TAHUN PELAJARAN 2020/2021

Prakarya dan
Kewirausahaan
Presentasi oleh Andi Anindita Rahmayani Rusman, S.Pd
 JUDUL MATERI SEMESTER 1

Pengolahan Makanan
Awetan dari Bahan Pangan
Nabati
 Kompetensi Inti

Kompetensi Dasar

PRESENTASI
Indikator

Tujuan Pembelajan

HARI INI Materi Pembelajaran

Metode Pembelajaran
POKOK PEMBAHASAN
Media Pembelajaran

Sumber Pembelajaran
 KOMPETENSI INTI (KI)
GAMBARAN MENGENAI KOMPETENSI UTAMA YANG

DIKELOMPOKKAN KE DALAM ASPEK SIKAP, PENGETAHUAN,

DAN KETERAMPILAN (AFEKTIF, KOGNITIF, DAN PSIKOMOTOR)

KI - 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang

dianutnya.

KI - 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin,

santun, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai),

bertanggung jawab, responsif, dan pro-aktif dalam

berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan

anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan

lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional,

dan kawasan internasional”.

KI - 3 : Memahami, menerapkan, dan menganalisis

pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan

metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu

pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan

wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan

peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta

menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian

yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk

memecahkan masalah.
KI - 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret

dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang

dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara

efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai

kaidah keilmuan.
KOMPETENSI
DASAR (KD)
KOMPETENSI DASAR ADALAH
PENGETAHUAN, KETERAMPILAN
DAN SIKAP MINIMAL YANG
HARUS DICAPAI OLEH SISWA
UNTUK MENUNJUKKAN BAHWA
SISWA TELAH MENGUASAI
STANDAR KOMPETENSI YANG
TELAH DITETAPKAN
3.1 Memahami perencanaan

usaha pengolahan makanan

khas asli daerah (orisinil) dari

bahan pangan nabati dan

hewani meliputi ide dan

peluang usaha, sumber daya,

administrasi, dan pemasaran.

4.1  Membuat perencanaan

usaha pengolahan makanan

khas asli daerah (orisinil) dari

bahan pangan nabati dan

hewani meliputi ide dan

peluang usaha, sumber daya,

administrasi, dan pemasaran.

INDIKATOR
PENJABARAN SECARA
KESELURUHAN DARI
KOMPETENSI DASAR. DIMANA
PENJABARAN INI
MENUNJUKKAN RESPON YANG
DIBERIKAN PESERTA DIDIK
TERKAIT DENGAN KEGIATAN
PEMBELAJARAN YANG TELAH
DILAKUKAN OLEH PENDIDIK.
Memahami ide dan peluang usaha pengolahan I
makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan
pangan nabati dan hewani.
N
D
I
Memahami analisa peluang usaha makanan
khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan K
nabati dan hewani A
T
Memahami sumber daya yang di butuhkan
Refleksi
O
pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) R
dari bahan pangan nabati dan hewani
PENGETAHUAN
Memahami administrasi dan pemasaran
pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil)
dari bahan pangan nabati dan hewani

Memahami komponen perencanaan usaha

pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil)
dari bahan pangan nabati dan hewani

Memahami langkah-langkah penyusunan

perencanaan usaha pengolahan makanan khas
Refleksi

asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati

dan hewani
Menyusun perencanaan usaha pengolahan
makanan khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan hewani meliputi
ide dan peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran

Refleksi

INDIKATOR
KETERAMPILAN
 MATERI PEMBELAJARAN
PERTEMUAN KD 3.1 & 4.1

Ide dan Peluang Usaha

Analisa Peluang Usaha
Sumber Daya yang dibutuhkan
Administrasi dan Pemasaran

Komponen perencanaan/proposal/usulan
Langkah langkah penyusunan
proposal/perencanaa usaha
TUJUAN
PEMBELAJARAN
(INSTRUCTIONAL OBJECTIVE)
ADALAH PERILAKU HASIL
BELAJAR YANG DIHARAPKAN
TERJADI, DIMILIKI, ATAU
DIKUASAI OLEH PESERTA DIDIK
SETELAH MENGIKUTI
KEGIATAN PEMBELAJARAN
TERTENTU
1. MEMAHAMI IDE DAN PELUANG USAHA PENGOLAHAN MAKANAN

KHAS ASLI DAERAH (ORISINIL) DARI BAHAN PANGAN NABATI.

2. MEMAHAMI ANALISA PELUANG USAHA MAKANAN KHAS

ASLI DAERAH (ORISINIL) DARI BAHAN PANGAN NABATI.
3. MEMAHAMI SUMBER DAYA YANG DI BUTUHKAN PENGOLAHAN

MAKANAN KHAS ASLI DAERAH (ORISINIL) DARI BAHAN PANGAN

NABATI.

4. MEMAHAMI ADMINISTRASI DAN PEMASARAN PENGOLAHAN

MAKANAN KHAS ASLI DAERAH (ORISINIL) DARI BAHAN
PANGAN NABATI.
5. MEMAHAMI KOMPONEN PERENCANAAN USAHA PENGOLAHAN

MAKANAN KHAS ASLI DAERAH (ORISINIL) DARI BAHAN PANGAN

NABATI.

6. MEMAHAMI LANGKAH-LANGKAH PENYUSUNAN

PERENCANAAN USAHA PENGOLAHAN MAKANAN KHAS ASLI
DAERAH (ORISINIL) DARI BAHAN PANGAN NABATI.