 880781
 SILABUS PKWU (Pengolahan)
Satuan Pendidikan : SMA Muhammadiyah 1
Kelas : XI (Sebelas)
Alokasi waktu : 2 Jam Pembelajaran/minggu
Kompetensi Inti :
 KI-1 dan KI-2:Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerjasama, toleran, damai), bertanggung jawab, responsif, dan pro-aktif dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan,
keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan kawasan internasional”.
 KI-3: Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
 KI-4: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan

Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber

Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
3.1 Memahami 3.1.1 Memahami ide dan peluang  Ide dan  Membaca dan mencermati  Lisan 4 JP  Buku
perencanaan usaha pengolahan makanan peluang usaha model proposal atau  Tulisan Prakarya
usaha pengolahan khas asli daerah (orisinil) dari  Analisa peluang perencanaan usaha dan
 Penugasan
makanan khas bahan pangan nabati dan usaha pengolahan makanan Kewiraus
asli daerah hewani  Sumberdaya yang  Membuat pertanyaan
(orisinil) dari
ahaan
3.1.2 Memahami analisa peluang dibutuhkan terhadap apa yang belum
bahan pangan usaha makanan khas asli  Internet
 Administrasi dan diketahui
nabati dan daerah (orisinil) dari bahan pemasaran  Mengumpulkan
hewani meliputi pangan nabati dan hewani  Komponen data/informasi tentang ide
ide dan peluang 3.1.3 Memahami sumber daya yang perencanaan/propo dan peluang usaha, analisa
usaha, sumber di butuhkan pengolahan sal/usulan pelung usaha, sumber daya
daya, makanan khas asli daerah  Langkah langkah yang dibutuhkan serta
administrasi, dan (orisinil) dari bahan pangan penyusunan administrasi dan pemasaran
pemasaran nabati dan hewani proposal/perencan  Membuat perencanaan
3.1.4 Memahami administrasi dan aan usaha usaha pengolahan makanan
pemasaran pengolahan  Mengolah informasi dari
makanan khas asli daerah data yang diperoleh,
(orisinil) dari bahan pangan membuat hubungan antara
nabati dan hewani pengetahuan dan praktek
3.1.5 Memahami komponen dalam bentuk perencanaan
perencanaan usaha usaha dan menyimpulkan
pengolahan makanan khas asli
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
daerah (orisinil) dari bahan  Menyjikan hasil analisis
pangan nabati dan hewani dan simpulan tentang
3.1.6 Memahami langkah-langkah perencanaan usaha yang
penyusunan perencanaan dibuat dalam bentuk lisan
usaha pengolahan makanan dan tulisan
khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan
hewani
4.1 Membuat 4.1.1 Menyusun perencanaan usaha  Portofolio 4 JP  Buku
perencanaan pengolahan makanan khas asli  Presentasi Prakarya
usaha pengolahan daerah (orisinil) dari bahan dan
 Diskusi
makanan khas pangan nabati dan hewani
 Kewiraus
asli daerah meliputi ide dan peluang
(orisinil) dari usaha, sumber daya,
ahaan
bahan pangan administrasi, dan pemasaran  Internet
nabati dan
hewani meliputi
ide dan peluang
usaha, sumber
daya,
administrasi, dan
pemasaran
3.2. Menganalsis 3.2.1 Memahami jenis dan  Jenis dan  Mengamati berbagai cara  Lisan 4 JP  Buku
sistem karakteristik bahan dan alat karakteristik bahan pengolahan makanan khas  Tulisan Prakarya
pengolahan pengolahan makanan khas dan alat asli daerah di industri dan
 Penugasan
makanan khas asli daerah (orisinil) dari pengolahan sekitar sekolah, toko Kewiraus
asli daerah bahan pangan nabati dan  Macam-macam makanan, internet, video
(orisinil) dari hewani dan pengemasan
ahaan
makanan khas dan atau membaca
bahan pangan 3.2.2 Menganalisis macam-macam  Internet
daerah literatur/buku teks
nabati dan makanan khas asli daerah  Teknik  Mengumpulkan
hewani (orisinil) dari bahan pangan pengolahan dan data/informasi untuk
berdasarkan daya nabati dan hewani pengawetan memperoleh jawaban dari
dukung yang 3.2.3 Menganalisis teknik  Tahapan proses berbagai pertanyaan yang
dimiliki oleh pengolahan/pengawetan pengolahan/penga dikembangkan
daerah setempat makanan khas asli  Latihan membuat desain
daerah
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
(orisinil) dari bahan pangan wetan produk, pengemasan dan
nabati dan hewani  Teknik pengawetan makanan khas
3.2.4 Menganalisis tahapan pengemasan asli daerah dari bahan
proses pangan
pengolahan/pengawetan  Mengolah atau menganalisis
makanan khas asli daerah informasi yang telah
(orisinil) dari bahan pangan dikumpulkan dari kegiatan
nabati dan hewani mengamati dan eksperimen
3.2.5 Menganalisis jenis dan serta membuat hubungan
kegunaan bahan keduanya dan
kemas menyimpulkan
3.2.6 Menganalisis teknik  Menyajkan hasil analisis dan
penyajian dan pengemasan simpulan dalam berbagai
makanan khas asli daerah bentuk media (lisan dan
(orisinil) dari bahan pangan tulisan)
nabati dan hewani
4.2 Pengolahan, 4.2.1 Mengolah makanan khas asli  Portofolio 4 JP  Buku
pengemasan, dan daerah (orisinil) dari bahan  Presentasi Prakarya
pengawetan pangan nabati dan hewani dan
 Diskusi
makanan khas berdasarkan konsep
 Kewiraus
asli daerah berkarya dengan pendekatan
(orisinil) dari budaya setempat
ahaan
bahan pangan 4.2.2 Menyajikan hasil  Internet
nabati dan pengolahan makanan khas
hewani asli daerah (orisinil) dari
berdasarkan bahan pangan nabati dan
konsep berkarya hewani
dengan
pendekatan
budaya setempat
dan lainnya
3.3 Memahami 3.3.1 Mengidentifikasi informasi  Biaya tetap  Membaca literatur atau buku  Lisan 4 JP  Buku
perhitungan titik tentang perhitungan titik  Biaya tidak tetap teks tentang titik  Tulisan Prakarya
impas (Break impas /BEP ( Break Event  Taksiran harga impas/Break Event Point dan
 Penugasan
Even Point) Point ) usaha pengolahan jual  Mengumpulkan Kewiraus
usaha pengolahan makanan khas asli daerah  Perhitungan titik data/informasi tentang untuk ahaan
makanan khas (orisinil) dari bahan pangan impas (BEP) memperoleh jawaban dari
 Internet
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
asli daerah nabati dan hewani melalui berbagai pertanyaan yang
(orisinil) dari berbagai sumber belajar dikembangkan
bahan pangan 3.3.2 Mengolah informasi yang  Latihan menghitung Break
nabati dan didapat tentang penghitungan Event Point sesuai kasus
hewani titik impas /BEP ( Break yang diberikan guru dan
Event Point ) usaha mengevaluasi hasil
pengolahan makanan khas perhitungan
asli daerah (orisinil) dari  Mengolah dan menganalisis
bahan pangan nabati dan data yang terkumpul dari
hewani hasil diskusi dan latihan
3.3.3 Menganalisis hasil serta membuat kesimpulan
pengamatan/kajian literatur  Menyajikan hasil analisis
dan diskusi tentang dan simpulan tentang hasil
penghitungan titik impas diskusi dan latihan serta
/BEP ( Break Event Point ) membuat kesimpulan
usaha pengolahan makanan
khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan
hewani
3.3.4 Menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian literatur
dan diskusi tentang
penghitungan titik impas
/BEP ( Break Event Point )
usaha pengolahan makanan
khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan
hewani
4.3 Menghitung titik 4.3.1 Menghitung titik impas  Portofolio 4 JP  Buku
impas (Break (break even point) usaha  Presentasi Prakarya
Even Point) pengolahan makanan khas dan
 Diskusi
usaha pengolahan asli daerah (orisinil) dari
 Kewiraus
makanan khas bahan pangan nabati dan
asli daerah hewani
ahaan
(orisinil) dari 4.3.2 Menyajikan hasil  Internet
bahan pangan penghitungan titik impas
nabati dan /BEP ( Break Event Point )
usaha pengolahan makanan
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
hewani khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan
hewani
3.4 Menganalsisi 3.4.1 Memahami mengenal  Mengenal  Mengamati kegiatan promosi  Lisan 4 JP  Buku
strategi promosi konsumen dan pesaing konsumen dan produk hasil pengolahan  Tulisan Prakarya
usaha pengolahan pemasaran produk usaha pesaing dengan cara observasi ke dan
 Penugasan
makanan khas pengolahan makanan khas  Strategi promosi pasar/super market/ sentra Kewiraus
asli daerah asli daerah (orisinil) dari  Rencana promosi penjualan di sekitar sekolah
(orisinil) dari bahan pangan nabati dan
ahaan
 Media promosi atau membaca/menyimak
bahan pangan hewani  Internet
dari berbagai literatur atau
nabati dan 3.4.2 Memahami strategi nara sumber lain
hewani promosi produk usaha  Membuat pertanyaan dan
pengolahan makanan khas berdiskusi untuk
asli daerah (orisinil) dari mendapatkan informasi
bahan pangan nabati dan tentang konsumen dan
hewani pesaing, strategi promosi,
3.4.3 Memahami rencana rencana dan media promosi
promosi produk usaha  Mengumpulkan
pengolahan makanan khas data/informasi untuk
asli daerah (orisinil) dari menjawab pertanyaan dan
bahan pangan nabati dan memperkuat pemahaman
hewani tentang promosi produk
4.4 Melakukan 4.4.1 Melakukan promosi produk  Latihan mempromosikan  Portofolio 4 JP  Buku
promosi produk usaha pengolahan makanan produk makanan melalui  Presentasi Prakarya
usaha pengolahan khas asli daerah (orisinil) dari berbagai strategi promosi dan
 Diskusi
makanan khas bahan pangan nabati dan  Menganalisis dan
 Kewiraus
asli daerah hewani menyimpulkan ahaan
(orisinil) dari 4.4.2 Membagikan pengalaman informasi/data serta
bahan bahan promosi produk usaha  Internet
menghubungkannya
pangan nabati pengolahan makanan khas  Menyajikan hasil analisis dan
dan hewani asli daerah (orisinil) dari simpulan tentang promosi
bahan pangan nabati dan produk dalam berbagai
hewani di depan kelas secara bentuk media (lisan/tulisan)
lisan

3.5 Menganalisis 3.5.1 Memahami komponen  Komponen  Mengamati contoh laporan  Lisan 4 JP  Buku
laporan kegiatan evaluasi hasil usaha laporan kegiatan kegiatan hasil usaha dengan  Tulisan Prakarya
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
usaha pengolahan pengolahan makanan khas asli hasil usaha menggunakan berbagai  Penugasan dan
makanan khas daerah (orisinil) dari bahan  Teknik pembuatan sumber belajar yang relevan Kewiraus
asli daerah pangan nabati dan hewani laporan  Membuat pertanyaan ahaan
(orisinil) dari 3.5.2 Memahami teknik  Tahap pembuatan untuk mendapatkan  Internet
bahan pangan pembuatan laporan laporan informasi tentang laporan
nabati dan 3.5.3 Memahami tahap hasil usaha
hewani pembuatan laporan  Mengumpulkan
3.5.4 Menganalisis permasalahan data/informasi tentang
usaha pengolahan makanan komponen laporan
khas asli daerah (orisinil) dari evaluasi hasil usaha
bahan pangan nabati dan  Membuat laporan hasil usaha
hewani dan solusinya  Menganalisis dan
3.5.5 Menganalisis pengembangan menyimpulkan
usaha pengolahan makanan informasi/data
khas asli daerah (orisinil) dari  Menyajikan hasil analisis dan
bahan pangan nabati dan simpulan tentang pembuatan
hewani laporan hasil usaha
4.5 Menyusun 4.5.1 Mengevaluasi hasil kegiatan pengolahan dalam berbagai  Portofolio 4 JP  Buku
laporan kegiatan usaha pengolahan makanan bentuk media (lisan/tulisan)  Presentasi Prakarya
usaha pengolahan khas asli daerah (orisinil) dari dan
 Diskusi
makanan khas bahan pangan nabati dan
 Kewiraus
asli daerah hewani
(orisinil) dari
ahaan
4.5.2 Menyajikan hasil analisis
bahan pangan dan simpulan tentang laporan  Internet
nabati dan hasil evaluasi dalam berbagai
hewani bentuk media (lisan/tulisan)
3.6 Memahami 3.6.1 Memahami ide dan peluang  Ide dan  Membaca dan mencermati  Lisan 4 JP  Buku
perencanaan usaha pengolahan makanan peluang usaha model perencanaan usaha  Tulisan Prakarya
usaha pengolahan internasional dari bahan  Analisa peluang pengolahan makanan dan
 Penugasan
makanan pangan nabati dan hewani usaha internasional Kewiraus
internasional dari 3.6.2 Memahami analisa peluang  Sumber daya yang  Membuat pertanyaan
bahan pangan
ahaan
usaha makanan internasional di butuhkan terhadap apa yang belum
nabati dan dari bahan pangan nabati dan  Internet
 Administrasi dan diketahui
hewani meliputi hewani pemasaran  Mengumpulkan
ide dan peluang 3.6.3 Memahami sumber daya yang
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
usaha, sumber di butuhkan pengolahan  Komponen data/informasi tentang ide
daya, makanan internasional dari perencanaan usaha dan peluang usaha, analisa
administrasi, dan bahan pangan nabati dan  Langkah-langkah peluang usaha, sumber daya
pemasaran hewani penyusunan yang di butuhkan serta
3.6.4 Memahami administrasi dan perencanaan usaha administrasi dan pemasaran
pemasaran pengolahan  Membuat perencanaan usaha
makanan internasional dari pengolahan makanan
bahan pangan nabati dan internasional yang
hewani dimodifikasi
3.6.5 Memahami komponen  Mengolah informasi dan
perencanaan usaha data yang diperoleh,
pengolahan makanan membuat hubungan antara
internasional dari bahan pengetahuan dan praktik
pangan nabati dan dalam bentuk perencanaan
hewani usaha dan menyimpulkan
3.6.6 Memahami langkah-langkah  Menyajikan hasil analisis dan
penyusunan perencanaan simpulan tentang
usaha pengolahan makanan perencanaan usaha yang
internasional dari bahan dibuat dalam bentuk lisan
pangan nabati dan hewani dan tulisan
4.6 Menyusun 4.6.1 Menyusun perencanaan usaha  Portofolio 4 JP  Buku
perencanaan pengolahan makanan  Presentasi Prakarya
usaha pengolahan internasional dari bahan dan
 Diskusi
makanan pangan nabati dan hewani
 Kewiraus
internasional dari meliputi ide dan peluang
bahan pangan usaha, sumber daya,
ahaan
nabati dan administrasi, dan pemasaran  Internet
hewani meliputi
ide dan peluang
usaha, sumber
daya,
administrasi, dan
pemasaran
3.7 Menganalisis 3.7.1 Memahami jenis dan  Jenis dan  Mengamati berbagai produk  Lisan 4 JP  Buku
sistem karakteristik bahan dan alat karakteristik bahan makananinternasional di  Tulisan Prakarya
pengolahan pengolahan makanan dan alat industri sekitar sekolah, dan
 Penugasan
toko
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
makanan internasional dari bahan pengolahan makanan, internet, video dan Kewiraus
internasional dari pangan nabati dan hewani dan  Macam-macam atau membaca literatur/buku ahaan
bahan pangan pengemasan makanan teks  Internet
nabati dan 3.7.2 Menganalisis macam-macam internasinal  Mengumpulkan
hewani makanan internasional dari  Teknik data/informasi tentang untuk
berdasarkan daya bahan pangan nabati dan pengolahan memperoleh jawaban dari
dukung yang hewani  Tahapan proses berbagai pertanyaan yang
dimiliki oleh 3.7.3 Menganalisis teknik pengolahan dikembangkan
daerah setempat pengolahan/pengawetan  Jenis dan  Latihan membuat makanan
makanan internasional dari kegunaan bahan internasional dari bahan
bahan pangan nabati dan kemas pangan
hewani  Teknik penyajian  Mengolah atau menganalisis
3.7.4 Menganalisis tahapan dan pengemasan informasi yang telah
proses dikumpulkan dari kegiatan
pengolahan/pengawetan mengamati dan eksperimen
makanan internasional dari pengolahan makanan serta
bahan pangan nabati dan membuat hubungan
hewani keduanya dan
3.7.5 Menganalisis jenis dan menyimpulkan
kegunaan bahan  Menyajkan hasil analisis dan
kemas simpulan dalam berbagai
3.7.6 Menganalisis teknik bentuk media (lisan dan
penyajian dan pengemasan tulisan)
makanan internasional dari
bahan pangan nabati dan
hewani
4.7 Mengolah/ 4.7.1 Mengolah makanan  Portofolio 4 JP  Buku
membuat internasional dari bahan  Presentasi Prakarya
makanan pangan nabati dan hewani dan
 Diskusi
internasional berdasarkan daya dukung
 Kewiraus
dari bahan yang dimiliki daerah
pangan nabati
ahaan
setempat
dan hewani 4.7.2 Menyajikan hasil  Internet
berdasarkan pengolahan makanan
daya dukung internasional dari bahan
yang dimiliki pangan nabati dan hewani
oleh daerah
setempat
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
3.8 Memahami 3.8.1 Mengidentifikasi informasi  Biaya tetap  Membaca literatur atau buku  Lisan 4 JP  Buku
perhitungan titik tentang perhitungan titik  Biaya tidak tetap teks tentang Break Event  Tulisan Prakarya
impas (Break impas /BEP ( Break Event  Taksiran harga Point/titik impas dan
 Penugasan
Even Point) Point ) usaha pengolahan jual  Mengumpulkan Kewiraus
usaha pengolahan makanan internasional dari  Perhitungan titik data/informasi tentang untuk
makanan bahan pangan nabati dan
ahaan
impas memperoleh jawaban dari
internasional dari hewani melalui berbagai  Internet
berbagai pertanyaan yang
bahan pangan sumber belajar dikembangkan
nabati dan 3.8.2 Mengolah informasi yang  Latihan menghitung Break
hewani didapat tentang Event Point sesuai kasus
penghitungan titik impas yang diberikan guru dan
/BEP ( Break Event Point ) mengevaluasi hasil
usaha pengolahan makanan perhitungan
internasional dari bahan  Mengolah dan menganalisis
pangan nabati dan hewani data yang terkumpul dari
3.8.3 Menganalisis hasil hasil diskusi dan latihan
pengamatan/kajian literatur serta membuat kesimpulan
dan diskusi tentang  Menyajikan hasil analisis
penghitungan titik impas dan simpulan tentang hasil
/BEP ( Break Event Point ) diskusi dan latihan serta
usaha pengolahan makanan membuat kesimpulan
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
3.8.4 Menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian literatur
dan diskusi tentang
penghitungan titik impas
/BEP ( Break Event Point )
usaha pengolahan makanan
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
4.8 Menghitung titik 4.8.1 Menghitung titik impas (break  Portofolio 4 JP  Buku
impas (Break even point) usaha pengolahan  Presentasi Prakarya
Even Point) makanan internasional dari dan
 Diskusi
usaha pengolahan bahan pangan nabati dan
 Kewiraus
makanan hewani
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
internasional dari 4.8.2 Menyajikan hasil ahaan
bahan pangan penghitungan titik impas  Internet
nabati dan /BEP ( Break Event Point )
hewani usaha pengolahan makanan
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
3.9 Menganalisis 3.9.1 Memahami mengenal  Mengenal  Mengamati kegiatan promosi  Lisan 4 JP  Buku
strategi promosi konsumen dan pesaing konsumen dan produk hasil pengolahan  Tulisan Prakarya
produk usaha pemasaran produk usaha pesaing dengan cara observasi ke dan
 Penugasan
pengolahan pengolahan makanan  Strategi promosi pasar/super market/ sentra Kewiraus
makanan internasional dari bahan  Rencana promosi penjualan di sekitar sekolah
ahaan
internasional dari pangan nabati dan  Media promosi atau membaca/menyimak
bahan pangan hewani  Internet
dari berbagai literatur atau
nabati dan 3.9.2 Memahami strategi nara sumber lain
hewani promosi produk usaha
pengolahan makanan  Membuat pertanyaan dan
internasional dari bahan berdiskusi untuk
pangan nabati dan hewani mendapatkan informasi
3.9.3 Memahami rencana tentang konsumen dan
promosi produk usaha pesaing, strategi promosi,
pengolahan makanan rencana dan media promosi
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani  Mengumpulkan
4.9 Melakukan 4.9.1 Melakukan promosi data/informasi untuk  Portofolio 4 JP  Buku
promosi produk produk usaha pengolahan menjawab pertanyaan dan  Presentasi Prakarya
usaha pengolahan makanan internasional dari memperkuat pemahaman dan
 Diskusi
makanan bahan pangan nabati dan tentang promosi produk
 Kewiraus
internasional dari hewani  Latihan mempromosikan
bahan pangan 4.9.2 Membagikan pengalaman
ahaan
produk makanan melalui
nabati dan promosi produk usaha  Internet
berbagai strategi promosi
hewani pengolahan makanan  Menganalisis dan
internasional dari bahan menyimpulkan
pangan nabati dan hewani informasi/data serta
di depan kelas secara lisan menghubungkannya
 Menyajikan hasil analisis dan
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Waktu Belajar
simpulan tentang promosi
produk dalam berbagai
bentuk media (lisan/tulisan)
3.10 Menganalisis 3.10.1 Memahami komponen  Komponen  Mengamati contoh laporan  Lisan 4 JP  Buku
laporan kegiatan evaluasi hasil usaha laporan kegiatan kegiatan hasil usaha dengan  Tulisan Prakarya
usaha pengolahan pengolahan makanan hasil usaha menggunakan berbagai dan
 Penugasan
makanan internasional dari bahan  Teknik pembuatan sumber belajar yang relevan Kewiraus
internasional dari pangan nabati dan laporan  Membuat pertanyaan
bahan pangan hewani
ahaan
 Tahap pembuatan untuk mendapatkan
nabati dan 3.10.2 Memahami teknik  Internet
laporan informasi tentang laporan
hewani pembuatan laporan hasil usaha
3.10.3 Memahami tahap  Mengumpulkan
pembuatan laporan data/informasi tentang
3.10.4 Menganalisis permasalahan komponen laporan
usaha pengolahan makanan evaluasi hasil usaha
internasional dari bahan  Membuat laporan hasil usaha
pangan nabati dan hewani  Menganalisis dan
dan solusinya menyimpulkan
3.10.5 Menganalisis pengembangan informasi/data
usaha pengolahan makanan  Menyajikan hasil analisis dan
internasional dari bahan simpulan tentang pembuatan
pangan nabati dan hewani laporan hasil usaha
4.10 Menyusun 4.10.1 Mengevaluasi hasil kegiatan pengolahan dalam berbagai  Portofolio 4 JP  Buku
laporan kegiatan usaha pengolahan makanan bentuk media (lisan/tulisan  Presentasi Prakarya
usaha pengolahan internasional dari bahan dan
 Diskusi
makanan pangan nabati dan hewani
 Kewiraus
internasional dari 4.10.2 Menyajikan hasil analisis
ahaan
bahan pangan dan simpulan tentang laporan
nabati dan hasil evaluasi dalam berbagai  Internet
hewani bentuk media (lisan/tulisan)